СЫРНЫЙ РУЛЕТ С СЕМГОЙ.

Ингредиенты:
- сыр твердый - 200 г,
- зелень укропа или петрушки - 30 г,
- слабосоленая семга или форель - 300 г.

1. Сыр потереть на терке. Зелень мелко порезать.
2. Рыбу порезать тонкими ломтиками.
3. Сыр смешать с зеленью, положит в небольшую кастрюлю, и поставить на водяную баню.
4. Нагревать на водяной бане, пока сыр не расплавится.
5. Сырную массу выложить на полиэтиленовую пленку, накрыть другой пленкой и раскатать между пленками в тонкий пласт.
6. Затем верхнюю пленку снять, разложить ломтики рыбы и свернуть с помощью нижней пленки рулетом.
7. Пленку убрать. Положить под легкий пресс и поставить в холодильник.
8. Затем порезать порционными кусочками, выложить на блюде и украсить зеленью.


ЗАКУСКА СЫРНАЯ НА ЧИПСАХ.

Простой и вкусный рецепт, который к тому же очень легко приготовить. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Итак приступим...

Ингредиенты для закуски сырной:

чипсы
сыр – 100 гр.
помидоры – 2 шт.
зелень
майонез
маслины
Приготовление закуски сырной:
Для сырной закуски, сыр натрем на мелкой терке, мелко нарежем помидоры и зелень. Смешаем ингредиенты и выложим их на чипсы, а свехру украсим маслинами. Сырная закуска готова! Просто, быстро, вкусно.




ЗАКУСКА"ПЕНЕЧКИ".

Ингредиенты:
- Свинина — 250 г,
- Грибы (шампиньоны) — 50 г,
- Яйцо куриное — 3 шт,
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Мука пшеничная — 30 г,
- Сухари панировочные,
- Масло растительное,
- Зелень,
- Соль,
- Перец черный молотый.

Приготовление:

1. Лук и грибы порезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле лук, добавить грибы и жарить до испарения жидкости. Яйца взбить, добавить мелко порезанную зелень, муку, остывшие грибы с луком и хорошо перемешать. Вылить на сковороду и пожарить омлет с двух сторон.
2. Свинину порезать ломтиками, отбить, посолить и поперчить.
3. Сверху положить омлет, свернуть рулетом, и сколоть зубочисткой. Обжарить во фритюре около 10 минут.
4. Затем рулеты накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Остудить, зубочистки снять, рулеты порезать на кусочки. Выложить на блюде с листьями салата и зеленью петрушки.

 По страницам сайта http://cook-house.net

Кисель из льна — это интенсивное омоложение и очищение!

Льнянoй киceль – oбщиe пpинципы пpигoтoвлeния
Для пpигoтoвлeния пopции льнянoгo киceля иcпoльзyeтcя двa ocнoвныx cпocoбa:
гoтoвитcя нacтoй нa ceмeни льнa;
в вoдe paзмeшивaeтcя льнянaя мyкa – cмoлoтoe ceмя.

Карамельный заварной крем, супер вкусный, подходит к любой выпечке. Идеально гладкий, лёгкий, с насыщенным вкусом, похожим на варёное сгущенное молоко. Он станет Вашим любимым! Готовится не сложно из простых продуктов.
Рецепт

молоко 500 мл.
вода 50 мл. + сахар 120 г.
желтки 4 шт.
сахар 30 г.
ванильный сахар 1 ч. л.
кукурузный крахмал 4 ст. л.
масло сливочное 50 г.

• Маргарин сливочный -100 г
• Сахар - 1 стакан
• Мёд, - 2 столовые ложки
• Сода. -1 ч.ложка
• Сметана 100-125 г
• Майонез 100-125 г

Крем:

• 1/ 2пачки сливочного масла
• 1/2 банки сгущенного молока

Для теста: мука 650г , кефир 150 г вода 150 г, масла сливочного 70 г, соль чайная ложка, сахар столовая ложка, дрожжи 9 г, 2 яйца.
начинка : 350 г филе судака, 150 г лука, рис 100 г подваринный, соль,перец по вкусу.

