Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

СИНАБОНЫ

СИНАБОНЫ 🤍 Мягкие, воздушные и очень ароматные 😍 По этому рецепту получается примерно 9–12 синабонов. 🤍 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: • 250 мл тёплого молока • 7 г сухих дрожжей • 2 ст. л. сахара • 1 яйцо • 80 г сахара • 80 г растопленного сливочного масла • щепотка соли • 500 г муки [показать] 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Ленивые пельмени.


На 3-4 порции. Любой фарш (250 г) перемешиваем с крупно натертым луком (90 г), солью и молотым перцем. Фарш берем в ладонь одной руки, сжимаем в кулак и между большим и указательным пальцем выдавливаем его (это быстро). Получаются круглые небольшие шарики. Обваливаем их в муке (3 ст. л.).

Вместо густого теста будет жидкое тесто. В миске перемешиваем венчиком куриное яйцо (СО), воду (120 мл), растительное масло (2 ч. л.), соль (1 щепотка) и порциями добавляем муку (150 г). Тесто чуть гуще, чем для кляра. Мясные шарики партиями отправляем в тесто.

В одной руке держим вилку, а в другой чайную ложку. Вилкой погружаем шарик в тесто, поддеваем его и перекладываем на ложку, излишки теста убираем вилкой (это делать быстро и удобно). Ленивые пельмени отправляем в кипящую подсоленную воду с перцем и лавровым листом (огонь минимальный).

Как только заложили все пельмени, варим 5 минут. Тесто тонкое, фарша мало, поэтому все готовится быстро. Фарш полностью покрыт тестом. При варке тесто не разваливается и не рвется.

Серия сообщений "из фарша":

Часть 1 - Котлеты 2 в одном
Часть 2 - Ханум.простой рецепт и обалденный вкус
...
Часть 8 - ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО ГОСТУ 1938 ГОДА
Часть 9 - Мясные котлетки «стожки» с грибами
Часть 10 - Ленивые пельмени.

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

Сочное мясо в фольге в духовке

🍖 Сочное мясо в фольге в духовке Нежное, невероятно вкусное и пикантное мясо, которое покорит вас с первого кусочка! 💛 Идеальный вариант для сытного домашнего ужина. Ингредиенты: 🐷 Свиная лопатка — 1 кг 🧄 Чеснок — 5-6 зубчиков 🥣 Сметана — 4 ст. л. 🍃 Лавровый лист — по вкусу 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Приправы — по вкусу 🌻 Растительное масло — 1 ст. л. [показать]

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ *КАШТАНЫ* (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)

Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Джулианна Маклин "Мерцающий огонь"

После предательства любимого мужчины Джиллиан Гиббонс сбегает в своё родовое поместье, чтобы отвлечься. Разбирая старые вещи, женщина находит фотографию своей бабушки в объятиях нацистского офицера. Потрясённая этим, Джиллиан решает найти ответы на свои вопросы, отправляясь в путешествие по прошлому своей семьи. По мере того как Джиллиан узнаёт больше о жизни своей бабушки, старая фотография начинает приобретать больше смысла. Столкнувшись с правдой, которая оказалась совсем не такой, как она ожидала, Джиллиан пытается пролить свет не только на тайны прошлого своей семьи, но и на своё собственное будущее. Читает Виктория Майская ⏰13:51:52

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📗Элена Ферранте "Дни одиночества"

После 15 лет брака Ольга остаётся одна с двумя детьми. Однажды в апреле после обеда муж буднично сообщает ей, что уходит, просит прощения и покидает квартиру. Женщина переживает шок и постепенно осознаёт, что её жизнь уже не будет прежней. Её одолевают тяжёлые мысли: она представляет мужа с новой возлюбленной и чувствует, что теряет рассудок. Она пытается взять себя в руки и решить, как жить дальше. Перед ней встают непростые вопросы: Можно ли вновь научиться доверять после предательства? Возможно ли надеяться после краха всех иллюзий? Как полюбить снова?.. Читает Ирина Патракова 🕒07:16:00 Элена Ферранте (1943г.р.) — итальянская писательница. Считается, что Элена Ферранте — творческий псевдоним, но автор не подтверждает и не опровергает эту теорию.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Идеальный быстрый пирог с клубникой на сметане — пышный и сочный

Тесто без дрожжей как пух – мягкое, воздушное, не крошится, в меру сладкое, с ароматной ягодой. Готовится такой пирог с клубникой очень быстро из доступных продуктов, а получается вкусная домашняя выпечка к чаю.

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Творожный пирог с консервированными фруктами или замороженными ягодами:

Этот пирог на основе нежного песочно-сметанного теста и гладкой творожной начинки получается в меру сладким, сочным и эстетичным. Благодаря добавлению сметаны и растопленного масла основа не крошится, а тает во рту.

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📓Рени Найт "Все совпадения случайны"

После переезда в новый дом Кэтрин Равенскрофт находит в спальне необычную книгу. Как она могла туда попасть? Ни сама Кэтрин, ни её муж Роберт книгу не покупали. Начав читать, Кэтрин понимает, что главная героиня – это она сама, а трагические события, описываемые в романе, – тёмная тайна, которую знал только один человек, но он давно мёртв. Прошлое вновь начинает преследовать Кэтрин, превращая её жизнь в кошмар. И чтобы избавиться от него, ей придётся заплатить слишком высокую цену… Читает Сергей Кирсанов ⏰09:08:30

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Сдобные булочки с какао

Сдобные булочки с какао   ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ молоко 300 мл дрожжи сухие 2 ч.л. сахар 100 г масло сливочное(растопленое) 30 г мука пшеничная 550 г яйцо куриное 1 шт. какао - порошок 2 ст.л. ванилин щепотка

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГРУДИНКА, ЗАПЕЧЁННАЯ В СОЕВО-ИМБИРНОМ МАРИНАДЕ

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Начинки для Цветаевского пирога!!

