Наполеон по рецепту из старой записной книжки: тесто готовлю 3 минуты
Друзья, наконец-то добралась до любимого «Наполеона»! Рецепт из старой записной книжки, такой тёплый, семейный, с пометками карандашом. Там был классический заварной крем, но я интуитивно решила его немного изменить, добавить масляно-сгущённую нотку.
Многие хозяйки обходят этот торт стороной, считают, что это долго, хлопотно, возни много. А на самом деле, всё проще, чем кажется. Попробуйте один раз и поймёте, что это не так сложно. Для меня этот торт вне конкуренции. Поставила бы его на первое место в списке любимых.
В полицию Лос-Анджелеса поступает анонимный звонок:
в сточной трубе на дамбе найдено тело неизвестного.
Похоже на типичную смерть наркомана от передозировки.
Но блестящее чутьё полицейского помогает детективу
Гарри Босху замечать то, чего не видят другие.
Он уверен: этого человека убили, а перед смертью пытали.
Босх узнаёт убитого – двадцать лет назад они вместе воевали во Вьетнаме, таких солдат называли «туннельными крысами». Кому понадобилось убивать ветерана войны, тем более плотно сидевшего на игле? Какую тайну он скрывал?
Когда выясняется, что убийством интересуется ФБР,
а самого Гарри отстраняют от расследования,
он решает поймать убийцу, применяя собственные методы.
Это становится для него делом чести.
Читает Олег Новиков
Цикл: Гарри Босх
⌚️17:34:32
✽ ✾ ❃
Роман открывает знаменитую серию
о детективе полиции Лос-Анджелеса Гарри Босхе,
имя которого нарицательно –
оно выбрано в честь художника Иеронима Босха,
средневекового гения, чьи картины до сих пор не расшифрованы…
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
На глазах расстаётся блестящая парижская пара — популярный телеведущий, любимец публики
Жан Фарель и его жена Клер, известная журналистка, отстаивающая права женщин.
Их сын Александр учится в Стэнфорде.
Надлом происходит и в другой семье: лицейский преподаватель Адам Визман теряет голову от любви к Клер, отвечающей ему взаимностью. Их дети, Александр и Мила (дочь Адама), едва достигшие совершеннолетия, становятся участниками трагических событий. После вечеринки Мила обвиняет Александра в изнасиловании, что запускает цепочку судебных разбирательств и общественного резонанса.
Страсти накаляются, предвещая беду...
Читает Ирина Патракова
🕒10:22:09
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до тёплого состояния.
Добавьте дрожжи, 1 ст. л. сахара и немного муки.
Оставьте на 10–15 минут, чтобы появилась пенная опара.
2. Яйца взбейте с сахаром до светлой массы.
3. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте.
4. Влейте подошедшую опару.
5. Постепенно добавляйте муку, соль и ванильный сахар,
замешивая мягкое тесто.
6. Вмешайте изюм.
7. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа.
8. Разложите тесто по формам, заполняя их на 1/3.
9. Дайте подняться ещё 30 минут.
10. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут.
11. Остывшие куличи покройте глазурью и посыпкой.
Для приготовления пышного бисквита с разрыхлителем в духовке потребуется:
яйца куриные (средние) - 4 шт.;
лимонная кислота - щепотка;
ванильный сахар - 0,5 пакетика;
сахар - 1 стакан;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
мука высшего сорта - 1 стакан.
Стакан емкостью 250 мл.
Охлажденные яйца аккуратно разделить на белки и желтки. Поместить белки в сухую чистую миску, всыпать щепотку лимонной кислоты, взбить миксером в течение 3-4 минут (до пышности и устойчивых пиков).
Одн из лучших рецептов буженины! Закуска подойдёт для перекуса, и на праздничном столе как самостоятельная нарезка будет смотреться великолепно! А сам рецепт очень простой, никаких хлопот и возни! За счёт ароматной пасты со всех сторон и внутри, мясо получается очень вкусное, нежное и сочное. Для бутербродов подходит идеально, здесь сразу и мясо и ароматное масло! Если любите домашнюю нарезку, смело готовьте и пробуйте, результат потрясающий как на вид, так и на вкус!
Увеселительная прогулка на горе закончилась для молодёжной компании и для всего городка Дженезис-Вэлли кошмаром. Вызванная квадроциклами лавина снесла
чьё-то тайное захоронение. Найдены тела одиннадцати задушенных молодых женщин‑блондинок.
И это только те, кого удалось найти посреди
снежного обвала. Они убиты в разное время,
последняя — всего неделю назад.
Для специального агента ФБР и опытного профайлера Лорел Сноу это дело с самого начала — личное. Подозреваемым оказался её родной дядя Карл -
могильщик со страшными шрамами на лице...
Читает Ирина Патракова
Цикл: Агент ФБР Лорел Сноу
⏰12:37:41
✽ ✾ ❃
Ребекка Дзанетти (1970 г.р.) — американская писательница,
профессиональный юрист и преподаватель права.
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмте на её название.
В городе появился маньяк, который жестоко убивает успешных женщин. На месте преступления он
оставляет цветы — чёрные георгины, символ предательства. Специальный агент ФБР и опытный профайлер Лорел Сноу должна разгадать, какое предательство имеет в виду убийца. У Лорел есть сводная сестра, успешная личность, у которой ночью
во дворе дома тоже разбросаны чёрные георгины.
