БЛИНЫ «ПЯТИМИНУТКИ», ГОТОВЛЮ ПОКА ЧАЙНИК ЗАКИПАЕТ. ПРОЩЕ РЕЦЕПТА НЕ ЗНАЮ: ВКУСНО И НАЧИНКА УЛЁТ
11-10-2024 06:09
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Блины «Пятиминутки», готовлю пока чайник закипает. Проще рецепта не знаю: вкусно и начинка улёт
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Блины «Пятиминутки», готовлю пока чайник закипает. Проще рецепта не знаю: вкусно и начинка улёт
В древности не было такого изобретения, как сковорода. Однако приготовление пищи было возможным: использовали плоский камень, разогретый на огне. Нельзя сказать, что ингредиенты на камне жарились, они лишь сушились. Чтобы добиться иного результата, люди придумали сделать углубление.
Успехи в гончарном деле привели к появлению более привычной для нас формы сковороды. Когда посуду стали делать из металлического материала, стало возможно готовить пищу по принципу фритюра. Сегодня мы приготовим вкусные угощения на сковороде, используя обильное количество масла. Сохраняйте рецепт.
Ингредиенты:
мука — 400 г;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
сметана — 2 ст. л.;
сливочное масло — 50 г;
вода — 250 мл;
соль — ч. л.
Ингредиенты для начинки:
фарш — 350 г;
лук — 2 шт.;
сливочное масло — 30 г;
оливковое масло;
круглозерный рис — 100 г;
соль, перец, паприка.
Приготовление:
ПОМИДОРЫ СССР: ТОТ САМЫЙ ВКУС
11-10-2024 06:07
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ СССР: ТОТ САМЫЙ ВКУС
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ СССР: ТОТ САМЫЙ ВКУС
Помидоры СССР. Именно такие помидоры стояли на полках магазинов в те времена под названием «Болгарские». Они сладкие, уксусные, с ярким ароматом гвоздики и душистого перца.
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ - САМЫЙ БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ: НЕ ПАХНУТ СОДОЙ, ХОРОШО ПРОЖАРИВАЮТСЯ, ОСТАЮТСЯ МЯГКИМИ И ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ
10-10-2024 08:08
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки с картошкой - самый быстрый рецепт: не пахнут содой, хорошо прожариваются, остаются мягкими и после остывания
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки с картошкой - самый быстрый рецепт: не пахнут содой, хорошо прожариваются, остаются мягкими и после остывания
Добрый день, друзья! Сегодня готовим жареные пирожки с картошкой. Самые вкусные и самые быстрые! Тесто получается невероятно пышным и нежным. Расскажу, как сделать, чтобы они не пахли содой, хорошо прожаривались, были мягкими и после остывания.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 шт.):
Тесто:
кефир (2,5%) - 300 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 450 г
Начинка:
картофель - 500 г
лук - 2 шт.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
сливочное масло - 20 г
растительное масло - для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ВКУСНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА НАДОЕВШЕМУ ШАШЛЫКУ
10-10-2024 08:02
Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение
Вкусная альтернатива надоевшему шашлыку
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение
Вкусная альтернатива надоевшему шашлыку
Как то читал пост про альтернативу всем надоевшему свиному и бараньему шашлыку. Про говяжий, куринный и к примеру купаты думаю можно не рассказывать.
В общем так... Решил я попробывать что-то новое, а именно приготовить шашлык из маленькой
ВАК БАЛИШ КАРТОФЕЛЬНО МЯСНЫЕ ПИРОЖКИ ПО-ТАТАРСКИ
10-10-2024 08:00
Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение
Вак Балиш картофельно мясные пирожки по-татарски
ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение
Вак Балиш картофельно мясные пирожки по-татарски
Вак балиш – традиционное татарское блюдо, в дословном переводе означающее «маленький пирог». Есть еще зур балиш – большой пирог, который обычно готовится к знаменательным семейным торжествам и праздникам. А вот его уменьшенная копия – вак балиш – это более повседневный вариант, и мы решили сегодня испечь именно эти картофельно-мясные пирожки по-татарски.
Как приготовить свиную рульку
10-10-2024 07:58
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Как приготовить свиную рульку
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Как приготовить свиную рульку
1. Как запечь свиную рульку в духовке
2. Рулька в мультиварке
3. Рулька свиная запеченная в духовке в фольге
4. Как приготовить рульку в рукаве
5. Как приготовить холодец из рульки свиной
6. Как сделать рулет из рульки свиной
7. Как приготовить рульку свиную по-баварски
8. Рулька свиная по-чешски
9. Как приготовить свиную рульку с картошкой
10. Рулька с капустой в духовке
11. Видео: отварная рулька свиная
Мочёные яблоки - прекрасный десерт и изумительная закуска
10-10-2024 07:56
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Мочёные яблоки - прекрасный десерт и изумительная закуска
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Мочёные яблоки - прекрасный десерт и изумительная закуска
Старый Наполеон
10-10-2024 07:55
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Старый Наполеон. Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Старый Наполеон. Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно...
Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.
Готовим два теста:
1-е тесто: ●1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки.
2-е тесто: ●1 стакан сметаны взбить с 2 яйцами ●1,2 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку
Замесить тесто… и разрезать его на 6 частей.
Приготовление:
Каждую часть тонко раскатать и намазать 1 тестом. Все намазанные коржи сложить (один на другой, их так можно и намазывать) и скрутить рулетом. Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь ( на 12 часов). Разрезать рулет поперек на 18-20 частей толщиной до 1,5 см. Половину спрячьте в холодильник, а оставшиеся очень тонко раскатайте. Чтобы коржи были ровнее, можно края обрезать с помощью тарелки.
Испечь коржи поочередно на противне (сухом, ничем не смазанном) в сильно разогретой духовке. Кожи пекутся быстро. 1,5-2 минуты с одной стороны, переворачиваем и снова 1,5-2 минуты.
Снимаем с противня и складываем стопочкой на тарелку. Обрезки тоже испечь. Потом то же самое проделайте со второй половиной теста.
Готовим крем. 2-3 ст. ложки муки смешиваем с 1,5 стакана сахара и засыпаем в кипящее молоко (0,5л). Вымешиваем, чтобы загустело, и даем остыть. Потом взбиваем эту массу с 300г масла.
Перемазываем коржи кремом, верх и бока посыпаем изломанными обрезками и крошкой от коржей и ставим торт в холодильник на 12 часов, чтобы хорошо пропитался. В этом Наполеоне 18 коржей!
Приятного аппетита!
COЧНЫE ЧEБYPEКИ
10-10-2024 07:53
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Coчныe чeбypeки
Myкa — 4 cтaкaнa
Boдa — 1,5 cтaкaнoв
Boдкa — 1 cт. л.
Яйцa кypиныe — 1 шт.
Macлo pacтитeльнoe — 2 cт. л.
Coль — 0,5 ч. л.
Caxap — 0,5 ч. л.
Фapш cвинoй — 500 г
Лyк — 2 шт.
⠀
Пpигoтoвлeниe:
⠀
1. B миcкy пepeклaдывaeм фapш, кoтopый cдeлaли из нecкoлькиx видoв мяca. Cмeшивaeм фapш c зeлeнью и лyкoм.
2. B миcкy выcыпaeм мyкy, в нee выливaeм cтaкaн гopячeй вoды и выcыпaeм щeпoткy coли. Пepeмeшивaeм тecтo pyкaми или лoпaткoй и пoлyчaeм зaвapнoй вapиaнт тecтa.
3. B дpyгoй миcкe cмeшивaeм мyкy c paзбитым яйцoм, pacтитeльным мacлoм, вoдкoй и coлью c caxapoм. Пoтoм выливaeм зaвapнoe тecтo и пepeмeшивaeм вcю cмecь pyкaми. Tecтo зaвopaчивaeм плeнкoй и ocтaвляeм нacтaивaтьcя.
4. Пocлe тoгo кaк пpoйдeт пoлчaca, pacкaтывaeм coчни и нa тecтo выклaдывaeм нeмнoгo фapшa. Зaкpeпляeм кpaя pyкaми и пpидaвливaeм вилкoй.
5. Чeбypeки pacклaдывaeм нa cкoвopoдe и oбжapивaeм дo кopoчки.
⠀
Пpиятнoгo aппeтитa!!!!
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Coчныe чeбypeки
Myкa — 4 cтaкaнa
Boдa — 1,5 cтaкaнoв
Boдкa — 1 cт. л.
Яйцa кypиныe — 1 шт.
Macлo pacтитeльнoe — 2 cт. л.
Coль — 0,5 ч. л.
Caxap — 0,5 ч. л.
Фapш cвинoй — 500 г
Лyк — 2 шт.
