• Авторизация


НЕОБЫКНОВЕННО НЕЖНЫЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН» ОТ ОКСАНЫ БАРЧЕВОЙ, КОТОРЫЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ! 03-09-2024 17:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Необыкновенно нежный торт «Наполеон» от Оксаны Барчевой, который обязательно нужно приготовить!

https://www.youtube.com/watch?v=33pxWaqY0AQ

alt="Необыкновенно нежный торт «Наполеон»"/2835299_Bezimyannii (700x385, 437Kb)

егодня хочу поделиться с Вами любимым тортом нашей семьи - это «Наполеон». 
 
Ещё не встречала ни одного человека, которому бы не нравился кусочек этого нежнейшего торта! 
 
Это не новомодный рецепт с разными добавлениями в середину торта, этот рецепт использовали ещё много лет назад, это именно тот рецепт, которые многие найти не могут!
Пеките с любовью для своих родных и близких! 
Коржи:
Маргарин или сливочное масло – 250 г (комнатной температуры)
Яйцо размешанное – 1 шт.
Сметана – 215 г
Сода, погашенная уксусом – 1/3 ч.л.
Мука – 550 г
 
В чаше миксера растереть муку с маргарином, добавить яйцо, затем сметану и соду. Вымесить.
Если тесто слишком мягкое – добавьте муки , если твердое – сметаны.
Разделите тесто на 15-17 шариков, обваляйте их в муке. Отправьте в холодильник, желательно на ночь.
 
Заварной крем:
Молоко – 1,7 л
Сахар – 400  г
Мука – 180 г
Яичные желтки – 5 шт
Ванильный сахар – 10 г
Сливочное масло – 200 г (комнатной температуры)
 
Важно! Чтобы яичные желтки были с только разбитых яиц.
Смешать яичные желтки с сахаром.
Закипятить 1 л молока.
В кипящее молоко добавьте желтки с сахаром, мешайте венчиком, доведите до кипения. Обозначим эту смесь № 1.
0,7 л холодного молока соедините с мукой, смешайте венчиком. Обозначим эту смесь № 2.
В кипящую смесь № 1 тонкой струйкой вливайте смесь № 2, доведите до кипения, варить 2-3 минуты. Охладить.
В охлажденный крем добавьте сливочное масло и ванильный сахар.
 


 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЕДОВО- ОРЕХОВЫЙ ТОРТ *ИДЕАЛ*! 03-09-2024 17:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Медово- Ореховый Торт *Идеал*!

https://zen.yandex.ru/media/id/5ae4d4e4f03173ba38d061fe/medovo-orehovyi-tort-ideal-poshagovyi-recept-s-foto-i-video-5cfa148a2d133400afd9d39b

alt="Медово- Ореховый Торт *Идеал*"

 
Интересный домашний торт для уютного семейного чаепития!Выходит он достаточно большим и точно хватит на всех!Готовится элементарно просто и быстро!По вкусу очень ароматный орехово-медовый с нежным воздушным бисквитом и лёгким сметанным кремом!
Ингредиенты
*Медовый бисквит*
-4 яйца
-3/4 стак. сахара
-1/2 стак. мёда
-10 гр разрыхлителя
-2.5 стол.л крахмала
-200 гр муки -
щепотка соли
*Сметанно - ореховый крем*
-900 гр сметаны
20 и более%
-3/4 банки сгущенного молока
-пакетик ванильного сахара
-1 стак орехов

Приготовление.