Это значит, что преступник уже выбрал новую жертву.
Читает Ирина Патракова
Цикл: Агент ФБР Лорел Сноу
⏰12:12:11
✽ ✾ ❃
Ребекка Дзанетти (1970 г.р.) — американская писательница,
профессиональный юрист и преподаватель права.
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмте на её название.
В этих постных пирожках тоненькое жареное тесто и большое количество сочной и ароматной начинки из белокочанной капусты. Из указанного количества ингредиентов получается 10 постных пирожков...
Ингредиенты для теста:
- Мука - 350 г
- Сахар - 1/2 ст. л.
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло (подсолнечное) - 330 мл
- Дрожжи сухие быстрорастворимые - 5 г
- Вода (горячая) - 250 мл
- Вода (тёплая) - 120 мл
Для начинки:
- Капуста белокочанная - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло (подсолнечное) - 20 мл
- Соль - 2 больших щепотки
Приготовление пирожков:
1. Готовим тесто. В миску отправить муку (90 г), щепотку соли, 20 мл растительного масла, сахар, горячую воду и активно размешать до однородной консистенции.
2. Дать тесту немного остыть, затем влить ещё тёплой воды, всыпать дрожжи и перемешать до однородности. Добавить оставшуюся часть муки (260 г) и замесить тесто на столе до однородной эластичной консистенции.
3. Налить на стол 15 мл растительного масла и смазать руки, слегка обвалять тесто в масле и разделить тесто на 10 равных частей, скатать в шарики и накрыть полотенцем.
4. Готовим начинку. Капусту нарезать тонкой не длинной соломкой, лук очистить и нарезать полукольцами.
5. На сковороду налить 20 мл растительного масла и слегка обжарить лук, затем добавить капусту, посолить 2 большими щепотками и тушить около 7 минут. Капусту не пережаривать, она должна быть хрустящей.
6. Шарики из теста сформировать в блинчик, положить в середину начинку и скрепить тесто в центре, зафиксировать края, перевернуть швом вниз и слегка спрессовать. Таким образом, сделать ещё 9 пирожков.
7. На сковороду с глубокими бортами налить 150 мл растительного масла и поставить на минимальный нагрев, масло не должно быть очень горячее.
8. Отправить в нагретое масло пирожки и равномерно обжарить на минимальном нагреве (иначе тесто не пропечётся, а сгорит) с двух сторон до золотистой корочки.
9. Готовые пирожки переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Тот, кто думает, что репчатый лук годится только для супа или зажарки, глубоко ошибается. Ароматный, сочный, остренький с небольшой сладостью лук — прекрасная основа начинки для домашнего пирога.
Классический луковый пирог — открытый. Это традиционное блюдо немецкой кухни. В разных регионах Германии готовится на дрожжевом, пресном сдобном, песочном тесте. Подается с молодым вином. В канун праздника нового вина (текущего года) по улицам разливается притягательный аромат луковой выпечки.
Огурчики на зиму🥒❄ ТОЛЬКО НЕ ПОТЕРЯЙТЕ РЕЦЕПТ этих обалденных огурцов! Это настоящий восторг!
На 1 литровую баночку
🔸1 ст л соли
🔸2 ст л сахара
🔸3 ст л 9% уксуса для маринованных (1 ст.л для консервированных)
🔻Огурцы моем и на несколько часов заливаем холодной водой, обрезаем кончики.
🔻На дно стерилизованный литровой банки укладываю зонтик укропа, лист смородины, малины, часть листа хрена, 1 зубчик чеснока нарезанный дольками и перец горошком 5 шт.
🔻Плотно утрамбовываем огурцы в банку и заливаем их кипятком.
🔻Даем постоять 5 минут и сливаем этот рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем второй раз, снова ждём 5 минут и сливаем.
🔻Добавляем 1 ст л соли, 2 ст л сахара и 3 ст л 9% уксуса, заливаем кипячёным рассолом и закатываем банки стерилизованными крышками.
🔻Укутываем банки в одеяло до полного остывания.
В канун Рождества Альбер Эрбен возвращается в родной город после семилетнего отсутствия.
За это время умерла его мать, а он не смог приехать
на её похороны. Безрадостно на душе Альбера:
на улице идёт дождь, и его самого никто не ждёт.
Чтобы отвлечься от мрачных мыслей, Альбер заходит
в сувенирный магазин и покупает ёлочную игрушку —бархатную птичку. В рождественский вечер он случайно знакомится с женщиной, напоминающей его бывшую жену. Это знакомство запускает цепь загадочных и опасных событий. Альбер неожиданно для себя оказывается втянут в череду загадочных и пугающих событий,
где каждый шаг ведёт его глубже в ловушку...
Читает Сергей Кирсанов
🕒02:59:54
*** Фредерик Шарль Антуан Дар (1921-2000) — французский писатель.
В мире больше известен под своим основным псевдонимом Сан-Антонио.
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
В полицию Лос-Анджелеса поступает анонимный звонок: 
На глазах расстаётся блестящая парижская пара — популярный телеведущий, любимец публики 
Увеселительная прогулка на горе закончилась для молодёжной компании и для всего городка Дженезис-Вэлли кошмаром. Вызванная квадроциклами лавина снесла 
В городе появился маньяк, который жестоко убивает успешных женщин. На месте преступления он 
В канун Рождества Альбер Эрбен возвращается в родной город после семилетнего отсутствия. 