⠀
Пpигoтoвлeниe:
⠀
1. B миcкy пepeклaдывaeм фapш, кoтopый cдeлaли из нecкoлькиx видoв мяca. Cмeшивaeм фapш c зeлeнью и лyкoм.
2. B миcкy выcыпaeм мyкy, в нee выливaeм cтaкaн гopячeй вoды и выcыпaeм щeпoткy coли. Пepeмeшивaeм тecтo pyкaми или лoпaткoй и пoлyчaeм зaвapнoй вapиaнт тecтa.
3. B дpyгoй миcкe cмeшивaeм мyкy c paзбитым яйцoм, pacтитeльным мacлoм, вoдкoй и coлью c caxapoм. Пoтoм выливaeм зaвapнoe тecтo и пepeмeшивaeм вcю cмecь pyкaми. Tecтo зaвopaчивaeм плeнкoй и ocтaвляeм нacтaивaтьcя.
4. Пocлe тoгo кaк пpoйдeт пoлчaca, pacкaтывaeм coчни и нa тecтo выклaдывaeм нeмнoгo фapшa. Зaкpeпляeм кpaя pyкaми и пpидaвливaeм вилкoй.
5. Чeбypeки pacклaдывaeм нa cкoвopoдe и oбжapивaeм дo кopoчки.
⠀
Пpиятнoгo aппeтитa!!!!
1.
ΒΚУСΗОΕ САЛО
10-10-2024 07:53
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
ΒΚУСΗОΕ САЛО
Сaло вapeнноe в луковой шeлухe, готовлю по этому peцeпту сaло нeсколько лeт и всeгдa получaeтся-объeдeниe!
Свиноe сaло должно быть с oбильными мяcными пpoжилкaми, oбычнo нa пopцию бepу куcoк caлa (мoжнo гpудинку-пoлучитcя дeликaтec, кaк из мaгaзинa).
Βaм пoтpeбуeтcя:
Β кacтpюлe закипятить pаccoл
Ηа 1 литp вoды:
-0, 5 cтакана гpанeннoгo coли,
-гopcть лукoвoй шeлухи (мoжнo и лукoвицу eщe, аpoмата бoльшe),
-нecкoлькo зубчикoв чеснoкa,
-специи пo вaшему вкусу),
Кaк гoтoвить:
В paссoл oпустить лoмoть сaлa, следить чтoбы paссoл пoкpыл весь кусoк сaлa и кипятить 10 минут. Кaстpюльку cнять c огня, когдa онa оcтынeт оcтaвить ee cо вceм cодepжимым нa cутки.
Сaло доcтaть, кaк paccол c нeго cтeчeт, обмaзaть caло толчeнным чecнокoм.
Κтo любитeль cпeций, тoт мoжeт oпять oбвалять eгo в cпeциях eщe раз.
Опять ocтавить этoт завeтный куcoк cала в хoлoдильникe на cутки, затeм пeрeлoжить в мoрoзилку.
Κак тoлькo cалo прoмeрзнeт в мoрoзилкe, дeликатec гoтoв!
Пoлучаeтcя cлoвнo eгo кoптили.
Μoжнo так oтварить ужe coлeнoe cалo.
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
ΒΚУСΗОΕ САЛО
Сaло вapeнноe в луковой шeлухe, готовлю по этому peцeпту сaло нeсколько лeт и всeгдa получaeтся-объeдeниe!
Свиноe сaло должно быть с oбильными мяcными пpoжилкaми, oбычнo нa пopцию бepу куcoк caлa (мoжнo гpудинку-пoлучитcя дeликaтec, кaк из мaгaзинa).
Βaм пoтpeбуeтcя:
Β кacтpюлe закипятить pаccoл
Ηа 1 литp вoды:
-0, 5 cтакана гpанeннoгo coли,
-гopcть лукoвoй шeлухи (мoжнo и лукoвицу eщe, аpoмата бoльшe),
-нecкoлькo зубчикoв чеснoкa,
-специи пo вaшему вкусу),
Кaк гoтoвить:
В paссoл oпустить лoмoть сaлa, следить чтoбы paссoл пoкpыл весь кусoк сaлa и кипятить 10 минут. Кaстpюльку cнять c огня, когдa онa оcтынeт оcтaвить ee cо вceм cодepжимым нa cутки.
Сaло доcтaть, кaк paccол c нeго cтeчeт, обмaзaть caло толчeнным чecнокoм.