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДОМАШНИЙ КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ 03-09-2024 17:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашний королевский торт

https://zen.yandex.ru/media/id/5a7b2e0b482677851b86d3ad/shokoladnyi-korolevskii-tort-poshagovyi-recept-5bca15bb51f7df00aca69bd5

alt="Домашний королевский торт"/2835299_Domashnii_korolevskii_tort_s_kremom_ (700x436, 244Kb)

У замечательного торта очень нежный вкус: похож на батончик «Сникерс». Сразу даже непонятно, из чего сделаны коржи. Выпечка этого торта, на самом деле, не сложнее, чем любых других.
Ингредиенты 
яйца куриные — 10 белков. Белки понадобятся для коржей
240 гр. сахарной пудры
500 гр. грецких орехов
2 ст. л. крахмала
Для крема
10 желтков
160 гр. сахарной пудры
2 ст. л. какао
1 ст. л. коньяка или ликера
100 мл. молока
200 гр. сливочного масла
Процесс приготовления
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ «БАУНТИ», РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ. ПРИГОТОВЬ, НЕ ПОЖАЛЕЕШЬ! 03-09-2024 17:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «БАУНТИ», райское наслаждение. Приготовь, не пожалеешь!

http://petitdjeuneraveclemonde.blogspot.com/2013/05/blog-post_27.html

alt="Торт «БАУНТИ», райское наслаждение"/2835299_Tort_BAYNTI_raiskoe_naslajdenie__Prigotov_ne_pojaleesh (700x465, 223Kb)

Для тортика понадобилось:
Ингредиенты:
Бисквит
: слив. масло — 250 г (комнатной температуры)
сахар — 2/3 стакана муки — 200 г
разрыхлитель — 1,5 ч.ложки яйца — 4 шт.
молоко — 4 стол. ложки
какао — 3 стол. ложки ванилин
Кокосовая начинка:
молоко — 500 мл
манная крупа — 6 стол. ложек
сливочное масло — 200 г
сахар — 2/3 стакана
кокосовая стружка — 200 г (можно и больше, я всегда больше кладу) 
 
 
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САМЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТАРТ 03-09-2024 17:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Самый клубничный тарт

https://forum.say7.info/topic93362.html

alt="Самый клубничный тарт"/2835299__1_ (700x466, 125Kb)

Вовсю идёт сезон клубники, ура!!!!  Предлагаю приготовить умопомрачительный клубничный тарт  Готовится просто, смотрится нарядно, удовольствие на миллион Здесь даже не самая удачная, сладкая клубника раскроется, отдаст свой аромат, в общем, такой тарт не может получиться невкусным  Рецепт взят у LudaEasyCook . 
Ингредиенты
Тесто:

Мука пшеничная - 250г 
Сливочное масло - 125г. 
Щепотка соли 
Ванилин 
Сахар - 40г. 
Яйцо - 1 шт. 
Начинка: 
Всего нам понадобится 850г клубники из них 
200г пойдёт для желе и 
650 г в саму начинку 
Вода - 150мл 
Агар-агар - 5г. 
Сахар - 150г. 
Приготовление


alt="Самый клубничный тарт"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИМОННИК 03-09-2024 17:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лимонник

https://maminapechka.ru/2014-limonnik

alt="Лимонник"

Очень люблю тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре оно песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Проста и доступна начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а без чаю чая, как известно, зимой нельзя, да и летом тоже.

Ингредиенты:
сливочное масло  200 гр
пшеничная мука в/с   3 стакана (объём стакана 200 мл)
вода 125 мл (3/4 стакана)
сухие дрожжи  1 ст.л.
сахар  1 ч.л.
соль щепотка
мука для подсыпки при замесе теста
сахарная пудра — посыпать готовый пирог
Начинка:
лимон  1 шт
сахар  1 стакан  (объём стакана 200 мл)
Количество теста рассчитано для противня размером  27 Х 37 см. Не советую «растягивать» тесто на противень большего размера, т.к. пирог получится тонкий и высохнет в духовке. Можно также использовать круглую форму диаметром 24-26 см
 
Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА» 03-09-2024 17:15

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Молочная девочка»

https://prigotovimvkusno.com/1691979103540873252/tort-molochnaya-devochka/

alt="Торт «Молочная девочка»"

Молочная девочка - это торт, который покорил всю мою семью. А если учесть, что готовится этот торт проще некуда, да еще и из малого количества ингредиентов, то могу смело сказать, что он стал лидером среди рецептов. Торт красивый, очень нежный, ароматный. В сезон ягод, я добавляю их между коржами и кремом, в итоге получается очень красивый разрез и вкус становится еще богаче.

Ингредиенты:
 
Яйца – 2 шт.
 
Мука – 180 г.
 
Сгущенное молоко – 380 гр. (банка)
 
Разрыхлитель – 12 г.
 
Соль – щепотка
 
Сметана (20%) – 500 мл.
 
Сахар – 100 г.
 
Кокосовая стружка для украшения.

Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЙ ТОРТ «РАФАЭЛЛО» 03-09-2024 17:14

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашний торт «Рафаэлло»

https://takprosto.cc/domashniy-tort-rafaello/

alt="Домашний торт «Рафаэлло»"

Лучше нежных конфет «Рафаэлло» может быть только торт с таким же вкусом и тающей текстурой. Выглядит такое лакомство намного наряднее, да и тортики всегда поднимают настроение. К тому же приготовить торт «Рафаэлло» можно очень быстро, для этого даже духовка не потребуется. Все ингредиенты доступны, и цены на них не кусаются.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг творога
100 г сахара
250 мл молока
100 г кокосовой стружки
300 мл сгущенки
25 г желатина
150 мл воды
200 г молочных вафель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ «ЗИМНЯЯ СКАЗКА» 03-09-2024 17:13

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет «Зимняя сказка»

https://www.botanichka.ru/article/biskvitnyiy-rulet-zimnyaya-skazka/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

alt="Бисквитный рулет «Зимняя сказка»"

Бисквитный рулет «Зимняя сказка» — очень вкусный домашний десерт, который можно приготовить к празднику или к обычному вечернему чаепитию. Есть несколько важных моментов в приготовлении этого рулета. Сначала сделайте крем и отправьте его на нижнюю полку холодильника — сильно остужать не нужно. Затем включите нагреваться духовку до нужной температуры, пока она греется, быстро смешивайте бисквитное тесто и отправляйте в разогретый духовой шкаф. Далее собирайте бисквитный рулет по рецепту.
Ингредиенты для бисквитного рулета «Зимняя сказка»
Для крема:
380 мл молока или сливок;
100 г сахара;
ванильный экстракт;
70 г манки;
250 г сливочного масла;
щепотка соли.
Для теста бисквита:
5 куриных яиц;
85 г сахара;
60 пшеничной муки в\с;
4 г пекарского порошка;
растительное масло, соль.
Для начинки рулета:
150 г абрикосового джема;
Для украшения бисквитного рулета:
60 г кокосовой стружки;
сахарная пудра, кондитерская посыпка.
 
Способ приготовления бисквитного рулета «Зимняя сказка»
Сначала делаем крем
В молоко или сливки бросаем щепотку мелкой соли и насыпаем сахар, ставим на плиту, медленно нагреваем, помешиваем, пока сахар не растворится.
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРАЗДНИЧНЫЕ КЕКСЫ — КАПКЕЙКИ 03-09-2024 17:13

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Праздничные кексы — капкейки

http://www.photorecept.ru/recipe/prazdnichnye-keksy-kapkejki

alt="Праздничные кексы — капкейки"

Капкейки – это маленькие пирожные-кексы, красиво украшены сверху кремом, так сказать мини тортики, которые готовятся в несколько раз быстрее обычного торта, а по вкусу ни чем не уступают. На вид очень торжественный и праздничный десерт, который можно украсить любым кремом на свой вкус: масляным, заварным, белковым, творожным, а еще очень красиво и аппетитно в качестве декора смотрятся любые ягоды.
 
Что касается теста – здесь тоже есть масса вариаций. Я сегодня буду готовить классический вариант капкейков с творожным кремом. Для приготовления используется самый стандартный набор продуктов, а результат будет очень красочным и вкусным

Маленькие и очень вкусные кексики с красиво украшенным верхом, никого не оставят равнодушным за праздничным столом.

Ингредиенты
ДЛЯ ТЕСТА:
масло сливочное - 110 гр.
сахар - 200 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 200 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик (8 гр.)
молоко - 0,5 ст.
разрыхлитель - 2 ч.л.
ДЛЯ КРЕМА:
сливочный сыр - 400 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик (8 гр.)
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУЛИЧ «АПРЕЛЬСКИЙ» СДОБНЫЙ 03-09-2024 17:12

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кулич «Апрельский» сдобный

https://forum.say7.info/topic64944.html
 

alt="Кулич «Апрельский» сдобный"alt="Кулич «Апрельский» сдобный"alt="Кулич «Апрельский» сдобный"

Общие правила при приготовлении куличей: 
Основные компоненты сдобного теста для кулича всегда одинаковы: 
1. Пшеничная мука высшего сорта (она должна быть сухой, поэтому перед приготовлением теста ее лучше два раза просеять); 
2. Яйца; 
3. Сахар; 
4. Дрожжи; 
5. Сливочное масло; 
6. Молоко или сливки. 
В качестве вкусовых добавок, которые обязательно должны присутствовать в куличе, обычно используют тертую цедру лимона или апельсина, изюм, цукаты. 
Стадии приготовления куличей: 
1. Приготовление опары; 
2. Приготовление дрожжевой смеси – жидкого теста; 
3. Приготовление заливки – смеси яиц и молока; 
4. Составление предварительного, первого теста; 
5. Составление основного, второго теста; 
6. Составление завершающего, третьего теста; 
7. Выпечка. 
Куличное тесто требует особенной заботы, ему необходим особый температурный режим (тесто хорошо поднимается при 25 °С). Сквозняки недопустимы, также желательно во время приготовления куличей не шуметь (громко не разговаривать, не хлопать дверьми). Тесто не должно стоять в месте, где тепло идет снизу (батарея, водяная баня и т.д.). 
Духовка перед тем, как поместить в нее кулич, должна быть хорошо прогрета, чтобы во время выпечки температура была равномерна. 
Еще одна особенность теста, о которой нельзя не упомянуть, – тесто необходимо тщательнейшим образом вымешивать, иначе тесто будет рыхловатым, а не уплотненно-волокнистым. 
 
 
Набор продуктов: 
------------------------------------------ 
1.300 кг муки в.с. 
60г дрожжей прессованных 
10г соли 
300г сахара 
300г сливочного масла или маргарина 
280г яиц если у вас нет весов то приблизительно 4 яйца 
300г молока 
100г изюма замочить на ночь в холодной воде 
апельсиновая цедра или цукаты 
15 гр ванилина 
Способ приготовления: 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧИЗКЕЙК С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ 03-09-2024 17:10

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Чизкейк с шоколадной начинкой

https://zen.yandex.ru/media/id/5c9759442b960000b3703781/chizkeik-s-shokoladnoi-nachinkoi-5c9bb5183d199a00b3d317b8

alt="Чизкейк с шоколадной начинкой"

Время приготовления: 30 минут
Необходимые продукты:
Хрустящий нижний слой:
 
- паста Нутелла (200 гр.);
 
- кукурузные хлопья (150 гр.);
 
- темный шоколад (100 гр.);
 
Сырная масса:
 
- яичные желтки (6 шт.);
 
- сахар (150 гр.);
 
- палочка ванили (1 шт.);
 
- сыр Филадельфия (750 гр.);
 
- маргарин 190 гр;
 
- желатин (2 ст. л.);
 
Шоколадный ганаш:
 
- сливки 30 % (200 мл);
 
- молочный шоколад (450 гр.);
 
- апельсиновый ликер (50 мл);
 
- сливочное масло (30 гр.);
 
Фруктовый конфитюр:
 
- яблоки (400 гр.);
 
- апельсин (1 шт);
 
- груша (400 гр.);
 
- яблочный уксус (100 мл);
 
- палочка корицы (1 шт.);
 
- звездочки аниса (2 шт);
 
- сахар (200 гр.);
 
- изюм (70 гр.).
 
