|
|
Суббота, 17 Декабря 2016 г. 09:47 + в цитатник
Цитата сообщения Жанна_ЛяхПрочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Лайфпикс дарит вам полезную инфографику про мясо. Из нее вы узнаете, как правильно выбирать говядину, свинину, баранину и курятину в магазине; для каких блюд подходят те или иные части тушек, и сколько в них калорий.
Знаете ли вы, что говяжья рулька идеальна для тушения и приготовления гуляша? А из свиной грудинки получаются отменные наваристые супы? Или почему для шашлыка лучше всего подходит баранья корейка?
Наша инфографика научит вас выбирать говядину, свинину, баранину и курятину в зависимости от того, что вы хотите приготовить. Также вы узнаете калорийность различных частей туш.
|
|
Воскресенье, 28 Июля 2019 г. 05:03 + в цитатник
Цитата сообщения Люд-мила_ТПрочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Кулинарный журнал с множеством интересных и проверенных рецептов и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Тема номера: "Корейские салаты"
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
|
|
Среда, 31 Июля 2019 г. 04:55 + в цитатник
Цитата сообщения Люд-мила_ТПрочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Тема выпуска - Душа обеда. Лучшие супчики
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
РЕЦЕПТЫ НА БИС. ВСЯ КОЛЛЕКЦИЯ - №2 2019 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ДОМАШНИХ ЗАГОТОВОК
|
|
Среда, 31 Июля 2019 г. 04:55 + в цитатник
Цитата сообщения Люд-мила_ТПрочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Журнал для тех, кто любит готовить, публикует множество полезной и интересной информации: рецепты, советы, секреты. С наступлением лета начинается и подготовка к ежегодному "заготовительному сезону". Самое время найти, прочитать и подобрать под свой вкус новые рецепты домашней консервации.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
|
|
Суббота, 07 Июля 2012 г. 12:55 + в цитатник
Фотографии в альбоме «14» ksucha-krivyh на Яндекс.Фотках
|
|
Суббота, 07 Июля 2012 г. 13:02 + в цитатник
Фотографии в альбоме «9» ksucha-krivyh на Яндекс.Фотках
|
|
Суббота, 19 Ноября 2016 г. 02:03 + в цитатник
|
|
Суббота, 07 Июля 2012 г. 12:58 + в цитатник
Фотографии в альбоме «12» ksucha-krivyh на Яндекс.Фотках
|
|
Суббота, 07 Июля 2012 г. 12:57 + в цитатник
Фотографии в альбоме «13» ksucha-krivyh на Яндекс.Фотках
Винегрет "На раз-два"В глубокую сковороду с крышкой нарезаем кубиками сырую свеклу. Наливаем туда 2 ст.ложки растительного масла, перемешиваем со свеклой, чтобы ее всю обволокло маслом.Затем нарезаем сырую морковь, кладем ее слоем на свеклу, не перемешивая. Сверху нарезанный кубиками картофель, тоже слоем, не перемешивая.Вливаем в сковороду 3 ст.ложки холодной воды (именно 3!). Закрываем крышкой, ставим на сильный огонь, доводим до кипения. Кипятим строго 3 минуты.Выключаем и оставляем остывать. В сковороду не заглядывать и не открывать! Иначе ничего не получится.Пока сковорода остывает, приготовим квашеную капусту и порежем соленые огурцы.Потом все перемешиваем и добавляем растительное масло.Винегрет получается красивым и полезным. Ешьте на здоровье!г.Козьмодемьянск, Марий Эл. Раиса Морозова:"Звездные" блиныУважаемые хозяйки!Предлагаю вам рецепт блинов, которые получатся даже у тех, у кого они не получаются никогда.Состав: поллитровая банка кефира или простокваши, стакан молока, 1 яйцо, 1-2 столовые ложки песка, 1/2 ч.ложки соли, чайная ложка соды, мука, растительное масло.