Кефир 250мл (любой жирности).
Масло растительное 100 мл.
Соль 0.5.ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Яйцо 3 шт.
Сода 0.5ч.л.
Мука 260 гр.

Капуста свежая 600 гр.
Яйцо отварное 3 шт.
Зелень по вкусу.
Соль, перец по вкусу.

Ингредиенты для «Торт Моя мулатка»:

Потрясающий пирог с ягодами и заварным кремом. Срочно сохраняйте этот универсальный рецепт, получается шикарный сладкий пирог с фруктами или ягодами, который подходит не только к чаю на каждый день, но и может украсить любой праздничный стол. Можно готовить как в сезон свежих фруктов, так и с замороженными ягодами. Если у вас есть банка сгущёнки, то бесподобный пирог к чаю можно приготовить за считанные минуты. Для этого можно заранее приготовить заварной крем и ставим в холодильник остывать, а за это время перемешать венчиком все ингредиенты по рецепту и получается жидкое тесто, выкладываем в кондитерскую форму размером 20х30 см, предварительно смазанную растительным маслом и постелить пекарскую бумагу. Сверху теста равномерно распределить ягоды, которые смешали с 1 столовой ложкой крахмала, в процессе выпечки тесто поднимется и ягоды будут уже не только сверху пирога, но и погружаются в середину получается не только вкусно, но и красиво. Последнее что мы должны сделать, это сверху покрыть заварным кремом произвольно, мы это сделали ромбиком и получилось очень красиво. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 35 – 40 минут, ориентируйтесь по своей духовки о готовности. Сверху сахарной пудрой и бесподобный ароматный пирог к чаю готов. Приятного чаепития.

Молоко 200мл.
Ванилин по вкусу.
Дрожжи 20 гр.
Сахар 80 гр.
Соль 8 гр.
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 80 мл.
Крахмал 10 гр.
Мука 500 гр.
Сгущенка вареная 150-200 гр.
Изюм 150 гр.

Тесто
500гр муки
100гр сахара плюс две ложки для посыпки
100гр масла сл..можно заменить на растительное или на маргарин
300гр егурта ..можно заменить на кислую сметану или кефир или пахту на любой кисломолочный продукт
1 яйцо
16гр разрыхлителя
выпекать на 200гр 12 мин.

Так хлеб вы ещё никогда не готовили, получается намного вкуснее, чем французский багет, больше никогда не будете покупать хлеб в магазине, потрясающий простой и лёгкий рецепт готовится быстро, получается вкусно. Попробуйте приготовить один раз и будете готовить так всегда. Для рецепта надо Приготовить обычное простое тесто на молоке средней плотности и оставить в тёплое место на час полтора, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объёме в 2 два раза. Затем перенести тесто на стол, сделать лёгкую обминку и разделить на 4 четыре равные части, каждую часть закатать в шарики, которые оставить отдохнуть на 10 минут, после чего каждый шарик раскатать скалкой как показано на видео рецепте и с одного края заворачиваем в рулет, делаем закрепления и хлебная заготовка готова. Ставим воду на плиту, чтобы она закипела и на медленном огне опускаем хлебные заготовки в воду на 10 секунд, снимаем из воды на бумагу, чтобы избавиться от лишней влаги, переносим заготовки на противень, предварительно смазанный растительным маслом и бритвой или острым ножом делаем надрезы. Ставим в духовку при температуре 220 градусов на 15 минут. Получается бесподобный хлеб. Приятного аппетита.

Ингредиенты:

Молоко – 300 - 350 мл

Мука – 500 г

Дрожжи – 6 г

Сахар – 1 ст. л

Соль – 0,5 ч л

Растительное масло – 30 мл

https://dzen.ru/a/Zsgq02WqFgAutd2E

Вода 250 мл.
Соль 10 гр.
Сахар 30 гр.
Дрожжи 15 гр.
Масло растительное 40 мл.
Мука 450-500 гр.
Зелень. чеснок по вкусу.