Это цитата сообщения
ArtiMind Оригинальное сообщение
В общем медово-горчичный соус.
По совету одного друга купил в "Пятерочке" украинскую горчицы. Знаете, в таком вертикальном полиэтиленовом пакете, с закручивающейся крышечкой сверху в углу. Называется Мiцна или как-то так. Горчица отличная - в меру острая, в меру жидкая... И решил я мясо в духовке пожарить. Чем бы его обмазать? Смешал мед с горчицей и поставил. Потом попробовал обмазку. Блин, да это же знаменитый шведский соус к малосольной красной рыбе. Его еще в ИКЕА продают. И весьма дорого. Я знал, что он из этих компонентов, но думал еще что-то есть.
В общем, берем мед - можно даже засахарившийся. И чуть меньше горчицы. Смешиваем до консистенции густого сиропа. Пробуем. Можно подобрать компоненты по собственому вкусу. И последний штрих - добавляем немного сухих горчичных семян для красоты, хруста и запаха. Если нет, то можно и не делать это, но... так круче :)
Отлично идет к красной рыбе, холодному мясу (типа ростбифа), но очень хорош и горячему мясу.
Наслаждаемся :)