В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния кефир (или подогреваем прямо в кастрюле). Туда же выкладываем муку, песок, соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. Муки класть столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана. 1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в кастрюлю струйкой, помешивая. (Да, вливаем кипящее молоко! Просто завариваем тесто!). Затем вливаем 2 ст.ложки растительного масла, тщательно размешиваем и все! Тесто для выпечки блинов готово! Я обожаю блины с дырками, а по этому рецепту дырок получается столько, сколько звезд на небе! Отсюда и название. Блины сладкие, сочные, вкусные. Они всегда получаются!Идею подогревать кефир и использовать кипящее молоко подсказала подруга. А по старинным рецептам тесто для блинов всегда заваривали стаканом кипящего молока. Можно использовать и стакан кипящей воды, но блины будут не такие сдобные.р.п.Ардатов Нижегородской обл. Валентина Шабаева:Блины "по-королевски"В 0,5 л кефира (простокваши, ряженки, бифилюкса и т.д.) влить 1 стакан холодной воды и 1 стакан кипятка. Посолить по вкусу. Добавить 2 стакана муки, хорошо размешать миксером, следом влить 2 ст.ложки растительного масла, размешать. Дальше: 2 яйца и 2 ст.ложки сахара взбить, добавить 1 ч.ложку соды без верха.Всю эту взбитую массу влить в тесто, перемешать и сразу выпекать.Блины очень нежные на вкус, тают во рту. Их можно фаршировать любой начинкой.г.Ульяновск. Добрый совет от Раисы МорозовойПерловая кашаУважаемые хозяйки!Давайте научимся варить перловую кашу. Это совсем просто! И крупу ни на ночь, ни на 8 часов замачивать не придется.На 2 стакана перловой крупы - 1 ч.ложку соли, 3,5 стакана воды.Наливаем в кастрюлю произвольное количество воды, доводим до кипения. В кипящую воду всыпаем крупу. Сухую. И пусть кипит 5 минут. После этого крупу откидываем на сито и даем стечь воде. В кастрюлю опять вливаем воду, но уже 3,5 стакана. Добавляем 1 ст.ложку масла, 1 ч.ложку соли, размешиваем, доводим до кипения и кладем подготовленную крупу. Варим до тех пор, пока крупа не впитает всю воду (на это уйдет примерно полчаса). Затем кастрюлю с кашей ставим в духовку на очень маленький огонь упревать. Пусть она там постоит хотя бы 2 часа. Каша получится великолепная, зернышко к зернышку и такая вкусная, что вы будете готовить ее в течение двух недель ежедневно! И долго будете удивляться: как просто оказывается приготовить перловую кашу.г.Ардатов Нижегородской обл София Хохлова:Ватрушка "Пампушка"Тесто: 100 г майонеза, 100 г сметаны (или жирного кефира), 100 г сахара, сода на кончике ножа, 4 ст.ложки с горкой муки.Начинка: 250 г творога, 1-2 яйца, сахар, соль по вкусу.Смазать сковороду маслом и вылить тесто. В середину положить творог. Выпечь.Быстро! Вкусно! Очень советую приготовить.г.Чкаловск Нижегородской обл. Блины "Гильминди" (авт.Елена Григорьева)Мучное изделие (по форме как чебуреки), очень сытное, к чаюТесто: (крутое, как на пельмени) неполный стакан воды, соль, мукаНачинка "аталяк":1 стак молока развести с 1 ст.л. муки, добавить соль, сахар по вкусу.сварить до густоты сметаны.Подлива: горячее топленое сливочное масло -100гРазделите тесто на кусочки, из которых можно раскатать тонкие сочни размером с тарелку.На сухой сковороде, прижимая полотенцем, чтобы не обжечь руки и не было пузырей на тесте, обжарить блины до румяной корочки с обеих сторон.Готовые блины смажьте аталяком, сложите пополам, обильно обмакните в горячее масло. Плациндо (авт.Людмила Борисова)Тесто:0.5л кефира, 0.5 стак.растительного масла, 1 ч.л. соли, 0.5 ч.л.соды, погашенной уксусоммуки сколько возьмет тестоФарш: 0.5 кг творога, пучок зеленого лука, много укропа.Зелень нарезать мелко, посолить и смешать с творогом.Можно для связи добавить сырое яйцо.мягкое тесто нарезать кусочками, раскатать сочни размером с блюдце среднего размера,
жизнь хороша и жить хорошо