Íàëèâêà ïîëó÷àåòñÿ ñî âêóñîì ñâåæèõ ÿãîä, ñ ñèëüíûì àðîìàòîì, ïîýòîìó åå ìîæíî èñïîëüçîâàòü íå òîëüêî äëÿ óãîùåíèÿ ãîñòåé, íî è äëÿ ñàìûõ ðàçíûõ äåñåðòîâ.

×èòàòü äàëåå

Íåæíûå, òàþùèå âî ðòó è áåçóìíî âêóñíûå ðóëåòèêè ê ÷àþ èç ïåñî÷íîãî òåñòà. Òàêîå ëàêîìñòâî ñ äæåìîì ãîòîâëþ, êîãäà íóæíî áûñòðî è âêóñíî! Ãîòîâÿòñÿ èç ïðîñòûõ è ìèíèìàëüíûõ ïðîäóêòîâ. Äåëþñü ðåöåïòîì.

Ïðèãîòîâëåíèå.

Õî÷ó ñåãîäíÿ ñ âàìè ïîäåëèòüñÿ î÷åíü âêóñíûì ðåöåïòîì êîíñåðâèðîâàííûõ ïîìèäîðîâ ïî - êîðåéñêè.

Ôîêà÷÷à ñ êàðòîôåëåì è ëóêîì-ïîðååì - îòëè÷íûé âàðèàíò äëÿ îáåäà èëè çàêóñêè. Ëåãêî ãîòîâèòñÿ áåç çàìåñà òåñòà.

Áëþäî ñ èíòåðåñíûì íàçâàíèåì ÷êìåðóëè èëè øêìåðóëè ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé êóðèöó â ìîëî÷íî-÷åñíî÷íîì ñîóñå. Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ óäèâèòåëüíî ñî÷íûì è î÷åíü àðîìàòíûì. Ðîäèíà ýòîãî áëþäà ãðóçèíñêîé êóõíè - äåðåâíÿ ×êìåðè. Êàæäàÿ ãðóçèíñêàÿ õîçÿéêà çíàåò, êàê ïðèãîòîâèòü ÷êìåðóëè, à òåïåðü ñ ýòèì ðåöåïòîì ïîçíàêîìèòåñü è âû.

Èñòî÷íèê

Î÷åíü èíòåðåñíûé òîðò, âêóñíûé, áåç ÿèö, èç ìèíèìóìà ïðîäóêòîâ. Ãîòîâèòü åãî î÷åíü ëåãêî, âåäü è êðåì, è òåñòî äåëàþòñÿ îäíîâðåìåííî!

Îõ, êàêèå æå àðîìàòíûå è âêóñíûå ãðóøè ñåé÷àñ! Ïåðâîå, ÷òî íóæíî ñäåëàòü ñ íèìè - ýòî ìíîãî èõ ñúåñòü â ñâåæåì âèäå (ïî êðàéíå ìåðå ýòî òî, ÷òî ìû äåëàåì ñ ïåðâûìè àðîìàòíûìè ñïåëûìè ãðóøàìè). Íó à ïîòîì ïðèõîäèò è æåëàíèå èñïå÷ü ñ íèìè ïèðîã.

Íàñûïíîé ãðóøåâûé ïèðîã ïî êîíñèñòåíöèè è âêóñó ïîõîæ íà ïèðîæíîå èëè ÷èçêåéê (êàê íè ñòðàííî).  íàøåé ñåìüå ýòîò ïèðîã îäîáðèëè âñå - îò ìàëà äî âåëèêà. Âîçìîæíî, áóäåì ãîòîâèòü íà ïðàçäíèêè âìåñòî ïðèâû÷íûõ òîðòîâ.

Ñëèâî÷íûé êðåì «Ïÿòèìèíóòêà»

Èíãðåäèåíòû:
• Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 250 ã (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû)
• Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 200 ã
• Ìîëîêî — 100 ìë (ÿ äîáàâëÿëà150 ãðàìì, ìîæíî è 200, åùå íåæíåå êðåì ïîëó÷àåòñÿ è ìåíåå æèðíûé!)
• Âàíèëèí — 1 ïàêåò.

Ïðîñòîé ðåöåïò, äîñòóïíûå èíãðåäèåíòû è íåìíîãî âîëøåáñòâà – è âîò óæå íà âàøåì ñòîëå ðóìÿíûé øåäåâð, îò êîòîðîãî íåâîçìîæíî óñòîÿòü.

ß ïåêëà âñåâîçìîæíûå ïèðîãè ñî ñëèâàìè, à âîò êåêñ ïåêëà âñåãî ëèøü îäèí ðàç. Ñåãîäíÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì î÷åíü âêóñíûé êåêñ ñî ñëèâîé, ïåðåä êîòîðûì ïðîñòî íåâîçìîæíî óñòîÿòü: ìÿãêèé è î÷åíü àðîìàòíûé, ÷òî åù¸ íóæíî äëÿ ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ! Ñî÷åòàíèå ñëàäêîãî òåñòà è êèñëåíüêîé ñëèâû ïðîñòî áåñïîäîáíî!

ÊÎÊÒÅÉËÜ ÁÅËËÈÍÈ

Íàçâàíèÿ íåêîòîðûõ ïðîäóêòîâ ñîçäàíû â ñòîëü çàìûñëîâàòîé ëîãèêå, ÷òî èíîãäà õî÷åòñÿ ðàçâåñòè ðóêàìè - íàäî æå, êàêàÿ ó ëþäåé ôàíòàçèÿ!
Íàïðèìåð, íå òîëüêî ïðîôåññèîíàëüíûå áàðìåíû, íî è ïðîñòî èõ çíàêîìûå çíàþò î ñóùåñòâîâàíèè ÊÎÊÒÅÉËß ÁÅËËÈÍÈ. Ó÷èòûâàÿ òî, ÷òî Äæîâàííè Áåëëèíè áûë õóäîæíèêîì, ìîæíî ïðåäïîëîæèòü, ÷òî îí 1) êàê è âñå õóäîæíèêè, ëþáèë âûïèòü, ïîýòîìó êîêòåéëü íàçâàëè â ÷åñòü íåãî ñàìîãî, 2) êàê è âñå õóäîæíèêè, áûë òâîð÷åñêîé íàòóðîé, ïîýòîìó ïðèäóìàë ðåöåïò ñïèðòíîãî, ñâÿçàâ ñ íèì ñâî¸ èìÿ, 3) áûë ïðîñòî õîðîøèì ÷åëîâåêîì, è ïîòîìó õîðîøèé êîêòåéëü òàê íàçâàëè. ×åì íå ëîãèêà?
Îêàçûâàåòñÿ, âñ¸ áûëî èíà÷å. Èçîáðåò¸ííûé â ñåðåäèíå ïðîøëîãî âåêà èòàëüÿíñêèì ðåñòîðàòîðîì Äæóçåïïå ×èïðèàíè íàïèòîê èç ïðîñåêêî è ïåðñèêîâîãî ïþðå ïîëó÷èë òàêîå íàçâàíèå ïîòîìó, ÷òî ýòîìó âåíåöèàíöó öâåò êîêòåéëÿ íàïîìíèë... öâåò ðîçîâîé òîãè êàêîãî-òî ñâÿòîãî ñ êàðòèíû òîãî ñàìîãî Áåëëèíè. Âîò òàê è íèêàê èíà÷å!
×èòàòü äàëåå

 áàçîâîì ðåöåïòå ëèìîí íàñòàèâàåòñÿ íà ñïèðòå, à ïîòîì ðàçáàâëÿåòñÿ ñàõàðíûì ñèðîïîì. Íî ñïèðò íå òàê ïðîñòî ðàçäîáûòü. Ïîýòîìó ÿ ðåøèëà óïðîñòèòü çàäà÷ó è ïðèãîòîâèòü íà âîäêå.

