Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Простой и вкусный домашний медовик – пошаговый фото рецепт
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Домашние трюфели из белого шоколада – пошаговый рецепт
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог Шарлотка – пошаговый фото рецепт
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Очень сочный яблочный пирог – пошаговый фото рецепт
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Салат Селедка под шубой – пошаговый фото рецепт
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Домашний штрудель с джемом – пошаговый фото рецепт
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Очень вкусные домашние круффины – пошаговый фото рецепт
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Шведские дрожжевые булочки с корицей – пошаговый фото рецепт
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Пасхальные безе – гнезда – пошаговый фото рецепт
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Вкусный апельсиновый бисквитный кекс – простой рецепт
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
Картофель французского шефа Жоэля Робюшона
Рецепт картофеля от величайшего шефа Жоэля Робюшона доказывает, что из самых простых овощей можно сделать ресторанный шедевр. Так готовить картошку придумали еще французские виноградари на углях, а мастер Робюшон перенес рецепт в современные реалии — добился того же вкуса в обычной духовке. Тончайшие ломтики картофеля здесь перекладываются беконом и сыром в форме для запекания. Жир из бекона вытапливается и пропитывает каждый слой: попробуйте это блюдо хотя бы раз ...
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Бекон (копченые слайсы) — 300–400 г
Сыр твердый (можно старый, сухой) — 100 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Черный перец — по вкусу
Мускатный орех — щепотка
Петрушка — для подачи
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
Рулет к чаю. Тесто подходит под любую начинку
Этот песочный рулет готовится невероятно быстро, что делает его идеальным вариантом десерта, когда гости уже на пороге. Использование мягкого сливочного масла и пары ложек кефира позволяет получить очень пластичное тесто, которое не требует долгого охлаждения и легко раскатывается.
Особый вкус выпечке придает сочетание варенья с кислинкой и рубленых орехов, которые создают приятный контраст с нежной основой. При этом начинку можно брать любую, даже просто добавить в рулет сгущенку — по одному и тому же рецепту вы каждый раз будете получать новый вкус.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Вкусные начинки для заливного пирога!
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Посикунчики - мини-чебуреки по-уральски: осторожно - брызгают соком
Это не просто пирожки или чебуреки - это легендарные Посикунчики! Тонкое хрустящее тесто с пузырьками и тот самый «сикающий» сок внутри. Идеальная закуска, которая исчезает со стола за минуты.
Свое название они получили не случайно: при первом же укусе из них должен брызнуть («посикать») горячий бульон. Я поделюсь с вами своей авторской интерпретацией рецепта. Мы приготовим уникальное тесто на минералке и кефире, которое будет тонким, хрустящим и, самое главное, удержит внутри каждую каплю драгоценного сока. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах.
А Вы когда-нибудь задумывались, почему одни чебуреки тают во рту, а другие напоминают сухую и жёсткую лепешку с мясом? Сегодня я раскрою вам технологию приготовления «младших братьев» чебуреков — легендарных уральских посикунчиков.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📙Анни Шмидт "Саша и Маша"
|
В Голландии нет ни одной мамы, ни одного папы, ни одного мальчика и ни одной девочки, которые бы не знали и не любили смешных и интересных историй про Сашу и Машу. Только в Голландии этих детей зовут Йип и Йанеке… Трудные имена, правда? 
P.S. Чтобы послушать сказки, нажмите на название книги.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Капустные оладьи: полезный и вкусный завтрак всего за 10 минут
https://zen.yandex.ru/media/everydayfood/kapustnye-oladi-poleznyi-i-vkusnyi-zavtrak-vsego-za-10-minut-615881e0947bc2301401a999
Сегодня готовим оладушки, но не совсем обычные. Основной ингредиент в них - белокочанная капуста. За счет этого удается сделать блюдо менее калорийным и более полезным, ведь капуста подвергается лишь минимальной термической обработке и остается хрустящей, сохраняя большую часть витаминов. Оладьи получаются зажаристыми снаружи и мягкими и сочными внутри. Время приготовления: 10 минут.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Фаршированные перцы с говядиной, нутом и рисом
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла;
1 луковица;
250 г говяжьего фарша;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ чайной ложки молотого душистого перца;
1 зубчик чеснока;
150 г варёного или консервированного нута;
½ пучка петрушки;
200 г риса;
½ чайной ложки паприки;
3 столовые ложки томатной пасты;
650 мл воды;
6 крупных болгарских перцев.
Приготовление
Разогрейте масло в сковороде и поджарьте на нём мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Выложите к луку мясо и готовьте на среднем огне, периодически переворачивая, пока оно не подрумянится. Добавьте приправы, измельчённый чеснок и нут без жидкости и жарьте ещё несколько минут.
Затем добавьте рубленую петрушку, рис, предварительно замоченный в воде на 10–15 минут, паприку и томатную пасту и хорошо перемешайте. Влейте 500 мл воды и готовьте, пока количество жидкости не уменьшится вдвое. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 15–20 минут.
Срежьте у перцев верхушки, удалите семена и наполните овощи начинкой. Влейте оставшуюся воду в глубокое блюдо для запекания и выложите туда перцы начинкой вверх. Накройте блюдо фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 20–30 минут.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Нежный, мягкий, пышный пирог.!
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный и быстрый кекс: готовьте хоть каждый день: это так просто!
Сегодня делюсь рецептом творожного кекса. В кекс я добавила замороженные ягоды. Кекс имеет нежную, влажную структуру и хрустящую сахарную корочку. Готовится кекс легко и быстро.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Этот рецепт очень простой, а самса получается настолько вкусной, что её можно продавать на рынке.
Для теста:
- Сливочное масло – 100 г
- Мука – 250 г
- Холодная вода – 100 мл
- Соль – 1/3 ч. л.
Для начинки:
- Куриное мясо (лучше филе бёдер) – 400 г
- Лук – 1–2 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Хмели-сунели – по вкусу
- Чёрный перец – по вкусу
- Холодная вода – 1–2 ст. л. (если используется грудка)
Хрустящая самса с курицей — сочная начинка и слоёное тесто без замеса
1. В чаше смешиваю муку и соль. Холодное сливочное масло натираю на крупной тёрке. Если нет сливочного масла, подойдёт и маргарин. Всё это перетираю в крошку, а затем добавляю ледяную воду. Тесто собираю, но не замешиваю. Накрываю плёнкой и убираю в холодильник минимум на 30 минут.
2. А в это время готовлю начинку. Для начинки я беру куриное мясо. Можно взять грудку, но филе бёдер будет сочнее. Нарезаю мелким кубиком. Лук также нарезаю мелко. В чаше смешиваю мясо и лук. Сливочное масло нарезаю очень мелким кубиком и добавляю к начинке. Добавляю соль, специи и, если использую грудку, 1–2 столовые ложки холодной воды для сочности. Всё перемешиваю и даю начинке постоять 10–15 минут.
3. Тесто делю на несколько частей и раскатываю. Выкладываю в центр начинку, формирую треугольник и защипываю края. Самсу выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываю яйцом с молоком и посыпаю кунжутом.
4. Ставлю в духовку при температуре 200° на 10 минут, затем уменьшаю до 190° и выпекаю ещё около 20 минут. Как только верхушка хорошо зарумянится — всё готово.
Какая вкусная, хрустящая самса получается. Очень сочная и необыкновенно ароматная.