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЕЛИКДЕНСКИ КОЗУНАК (ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ) 03-09-2024 17:09

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Великденски козунак (Пасхальный кулич)

https://forum.say7.info/topic42115.html?sid=0a1b2cbcfcfdfec71fbb5646397e4f5d

alt="Великденски козунак"

Вы спросите: почему рецепт кулича, а на фото кранч? 
Начну издалека: хочу поблагодарить всех, кто интереуется болгарской кухней,  [показать]  [показать]  [показать]вот и про куличи болгарские вы меня спрашиваете, а я вам про какие-то "конци" пишу  [показать]Поэтому я решила выставить рецепт пасхального кулича в болгарском варианте, потому как всегда лучше один раз увидеть, чем читать мои пространные объяснения  [показать] . В целом, козунак - это тоже богатая сдоба, с большим количеством яиц, и с большим количеством масла, только добавляется оно в тесто в самом конце, при последнем вымешивании, из-за этого кулич становится слоистый, воздушный, и, если его разломать, то тесто тянется нитями, или на болгарском "на конци"  [показать] . Конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты и способы, я покажу свой, которому меня научила тетя моего мужа, подкоректировав его под вкус моей семьи. 
Для демонстрации рецепта я взяла четверть всех необходимых продуктов, но при выпечке пасхальных куличей я покажу весь процесс в настоящем масштабе  [показать] Пока же из этого теста я сделала кранч и бриоши.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА «ПРАГА» В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ 03-09-2024 17:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Правильный рецепт торта «Прага» в домашних условиях

https://lady-day.ru/tort-praga-v-domashnih-usloviyah/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

alt="Правильный рецепт торта «Прага» в домашних условиях"

Торт «Прага» один из  популярных и известных тортов в советские годы. Вариантов рецепта приготовления этого лакомства много, попробуем приготовить так, как его раньше готовили в ресторане «Прага».
 
Торт «Прага» рецепт классический советского времени
 
 
Вам потребуется:
 
Для бисквита:
 
Яйца, категория С0 – 8 штук;
 
Мука – 115 г.;
 
Сахар – 150 г.;
 
Сливочное масло (82.5% жирности) – 40 г;
 
Какао-порошок – 25 г.
 
Для крема:
 
Желток – 1 штука;
 
Вода холодная —  20 мл;
 
Сгущенное молоко – 120 г;
 
Сливочное масло – 200 г;
 
Ванильный сахар – 10 г;
 
Какао-порошок – 15 г.
 
Для глазури:
 
Горький шоколад – 100 г;
 
Сливочное масло – 60 г;
 
Абрикосовый джем – 60 г
 
Для пропитки:
 
Сахар – 5 ст. ложек;
 
Вода – 7 столовых ложек;
 
Коньяк – 2 ст. ложки.
 
 
 
Торт Прага: по госту, рецепт с фото пошагово, в домашних условиях
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЗДУШНЫЙ, КАК ОБЛАКО ТОРТ «АННА ПАВЛОВА» 03-09-2024 12:13

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Воздушный, как облако торт «Анна Павлова»

https://авторевью.рф/в-ссср-ещё-не-было-рафаэлло-но-был-во/

alt=" торт «Анна Павлова»"

Никто не откажется от вкусного, оригинального десерта. Тем более если он не очень калорийный. Сегодня я с вами поделюсь с рецептом воздушного как облако тортика «Анна Павлова», которую назвали в честь известной балерины. Попробуйте приготовить, думаю, он будет частым гостем на вашем столе.
 
Ингредиенты
Для коржей:
яичный белок – 150 г (примерно от 4 яиц);
сахарный песок – 120 г;
сахарная пудра – 120 г;
кукурузный крахмал – 20 г.
Для крема:
сливки от 33% – 300 мл;
сахарный песок – 50 г.
В прослойку:
фрукты и ягоды.
Приготовление торта
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ ТОРТ 03-09-2024 11:56

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шварцвальдский торт

https://www.gastronom.ru/recipe/16457/shvarcvaldskij-tort

alt="Шварцвальдский торт"

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука – 150 г
белки – 6 шт.
консервированная вишня без косточек – 500 г
сахарная пудра – 350 г
сметана – 1 кг
горький шоколад – 100 г
желатин – 2 ч. л.
вишневая наливка – 150 мл
взбитые сливки для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ 03-09-2024 11:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный рулет с шоколадным кремом

https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/shokoladny-rulet-s-kremom/

alt="Шоколадный рулет с шоколадным кремом"

Если вы любите шоколадную выпечку, то обязательно сохраните этот рецепт. Очень мягкий, сочный шоколадный бисквит и много-много крема на основе сливок и натурального черного шоколада. Разве можно устоять перед таким искушением?
 
Как и в работе с любой другой выпечкой, есть некоторые тонкости приготовления бисквитного рулета, крема и сборки изделия. Например, чтобы корж получился пористым, его нужно печь сразу после того, как замесили тесто. А чтобы он не крошился при сворачивании, не нужно его пересушивать в духовке, а также следует дать время на остывание под влажным полотенцем и обязательно пропитать сиропом. Все секреты — в пошаговом рецепте с фото, чтобы шоколадный рулет с шоколадным кремом получился идеальным!
Ингредиенты
для бисквита:
куриные яйца – 3 шт.
сахар – 80 г
соль – 1 щеп.
пшеничная мука – 65 г
какао-порошок темный – 15 г
для пропитки:
 
вода – 3 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
коньяк – 1 ст. л.
для шоколадного крема:
 
33% сливки – 200 г
черный шоколад – 90 г
Приготовление

alt="Шоколадный рулет с шоколадным кремом"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕРНИЧНЫЙ МРАМОРНЫЙ ТОРТ 03-09-2024 11:52

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Черничный мраморный торт

https://www.gastronom.ru/recipe/5913/chernichnyj-mramornyj-tort

alt="Черничный мраморный торт"

ИНГРЕДИЕНТЫ
желатин в гранулах – 4 ч. л.
йогурт натуральный – 600 г
масло сливочное – 150 г
сахар – 400 г
вафли – 250 г
сливки жирностью 22% – 1 стакан
творог – 600 г
черника – 300 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЙ НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ 03-09-2024 11:51

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашний Наполеон с заварным масляным кремом

https://www.gastronom.ru/recipe/32499/domashnij-napoleon-s-zavarnym-masljanym-kremom

1 (700x386, 299Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
2,5 стакана муки
200 г жирной сметаны
1 яйцо
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. коньяка
0,25 ч. л. соды
2 ч. л. ванильного сахара
щепотка соли
Для крема:
250 г сладкосливочного масла (82,5% жирности)
1 стакан сахара
2 желтка
2 стакана молока плюс еще 2 ст. л.
1,5 ст. л. муки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ 03-09-2024 11:49

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт Эстерхази

https://www.gastronom.ru/recipe/6771/tort-esterhazi

alt="Торт Эстерхази"

Старинный венгерский княжеский род Эстерхази известен миру своим покровительством Францу Йозефу Гайдну и этим великолепным тортом, ставшим гордостью и венгерской, и австрийской кухни. Изначально он готовился из миндаля, но последние лет сто его любят именно таким – из грецких орехов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.
свежие яичные белки – 8 шт.
грецкие орехи очищенные – 200 г
щепотка корицы
соль
Для глазури:
белый шоколад – 200 г
шоколад темный – 50 г
сливки жирностью 33-35% – 2 ст.л.
миндальная стружка для обсыпки
Для крема:
яйцо (желток) – 4 шт.
вареное сгущенное молоко – 1/4 ст.
вишневая водка кирш – 2 ст.л.
молоко – 0,5 ст.
сахар – 3/4 ст.
молоко кокосовое – 0,5 ст.
масло сливочное – 300 г
сахар ванильный – 3 ч.л.
абрикосовый джем – 2 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии