

Ïîêàæó, êàê ÿ ãîòîâëþ ïðÿíîå çàïå÷åííîå âàðåíüå èç ñëèâû ñ ãðåöêèìè îðåõàìè.  îòëè÷èå îò îáû÷íîãî âàðåíüÿ, ÿ íå âàðþ åãî íà ïëèòå, à çàïåêàþ â äóõîâêå.

Âàðåíüå ïîëó÷àåòñÿ íàñûùåííî ðóáèíîâîãî öâåòà, î÷åíü âêóñíîå è áåñïîäîáíî àðîìàòíîå, à ïðÿíîñòè, âõîäÿùèå â åãî ñîñòàâ, ïðèäàþò âàðåíüþ ïîèñòèíå âîñòî÷íûå íîòêè. Íó, ÷òî æ, äàâàéòå ãîòîâèòü!












Êîëäóíû ïî-áåëîðóññêè âûãîäíî îòëè÷àþòñÿ îò áîëåå ïðèâû÷íûõ êîòëåò, õîòÿ â îñíîâå áëþäà ëåæèò òîò æå ôàðø. Íî áëàãîäàðÿ òîíêîìó òåñòó, îí ïðè îáæàðêå ñîõðàíÿåò âñþ ñî÷íîñòü, òîãäà êàê êîòëåòû î÷åíü ÷àñòî ïîëó÷àþòñÿ ñóõèìè. Îñîáåííî àïïåòèòíûì áëþäî äåëàåò àðîìàòíûé ãðèáíîé ñîóñ.
Èíãðåäèåíòû:
600 ã ñìåøàííîãî ôàðøà (ãîâÿäèíà è êóðèíîå ôèëå)
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
õîëîäíàÿ âîäà
1,2 êã êàðòîôåëÿ (âåñ î÷èùåííîãî)
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà
1 ÿéöî
2 ñò. ë. ìóêè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
1 ñò. âîäû

Ñåãîäíÿ, ïðèãîòîâèëà òâîðîæíûé ÿáëî÷íûé ïèðîã. Íåæíóþ âûïå÷êó èç òâîðîãà, î÷åíü õîðîøî äîïîëíÿþò ÿáëîêè. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ àðîìàòíûé, óþòíûé è äîìàøíèé. Ðåöåïò ïðîñòîé, ïðèãîòîâëåíèå áûñòðîå.



