Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Вокзальные пирожки: Секреты, которые вы не знали
На этот раз я решила показать вам, как приготовить пирожки с картофельной начинкой. Начнем с того, что сварим картошку, и я поделюсь с вами всеми секретами приготовления. После этого мы приготовим тесто на основе картофельного отвара, что придаст пирожкам особую мягкость и вкус. Не забудьте добавить немного укропа для свежести и цвета, а также пассерованный лук для аромата.
Здесь вы найдете все необходимые ингредиенты и пошаговые инструкции:
- Картофельный отвар (примерно 300 мл)
- Соль - 1 чл
- Сахар - 2 чл
- Мука (полкило)
- дрожжи -1 чл с горкой
Начинка:
- Картофель для начинки (500-600 г)
- Соль, перец, укроп, лук
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Хлеб по Госту. Уз ССР. 30 коп
МУКА. 1600 Пшеничная
ДРОЖЖИ 40
ВОДА. 1л
Масло 50
Соль 12
Сахар 20.
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
СЫР ФЕТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
[показать]
- молоко 3,2% или жирное домашнее – 1 л;
- соль – 1-1,5 ст.л.;
- орегано сушеный – по вкусу;
- базилик сушеный – по вкусу;
- орехи грецкие или любые - по вкусу.
Для домашней феты нам необходим как минимум один литр слегка прокисшего молока. «Слегка прокисшее» означает, что у молока появился явно выраженный кислый запах, употреблять в пищу его уже не рекомендуется, но и до явного состояния кефира оно еще «не дошло». Такое «промежуточное» молоко даст нам очень нежную створожившуюся массу, которая очень напоминает по структуре фету. Если вы специально купили свежее молоко для приготовления домашней феты – оставьте его при комнатной температуре на некоторое время и дайте ему прокиснуть. Перелейте прокисшее молоко в огнеупорную форму, например, прозрачное глубокое блюдо для микроволновой печи. По желанию добавьте в молоко сушеные травы и поставьте его в холодную духовку. Выставьте температуру 180 градусов и время – 1 час.
Молоко в блюде не должно закипеть, именно поэтому удобно пользоваться прозрачной огнеупорной посудой и время от времени следить за состоянием молока. Если оно намеревается закипеть – уменьшить температуру духовки. Через какое-то время молоко начнет разделяться на сыворотку внизу и уплотненную молочную массу сверху. Когда время истечет, извлечь блюдо из духовки и откинуть все содержимое на дуршлаг с марлей (застелить в 2-3 слоя). Постарайтесь делать все аккуратно, чтобы не ломать структуру всей уплотнившейся массы. Дуршлаг поставьте под наклон, чтобы вся сыворотка стекла. Дайте стечь сыворотке минут 15-20, не выжимая марлю и не перемешивая створожившуюся массу.
Приготовить форму (круглую или прямоугольную тарелку) для формовки феты, по желанию застелить ее пищевой пленкой, на дно положить половину порции соли. Отделившуюся массу переложить в форму и плотно утрамбовать ложкой или железной толкушкой для картофельного пюре, прижимая и выравнивая всю массу, избавляя ее от возможных пустот и неровностей.
Сверху также присыпать массу солью, вкус сыра должен быть очень соленый.
Если хотите приготовить фету с орехами – воткните крупные кусочки орехов по всей поверхности формы.
Поставьте остывать при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник, вылив сверху немного оставшейся сыворотки.
Через 6-8 часов масса окончательно остынет и уплотнится, станет очень похожей на настоящий сыр фета.
Режьте на кубики или ломтики, кушайте просто так или готовьте салаты.
Серия сообщений "---МОЛОЧНОЕ":
Часть 1 - ИЗ МАГАЗИННОГО
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
ИЗ МАГАЗИННОГО МОЛОКА
[показать]
3 литра молока жирность 3,2 (со сроком годности не более 5-7 дней)
1 литр кефира (брала со сроком годности 5 дней жирность 2,5)
соль по вкусу
Выливаем кефир в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.
Через 5-7 минут наверх поднимется шапочка творога
Выключаем огонь и процеживаем - творог нам не нужен, можно съесть, а вот сыворотку поставим в теплое место на 2 суток
Через 2 суток ставим молоко на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и вливаем тонкой струйкой сыворотку (не ждите неприятного кислого запаха от сыворотки)
Через 5-7 минут наверх всплывает сыр
Шумовкой вынимаем и процеживаем через марлю
Солим, перемешиваем и кладем под пресс на ночь в холодильник
Сыр готов
Серия сообщений "---МОЛОЧНОЕ":
Часть 1 - ИЗ МАГАЗИННОГО МОЛОКА
Часть 2 - СЫР ФЕТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Часть 3 - СЫР МАРИНОВАННЫЙ С ОВОЩАМИ
...
Часть 27 - ГОТОВИМ СГУЩЕНКУ ДОМА
Часть 28 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР
Часть 29 - ДЕСЕРТ ИЗ МОЛОКА
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Платье А-силуэт без выкройки легко. 🔥👍 Отличный вариант на лето.
Я продолжаю серию роликов для начинающих рукодельниц. В этом видео я покажу вам как очень просто сшить летнее платье «А-силуэт» без выкройки. Это шикарное платье для жаркой погоды.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самое востребованное платье: это платье набрало более 2х миллионов просмотров
Сегодня мы рассмотрим платье которое очень часто просят смоделировать наши зрители. Такое платье очень универсально и подойдет почти на любую фигуру. Расход ткани на это платье составил 2,1м.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Побег от обыденности: откройте для себя очаровательное ретро-платье в стиле бохо
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самое лучшее платье этого лета, наверное заношу это платье "До Дыр"
Сегодня мы с Вами рассмотрим моделирование и раскрой простого повседневного платья, которое не хочется снимать. Это платье просто незаменимо для жаркого знойного лета.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самый простой сарафан который я шью каждое лето: сарафан без выкройки за пол часа на любую фигуру
Сегодня я хочу показать Вам раскрой и пошив моего любимого сарафана, который я шью каждое лето, у него есть три неоспоримых преимущества, он очень быстро шьется, очень простой крой, и очень удобный в носке.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны "как шашлык"
Это чудо какое-то — прекрасный овощ баклажан, поданный в маринаде да с луком и чесноком. Просто великолепно. Новый оригинальный рецепт из баклажанов, которые по вкусу и аромату напоминают шашлык. Советую готовить сразу много, потому что это очень вкусно!
В рецепте нет ничего сложного, готовится все очень просто и быстро!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Индийские лепешки Чапати
Сегодня хочу поделиться рецептом индийских лепёшек Чапати. Готовятся чапати быстро и получаются вкусные, красивыми слоями.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Павлиний хвост» с курицей, сыром, кукурузой и черносливом
Очень простой в приготовлении салат.
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
САЛАТ " БЕЛАЯ НОЧЬ "
[показать]
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 г любого вареного мяса (можно язык)
250 г твердого сыра
майонез и сметана (по вкусу)
Грибы мелко нарезать, уложить в салатник Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы
Смазать соусом (сметана+майонез)
Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
Морковь натереть на крупной терке, смазать
Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом
Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
РАФАЭЛЛО
[показать]
Для приготовления 70 штук понадобится:
-сгущенное молоко – 1 банка
-масло сливочное – 1 пачка (200 г)
-сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу
-кокосовая стружка – 200 г
-миндаль – 1 стакан
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.
Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку.
Поместить в холодильник.
Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они могут подтаЯть
Серия сообщений "--- СЛАСТИ":
Часть 1 - РАФАЭЛЛО
Часть 2 - КОНФЕТКА КУКУРУЗКА
Часть 3 - ВКУСНЕЙШИЙ КРЕМ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ
...
Часть 42 - ДОМАШНИЕ КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК
Часть 43 - ВИШНЕВЫЙ МАРМЕЛАД
Часть 44 - ДЕСЕРТ ИЗ СГУЩЕНКИ И ПЕРСИКА
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты с сыром
Рыбный аналог котлет по-киевски, но готовятся они гораздо быстрее.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Сочная и вкусная грудинка.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Батоны СССР "Столичные"
Ингредиенты: 1.300 гр пшеничной муки 850 гр воды тёплой 15 гр сахара 35 гр свежих дрожжей 12 гр соли 60 гр масла подсолнечного Все подробности смотрите в видео до конца; Выпекать при температуре 180°С вентиляция 35-40 минут:
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Малосольные огурцы без рассола
. Огурчики очень вкусные! Хрустящие, ароматные, красивые!
Ингредиенты
- 1 кг огурцов (маленьких)
- 1 столовая ложка соли
- 3-4 зубчика чеснока
- укроп
Рецепт приготовления
[300x225] Укроп мелко покрошить.
[300x225] Чеснок мелко порубить.
[300x225] Огурчики вымыть, срезать кончики.
В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль.
[300x225] Пакет завязать.
Для герметичности лучше положить еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.
Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать.
Через 6-8 часов огурчики готовы.
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Десерт —пальчики оближешь
Десерт «LUKULLUS»
[показать]
Ингредиенты:
Яйцо – 1шт.
Сахар – 150г
Ванилин – 1 пакетик
Какао-порошок – 60г
Кокосовый жир (Palmin) – 150г
Немного рома
Печенье (Butterkekse) – 35шт.
[показать]
Приготовление:
Смешать сахар, яйцо и ванилин. Добавить (постепенно) какао-порошок и растопленный, слегка остывший кокосовый жир. По желанию и по вкусу добавить ром. Всё тщательно и быстро перемешать. Взять прямоугольную форму (для выпечки кексов), выстелить её пекарской бумагой и выкладывать слоями, чередуя, шоколадную массу и печенье. Поставить застывать в холодильник. После чего вынуть из формы (за края бумаги), перевернуть и украсить по вкусу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...
Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки