Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📗Антон Чиж "Правила счастливой свадьбы"

Конец апреля 1894 года. В Москве разгар свадебного сезона. На Красную горку все девицы хотят успеть выйти замуж, чтобы быть счастливой. Три невесты умирают накануне свадеб без видимых причин. А ещё загадочный Клуб весёлых холостяков публикует скандальный манифест. Маменьки и полицмейстер Москвы в гневе. Алексею Пушкину поручено расследование. Чтобы узнать, что случилось, ему придётся пойти на крайний шаг: жениться на богатой невесте. А что же Агата Керн? Возможно, этой истории не случилось бы, если бы она не подслушала странный разговор на станции Клин, когда ехала в Петербург с богатым женихом. Читают Вадим Медведев и Людмила Чайковская Цикл: Агата и сыск ⌚️13:16:08

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Мария Воронова "Клиника любви"

Успешная фотомодель Наташа и её жених, талантливый нейрохирург Дмитрий Миллер, — довольно странная на первый взгляд пара. Он человек сухой и педантичный, предпочитающий никого не впускать в свою жизнь. Мрачен, ревнив, профессиональные достижения для него важнее человеческих чувств. Она устала от треволнений карьеры и мечтает быть хорошей женой и матерью. Казалось бы — красивая жизнь, шикарные наряды… Но только она знает об изнанке этого глянца — как трудно одной воспитывать сына, как ужасно сознавать, что карьера близка к закату, а сбережения тают с каждым днём… Их отношения находятся в хрупком равновесии. Могут ли эти двое быть счастливы вместе? Или они ищут свою любовь не на тех дорогах? Но однажды события принимают необычный оборот… Читает Мария Лутовинова Cерия: «Врачебная сага» 🕒6:27:32

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Булочки "Cinnabon" (Это очень вкусно!!!получаются ооочень пышными, мягкими, пористыми, воздушными...)))

 

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Яблочный штрудель

200 гр. сливочного масла
300 гр. муки
100 гр. сахарной пудры
1 яйцо
1 желток
2 пакетика ванили
цедра 1 лимона
щепотка соли
40 гр. изюма
1/2 кг яблок
50 гр. сахара
50 панировочной муки (или крошки)
2 ст.л. рубленых орешков (кедровых или миндаля)
2 ст.л. рома или коньяка
1 ч.л. корицы

Масло слегка размягчить, порезать ножом на кусочки, добавить 1 пакетик ванили, лимонную цедру, соль, сахарную пудру, 1 яйцо и муку. Замесить тесто и поставить в холодильник, чтобы «отдохнуло».

Теперь готовим начинку. Изюм обдать кипятком, подержать несколько минут и слить. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Смешать яблоки с изюмом, добавить туде же сахар, ваниль, корицу, ром, 1 ст.л. растопленого сливочного масла, панировку, орешки. Хорошо перемешать – начинка готова.

Теперь возьмите большую разделочную доску и обильно притрусите ее мукой. Раскатайте тесто на доске тонко-тонко, размером приблизительно 30 на 40 см и равномерно выложите начинку. Скатайте рулетом или заверните в 3 слоя – так легче и не порвется. Смажьте рулет взбитым желтком и ставьте в духовку.

Духовка разогрета до 200 гр., выпекать 30-35 минут. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой. Еще шикарней будет, если подать к штруделю ванильный соус или взбитые сливки.

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Медовик "Вкусный"

Рецепт довольно прост, как впрочем и все гениальное. Попробуйте приготовить его холодным осенним днем и приятнейшее чаепитие в кругу семьи или друзей вам обеспечено. Кстати, пропитка мгновенная, буквально полчаса и торт мягенький и перистый – вкусно, очень и очень! Выход из предложенной рецептуры – 2 торта или один огромный, так что вполне можно для пробы поделить количество ингредиентов вдвое.
Ингредиенты:

3 яйца
2 стакана сахара
60 гр. масла
2 ст.л. меда
2 ст.л. водки
2 ч.л. соды
5 стаканов муки

Для пропитки :

700 гр. сметаны
1,5 стакана сахара
можно орехи, чернослив

Итак, 3 яйца, 2 стакана сахара и 60 граммов масла поставить в миску на паровую баню и мешать до полного растворения сахара. Затем добавить мед и водку, а также соду, гашенную уксусом и 2 стакана муки. Поставить все это снова на водяную баню и помешивать до тех пор, пока тесто начнет пузыриться. Теперь снять тесто и дать ему остыть, затем добавить еще 3 стакана муки и замесить до однородности. Все, тесто готово!
Теперь разделите тесто на 10-14 кусков, в зависимости от того, какой толщины и размера торт вы хотите. Здесь можете дать волю фантазии – квадратной формы торт или прямоугольной, круглый или другой любой формы. Лично я использую для обрезки коржей крышку от кастрюли диаметром 25 см или прямоугольную форму размером приблизительно 20 на 30 см.
Раскатывать тонкие коржи и выпекать при температуре 180 градусов несколько минут. Затем обрезать горячие коржи по выбранной вами форме. Хочу отметить, что коржи пекутся очень быстро, так что не отходите надолго, иначе они сгорят. Когда все коржи будут готовы, нужно промазать их кремом из взбитой сметаны и сахара. Можно также чередовать слои с рубленными орехами и черносливом. Это уже моя фантазия, уверенна, что вкуса это не испортит. Оставшиеся куски коржей после их обрезки мы используем в качестве посыпки – потолочь коржи и посыпать торт сверху и по бокам, также можно добавить орехи при желании!
И, как я уже сказала, пропитывается торт очень быстро, ждать долго не придется. Всем желаю удачного приготовления и приятного чаепития!


1.

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Вкусное тесто для жареных пирожков с сыром и луком

Предлагаю сделать пирожки с зеленым луком и яйцом, но тесто замесить по новому рецепту. Скажу сразу, получилось действительно очень вкусно.
                                                                               

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОПУЛЯРНЫХ СЫРОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Здесь сырный дух, здесь сыром пахнет ДОМАШНИЙ СЫР "МОЦАРЕЛЛА" Ингредиенты 1 литр свежего молока ,чем жирнее тем лучше 125 гр натурального йогурта 1,5 ч.л. соли 1 ст.л. уксусной эссенции (25%) Способ приготовления: Приготовить,чашку, дуршлаг и чистое полотенце . Молоко с солью нагреть ,но не доводить до кипения ,добавить йогурт перемешать и убрать с плиты . Налить уксус в молоко ,хорошо перемешать . Дуршлаг поставить на чашку и застелить его полотенцем ,налить туда молоко ,дать жидкости стечь (не выливать)хорошо отжать сыр от сыворотки. Формируем шарик и через пару минут выкладываем его в сыворотку ,накрыть полотенцем и дать остыть . Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник потом сыворотку слить . Сыр хранить в пластмассовой чашке с крышкой. Подавать мoцареллу с салатом . Приятного аппетита! ДОМАШНИЙ СЫР "РИКОТТА" Рикотта- это творог по- итальянски, и обозначает "переваренный", так сказать "свернувшееся молоко".Не всегда купишь сыр "Рикотта", а ведь его можно сделать самим, дома! И делать даже проще, чем творог! Попробуйте! Прекрасный сыр! Ингридиенты: 2 литра цельного молока (чем выше жирность, тем лучше) 0,25 чашки свежего лимонного сока (процедить) 0,5 ч.л. соли щепотка сахара Способ приготовления: Нагреть молоко (оно должно быть горячим, примерно до 80 град.), но не кипятить! При постоянном помешивании добавить соль и сахар. В горячее молоко добавить свежий лимонный сок. Через несколько секунд появятся белые хлопья и отойдет сыворотка. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 30 минут или до полного остывания (если продолжать нагревать или кипятить, рикотта станет "резиновой"). Затем откинуть на марлю и дать стечь жидкости (чем дольше стекает жидкость, тем тверже сыр). Из двух литров молока выходит примерно 500 г сыра. Сыр "Рикотта" готов! ДОМАШНИЙ СЫР "МАСКАРПОНЕ" Ингредиенты : 1 л сливок 22 % 1/4 чайной ложки лимонной кислоты 1 чайная ложка воды Способ приготовления: Сливки вливаем в сухую кастрюльку и на слабом огне нагреваем до 80 градусов. Лимонную кислоту растворим в чайной ложке воды и переложим в сливки. Томим сливки, постоянно мешая венчиком, на слабом огне в течении 10 минут. Дуршлаг застелим марлей, сложенной в четыре слоя. Постоянно перемешиваем выливаем сливки в дуршлаг и оставим на 8 часов, чтобы стекла лишняя сыворотка. По истечении времени сливочный сыр "Маскарпоне" готов!

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Кулич пасхальный на желтках

Кулич этот на одних только желтках. Белки в эти куличи не используются совсем. Вкус бесподобный!



Продукты: (на 8-9 куличей 10х14 см)
                                                                                                                    

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

МУЖСКИЕ ТАПОЧКИ крючком

ВИДЕО

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Сумка-сетка

Для вязания вам понадобится: *ПЭШ 2 мм 500 м, у меня это шнур от Caramel baby *крючок 3.5 (основной крючок) и 3 мм *маркеры

Читать далее...

Это цитата сообщения ЗИТТА Оригинальное сообщение

🔥 5 самых сочных рецептов в рукаве

 

Приятного аппетита!   Ольга

 

Благодарю за внимание и оценку!!!

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

Деревенская колбаса и пирог без теста

Покупные мясные изделия часто содержат много лишних добавок, а их вкус далек от настоящего домашнего продукта. Чтобы получить действительно качественный результат, лучше приготовить колбасу самостоятельно из свежей свинины и натуральных специй. Сочетание рубленого мяса и фарша крупного помола делает текстуру плотной, но при этом очень нежной. В итоге вы получаете натуральный продукт, который гораздо вкуснее и полезнее любого магазинного аналога.

Ингредиенты:
Мясо свиное (лопатка) — 2.2 кг
Мясо с ребер или подчерёвок (с салом) — 800 г
Вода ледяная — 200 мл
Чеснок — 1 головка
Горчица французская (в зернах) — 2 ст. л.
Соль — 25 г
Перец черный молотый — по вкусу
Перец душистый молотый — по вкусу
Кишки натуральные (свиные) — по необходимости
Смалец или масло для смазывания

Способы приготовления ...

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

Пирожки с замороженными ягодами и нежный «Бабушкин» торт

Секрет идеальной домашней выпечки кроется в правильном балансе между эластичным дрожжевым тестом и стабильной ягодной начинкой, которая сохраняет свою сочность внутри изделия. Использование замороженной черной смородины в сочетании с густым яблочным повидлом позволяет избежать излишнего выделения сока, благодаря чему пирожки остаются пышными снаружи и невероятно нежными внутри. Тесто, приготовленное на смеси кефира и воды с добавлением качественных дрожжей, получается необычайно легким и волокнистым, сохраняя свою свежесть в течение нескольких дней.

Ингредиенты для опары:
кефир — 125 г
вода — 125 г
дрожжи прессованные — 15 г (или 5 г сухих)
мука — 150 г
Для теста:
яйца — 2 шт.
сахар — 60-80 г
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — 0.5 ч. л.
масло растительное — 50 г
мука — около 350 г (всего на рецепт 500 г)
Для начинки:
повидло яблочное (или другое густое) — 300 г
смородина черная замороженная — 200 г

Способы приготовления ...

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

Рис почти без варки

Многие хозяйки ищут способ сэкономить время на кухне без ущерба для вкуса домашних обедов — этот рецепт рассыпчатого риса подойдет здесь как нельзя лучше. Идеальный рассыпчатый рис можно приготовить всего за 5 минут: довели до кипения, выключили плиту и ушли. Метод основан на краткосрочном кипячении и последующем пассивном томлении продукта в горячей воде. Благодаря такой технике зерна сохраняют свою целостность, а структура получается максимально воздушной и легкой.

Ингредиенты:
Рис любого сорта 1 стакан
Вода питьевая 3 стакана
Соль 1 чайная ложка без горки
Сливочное масло по вкусу

Способ приготовления ...

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

Ленивый рецепт рулета и Апельсиновый, или Лимонный пирог из двух слоев

Ленивый сладкий рулет легко заменит любой торт. Готовить его проще простого, сочетание плотного творожного крема и легкой ягодной кислинки делает это блюдо прекрасной альтернативой сложным многослойным тортам.

Ингредиенты:
Яйца средние 4 шт.
Молоко 400 г
Мука пшеничная 180 г
Масло сливочное растопленное 30 г
Сахар 40 г
Ванильный сахар 4 ч. л.
Соль 1 щепотка
Сыр творожный 350 г
Сметана 20% 50 г
Сахарная пудра 80 г
Ягоды (малина, голубика, вишня) 120 г

Способы приготовления ...

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

Домашний запеченный мясной рулет и Домашняя копченая колбаса без оболочки по-неаполитански. Рецепты для обычной кухни

Мясной рулет по новому рецепту готовится быстро и получается сочным, но при этом не жирным. Для его приготовления используются два вида мяса, которые сначала отбиваются, а затем заворачиваются в пергамент, создавая форму косички.

Ингредиенты:
400 г нежирной свинины
400 г куриного филе
3-4 зубчика чеснока
5-6 г горчицы горошком
Соль и перец — по вкусу

Способы приготовления ...

Это цитата сообщения Lysy1010 Оригинальное сообщение

Сырные блинчики 🔥

 

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Быстрый наполеон

Быстрый наполеон

Этот рецепт вкусного и быстрого наполеона нашла на просторах интернета, при чем на очень многих сайтах. Действительно довольно легко, быстро и очень вкусно.
Рецепт

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Популярные рецепты бисквита

Популярные рецепты бисквита

Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Песочные «Полоски» с повидлом. Вкуснее любого торта

Пеку и пеку, остановиться не могу! Намазали повидлом и отправили в духовку.


Есть такие рецепты, которые, что называется, в представлении не нуждаются. Закрываем глаза и вспоминаем этот вкус: рассыпчатое песочное тесто, тонкий слой повидла и хрустящая крошка сверху. Песочные полоски с вареньем были самыми желанными «гостями» на столе, причем как для детей, так и для взрослых. Рецепт очень простой: справятся даже те, кто только начинает знакомство с выпечкой.

Нам понадобятся:

200 г сливочного масла, обязательно хорошего, 82,5% жирности, 300 г муки, одно яйцо, 50 г сахара, чайная ложка разрыхлителя, пакетик ванилина, треть чайной ложки соли и 250 мл повидла — лучше того, что с кислинкой.

Приготовление:

Кладем в миску сливочное масло, взбиваем миксером, добавляем сахар и ванилин. Взбиваем до пышности и растворения сахара.

Отмеряем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Муку с разрыхлителем добавляем в масло и замешиваем тесто. Иногда нужно добавить еще немного муки для того, чтобы придать тесту мягкость и эластичность.

Берем бумагу для выпечки и распределяем тесто руками и раскатываем скалкой — должен получиться прямоугольник. Отправляем тесто в духовку и выпекаем при 180 градусах 10-15 минут. Корж главное не пересушить. Сразу же обрезаем края и делим тесто на две равные части. Им нужно дать полностью остыть.

Обрезки выкидывать не нужно, превращаем их в крошку. Остывший корж смазываем повидлом, густым вареньем или джемом. Сверху кладем второй корж и смазываем повидлом, финальным слоем разбрасываем крошку.

Оставляем пропитаться на пару часов и режем на порционные куски. Вот видите — это и правда очень просто. А как вкусно!

Помещаю видео, которое не относится к этому рецепту, но очень похож по приготовлению: