Масло сливочное 100 гр.
Мука 200 гр.
Сахар 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Молоко 50 мл.
Ванилин по вкусу.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль щепотка.
Изюм 100 гр.

Одним из самых простых пирогов можно считать яблочный пирог.

Читать далее

Печень не зря называют вторым сердцем. От того, в каком состоянии печень, зависит работа всего организма. Ведь печень, как фильтр,очищает кровь, поступающую по воротной вене из кишечника. А из кишечника, кроме питательных веществ из пищи, поступают еще и огромное количество токсинов.

Читать далее

Для рулета:

🥩 свиная шкурка - 20х20 см

🥩 сально-мясные составляющие - 1200 кг

🥩 соль - 1 ч. л. с горкой

🥩 черный перец, кориандр, тмин - по 0,5 ч. л.

🥩 приправа для курицы - 1 ч. л.

Ингредиенты
300 г Капуста белокочанная —

Горошек зеленый (маленькая) — 1 бан.

2 шт Огурец (соленый) —

4 шт Картофель —

2 шт Помидор —

1 шт Перец болгарский —

1 шт Морковь —

Сельдерей корневой (кусочек, по желанию)( у меня его не было )

1 шт Лук репчатый —

Чеснок (по желанию) — 3 зуб

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Лавровый лист — 3 шт

Приготовление

Овощи вымыть и очистить. Лук измельчить. Морковь, корень сельдерея, перец и огурцы нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.

На растительном масле пасеровать лук

Добавить морковь и сельдерей, обжарить.

Добавить сладкий перец, жарить еще с минуту.

Положить нарезанные ломтиками помидоры. Потушить на маленьком огне до готовности.

Картофель нарезать брусочками. Капусту тонко нашинковать.

Огурцы припустить в небольшом количестве воды до мягкости.

Пока тушится зажарка в кастрюлю с кипящей водой (2,5-3 л в зависимости от величины овощей) заложить нарезанный картофель. Довести до кипения и варить 3 минуты.

Всыпать нашинкованную капусту, варить 5 минут.

Добавить нарезанные соломкой огурцы, варить 2 минуты.

Затем добавить горошек вместе с жидкостью, зажарку, соль и перец, лавровый лист, варить все вместе 5 минут. Снять кастрюлю с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

При подаче посыпать нарезанной зеленью и зеленым луком.

Ингредиенты:
700-800 гр. филе морской рыбы (любой по вкусу)
2 большие луковицы
1 стакан замороженного или консервированного зеленого горошка (либо др.овощи по вкусу)
соль, черный перец по вкусу
растительное масло

Для омлета:
4-5 яиц
250 гр. молока
100 гр. твердого сыра
1-2 ст.л. крахмала или муки
соль, черный перец, сушеная зелень по вкусу

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до легкой золотистости. В процессе жарки посолить по вкусу.

Рыбное филе нарезать крупными кусочками, посолить и поперчить по вкусу.

Для омлета, яйца смешать венчиком с мукой (или крахмалом), чтобы не было комочков. Постепенно влить молоко и хорошенько вымешать. Затем посолить и поперчить по вкусу, добавить сухую зелень и тертый сыр, перемешать.

После чего, в форму для запекания выложить обжаренный лук, вместе с маслом на котором он жарился. Сверху разложить рыбное филе, а на него выложить зеленый горошек.
Далее равномерно залить рыбу омлетной смесью.

Запекать 25-35 минут, в духовке разогретой до 180 градусов.

Подавать можно и в теплом, и в холодном виде.

Заметка: рыбу можно заменить на отварную курицу.