 

<<~>>

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

Блинчики заварные

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЯПОНСКИЙ РУЛЕТ *ВОСХОД СОЛНЦА*

Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📗Джонатан Келлерман "Он придёт"

Лос-Анджелес. Бойня. Убиты известный психолог и его любовница. Улик нет. Подозреваемых нет. Есть только маленькая девочка, живущая по соседству. Возможно, она видела убийц. Но малышка находится в состоянии шока; она сильно напугана и молчит, как немая. Детектив полиции Майло Стёрджис не силён в общении с маленькими детьми. А рассказ девочки может стать единственной - и решающей - зацепкой. И тогда Майло вспомнил, кто может ему помочь. В городе живёт временно отошедший от дел блестящий детский психолог доктор Алекс Делавэр. Круг замкнулся... Читает Денис Белых Цикл: Алекс Делавэр 🕒14:46:15

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Ольга Баскова "Сокровища баронессы фон Шейн"

Игорь Илларионов, краевед и борец за местный музей, найден мёртвым в собственном доме. Последние годы он общался только с соседом Зямой, и, по его словам, Игорь был одержим идеей отыскать какой-то клад. О том, где этот клад спрятан, якобы можно прочитать в дневнике его прабабки – известной мошенницы Ольги фон Шейн, коварной обольстительницы и виртуозной авантюристки. Всю свою жизнь она обкрадывала влиятельных людей и складывала их драгоценности в большую деревянную шкатулку, которую незадолго до своей смерти где-то надежно спрятала. На что готовы пойти современные охотники за этими драгоценностями?.. Читает Александр Лутошкин Цикл: Артефакт & Детектив 🕒12:28:07

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Блюдо из курицы



Ингредиенты:

4 куриных филе
150 г сметаны (у меня 15%)
2 яйца
1 ст.л с верхом горчицы
соль, перец, сладкая паприка
50 мл соевого соуса
4-5 ст.л с верхом муки (может понадобиться чуть больше)

Для подачи (по желанию):

30-40 г растопленного слив.масла
1-2 зубчика чеснока
зелень петрушки, укропа, лука

Нам понадобится куриное филе. У меня довольно крупные, каждое филе мы разрезаем вдоль пополам, но не до конца, а так, чтобы раскрыть как книжку.

В тех местах, где потолще, делаем надрезы, накрываем пищевой пленкой и хорошенько отбиваем молоточком. В итоге у нас получаются большие, приличные отбивные, такой мужской вариант.

Теперь нам понадобится 150 граммов сметаны, у меня 15% жирности. Добавляем два яйца, столовую ложку с приличной горкой горчицы, свежемолотый перец и паприку. У меня паприка сладкая, обычная, но очень здорово, если будет копченая. Немного подсаливаем и добавляем соевый соус, 50 миллилитров. Если вам не нравится соевый соус, можно не добавлять или заменить лимонным соком.

После того как все перемешали, добавляем четыре-пять столовых ложек муки, может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Будем ориентироваться на консистенцию кляра, он не должен быть слишком густым, чтобы хорошо пропитать наши отбивные.

Берем емкость побольше, на дно наливаем немного маринада-кляра, выкладываем куриное филе и сверху распределяем маринад. И все остальные отбивные тоже хорошенько прослаиваем нашим кляром, чтобы каждый кусочек хорошо пропитался и промариновался. Накрываем пленкой, и можно оставить в холодильнике часа на два-три, идеально, конечно, на ночь.

Переходим к плите. Сковороду разогреваем, наливаем немного растительного масла и аккуратно выкладываем отбивную. Сверху я распределяю еще две-три ложечки кляра, чтобы ничего не пропало, потому что он очень вкусный.

Жарим на среднем огне до румяной золотистой корочки, затем переворачиваем (помогаю вилкой) и жарим с другой стороны тоже до румянца. Крышкой накрывать не нужно, все замечательно прожаривается, куриное филе вообще готовится очень быстро, плюс оно у нас замечательно промариновалось.

Для подачи я в растопленное сливочное масло, примерно 40 граммов, добавляю зубчик чеснока и немного зелени. Мне кажется, идеально здесь петрушка, но у меня сегодня зеленый лук.

Каждую отбивную я смазываю ароматным чесночным маслом и укладываю стопкой друг на дружку.

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ С ГЛАЗУРЬЮ И ОРЕХАМИ

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Мясные гнёзда с 3 начинками!

Мясные гнёзда с 3 начинками

<<~>>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вафельный торт в свёрнутом виде: рулет из вафельных коржей с начинкой из сгущёнки, кукурузных палочек и кокосовой стружки

Десерт из вафельных коржей с оригинальной начинкой на основе сгущёнки, кокосовой стружки и кукурузных палочек. Вафельный рулет получается мягким, сочным и очень нежным, а готовится довольно быстро. Это лакомство с уверенностью можно подать в качестве альтернативы торту.