- Мам, а мы на море в этом году поедем?
- Поедем... Только с т. Алесей наверное поедем и с Кристинкой... ты не против?
- Хм...
- Что????? тебе что-то не нравится?
- Да нет, просто, ты на меня совсем внимания не обращаешь.. вот как мы с т. Светой ездили.. вы о своем говорили все время, а я делал, что хочу, ты мало со мной разговаривалааа, вот тока когда в аквапарк ходили...
- ???? а это разве плохо, делать, что хочу?... ну мы же с тобой плавали далеко на пирс, ныряли там с тобой... как это мало обращала внимания на тебя? - удивилась я и задумалась...

На следующий день на даче рассказывает бабушке:

- А мы с мамой на море поедем в августе и с т. Алесей...
- О!? так ты не против?,- тут же встряла я в разговор. - ты же говоришь, что я на тебя внимания мало обращаю, если с кем то едем...
- Ну я же тебе это сказал, теперь ты исправишься, а я не против, очень даже хорошо будет, я думаю...

Вот так то... а сын то ревнует....

Вплотную занимаюсь уже встречей однокурсников. 21 июня надеюсь хорошо повеселимся и отметим 15 лет выпуска))) Собралось уже около 50 человек)))

В связи с этим и сны мне снятся веселые:

Tachilka (08:55:34 11/06/2008)
вчера уже заснула почти - легла пораньше около 22... позвонил одногруппник, сообщил, что еще 5 человек к нам присоединится ( в итоге уже 51 чел насобирался)... и потом как начала мне всякая фигня снится - всю ночь платье на вечер себе выбирала в магазинах .... УСТАЛА ЖУТКО!!!

Сергей_Rain (09:02:26 11/06/2008)
выбрала хоть?

Tachilka (09:09:15 11/06/2008)
выбрала чего то, но большеватое было - всю ночь с ним и носилась... а к утру решила, что может это фасон такой

***
А еще муж повеселил на днях:
Звоню и спрашиваю:
- где твой Валентин? Он деньги на встречу собирается сдавать???
- Да, а что?
- А то, что я буду заказывать меню строго под сданные деньги! Кто не сдал - до свидания !!
- Даааа? А ты за меня сдавала?

Совершенно я замоталась, совсем нет времени и сил писать.
Недописанные посты висят в черновиках... я надеюсь к ним вернуться каждый вечер, но вечером полета мысли уже не чувствую и опять откладываю... Хотя рассказать есть о чем ;)))...

Ездим по выходным с Костиком на дачу к маме с ночевкой. Мне понравилось... В прошлые выходные серпом косила траву, т.к. косы нет,а на сенокосилку денег лишних тоже пока нет... Всю неделю болели мышцы, о которых даже не подозревала ;))).

Костик, молодец, помогал во всем. Спилил дерево не нужное, выкорчевывал кусты старой смородины, сколотил подставку для цветов, чтобы клематис вился, напилил дров, сколотил сам "кОзлы", на которых удобно пилить дрова...
А когда похвалили, ой, не знал, за что еще ему взяться, чтобы такого полезного сделать ;)... Гордый такой ходил.

Хохотали все выходные. Сначала надумали мы с ним сколотить скамеечки... начали со скамеечек, додумали до беседки ;). А у меня как полезли идеи, как это можно сделать и в каком месте... В подвале нашла все материалы из чего делать... Костя подталкивает бабушку в бок и говорит: "Все, бабушка, если у мамы идеи, ее не остановить :)))"... До скамеечек и беседки еще не добрались, времени мало было и были другие дела, но я обдумываю, как лучше сделать ;)...

Решили продолжить ту решетку для цветов, что Костик сколотил, до крыши. Я нашла замечательную рыболовную сетку в том же подвале - вытащила и говорю:
- Смотрите, какая замечательная сетка, давайте ее к крыше прицепим и к подставке... И наши цветы будут по ней виться ( а цветы маааааааленькие еще совсем, надо заметить ;))
Мама: - А если соседи спросят, зачем я такую сетку нацепила, что я скажу?
- Скажешь, что ты от москитов таким образом защищаешься, - засмеялась я...

Потом все таки решили пока не вешать, дать цветам вырасти, а там видно будет...

Под пионы сделала деревянный плетеный заборчик, чтобы они не разваливались под тяжестью цветов, красиво получилось... Мама сказала, что в лес сходит, принесет мне еще прутьев: и плети, сколько хочешь, говорит ;)...

А я себя так хорошо чувствовала... делала тока то, что хотела, творчеством занималась, можно сказать, и никто не нудел под боком, не то, не так делаешь... Отдохнула просто здорово...

Шашлыки делали, конечно же, как же без них...

Только в эти выходные погода подвела немножко - дождь был и ветер холодный. Но мы зато вечером огонь в камине развели. Так красиво было...

Ложились спать, мама говорит: "Так, ночью на улицу не ходим - писаем в коридоре... - подумала немножко и добавила: - в ведро..."
Костик: - Ой, бабушка, хорошо, что ты сказала!

В субботу был дождь, я лежала на маминой кровати, смотрела телевизор и дремала... Прибежал мамин кот Тошка... идет на автопилоте, хотел было уже запрыгнуть ко мне на кровать, тут увидел меня, натурально удивился, типа, ой, кто это, куда это я попал??? Повернулся, сделал несколько шагов назад, снова вернулся посмотреть на меня, не ошибся ли он, может не узнал хозяйку?
- Тошка, иди ко мне, позвала я..
Тошка, выгнул спину, поднял хвост трубой и убежала на кухню искать маму

На следующее утро я проснулась от того, что кто-то усатый целует меня в шеку.. три раза! Открываю глаза, Тошка меня обнюхивает, стоя на задних лапах и упираясь лапами в диван...
"Тошкааааа," - погладила я его. Он потянулся, мяукнул бабушке, чтобы она открыла ему дверь и убежал на улицу.
"Признааааал," - засмеялась мама.

Еще я впервые слышала, как визжат лягушки... У нас на участке этих лягушек, тьма!!! Кошу траву и слышу какое то повизгивание, а это Тошка идет за лягушкой, трогает ее лапкой, а она с визгом пытается ускакать... Он однажды попробовал лягушку на вкус - его потом так тошнило, он аж плакал, так ему было плохо, с тех пор тока "сопровождает"...
Мамина подруга спрашивает у мамы:
- Зачем ты ему позволяешь за лягушками бегать? Мне их так жалко))))
- Он сейчас придет и я ему скажу, чтобы он больше так не делал,- ответила мама. - а хочешь, сама ему скажи

Еще у кота есть враг - скворец. Гнездо, наверное, у него на соседнем дереве. Тошка, как приехал на дачу, сразу стал его гонять... А однажды скворец стал защищаться и стал пикировать на кота... Тошка аж в землю вжался, так ему было страшно... Прибежит запыхавшись на кухню, воды похлебает и снова на улицу скворца гонять... В следующий раз этот скворец полетел на Тошку, Тошка рванул на соседский участок, а там соседская девочка с бутербродом, Скворец обкакал на лету Тошку, а заодно и на бутерброд этой девочке попал ...

В это воскресенье уже и муж приехал к нам. Починил душ маме... Слушал наши рассказы... хорошо посидели, покушали, нарвали пионов и поехали домой. Вечером заехали к свекрови помыться - у нас воду отключили.

Пока я встречалась с однокурсником, который мне деньги привез на встречу выпускников, Костя успел уже все истории дачные рассказать бабушке ;))). "Конкурент", - засмеялась я ;).

Вечером поехали домой, спать легла тока в начале третьего - Читать далее...

Это цитата сообщения Петр_Давыдов_Стихи Оригинальное сообщение

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВО!
******************************
По гулким этажам, взлетая,
Роняя фразы на ходу,
Я и не знал, что ты – другая,
Что я к тебе еще приду.

Но ежедневно, ежечасно
Вокруг тебя друзей конвой.
Я думаю:
- Как ты прекрасна!
В ответ улыбка:
- Милый мой!

В улыбке этой согреваясь,
Руки, касаясь и плеча,
Я неизменно удивляюсь,
Что я тебя не замечал.
Вернее, замечал, но даже
Не мог представить никогда,
Что из-под взглядов строгой стражи
Я уведу тебя туда,
Где двери за спиной сомкнутся…
Под барабанный сердца стук
Тела горячие сольются,
Одежды, разбросав вокруг.

Любить и верить – так опасно!
Но, разрушая будней строй,
Произнесу:
- Как ты прекрасна!
И ты ответишь:
- Милый мой…

Кто мы внутри? Не знаем сами.
И, лишь взглянув со стороны,
Мы понимаем временами,
Как жить и чувствовать должны!

Универсальное лекарство
От упрощенности земной –
Пускай звучит:
- Как ты прекрасна!
И тихий выдох:
- Милый мой!

Это цитата сообщения НикольВик Оригинальное сообщение

Я думала, что главное в погоне за судьбой -
Малярно-ювелирная работа над собой:
Над всеми недостатками, которые видны,
Над скверными задатками, которые даны,
Волшебными заплатками, железною стеной
Должны стоять достоинства, воспитанные мной.
Когда-то я так думала по молодости лет.
Казалось, это главное, а оказалось - нет.
Из всех доброжелателей никто не объяснил,
Что главное, чтоб кто-нибудь
Вот так тебя любил:
Со всеми недостатками,
Слезами и припадками,
Скандалами и сдвигами
И склонностью ко лжи -
Считая их глубинами, считая их загадками,
Неведомыми тайнами твоей большой души.
Екатерина Горбовская

Мой Костик по сей день не может запомнить, что когда он приходит со школы, то это уже не УТРО!!! а по крайней мере ОБЕД. Раньше на вопрос бабушки по телефону вечером, когда ты кушал последний раз, он стабильно отвечал "а.. утром ещееее"... а у бабушки сердечный приступ, что ребенка систематически морят голодом...
Теперь... во избежание... она больше не спрашивает, но думаю он отвечал бы точно также... потому что на мои вопросы про время свершения каких то дел он до сих пор путается.

Это цитата сообщения НикольВик Оригинальное сообщение

Кошки Татьяны Родионовой в Петербурге:)

[462x640]смотреть дальше

Ой, давно не писала уже ничего.. времени нет все..
Сегодня приходил однокурсник Миша... напились пива, потом вина, пока Игорь ходил за пивом.. потом они снова пива, а я вино продолжила.. посмеялись, посидели на однокласниках... поискали Мишиных сослуживцев...

Собираю в очередной раз однокурсников... тока облом, ресторан, где хотела заказать места закрылся - надо искать новый... ууу я в шоке, потому как жалко, там было бы хорошо :(((... а еще друзья с группы не все могут придти.. тоже обидноо... ладно, спать пойду, а то пишу абы что.. меньше пить надо, дорогие мои ;)))... угу... завтра новый день.. (уже сегодня ;) и новые заботы ;)))

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 14 мая из нашего сообщества Вкусно_Быстро_Недоро. Его добавили в свои цитатники 116 пользователей Лиру.
___________________________

Этот рецепт хорош тем,что масло и время приготовления сведены к минимуму! Берем:0,5кг творога пропускаем через мясорубку,добавляем 2 яйца,2 ст.ложки манки,соль,сахар,ваниль.Все перемешать,пусть постоит 30 минут.Затем добавляем изюм,0,5 ч.ложки гашеной соды,муку(на глаз,чтоб тесто не липло к рукам!)Хорошенько вымешиваем и формуем сырники!Укладывем на смзаный маслом противень и запекаем!Подаем со сметанкой!Вкусно!И не нужно каждый жарить отдельно!
[500x375]

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

Берем мясо свинины (кусок без костей),2 ч.ложки сухой горчицы,немного сырокопченного бекона(лучше готовую нарезку),на мясоруьке измельчаем немного семян подсолнечника.Кладем наш кусок на фольгу натираем сухой горчицей .солим,Сверху посыпаем измельченными семечками и заворачиваем в бекон.Все упаковываем конвертом в фольгу!Запекаем в духовке 2 часа при Т 200!Очень вкусно!
[640x480]

Сергей_Rain (14:07:40 23/05/2008)

Сергей_Rain (14:07:47 23/05/2008)
дажи и не скучали
скучали))) но ты же имеешь право на личную жизнь

Сергей_Rain (14:12:50 23/05/2008)
ахха
Сергей_Rain (14:12:54 23/05/2008)
со стоматологом
Сергей_Rain (14:12:59 23/05/2008)
да
Tachilka (14:13:49 23/05/2008)

Сергей_Rain (14:13:59 23/05/2008)
:-(так и есть
Tachilka (14:13:59 23/05/2008)
ну если она хорошенькая
Сергей_Rain (14:14:05 23/05/2008)
разлюбили меня
Сергей_Rain (14:14:24 23/05/2008)
ОН! Это Врач!
Tachilka (14:14:28 23/05/2008)
любиииииим... просто работа эта......
Tachilka (14:14:50 23/05/2008)
а врач хорошенький? может мне к нему сходить ?
Сергей_Rain (14:15:15 23/05/2008)
он женат
Tachilka (14:15:30 23/05/2008)
а ты откуда знаешь?
Сергей_Rain (14:15:51 23/05/2008)
кольцо на пальце и он как-то про детей говорил
Сергей_Rain (14:16:00 23/05/2008)
я вапсче-то не Женатый
Сергей_Rain (14:16:06 23/05/2008)
это ничего
Tachilka (14:16:22 23/05/2008)


Svetik (14:21:37 23/05/2008)

Svetik (14:21:43 23/05/2008)
а я как жеш
Tachilka (14:22:28 23/05/2008)
он к нам обоим обращается что мы с тобой его разлюбили
Tachilka (14:22:42 23/05/2008)
как разберется теперь, даже не знаю
Svetik (14:23:10 23/05/2008)
разлюбили к двоим а вот про холостого он тебе говорит
Svetik (14:23:16 23/05/2008)

Tachilka (14:23:20 23/05/2008)

Tachilka (14:23:42 23/05/2008)
это специально, чтобы к хорошенькому врачу не пустить
Svetik (14:24:12 23/05/2008)
ну незнаю, незнаю

Сергей_rain (14:23:33 23/05/2008)
Рвете мне серце
Svetik (14:24:06 23/05/2008)
не это мы тебя делим
Сергей_rain (14:24:18 23/05/2008)

Сергей_rain (14:24:28 23/05/2008)
а дуэль? дуэль будит?
Svetik (14:24:33 23/05/2008)
ага

Tachilka (14:27:59 23/05/2008)

Svetik (14:28:05 23/05/2008)

Tachilka (14:28:15 23/05/2008)


пы.сы.
Tachilka (14:43:49 23/05/2008)
я тут подумала, да ну ее эту дуэль, может все таки к врачу? а?

Исходное сообщение SergO_Rain
История про того самого студента, который не здоровался. Итак, собираюсь с утра на работу, звонок на мобильный в 8:15. Звонит Студент: - Алле, Серега, это я...тут такое дело, я опоздаю, минут на 15.
Спрашиваю: Что случилось?
Студент: понимаешь...у меня тут Неприятность.....я уже на Пушкинской, но придется вернутьсчя домой (ст. м Молодежная, где-то в этом районе)...вообщем я Туфли разные одел...
Вообщем он еще пару минут смеялся по телефону...

p.s. ....Как и обещал-опоздал минут на 20. Рассказал что да как: Самое стремное было назад ехать переодеваться....когда я уже знал, что они РАЗНЫЕ...

ой, юморист :))))))))))

Это цитата сообщения totarela Оригинальное сообщение

[340x260]
Наверняка многие уже слышали про волшебные свойства заваренного на молоке зелёного чая, но хотелось бы написать о своём опыте.
На мой взгляд — это самый результативный разгрузочный день, а если его совмещать с умеренным питанием в другие дни недели, то результат потрясающий. Мне этот способ реально помогает, а главное — не чувствуешь голода. Ну ни капельки! Утром живот подтянут, просто загляденье. А встаёшь на весы после разгрузочного дня — минус 1,5-3 кг. Душа поёт! Итак:
Разгрузочный день на зелёном чае с молоком:
1-1,5 л молока подогреть до температуры 80°С и добавить 1-1,5 ст. ложки зелёного чая, заваривать 10 минут, а затем процедить. Пить весь день, ну и, конечно же, ничего не есть!
Почему заваривать 10 минут, ведь обычно хватает 3-5 мин? Да просто чем крепче чай на молоке, тем лучше результат — проверено! Но перебарщивать тоже не стоит. Поскольку:
- от излишней крепости довольно сильно ухудшается вкус чая, и приходится пить его залпом;
- у людей, не употреблявших зелёный чай раннее, может понизиться давление, но потом наступает привыкание, и этот побочный эффект исчезает;
- также не желательно пить молоко с чаем два дня подряд.
Ни в коем случае не доводите молоко до кипения — зеленый чай нельзя заваривать в кипятке — он теряет свои лечебные свойства!
Первый результат
За два месяца я похудела на 8 кг. Мой вес был 73 кг при росте 167 см. Собираюсь и дальше использовать этот метод. Я мечтаю весить 53 кг, надеюсь, даже если темпы похудения замедлятся, сбросить к лету остальные лишние килограммы. И запомните: в диете самое сложное — первые три дня. Главное, выдержать их, а потом втягиваешься.
Моей подруге трудно выдерживать разгрузочный день на зелёном чае с молоком, и она придумала свой метод.
Вместо завтрака она пьёт 1,5-2 стакана зелёного чая, заваренного на молоке. А потом, в течение дня, питается как обычно, естественно, ограничивая себя в углеводах и жирах. За месяц она сбросила 3,5 кг.
Удачи всем, желающим похудеть!"

Это цитата сообщения luvik Оригинальное сообщение

Как правильно печь тонкие блины?

Научиться печь тонкие и очень вкусные блинчики довольно легко, если придерживаться одного простого, но очень точного рецепта.
Блины с икрой – традиционное блюдо русской кухни. И хотя икра из-за своей дороговизны сейчас доступна далеко не всем, сами блинчики время от времени появляются на столе в каждом доме.

Начинки могут быть совершенно разными, и хозяйка вольна выбрать сама, что положить внутрь: мясо, рыбу, творог, фрукты или любые сочетания, будь то рис с яйцом или вареная сгущенка с орешками.

Сложности обычно возникают, когда эту самую начинку в готовый блинчик никак не запихнуть: то вылезет из крохотной дырочки, то сам блин развалится, а то и не захочет застыть в форме аккуратного конвертика или трубочки.

Секрет в том, что начинять нужно тонкие блины. Впрочем, и здесь обычно возникают трудности: не каждая хозяйка умеет их печь. А если и получается, то часто страдает вкус. Или нервы, когда «шедевр» приходится отдирать от поверхности сковороды.

Научиться печь тонкие и очень вкусные блинчики довольно легко, если придерживаться одного простого, но очень точного рецепта.

Итак, нам понадобятся:
- 4 яйца;
- 1 столовая ложка сахарного песка;
- 1 чайная ложка соли;
- 700-800 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 8-9 столовых ложек муки с большой горкой.

Молоко подогрейте, но не кипятите. Смешайте 200 мл теплого молока, яйца, соль и сахар.

Теперь очередь муки, которую нужно размешать до полного исчезновения комочков. Сделать это можно миксером, но учтите, что вкус несколько изменится. Лучше потратьте немного времени и усилий, сделайте это руками и зарядите тесто вашей положительной энергией.

Затем добавьте растительное масло и размешайте, чтобы оно растворилось в тесте. И только после этого влейте оставшееся молоко, которое тоже должно быть теплым.

А теперь можно приступать к выпеканию. Маслом сковороду смазывать уже не нужно, так как оно есть в тесте, и блинчики не пригорят и не пристанут к поверхности. Огонь сделайте чуть выше среднего, тогда каждая сторона будет готова примерно через минуту. Это также обеспечит равномерное пропекание.

Само тесто периодически нужно помешивать, чтобы оно сохраняло однородную консистенцию.

Готовые блинчики можно сложить стопкой и накрыть крышкой, чтобы они остались мягкими, можно смазать сливочным маслом, а можно положить в них начинку, свернуть и некоторое время потомить на медленном огне в закрытой сковороде или духовке.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения luvik Оригинальное сообщение

Как приготовить печёный картофель и не только?

Горячая, с ароматным парком картошечка никогда не надоедает. Самое простое блюдо – картофель в мундире. Казалось бы, что в нём может быть неожиданного? Бери да вари! Однако и такое простое блюдо можно разнообразить.

Например, можно приготовить картофель в красном вине. Для этого помыть 800 г мелкого, слабо разваривающегося картофеля и обжарить его, не очищая, в течение 5 минут в шести столовых ложках растительного масла, добавив одну столовую ложку порошка кориандра, 1 чайную ложку молотого аниса и 0,5 чайной ложки зёрен перца. Долить 500 мг сухого красного вина и варить под крышкой 12 минут.

Не менее вкусен картофель с пряностями. Потушить в двух столовых ложках сливочного и 4 столовых ложках оливкового масла 2 нарезанные кубиками луковицы и 4 нарезанных соломкой зубчика чеснока. Добавить один килограмм мытого картофеля, 5 столовых ложек бульона, по 2 столовых ложки тимьяна и розмарина. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить 30 минут.

Также можно приготовить картофель в солёной корочке. Тщательно промыть 800 граммов мелкого слабо разваривающегося картофеля и положить его в большую плоскую кастрюлю. Залить кастрюлю наполовину водой. Добавить 5 столовых ложек морской соли. Варить без крышки сначала 15 минут на среднем, а затем 5 минут на сильном огне, пока вода не выпарится.

Вот еще одно прекрасное блюдо из печёного картофеля. Тщательно промытый картофель испечь в духовке при температуре 100-120 градусов в течение 40-50 минут. Достать из духовки, разрезать посредине, вынуть мякоть, добавить в неё кусочек сливочного масла, тёртого сыра, соли и чёрного перчика по вкусу, размять всё вместе и вложить полученную массу на место в картофельную форму. Уложить на блюдо, сверху полить маслом и посыпать зеленью.

Ещё один рецепт приготовления печёного картофеля. Тщательно промыть картофель под проточной водой. Посыпать солью и запечь в горячей духовке на противне, смазанном жиром. В это время приготовить смесь из тёртого голландского сыра, чеснока, петрушки, оливкового масла, соли и перца. Запечённые картофелины надрезать крест-накрест на глубину одного-двух сантиметров, сжать с боков, чтобы они раскрылись, выложить на каждую по 1-2 ложки приготовленного соуса, посыпать сыром и зеленью.

Легко и быстро готовится картофель с сыром и овощами.
Щёткой старательно помыть картофель. Положить на смазанный жиром противень и запекать около 60 минут. Очистить картофелины и срезать с каждой «крышечку», затем вынуть ложечкой немного картофельной массы. Размять её с тушёным в сливочном масле луком, мелко нарезанными помидорами, сыром и солью по вкусу. Наполнить картофель и пропечь его в духовке около 15 минут.

Часто готовлю картофель с сыром и укропом. Для этого необходимо тщательно помыть картофель, разрезать его пополам, выложить срезом на смазанный жиром противень и выпекать около 30 минут.
Приготовить смесь из мелко рубленного укропа, тёртого сыра, растительного масла, соли, чёрного молотого перца и мелко нарезанного чеснока. Перевернуть половинки картофеля, выложить на них приготовленную смесь и запечь в духовке минут 5-10. Выложить на блюдо и посыпать нарезанным укропом.

И ещё одно блюдо можно приготовить из печёного картофеля. Помыть и испечь картофель. Приготовить смесь из растительного масла и размятого в чеснокодавилке чеснока и соли по вкусу. Очистить печёный картофель, уложить в блюдо, полить приготовленной смесью, посыпать нарезанной зеленью.

А теперь можно и за стол.Приятного аппетита!

Это цитата сообщения luvik Оригинальное сообщение

Приготовим домашнее мороженое?

Когда-то разглашение рецепта мороженого грозило смертной казнью...
Какой сладкоежка откажется от мороженого? А тем более от домашнего мороженого, приготовленного своими руками, без всяких красителей, искусственных ароматизаторов и прочих не очень полезных добавок! На самом деле, приготовить мороженое не так уж сложно.

Нам понадобится 600 мл цельного молока, 250 мл жирных сливок (не менее 30% жирности), 8 яичных желтков, пол стакана сахара, 2 столовые ложки муки и немного ванильного сахара.

Молоко и сливки смешиваем с ванилином и доводим до кипения. Затем снимаем их с плиты и даем настояться минут 10. После этого отливаем 1/4 молока, а оставшееся смешиваем с сахаром и размешиваем, пока сахар полностью не растворится.

Взбиваем желтки и понемногу смешиваем их с просеянной мукой. Размешиваем до однородной массы. Затем вливаем молоко с сахаром и сильно взбиваем. Всю эту смесь ставим на кипящую водяную баню и варим до загустения, постоянно помешивая.

Когда наша смесь загустеет, а это произойдёт примерно через 15-20 минут, добавляем отлитую четверть молока и сливок, снимаем с бани, ставим на медленный огонь и, постоянно взбивая, доводим до кипения.

Закипевшее будущее мороженое снимаем с плиты и переливаем в холодную посуду. Остужаем, периодически мешая. Процеживаем через сито, чтобы не было комочков.

Далее помещаем наше мороженое в высокую узкую посуду и ставим в морозилку минут на 30-40. Как только масса замерзнет, еще раз хорошенько её взбиваем и снова отправляем на пол часа в морозилку, потом взбиваем ещё разок и 4 часа держим в морозилке. Мороженое готово – можно приступать к лакомству!

В готовое мороженое можно добавить любой наполнитель – орешки, ягодный джем, растворимый кофе, какао или кусочки свежих фруктов, всё зависит только от вашей фантазии и вкусовых пристрастий!

Кстати, знаете ли вы, что предок современного мороженого – фруктовый лёд, приготовленный из замороженного сока – придумали в Японии?

При итальянских дворах мороженое считалось одним из изысканейших блюд. Его рецепты были засекречены, и придворных кулинаров приводили к присяге о сохранении их в тайне. Разглашение тайны грозило смертной казнью.

Тем не менее, искусство приготовления мороженого, хоть и медленно (во Франции, например, мороженое не было известно и в XVI в.), проникло и в другие европейские дворы, а затем и за пределы королевских дворцов и замков.

Вот каким был традиционный рецепт мороженого в XVIII веке:
сливки – 0,75 л
сахар – 370 г
взбитые яичные белки – 8 шт.
ваниль – 1 палочка
соль – 1 щепотка.

Как видите, не так уж сильно он изменился!

Ну а сейчас, узнав рецепт приготовления мороженого, вы, подобно итальянским королям, можете насладиться его замечательным вкусом!

Это цитата сообщения luvik Оригинальное сообщение

Банановые десерты.
Как приготовить вкусные блюда из обычных продуктов?

«Олени очень любят есть бананы. Только кто ими их кормит?»
Бананы… Как давно они появились на наших прилавках в свободной продаже? Трудно вспомнить. Сегодня это уже всем доступное лакомство. В бананах много калия, так необходимого для работы сердечной мышцы, этот вкусный плод прекрасно снижает артериальное давление, в них много волокна, которое нейтрализует кислоту, а значит, прекрасно лечит изжогу.

Есть такая шутка: «Олени очень любят есть бананы. Только кто ими их кормит?» Говорят, что банан прекрасно излечивает от депрессии. От голода – это точно! Достаточно съесть один банан, чтобы почувствовать себя сытым. И настроение улучшается!

Я люблю бананы в натуральном виде, сами по себе. Десерты из них готовлю только по праздникам. Особенно их любят дети, эти маленькие сладкоежки. Порадуем любимых?

Банановая вкусняшка.

Сначала делаем кляр. 1 стакан кефира, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки корицы, сода, погашенная уксусом или лимонным соком. Все это смешиваем и добавляем муку. По ложке. Вымешиваем. Густота сметаны. Бананы режем кружочками толщиной 1,5-2 см. На вилку, обмакиваем в кляр – и на раскаленную сковороду с растительным маслом. Масла нужно много. Кусочки должны кипеть в нем как во фритюре. Шумовкой вылавливаем наши вкусняшки, кладем сначала на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Затем перекладываем в вазу, посыпаем сахарной пудрой с кокосовой стружкой. Пальчики оближешь!

Банан-фундук.

Для приготовления этого десерта нам понадобятся фундук, бананы, лимонный сок и жирные сливки. Банановую мякоть разминаем вилкой или взбиваем блендером, слегка сбрызгиваем лимонным соком. Измельчаем фундук, вмешиваем в смесь, добавляем сливки, снова смешиваем. Выкладываем в порционные креманки, сверху украшаем целыми дольками банана, нарезанного тонкими лепестками. Так же сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели. Взбиваем сливки и из кондитерского мешка или шприца красивыми розочками украшаем банановую горку. В самую серединку кладем целое ядрышко фундука. Очень вкусно!

Банановый пожар.

Сначала режем мякоть банана на кружочки, посыпаем сахаром и обжариваем на сливочном масле с двух сторон. Выкладываем горкой на блюдо, обливаем соком со сковороды. Перед подачей на стол сбрызнуть горку коньяком и поджечь. К гостям торжественно выносите красивое горящее блюдо. Очень эффектно!

Фру-чат.

Это своего рода фруктовый салат. Только не совсем обычный. Яблоки, груши, бананы и киви очистить от кожицы и нарезать кубиками. Постарайтесь нарезать одинаково. Так будет красивее. Белый виноград разобрать на целые виноградины. Все смешивается и раскладывается или в общий салатник, или в порционные креманки. А теперь – внимание! – очень необычная заливка. 4 столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли и пол чайной ложки черного перца, чайная ложка семян кунжута. Выжать сок из 2 апельсинов. Все это смешивается с апельсиновым соком и добавляется в салат-чат. Очень необычный вкус! Попробуйте!

Коктейль «Мечта».

Для этого рецепта нужен миксер. Один очень спелый банан и сок из 1 апельсина взбить миксером. Добавить 500 граммов фруктового обезжиренного йогурта. Еще раз все взбить и разлить по бокалам. Украсить апельсиновой долькой. Божественный напиток!

Серебристый банан.

Рецепт из разряда «проще простого». Чистим банан и разрезаем его вдоль на 2 половинки. Каждую заворачиваем в пищевую фольгу и на 15 минут в разогретую духовку. Подаем в этой же фольге. Это очень вкусно!

Экспериментируйте на кухне и открывайте для себя новый вкус знакомых продуктов. Пусть у вас все обязательно получится!

Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение

тортик





[400x287]

Работает у нас один товарищ в соседнем отделе - новенький - студент... как то встретила его в коридоре, он не поздоровался. При том, что на экскурсии, про которую я еще напишу ;), мы очень даже нормально общались...
На своем этаже встретила Сережу - он из его отдела, пожаловалась, сказала, чтобы провел разъяснительную беседу с молодежью... :-D...
Сегодня:
Сергей_rain (11:17:26 8/05/2008)
8-)Провел разъяснительную беседу с наглядным представлением
Svetik (11:18:35 8/05/2008)
:-D
Сергей_rain (11:18:41 8/05/2008)
Таню показал на Фото
Сергей_rain (11:18:59 8/05/2008)
8-)из ЦИкла передач "Знай Наших"
Svetik (11:19:16 8/05/2008)
:-D

Готовились мы тут на днях к Пасхе... перемывали тут все, перестирывали... Костя помогал активно... правда после некоторых взываний к его совести с моей стороны... но неважно, главное после некоторых препирательств, помогал...

Переходный возраст у нас... Спорит по любому поводу... Уже не рявкнешь на него, типа "быстро сделал, кому сказала!!!!!" Также может рявкнуть в ответ, типа "чего кричишь на меня??? А почему я должен??? а вот и не буду делать вообще!!!"

Но с первым если я немного соглашаюсь, что кричать нельзя, осекаюсь сразу, но на второе и третье - я несогласная!!! Даже не должен, а обязан просто помогать!... вобщем неважно это и речь не о том...

После полдня препирательств, наконец-то мы дружно домывали квартиру... Я вешала шторы, Костя сидел на стуле, на спинку которого я опиралась ногой, чтобы не упасть. Он рассказывал мне свои школьные истории, как они поздравляли учительницу математики с 75 летием...
"Представляешь, Джаба и Саша ее поздравили, а она с улыбкой спрашивает, и что я вам теперь должна??? Они даже обиделись немного на нее, но сказали - можете поставить по шестерочке... А на следующий день принесли для нее открытку, представляешь???, на ней написано 75 лет!!!! Хотели уже подарить, хорошо мы вовремя увидели, сказали, вы что с ума сошли!!!..."
"И что, не подарили? А почему вы их остановили?"- поинтересовалась я...
"Ну кто же ЖЕНЩИНЕ!!! о возрасте напоминает???"
"Ааа, ну да, конечно..." - засмеялась я...

И тут Костя, практически не меняя тона:
"Мам, а как мне девочку на свидание пригласить?"
Я чуть не повисла на тех шторах... Молчу и не знаю что сказать... Толи это продолжение шутки, то ли это правда...
"Ну как)))) возьми и пригласи... ээээ" - лихорадочно соображаю, что сказать...
"В кино?" - спросил сын...
"Ну да, в кино... А почему бы и нет. А кого ты хочешь пригласить? Алину?"
"Да... Тока папе не говори, а то он подкалывать меня начнет и смеяться" - и умчался на улицу помогать папе выбивать коврики..

Через некоторое время вернулся...
"Мам, а я тебе сказал и так засмущался... а ничего, что я у тебя это спросил?"
"Костя, мне очень приятно, что ты у меня это спросил..."

Потом как то так получилось, рассказала ему историю из своей школьной жизни, как парень пригласил девушку - мою одноклассницу на санках кататься, они покатались, хорошо провели время.. а через 20 лет на вечере встречи выпускников он у нее спрашивал, почему она не продолжила с ним встречаться... А она смеялась, что как она могла понять, что это свидание, если он потом ее не приглашал никуда. Не могла же она сама звонить и приглашать его куда-то...

На следующий день Костя отмечал свой ДР с друзьями и, провожая ЕЕ домой, пригласил в кино в следующее воскресенье, потом приехал к бабушке отмечать ее ДР...
"Мам, представляешь, она сразу сказала: "Да, пойду!" Тока спросила, возьмем ли с собой М... (подружку ;))...Я сказал: "неееет" Может она не поняла?...
Потом сказал: "Ладно, папе можешь рассказать тоже..."
Папа обиделся:
-А почему мне нельзя было сразу рассказать??? Я бы ему совет хороший дал - например, билеты взять на последний ряд...

Еще через пару дней:
"А что если я ей розу подарю?.. а то после твоих рассказов подумал, а вдруг Алина тоже не поймет, что это свидание????