Без заголовка
27-10-2023 22:34
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Помидорчики "Пологовские"...
[показать]
А это ещё один из любимых помидоров. На вкус кисленькие, не сладкие. Такие закрывал всегда свёкр, а теперь и мы. Привезен рецепт из города Пологи, вот такое и название у него необычное "Пологовские". Мне очень нравятся для этого рецепта именно маленькие помидорчики (можно брать черри) свекр даже плодоножку на некоторых оставлял (на столе зимой смотрятся просто потрясающе), прекрасная закуска, очень вкусный рассол!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Помидорчики "Пологовские"...
[показать]А это ещё один из любимых помидоров. На вкус кисленькие, не сладкие. Такие закрывал всегда свёкр, а теперь и мы. Привезен рецепт из города Пологи, вот такое и название у него необычное "Пологовские". Мне очень нравятся для этого рецепта именно маленькие помидорчики (можно брать черри) свекр даже плодоножку на некоторых оставлял (на столе зимой смотрятся просто потрясающе), прекрасная закуска, очень вкусный рассол!
Без заголовка
27-10-2023 22:34
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Помидоры в собственном соку
[x375]
Помидоры в собственном соку - не только хорошая закуска, но и шикарная основа для супов да соусов. А если еще и помидорчики со своего огорода, то цены им нет! Предлагаю Вам свой простой рецепт!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Помидоры в собственном соку
[x375]Помидоры в собственном соку - не только хорошая закуска, но и шикарная основа для супов да соусов. А если еще и помидорчики со своего огорода, то цены им нет! Предлагаю Вам свой простой рецепт!
Без заголовка
27-10-2023 22:33
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Овощная пастила
[показать]
У нас не продают стеклобанки в период массовых зготовок, вот беда! И китайцы ещё не сообразили, а то бы хорошо заработали в сезон.
Выкручиваемся, кто как может. И я изобрела новый способ сохранения кабачковой икры впрок – сушу её! Но всё по порядку.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Овощная пастила
[показать]У нас не продают стеклобанки в период массовых зготовок, вот беда! И китайцы ещё не сообразили, а то бы хорошо заработали в сезон.
Выкручиваемся, кто как может. И я изобрела новый способ сохранения кабачковой икры впрок – сушу её! Но всё по порядку.
Яблочное масло со специями (джем)
27-10-2023 22:27
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]
4 кг. сладких яблок (делишес, ред делишес, фуджи)
4 апельсина
1 кг сахара
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. свеженатертого мускатного ореха
0,5 ч. л. свежемолотого душистого перца
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]4 кг. сладких яблок (делишес, ред делишес, фуджи)
4 апельсина
1 кг сахара
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. свеженатертого мускатного ореха
0,5 ч. л. свежемолотого душистого перца
Без заголовка
27-10-2023 22:27
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Самая простая и вкусная квашеная капуста
[показать]
Описание: Не ругайтесь, опытные кулинары. Хочу поделится с неопытными) Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот оно! Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо! На минутку - в моей кулинарной кладовой - 54 рецепта квашения капусты. Половина честно опробована. Есть семейные рецепты, по которым готовили мама и свекровь всю жизнь, есть вкуснейшие способы квашения от сестры. И вот поверьте - готовить теперь буду только так. Всю осень квашу для удовольствия семьи по этому элементарному способу. Поделилась с подругами - те звонят с благодарностями. Наверняка найдутся хозяйки, которые скажут - готовлю всю жизнь именно так. Буду рада, если для кого-то этот рецепт станет таким же любимым, как и для меня.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Самая простая и вкусная квашеная капуста
[показать]Описание: Не ругайтесь, опытные кулинары. Хочу поделится с неопытными) Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот оно! Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо! На минутку - в моей кулинарной кладовой - 54 рецепта квашения капусты. Половина честно опробована. Есть семейные рецепты, по которым готовили мама и свекровь всю жизнь, есть вкуснейшие способы квашения от сестры. И вот поверьте - готовить теперь буду только так. Всю осень квашу для удовольствия семьи по этому элементарному способу. Поделилась с подругами - те звонят с благодарностями. Наверняка найдутся хозяйки, которые скажут - готовлю всю жизнь именно так. Буду рада, если для кого-то этот рецепт станет таким же любимым, как и для меня.