Ðåçóëüòàò ýêñïåðèìåíòà ÿ îöåíèâàþ íà 4
Ìíå íå õâàòèëî ÿðêîñòè öâåòà è àêòèâíîñòè àðîìàòà. Ïîýòîìó ÿ çàðàíåå âíåñëà êîððåêòèðîâêó â ðåöåïò, ÷òîáû ó âàñ ñðàçó ïîëó÷èëîñü íà 5 Äëÿ ýòîãî ìû óâåëè÷èâàåì êîëè÷åñòâî öåäðû è èñïîëüçóåì ëèìîíû ðàçíûõ ñîðòîâ. Äîïóñêàþ, ÷òî ïðè÷èíà â òîì, ÷òî íàøè ëèìîíû íå ÁÈÎ è íå èç Ìåíòîíà, ãäå ïðîâîäèòñÿ åæåãîäíûé ôåñòèâàëü â èõ ÷åñòü.

Èíãðåäèåíòû:
• 5 ëèìîíîâ (â èäåàëå ðàçíûõ ñîðòîâ, íàïðèìåð, äâà ñ òîëñòîé øêóðêîé, äâà ñ îáû÷íîé è îäèí óçáåêñêèé)
• 0,5 ë âîäêè
• 100 ã ñàõàðà

1. Ëèìîíû òùàòåëüíî âûìûòü è íàñóõî âûòåðåòü.
2. Ñíÿòü ñ ëèìîíîâ öåäðó îâîùå÷èñòêîé, ñòàðàÿñü âçÿòü òîëüêî æåëòóþ ÷àñòü. Áåëàÿ áóäåò ãîð÷èòü.
3. Ñëîæèòü öåäðó â áàíêó, äîáàâèòü ñàõàð è âîäêó. Îñòàâèòü íàñòàèâàòüñÿ â òåìíîì ìåñòå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ìèíèìóì íà 7 äíåé, à ëó÷øå íà 14. Áàíêó ïåðèîäè÷åñêè âñòðÿõèâàåì, ÷òîáû ñàõàð ðàñòâîðèëñÿ.
4. Ãîòîâóþ ëèìîí÷åëëó ïðîöåäèòü è èñïîëüçîâàòü ïî íàçíà÷åíèþ - äëÿ ïîäíÿòèÿ íàñòðîåíèÿ
Ïîäàâàòü ëèìîí÷åëëî ëó÷øå ñèëüíî îõëàæäåííûì. Åñëè çàìîðîçèòü åãî â ìîðîçèëêå òàê, ÷òîáû îí ñòàë òÿãó÷èì, è íàëèâàòü â îõëàæäåííûå ðþìêè - ýòî âûñøèé ïèëîòàæ. Íà äà÷å äîñòàòî÷íî âûíåñòè è ëèêåð, è ðþìêè íà óëèöó íà ìîðîç, è áóäåò âàì (è íàì) ñ÷àñòüå
Åñëè âû ñ÷àñòëèâûé îáëàäàòåëü êàíèñòðû ñïèðòà, â ïåðâîì êîììåíòàðèè ïðèêðåïëÿþ ññûëêó íà èñõîäíûé ðåöåïò ëèê¸ðà.
À ÷òîáû íå ïðîïàëà ìÿêîòü, ïðèãîòîâèì âèòàìèííûé ìèêñ èç îñòàòêîâ ëèìîíà, èìáèðÿ è ì¸äà. Ñåé÷àñ îïÿòü êîâèä ðàçáóøåâàëñÿ, òàê ÷òî óêðåïëÿåì èììóíèòåò

 îáùåì, äåêàáðü - ñàìîå âðåìÿ ïðèãîòîâèòü ëèìîí÷åëëî