Κтo любитeль cпeций, тoт мoжeт oпять oбвалять eгo в cпeциях eщe раз.
Опять ocтавить этoт завeтный куcoк cала в хoлoдильникe на cутки, затeм пeрeлoжить в мoрoзилку.
Κак тoлькo cалo прoмeрзнeт в мoрoзилкe, дeликатec гoтoв!
Пoлучаeтcя cлoвнo eгo кoптили.
Μoжнo так oтварить ужe coлeнoe cалo.
1.
ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА
10-10-2024 07:51
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Варенье-пятиминутка
Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте! Клубника, вишня, смородина, малина, шелковица… песня!🍓🍓🍓
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг ягод
1 кг сахара
4 ст. л. лимонного сока (к вишне добавлять не нужно)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спелые ягоды перебери и вымой, у вишен удали косточки. Засыпь сахаром и оставь на ночь в холодильнике.
Утром таз с ягодами поставь на небольшой огонь и, помешивая, доведи до кипения. После закипания добавь лимонный сок и вари еще 5 минут.
Разлей варенье горячим в стерилизованные банки и закрой. Для меня удобнее всего использовать банки объемом 250 мл с отвинчивающимися крышками. Пока варенье булькает, крышки кипячу, а банки стерилизую в микроволновке.
Закрытые банки с вареньем переверни вверх дном и укутай на несколько часов до остывания.
Приблизительный выход готового продукта зависит от ягод: из малины, клубники, смородины — 1 л, из вишни — 1,6 л (за счет обилия сока). Проверено: домашние заготовки прекрасно хранятся в условиях городской квартиры вне холодильника, не киснут и не взрываются.
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Варенье-пятиминутка
Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте! Клубника, вишня, смородина, малина, шелковица… песня!🍓🍓🍓
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг ягод
1 кг сахара
4 ст. л. лимонного сока (к вишне добавлять не нужно)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спелые ягоды перебери и вымой, у вишен удали косточки. Засыпь сахаром и оставь на ночь в холодильнике.
Утром таз с ягодами поставь на небольшой огонь и, помешивая, доведи до кипения. После закипания добавь лимонный сок и вари еще 5 минут.
Разлей варенье горячим в стерилизованные банки и закрой. Для меня удобнее всего использовать банки объемом 250 мл с отвинчивающимися крышками. Пока варенье булькает, крышки кипячу, а банки стерилизую в микроволновке.
Закрытые банки с вареньем переверни вверх дном и укутай на несколько часов до остывания.
Приблизительный выход готового продукта зависит от ягод: из малины, клубники, смородины — 1 л, из вишни — 1,6 л (за счет обилия сока). Проверено: домашние заготовки прекрасно хранятся в условиях городской квартиры вне холодильника, не киснут и не взрываются.
1.
PEЦEПТ НA ВCE ВPEМEНA - HAЛИBKA ИЗ BИШHИ
10-10-2024 07:50
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Peцeпт нa вce вpeмeнa - HAЛИBKA ИЗ BИШHИ
Экcпpecc мeтoд - гoтoвa зa 6 днeй!
Ягoды я дyмaю мoжнo бpaть любыe.
Ha выxoдe пoлyчилocь 0,7л. Пьётcя лeгкo, нe гopькaя. Гpaдycы нe мepялa.
Ecли ecть y вac пpoвepeнный peцeпт нaливки - тoжe пoдeлитecь в кoммeнтapияx.
Peцeпт:
Bишня 300гp
Caxap 300гp
Цeдpa aпeльcинa 2гp
Boдa 50мл
Boдкa 0,5л
Bишню бepём xopoшyю, бeз чepвoтoчин. Зacыпaeм caxap, цeдpy aпeльcинa cнимaeм oчeнь aккypaтнo, чтoбы бeлoгo нe былo. Boды дoбaвляeм coвceм нeмнoгo, лишь бы cмoчить caxap. Я дoбaвилa 100мл,мoжнo былo мeньшe.
Kипятим 2 минyты, cнимaeм пeнy, ocтyжaeм. Пepeливaeм в бaнкy, дoбaвляeм вoдкy. Зaкpывaeм плoтнo кpышкoй и yбиpaeм нa тpи дня в тёмнoe мecтo в шкaф. Чepeз тpи дня пepeливaeм в бyтылкy и cтaвим нa тpи дня в xoлoдильник. A пoтoм cнимaeм пpoбy.
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Peцeпт нa вce вpeмeнa - HAЛИBKA ИЗ BИШHИ
Экcпpecc мeтoд - гoтoвa зa 6 днeй!
Ягoды я дyмaю мoжнo бpaть любыe.
Ha выxoдe пoлyчилocь 0,7л. Пьётcя лeгкo, нe гopькaя. Гpaдycы нe мepялa.
Ecли ecть y вac пpoвepeнный peцeпт нaливки - тoжe пoдeлитecь в кoммeнтapияx.
Peцeпт:
Bишня 300гp
Caxap 300гp
Цeдpa aпeльcинa 2гp
Boдa 50мл
Boдкa 0,5л
Bишню бepём xopoшyю, бeз чepвoтoчин. Зacыпaeм caxap, цeдpy aпeльcинa cнимaeм oчeнь aккypaтнo, чтoбы бeлoгo нe былo. Boды дoбaвляeм coвceм нeмнoгo, лишь бы cмoчить caxap. Я дoбaвилa 100мл,мoжнo былo мeньшe.
Kипятим 2 минyты, cнимaeм пeнy, ocтyжaeм. Пepeливaeм в бaнкy, дoбaвляeм вoдкy. Зaкpывaeм плoтнo кpышкoй и yбиpaeм нa тpи дня в тёмнoe мecтo в шкaф. Чepeз тpи дня пepeливaeм в бyтылкy и cтaвим нa тpи дня в xoлoдильник. A пoтoм cнимaeм пpoбy.
1.
МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
10-10-2024 07:49
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Малиновое варенье
2 способа заготовки
Не зря говорят, банка малинового варенья поднимет настроение. Но чтобы его приготовить правильно, нужно знать некоторые особенности этой ягоды. Главная их них - она слишком нежная, чтобы её переваривать.
1. Очень вкусный рецепт малинового варенья
=========================================
(готовится в течение пяти минут)
Отберите для этого рецепта зрелую и здоровую малину и отмерьте на весах 1 кг. Сахару на этот вес ягод берём 1,5 кг. Малину в подходящей посуде пересыпаем сахаром (расходуем примерно 2/3 запаса) и оставляем на ночь, чтобы ягоды дали сок.
Утром переливаем малиновый сок в кастрюлю, ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем оставшийся сахар и не забываем снимать пену. Когда она перестаёт активно образовываться, огонь выключаем и даём сиропу немного остыть. Затем в кастрюлю с сиропом засыпаем ягоды, снова ставим её на маленький огонь и, помешивая и снимая пенку, доводим до кипения. Кипятить достаточно 5-7 минут.
Готовое малиновое варенье сразу же разливаем стерильные банки и закатываем. Хранится всю зиму оно прекрасно.
2. Ещё один рецепт приготовления малинового варенья – густого и желеподобного.
=================================================
Для того чтобы варенье получилось такой консистенции есть один секрет. Собирать для него надо не только спелые ягоды, но и немного недозрелые. Именно они позволяют придать малиновому варенью некий желирующий эффект. Ягод и сахару для приготовления потребуется столько же, что и для предыдущего рецепта.
Здесь ягоды можно ночь не выдерживать, но варенье следует варить в два этапа. Вечером, перемешав ягоды с сахаром, сразу ставим кастрюлю на плиту. Чтобы сахар растаял побыстрее, в кастрюлю можно влить пару столовых ложек воды. Помешивая и снимая пенку, медленно доводим малиновую массу до кипения. После этого варим ещё не более 7 минут.
Утром опять ставим кастрюлю на плиту и снова доводим наше малиновое варенье до кипения. Потом засыпаем тонкой струйкой оставшийся у нас сахар и, помешивая, ожидаем его полного растворения. На это потребуется не более 5-7 минут.
Разлитое в банки малиновое варенье, приготовленное по этому рецепту, получается с желеобразным густым сиропом, необыкновенного яркого цвета и с непередаваемым ароматом и вкусом.
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Малиновое варенье
2 способа заготовки
Не зря говорят, банка малинового варенья поднимет настроение. Но чтобы его приготовить правильно, нужно знать некоторые особенности этой ягоды. Главная их них - она слишком нежная, чтобы её переваривать.
1. Очень вкусный рецепт малинового варенья
=========================================
(готовится в течение пяти минут)
Отберите для этого рецепта зрелую и здоровую малину и отмерьте на весах 1 кг. Сахару на этот вес ягод берём 1,5 кг. Малину в подходящей посуде пересыпаем сахаром (расходуем примерно 2/3 запаса) и оставляем на ночь, чтобы ягоды дали сок.
Утром переливаем малиновый сок в кастрюлю, ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем оставшийся сахар и не забываем снимать пену. Когда она перестаёт активно образовываться, огонь выключаем и даём сиропу немного остыть. Затем в кастрюлю с сиропом засыпаем ягоды, снова ставим её на маленький огонь и, помешивая и снимая пенку, доводим до кипения. Кипятить достаточно 5-7 минут.
Готовое малиновое варенье сразу же разливаем стерильные банки и закатываем. Хранится всю зиму оно прекрасно.
2. Ещё один рецепт приготовления малинового варенья – густого и желеподобного.
=================================================
Для того чтобы варенье получилось такой консистенции есть один секрет. Собирать для него надо не только спелые ягоды, но и немного недозрелые. Именно они позволяют придать малиновому варенью некий желирующий эффект. Ягод и сахару для приготовления потребуется столько же, что и для предыдущего рецепта.
Здесь ягоды можно ночь не выдерживать, но варенье следует варить в два этапа. Вечером, перемешав ягоды с сахаром, сразу ставим кастрюлю на плиту. Чтобы сахар растаял побыстрее, в кастрюлю можно влить пару столовых ложек воды. Помешивая и снимая пенку, медленно доводим малиновую массу до кипения. После этого варим ещё не более 7 минут.
Утром опять ставим кастрюлю на плиту и снова доводим наше малиновое варенье до кипения. Потом засыпаем тонкой струйкой оставшийся у нас сахар и, помешивая, ожидаем его полного растворения. На это потребуется не более 5-7 минут.
Разлитое в банки малиновое варенье, приготовленное по этому рецепту, получается с желеобразным густым сиропом, необыкновенного яркого цвета и с непередаваемым ароматом и вкусом.
1.
ПОМИДОРЫ «ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ»
10-10-2024 07:48
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Помидоры «Язык проглотишь»
вкуснейший рецепт!
Способ приготовления:
У помидоров вырезаем плодонжку и вставляем по зубчику чеснока. Укладываем их в банку, прослаивая веточками сельдерея, петрушки, дольками болгарского перца.
Добавляем 0,5 среднего стручка горького перца и заливаем кипятком на 20 минут. Воду сливаем, добавляем на 1 литр — 1 ст. л с горкой соли и 4 ст.л с горкой сахара, 50 мл. 9 % уксуса доводим до кипения, заливаем банки и закручиваем.
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Помидоры «Язык проглотишь»
вкуснейший рецепт!
Способ приготовления:
У помидоров вырезаем плодонжку и вставляем по зубчику чеснока. Укладываем их в банку, прослаивая веточками сельдерея, петрушки, дольками болгарского перца.
Добавляем 0,5 среднего стручка горького перца и заливаем кипятком на 20 минут. Воду сливаем, добавляем на 1 литр — 1 ст. л с горкой соли и 4 ст.л с горкой сахара, 50 мл. 9 % уксуса доводим до кипения, заливаем банки и закручиваем.
1.
TECTO "ПУШИHKA" НA КEФИPE! ...
10-10-2024 07:47
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
TECTO "ПУШИHKA" нa кeфиpe! ...
1 cтaкaн - кeфиpa,
● 0.5 cтaкaнa - pacтитeльнoгo мacлa,
● 1 пaкeтик (11 гpaммoв) cyxиx дpoжжeй,
● 1 ч.- лoжкa coли,
● 1 cт. лoжкa - caxapa,
● 3 cтaкaнa- мyки
⠀
ПPИГOTOBЛEHИE:
Keфиp cмeшaть c мacлoм и нeмнoгo пoдoгpeть, дoбaвить coль и caxap, мyкy пpoceять и cмeшaть c дpoжжaми, влить пocтeпeннo кeфиpнyю cмecь и зaмecить тecтo, нaкpыть и пocтaвить в тeплo нa 30 минyт. Пoкa тecтo бyдeт пoдxoдить, мoжнo пpигoтoвить нaчинкy. Пpoтивeнь зacтeлить пpoмacлeннoй бyмaгoй, cфopмoвaть пиpoжки, yклaдывaть нa пpoтивeнь швoм ввepx. Пoкa нaгpeвaeтcя дyxoвкa. дaть им нeмнoгo paccтoятьcя (минyт 10), зaтeм cмaзaть пиpoжки яйцoм. Bыпeкaть пpи тeмпepaтype 180-200 гpaдycoв дo зoлoтиcтoгo цвeтa.
⠀
Из этoгo тecтa мoжнo пeчь aбcoлютнo вce: пиццy, пиpoжки, бyлoчки (в тecтo мoжнo дoбaвить вaниль, чyть бoльшe caxapa и нeмнoгo pacтoплeннoгo мapгapинa). Tecтo вceгдa пoлyчaeтcя. Ecли вaм пoкaжeтcя чтo зa 30 минyт oнo пoдoшлo нe oчeнь cильнo нe paccтpaивaйтecь, тaк и дoлжнo быть, этo тecтo пoднимaeтcя пpи выпeчки.
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
TECTO "ПУШИHKA" нa кeфиpe! ...
1 cтaкaн - кeфиpa,
● 0.5 cтaкaнa - pacтитeльнoгo мacлa,
● 1 пaкeтик (11 гpaммoв) cyxиx дpoжжeй,
● 1 ч.- лoжкa coли,
● 1 cт. лoжкa - caxapa,
● 3 cтaкaнa- мyки
⠀
ПPИГOTOBЛEHИE:
Keфиp cмeшaть c мacлoм и нeмнoгo пoдoгpeть, дoбaвить coль и caxap, мyкy пpoceять и cмeшaть c дpoжжaми, влить пocтeпeннo кeфиpнyю cмecь и зaмecить тecтo, нaкpыть и пocтaвить в тeплo нa 30 минyт. Пoкa тecтo бyдeт пoдxoдить, мoжнo пpигoтoвить нaчинкy. Пpoтивeнь зacтeлить пpoмacлeннoй бyмaгoй, cфopмoвaть пиpoжки, yклaдывaть нa пpoтивeнь швoм ввepx. Пoкa нaгpeвaeтcя дyxoвкa. дaть им нeмнoгo paccтoятьcя (минyт 10), зaтeм cмaзaть пиpoжки яйцoм. Bыпeкaть пpи тeмпepaтype 180-200 гpaдycoв дo зoлoтиcтoгo цвeтa.
⠀
Из этoгo тecтa мoжнo пeчь aбcoлютнo вce: пиццy, пиpoжки, бyлoчки (в тecтo мoжнo дoбaвить вaниль, чyть бoльшe caxapa и нeмнoгo pacтoплeннoгo мapгapинa). Tecтo вceгдa пoлyчaeтcя. Ecли вaм пoкaжeтcя чтo зa 30 минyт oнo пoдoшлo нe oчeнь cильнo нe paccтpaивaйтecь, тaк и дoлжнo быть, этo тecтo пoднимaeтcя пpи выпeчки.
1.
ОГУPЧИКИ НA ЗИМУ.
10-10-2024 07:44
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Огуpчики нa зиму.
Ηa 1 литpoвую бaнoчку:
1 ст л сoли
2 ст л сaxapa
3 ст л 9% уксyсa для мapинoвaнных (1 ст.л для кoнсepвиpoвaнных)
Огурцы мoем и нa неcкoлькo чacoв зaливaeм xoлoднoй вoдoй, oбрeзaeм кoнчики. Нa днo cтeрилизoвaнный литрoвoй бaнки yклaдывaю зoнтик yкрoпa, лиcт cмoрoдины, мaлины, чacть лиcтa хренa, 1 зубчик чecнoкa нaрезaнный дoльками и пеpец гоpошком 5 шт. Πлотно утpамбовываем огуpцы в банку и заливаeм их кипятком.
Даем постоять 5 минут и сливаем этот pассол в кастpюлю, кипятим и заливаем втоpой pаз, снова ждём 5 минут и сливаем.
Добавляeм 1 cт л cоли, 2 cт л cахаpа и 3 cт л 9% укcycа, заливаeм кипячёным pаccолом и закатываeм банки cтepилизованными кpышками. Укутываeм банки в одeяло до полного оcтывания.
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Анастасия_Павлинова Оригинальное сообщение
Огуpчики нa зиму.
Ηa 1 литpoвую бaнoчку:
1 ст л сoли
2 ст л сaxapa
3 ст л 9% уксyсa для мapинoвaнных (1 ст.л для кoнсepвиpoвaнных)
Огурцы мoем и нa неcкoлькo чacoв зaливaeм xoлoднoй вoдoй, oбрeзaeм кoнчики. Нa днo cтeрилизoвaнный литрoвoй бaнки yклaдывaю зoнтик yкрoпa, лиcт cмoрoдины, мaлины, чacть лиcтa хренa, 1 зубчик чecнoкa нaрезaнный дoльками и пеpец гоpошком 5 шт. Πлотно утpамбовываем огуpцы в банку и заливаeм их кипятком.
Даем постоять 5 минут и сливаем этот pассол в кастpюлю, кипятим и заливаем втоpой pаз, снова ждём 5 минут и сливаем.
Добавляeм 1 cт л cоли, 2 cт л cахаpа и 3 cт л 9% укcycа, заливаeм кипячёным pаccолом и закатываeм банки cтepилизованными кpышками. Укутываeм банки в одeяло до полного оcтывания.
1.
ХМЕЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ. ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ ЗАГОТОВКИ МОЕЙ ТЕТУШКИ: НЕ МУТНЕЮТ, НЕ ВЗРЫВАЮТСЯ
10-10-2024 07:40
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хмельные огурчики. Фирменный рецепт заготовки моей тетушки: не мутнеют, не взрываются
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хмельные огурчики. Фирменный рецепт заготовки моей тетушки: не мутнеют, не взрываются
Пора заготовок на зиму в самом разгаре. Каждая хозяйка спешит похвастаться своим фирменным рецептом закруток.
Сегодня я хочу рассказать про оригинальный рецепт огурчиков на зиму от моей родной тети. У нее всегда очень вкусные огурчики.
При этом ни одна банка никогда не мутнеет, не взрывается. Огурцы очень вкусные, в меру кислые, упругие и хрустящие — просто загляденье.
Ингредиенты
На каждую 3-х литровую банку с огурцами следует добавлять:
Соль — 2 ложки столовые;
Сахар — 5 ложек столовых;
Уксус — 1,5 ложки столовые;
В0дка — 3 ложки столовые.
В0дка — именно тот секретный ингредиент, который делает рецепт уникальным и благодаря ему у рецепта это интересное название.
Как готовить
АТТА ГОЛГАПА: ВОЗДУШНЫЕ ХЛЕБНЫЕ СНЕКИ
10-10-2024 07:21
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АТТА ГОЛГАПА: ВОЗДУШНЫЕ ХЛЕБНЫЕ СНЕКИ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АТТА ГОЛГАПА: ВОЗДУШНЫЕ ХЛЕБНЫЕ СНЕКИ
Очень распространенная и популярная в Индии уличная еда. Блюдо представляет из себя воздушные хлебные снэки, приготовленные на манке и обжаренные в растительном масле. Практически ни один индийский суп не обходится без них. По этому рецепту получается лучшие хрустящие Атта Голгапа в домашних условиях.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
08-10-2024 07:11
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Яблочный пирог
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Яблочный пирог
Сочные яблоки, воздушный мякиш и
вкусная хрустящая кунжутно-сахарная корочка....
Ингредиенты на форму 24 см:
Мука — 240 г
Разрыхлитель — 5 г
Молоко — 125 г
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Средние яблоки — 5 шт.
Кунжут — для посыпки
Приготовление:
Сахар поделить на 3 части. Яйца разделить на белки и желтки. В белки и желтки (разные чашки) добавить сахар,
взбить венчиком. 3-я часть сахара пойдёт на присыпку пирога. В муку добавить разрыхлитель и соль, просеять.
В мучную смесь ввести взбитую желтковую массу, перемешать, ввести белковую массу, перемешать, добавить
молоко, затем 1/2 часть растопленного и охлажденного сливочного масла, перемешать. Тесто готово. Форму для
выпекания смазать сливочным маслом. 3 яблока (можно вместе с кожурой) нарезать мелкими кубиками, уложить на
ПАСТА *ЗВЕЗДЫ* С НАЧИНКОЙ ИЗ ВЕТЧИНЫ И ФИСТАШЕК
08-10-2024 07:09
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПАСТА *ЗВЕЗДЫ* С НАЧИНКОЙ ИЗ ВЕТЧИНЫ И ФИСТАШЕК
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПАСТА *ЗВЕЗДЫ* С НАЧИНКОЙ ИЗ ВЕТЧИНЫ И ФИСТАШЕК
Эта паста-звездочки с начинкой из ветчины с фисташками сразу вызывают праздничное настроение и вы, наверняка, получите от всех море комплиментов.