Без заголовка
27-10-2023 22:27
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
3аготовка "Универсальная", вариант моей мамы
Понимаю, что время заготовок уже позади, но так случилось, что приехав к маме, мне на глаза попалась баночка, содержимое которой мне показалось салатом. Спрашиваю: "что это?", мама отвечает: "заготовка для борща" ... только я хотела нырнуть в неё вилкой, а меня остановила мама: "она очень солёная, подожди, сварим борщ..." делюсь рецептом, может кому станет интересно, для меня, такой способ стал новинкой.
Такая заготовка используется в самом конце приготовления для придания аромата и вкуса (достаточно 2 - 3 ст. л. зависит от ёмкости кастрюли)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
3аготовка "Универсальная", вариант моей мамы
Понимаю, что время заготовок уже позади, но так случилось, что приехав к маме, мне на глаза попалась баночка, содержимое которой мне показалось салатом. Спрашиваю: "что это?", мама отвечает: "заготовка для борща" ... только я хотела нырнуть в неё вилкой, а меня остановила мама: "она очень солёная, подожди, сварим борщ..." делюсь рецептом, может кому станет интересно, для меня, такой способ стал новинкой.
Такая заготовка используется в самом конце приготовления для придания аромата и вкуса (достаточно 2 - 3 ст. л. зависит от ёмкости кастрюли)
Без заголовка
27-10-2023 22:26
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Свекла с жареным луком на зиму
[показать]
В этом году случился хороший урожай свеклы, и как бы мало я её ни сажала, все равно в ящик для хранения вся она не поместилась. Ну и куда же девать это добро городскому жителю? Ну конечно, пускать в переработку. Множество свекольных салатов я перепробовала, но скажу вам честно, этот меня несказанно порадовал малым количеством компонентов и прелестным нежным вкусом. Вкус свеклы с жареным луком никого не оставит равнодушным, а отсутствие привкуса уксуса повергло меня в полный восторг. Хранится заготовка в комнатных условиях, что немаловажно. Сей салат-заготовка будет великолепной палочкой выручалочкой для работающих женщин, одна минута - и вкуснейший салат или гарнир подан на стол.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Свекла с жареным луком на зиму
[показать]В этом году случился хороший урожай свеклы, и как бы мало я её ни сажала, все равно в ящик для хранения вся она не поместилась. Ну и куда же девать это добро городскому жителю? Ну конечно, пускать в переработку. Множество свекольных салатов я перепробовала, но скажу вам честно, этот меня несказанно порадовал малым количеством компонентов и прелестным нежным вкусом. Вкус свеклы с жареным луком никого не оставит равнодушным, а отсутствие привкуса уксуса повергло меня в полный восторг. Хранится заготовка в комнатных условиях, что немаловажно. Сей салат-заготовка будет великолепной палочкой выручалочкой для работающих женщин, одна минута - и вкуснейший салат или гарнир подан на стол.
Без заголовка
27-10-2023 22:26
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Засолка сельди в банке (настоящий бочковой засол)
Сельдь домашнего посола в банке, похожа на рыбку настоящего бочкового посола.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Засолка сельди в банке (настоящий бочковой засол)
Сельдь домашнего посола в банке, похожа на рыбку настоящего бочкового посола.
Без заголовка
27-10-2023 22:26
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Морковь консервированная
[показать]
Необычная заготовка - маринованная морковка... О, как на поэзию потянуло. Очень вкусная хрумкающая морковка получается, просто так есть - не заставишь, а вот маринованная "уходит на ура", практически как семечки, только пользы от неё больше.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Морковь консервированная
[показать]Необычная заготовка - маринованная морковка... О, как на поэзию потянуло. Очень вкусная хрумкающая морковка получается, просто так есть - не заставишь, а вот маринованная "уходит на ура", практически как семечки, только пользы от неё больше.
Без заголовка
27-10-2023 22:26
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Как сохранить огурцы (и не только!) свежими даже на зиму
[показать]
Как сохранить огурцы (и не только!) свежими даже на зиму — волшебный способ!
Огурчики получаются как свежесорванные!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Как сохранить огурцы (и не только!) свежими даже на зиму
[показать]Как сохранить огурцы (и не только!) свежими даже на зиму — волшебный способ!
Огурчики получаются как свежесорванные!
Без заголовка
27-10-2023 22:25
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясной порошок
[показать]
Предлагаю рецепт мясного порошка домашнего изготовления. Данную заготовку можно использовать для приготовления различных блюд.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясной порошок
[показать]Предлагаю рецепт мясного порошка домашнего изготовления. Данную заготовку можно использовать для приготовления различных блюд.
Без заголовка
27-10-2023 22:24
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Обалденная заправка для борща «Торчин по-домашнему»
[показать]
Борщ зимой будет удивительный!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Обалденная заправка для борща «Торчин по-домашнему»
[показать]Борщ зимой будет удивительный!
Без заголовка
27-10-2023 22:24
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Консервированные огурцы "Проверенные"
[показать]
Сколько бы я не пробовала новые рецепты, возвращаюсь вновь и вновь к этому. Когда то, в далекие 90-е нашла его в отрывном календаре. Были просто "Консервированные огурцы", но когда у меня спрашивали этот рецепт, многие так и говорили, "Твои, проверенные! ", так и приклеилось к ним. Предлагаю и Вам заглянуть, за более чем 30 лет - не вскрылась ни одна баночка.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Консервированные огурцы "Проверенные"
[показать]Сколько бы я не пробовала новые рецепты, возвращаюсь вновь и вновь к этому. Когда то, в далекие 90-е нашла его в отрывном календаре. Были просто "Консервированные огурцы", но когда у меня спрашивали этот рецепт, многие так и говорили, "Твои, проверенные! ", так и приклеилось к ним. Предлагаю и Вам заглянуть, за более чем 30 лет - не вскрылась ни одна баночка.
Без заголовка
27-10-2023 22:24
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Обалденная кабачковая аджика на зиму
[показать]
Обалденная кабачковая аджика на зиму. Идеально гармонирует с мясом или просто, как намазка на хлеб.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Обалденная кабачковая аджика на зиму
[показать]Обалденная кабачковая аджика на зиму. Идеально гармонирует с мясом или просто, как намазка на хлеб.
Без заголовка
27-10-2023 22:24
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Невероятно вкусная грибная икра
[показать]
Готовим невероятно вкусную грибную икру. Зимой под картошечку ммм….!
А какая она ароматная!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Невероятно вкусная грибная икра
[показать]Готовим невероятно вкусную грибную икру. Зимой под картошечку ммм….!
А какая она ароматная!
Сироп из шишек
27-10-2023 22:23
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]
Полезная (в смысле здоровья) заготовка с весьма интересным вкусом. Простая "как топор". На сайте есть подобный рецепт, но там немного другая раскладка ингредиентов и немного другая технология. Про лекарственные «способности» данной заготовки Вы можете найти довольно таки много информации в интернете. Получается что то вроде сиропа, по консистенции приближенного к «майскому мёду». Ну, может чуть жиже. При простудах и всяких бронхиальных хворях - очень хорошая штука. Если не хотите глотать всякие "колдрексы" - Вам сюда...
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Полезная (в смысле здоровья) заготовка с весьма интересным вкусом. Простая "как топор". На сайте есть подобный рецепт, но там немного другая раскладка ингредиентов и немного другая технология. Про лекарственные «способности» данной заготовки Вы можете найти довольно таки много информации в интернете. Получается что то вроде сиропа, по консистенции приближенного к «майскому мёду». Ну, может чуть жиже. При простудах и всяких бронхиальных хворях - очень хорошая штука. Если не хотите глотать всякие "колдрексы" - Вам сюда...
Без заголовка
27-10-2023 22:23
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Консервируем огурцы холодной водой
[показать]
Рецепт на пробу! Консервируем огурцы холодной водой.
Записывай рецептик!
Огурчики по этому рецепту готовы уже через месяц. Хранить такие огурчики, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Консервируем огурцы холодной водой
[показать]Рецепт на пробу! Консервируем огурцы холодной водой.
Записывай рецептик!
Огурчики по этому рецепту готовы уже через месяц. Хранить такие огурчики, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу.
Без заголовка
27-10-2023 22:23
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Огурцы солёные с водкой
[показать]
Вкус этих огурчиков не оставит никого равнодушным. Но этот рецепт не для любителей сладеньких маринованных огурчиков. Это огурцы с «МУЖСКИМ ХАРАКТЕРОМ» - кислые, острые, хрустящие. Несмотря на то, что они с водкой, под стопочку закуска в самый раз. Ну а хозяйкам идеально подойдут для рассольника, солянки или оливье. На сайте рецепт был опубликован в 2009 году, но автор пишет, что хранить их надо на холоде и недолго. Я хочу напомнить рецепт этих невероятно вкусных огурцов, и заявить, что хранятся они отлично и в помещении. У меня, при больших удачных заготовках, хранятся и по 2 года, не теряя вкусовых качеств. С раннего детства их полюбили мои дочки, ну а 2-х летний внук, просто жмурится от удовольствия.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Огурцы солёные с водкой
[показать]Вкус этих огурчиков не оставит никого равнодушным. Но этот рецепт не для любителей сладеньких маринованных огурчиков. Это огурцы с «МУЖСКИМ ХАРАКТЕРОМ» - кислые, острые, хрустящие. Несмотря на то, что они с водкой, под стопочку закуска в самый раз. Ну а хозяйкам идеально подойдут для рассольника, солянки или оливье. На сайте рецепт был опубликован в 2009 году, но автор пишет, что хранить их надо на холоде и недолго. Я хочу напомнить рецепт этих невероятно вкусных огурцов, и заявить, что хранятся они отлично и в помещении. У меня, при больших удачных заготовках, хранятся и по 2 года, не теряя вкусовых качеств. С раннего детства их полюбили мои дочки, ну а 2-х летний внук, просто жмурится от удовольствия.
Без заголовка
27-10-2023 22:23
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Скумбрия в банке в собственном соку
[показать]
Скумбрия в банке в собственном соку, не рыбка, а просто чудо.
Скумбрия в банке получается такой вкусной,
что просто не передать словами, её надо приготовить и попробовать. Есть
её можно, как в горячем состоянии, так и холодном, в любом виде она
очень вкусная. Её можно использовать при приготовлении салатов, я даже
варю из неё суп, как из рыбных консервов.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Скумбрия в банке в собственном соку
[показать]Скумбрия в банке в собственном соку, не рыбка, а просто чудо.
Скумбрия в банке получается такой вкусной,
что просто не передать словами, её надо приготовить и попробовать. Есть
её можно, как в горячем состоянии, так и холодном, в любом виде она
очень вкусная. Её можно использовать при приготовлении салатов, я даже
варю из неё суп, как из рыбных консервов.
Без заголовка
27-10-2023 22:23
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Соус «Томатная услада»
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.
Соус «Томатная услада» из помидоров и перца на зиму!
Всю зиму живём на .витаминах.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Соус «Томатная услада»
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.
Соус «Томатная услада» из помидоров и перца на зиму!
Всю зиму живём на .витаминах.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым.