Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ УЗЕЛКИ
[показать]К вам через полчаса придут гости? Вспомните этот рецепт-он никого не оставит равнодушным.
ТЕСТО: 1 ст.теплого молока
2 ст.л. сухих дрожжей(без верха)
300 г маргарина(топить)
соль (щепоть),cахар(щепоть)
6 ст.муки
НАЧИНКА:творог с изюмом,курага прокрученная(я в нее добавляю яблочный джем),повидло и тд.Можно и не сладкую начинку(у меня КУРНИКИ)
Замесить тесто(последний стакан мукия высыпаю на стол и замешиваю тесто.)Оно будет мягкое,сдобное.Оставьте минут на 5-пусть отдохнет.
Можно приступать-сделайте сочень,уложите начинку и соберите узелком(без отверстия).
Обмакните в яйцо ,потом в сахар .И сразу,без расстойки их уже можно выпекать.Я пеку на небольшом огне-изделия еще будут подниматься.Печем до красивой корочки(пекутся недолго)
Если начинка не сладкая-в сахар не макать.
Я уже когда-то давала рецепт Пасхального кулича. Вот здесь рецепт
Но повторю, чтобы не ходить туда-сюда [показать]
Тесто
1/2 пачки дрожжей (не сухие, а обычные в брикетиках)
1 стакан молока
немного сахара
2-3 яйца
1 пачка маргарина
ванилин
3-4 стакана муки
Начинка
изюм, мак, корица и т.д.
Крем
125 гр сливочного масла+ 1/2 стакана сахара
Приготовление
Дрожжи развести теплым молоком, добавить немного сахара и ваниль. Дать немного постоять, чтобы смесь запузырилась. Взбить яйца. Смешать. Растопить маргарин. смешать. Постепенно добавить муку. Тесто мешать в одну сторону. Оно должно отставать от рук. Разделить на 3 (три) части. Каждую часть раскатать в блин, толщиной 5 мм. Смазать кремом, сверху изюм (мак, корица и прочее, какую начинку пожелаете ;)). Скатать каждый пласт рулетом, шов тщательно залепить. Сплести из них косичку. Положить на противень (швом вниз). Дать чуть-чуть расстояться. Выпекать при температуре 180 градусов не долго, важно не пересушить. Как зарумянится, сразу вынимать. Еще минус: начинка очень коварная - вытекает из пирога и может подгореть. Но все равно, очень вкусно получается ;).
ДУХОВКУ ВО ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ НЕ ОТКРЫВАТЬ!
Из этого же теста получаются замечательные пирожки с капустой. Но опять же главное не передержать в духовке, иначе они получатся сухими.
Начинка из капусты проще простого: Обжаривается лук с морковкой на растительном масле на сковородке, туда же шинкуем капусту, слегка обжариваем и остужаем. Соль и приправы по желанию ;).
ВОТ ФОТКУ ПИРОЖКОВ Я ВАМ И ПОКАЖУ ;))))
Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение
YouTube Video: 10 фишек ютуба, о которых вы и не знали
1. Как смотреть видео на ютуб в высоком качестве
На ютуб, есть огромное количество видео роликов да еще в таком качестве, что не грех плеер на весь экран растянуть, для того что бы проверить, есть ли видео в лучшем качестве к строке адреса добавьте ‘&fmt=18′ (стерео, 480 х 270 разрешение), ‘&fmt=6′ (моно, 480 х 270 разрешение) или ‘&fmt=22′ (стерео, 1280 x 720 разрешение).
18: битрейт 512, 24 к/сек, видео-кодек h.264, аудио-кодек AAC
6: битрейт 900, 30 к/сек, видео-кодек Flash Sorensor, аудио-кодек MP3
2. Как вставить ролик с ютуб на сайт с хорошим качеством
Так мы разобрались как смотреть ролики в хорошем качестве, но такое чудо и посетителям своим показать не грех, для этого добавляем к embeded коду или “&ap=%2526fmt%3D18″ или “&ap=%2526fmt%3D22″ соответственно.
3. Как вставить ссылку на ролик ютуб, на определенную минуту (секунду)
Порой в ролики самый раш начинается после 5 минут бреда, а тратит время на всякую чепуху ой как не хочется. По этому, для того что бы сохранить время ваших друзей добавляйте к ссылке “#t=03m22s” m - минуты, s - секунды.
4. Как спрятать окно поиска в ютуб
Чертово окно поиска неудобное да и в принципе не нужное - зачем оно нам, не так ли, давайте и его уберем - ‘&showsearch=0′
5. Как вставить только кусок видео с ютуб
Порой это просто необходимо, поэтому мы просто подставляем к ссылке ‘&start=30′ и видео начинается с 30 секунды.
6. Как автоматически проигрывать видео в embeded с ютуб
Помучайте юзеров, заставьте их смотреть видео постоянно при каждой загрузке и перезагрузке - с помощью ‘&autoplay=1′
7. Автоматическое повторение видео ролика с ютуб
И тут все просто, поможет приписка к адресу ролика ‘&loop=1′
8. Убрать похожие ролики
Опять все просто ‘&rel=0′
9. отключить ограничение по региону
Бывает и такое, для того что бы отключить этот запрет - меняем адрес ролика с http://www.youtube.com/watch?v = <какой-то код> на http://www.youtube.com/v/ <какой-то код>
10. Как скачать видео с ютуб?
Да просто меняем youtube.com на kickyoutube.com и скачивайте на здоровье
LexIncorp: избранные посты
Начиная с Пасхи не удавалось мне толком выспаться..... то одно, то другое...
в ночь со среды на четверг я, наконец-то, вовремя добралась до дивана и сказала не трогайте меня.. я жутко устала и буду СПААААТЬ
...Как назло мужу не спалось... он крутился вертелся... подпихивал одеяло под себя, под меня.. и ладно бы предложил что-нибудь дельное... а то, толкался попой и скакал, как конь на этом диване, стягивал с меня одеяло, пытался приобнять... я тока начинаю засыпать.. и все по новой.. вобщем я абсолютно не выспалась...
Утром устроила ему разбор полетов
.. и потом еще вот так .... Он сказал, что я еще радоваться должна... он же хотел спать прижавшись ко мне!.. но ему было неудобно и поэтому он искал положение поудобней!!! ему хотелось ко мне посильнее прижаться и приласкать... а одеяло он под меня подпихивал, чтобы мне теплее было!!!
Ага, толкать всю ночь меня попой, это называется теперь прижаться ко мне и приласкать???
... Тут я добавила еще, что он никогда не говорит спасибо за приготовленный завтрак, обед, ужин... в лучшем случае раз в месяц!!!... Еще что поднакопилось, высказала... Потом спокойно отправилась в душ... даже не стала собирать ему ни собойку на работу ни бутерброды...
Он только спросил: "а где собойка?"
"Все в холодильнике - сам соберешь
" Разговаривала с ним весь день по телефону сквозь зубы, а вечером!!!
Муж громко сказал СПАСИБО после ужина и очень аккуратненько ложился спать, приговаривая: "только бы не разбудить..тооолько бы не разбудить...
" 
Это цитата сообщения Florealle Оригинальное сообщение
Быстро и вкусно
Вот рецепт несложного приготовления этих вкусных пирожных:
Готовое слоеное бездрожжевое тесто 3 пластины.
1 банка сгущенки,
1 пачка масла
Каждый пласт,поочередно раскатываем по форме противня ,
протыкаем вилочкой в нескольких местах и выпекаем при t 200гр.до готовности.
Крем:Взбиваем миксером сгущенку и масло.Промазываем каждый корж,
ставим на час в холодильник,затем нарезаем на кусочки.
(можно промазать заварным кремом,тоже оч.вкусно )
Только вчера подумала, что Костик не выдает больше ничего такого, чтобы можно было рассказать... и вот..
Звонок:
- Мам, ты домой скоро?
- да, а что?
- Да мне тут с историей надо чтобы ты мне помогла...
- а остальные уроки сделал?
- да нет еще... из мертвых душ отрывок учить, *ещечтототам - я не запомнила* ну и историю... А можно я счас к Игорю сбегаю, скачаю кое-что у него с компа...
- ЗНАЕШЬ ЧТО, ДОРОГОЙ, - начинаю закипать я...
- Мам, ну что ты сразу.. нет так нет.. я ж просто спросил.. а ты сразу "дорогоооой"
- Костя, ты ж меня уже знаешь... уроки не сделаны, значит никуда нельзя.. зачем спрашивать???
- ну мало ли.. а вдруг???
Это цитата сообщения Мила_Лова Оригинальное сообщение
Испания, Испания...
Уже который год я мечтаю съездить в Испанию. Когда я туда доберусь – не знаю…
Пока об Испании мне напоминает только веер, который мне подарил муж на день рождения. Хотя не только…
Пост закончился, и вчера я решила приготовить курицу чилиндрон. Чилиндрон, наверное, самый популярный соус провинции Арагон.
Долой все грудки без кожи – разговляться, так разговляться! Беру самые аппетитные окорочка.
Луковицу надо взять белую, но свекровь привезла нам со своего участка мешок фиолетового лука, так что у меня небольшое отступление. Обжариваем его и вынимаем. Я лук совсем выбрасываю, остаётся только «луковое» масло. Вот такая у меня молекулярная кухня :)
Берём сладкий перец… Может, это мне кажется, но самый сладкий из болгарский перцев всё же перец красного цвета, так что в данном случае я приношу красоту в жертву вкусу и всегда беру только красный перец. Итак, смазываем перец маслом и запекаем в духовке до чёрных подпалин, потом кладу его в мешочек и жду пока остынет – и он очень легко очищается от кожуры.
Далее делаем надрезы на помидорах, в горячую воду, в холодную и т.д. Очищаем их от кожицы. Если неохота возиться с помидорами, то можно взять, например, греческие помидоры в собственном соку (в собственном! соку, а не в томатном соке), уже нарезанные.
Мелко-мелко нарезаем окорок и обжариваем секунд 30. Вынимаем окорок. На его место кладём курицу и обжариваем до золотистой корочки, минут 20.
Потом кладём туда же сладкий перец, нарезанный полоскам, лук, помидоры и, конечно же, перчик чили. Тушим ещё минут 20. Помидорам помогаем – периодически раздавливаем их ложкой. Потом солим, добавляем чеснок, обжаренный окорок. Всю эту красоту заливаем вином. Когда я покупаю вино для соусов, то экономлю не на вине, а на упаковке. Сейчас появились очень неплохие и недорогие вина из Южной Америки и Австралии. Нам подойдёт вариант - в пакете, а не в бутылке.
Даём вину закипеть… Ещё 15 минут… И – ах!
Раскладываем по тарелкам и сбрызгиваем оливковым масло, E.V., конечно. Кстати, мне больше нравится испанское оливковое масло, оно более терпкое и немного с горчинкой.
Чилиндрон – из тех соусов, которые способны превратить в еду даже сильно ношенную обувь (с).
[698x456]
Вчера моему сыну исполнилось 15 лет ;)))
Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение
и я была удивлена...
Когда безработная 47-летняя тетка из какой-то деревни заявила, что чувствует себя молодой и мечтает стать профессиональной певицей, некоторые в зале начали тихо хихикать,
но как у них потом вытянулись лица!
Ведущий сказал, что она просто тигр в овечьей шкуре. В итоге все трое судей сказали, что ничего подобного за всю историю передачи не было и дали свое yes!
Кстати, главный приз за финал 1000000 фунтов стерлингов и победитель выступает перед королевой
Это реально потрясающе... ффтыкайте... колонки на мах:
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Киш с овощами
Лучшие обои для вашего стола
Обновите обои вашего стола
к Дню Смеха! 
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Если вы не успели заранее подготовить мясо к запеканию...
...воспользуйтесь этим рецептом - мясо получится ароматное и мягкое!
БУЖЕНИНА БЕЗ МАРИНОВАНИЯ
[350x371]
Это цитата сообщения Elena-ST Оригинальное сообщение
Еще одна идея Пасхального стола
Во -первых :спасибо Вам всем за ваши вкусные рецепты и интересные идеи!Вот и я решила предложить вам мою идею для Пасхального стола(может кому пригодится)!
Вы можете сделать этот веночек из вашего любимого теста для куличей.
Я делаю так:
примерно 2,5 стакана муки, 1 стакан сливок (30%), 100г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 4 яйца, 0,5 ч ложки соли, 30~40г дрожжей, 1 пакетик ванилина, по пол. стакана изюма и цукатов.
Сливки подогреть до теплого, растворить в них дрожжи, смешать с пол. стакана муки и 1 ч . ложкой сахара. Поставить в теплое место мин. на 40.
Пока подходит опара:
У яиц отделить белки от желтков.
Желтки растереть с половиной сахара, солью, ванилином и размягченным сливочным маслом добела.
2 белка взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену(2 белка оставить для украшения) . Добавить изюм и цукаты .
Когда опара будет готова, добавить в нее желтково-масляную массу, хорошо размешать,добавить взбитые белки.
Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое тесто. При необходимости подсыпать муки.
Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза.прим на час.Затем дать еще раз подойти.
Тесто готово.
Формируем наш веночек:отщипываем от теста маленькие кусочки,формируем из них шарики (размером с теннисный )и укладываем по кругу в форму
Вот так:
[700x525]
Поставить на расстойку в теплое место минут на 20.
Выпекать минут 25 ,при темп. 170°
Украсить по вкусу. Я взбила 2 белка с 4 ст.ложками сахара.
[700x525]
Извините за плохие фотки!
[700x525]
С наступающим !
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Это цитата сообщения sabitov Оригинальное сообщение
Леонид Филатов
Несложен мир. Совсем не сложен -
Мир прост. Он, в принципе, таков,
Что может быть легко разложен
На мудрецов и простаков.
Мы - простаки. Мы в жизнь бежим
Мы верим в хлеб, в любовь и в книги.
И не подсчитываем миги,
Что составляют нашу жизнь.
И год как день... И день как миг.
Мы жмем сквозь беды и невзгоды
И экономим чьи-то годы
За счет непрожитых своих.
(с) Леонид Филатов.
Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке Оригинальное сообщение
мини-запеканки .
Мы репку часто используем. В супы,рагу и тп. И полезно,и вкусно,и недорого!!!
угощаю вас вкуснющими РЕПКО-ЗАПЕКАНКАМИ:)))не очень фотогеничные:)но ОЧЕНЬ вкусные!!!
[700x525]рецептик!!!
2 стакана тертой или молотой сырой репки
3 яйца
немного соды- гасим 1 небольшом стакане кефира
1 ст л подсолнечных семечек
1 ст л молотых тыквенных семечек
3 ст л мелко порезанного порея
соль,приправы и специи по вкусу
муки-до теста вязкости жидкой сметаны.
у меня ушло около 2 стаканов
выпекала в формочках для маффинов в очень хорошо разогретой духовке 20-25 минут при 180-200
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Мясное блюдо "Камыши"
Предлагаю Вам оригинальную подачу мясного блюда. Думаю многие делают подобное, предложу свой вариант с вкуснючей начиночкой. Всегда готовлю на большие застолья, бывает негде даже поставить тарелочку, а так - и красиво, и вкусно, и место экономит, и стол украшает. Можно делать и просто в виде колбасок.
"Камыши"
[показать]
* Фарш (любой, у меня был свинина с курицей ) — 500 г
* Шампиньонов — 300 г
* Луковица большая — 1 шт
* Сыра — 100 г
* Вафельные трубочки (не обязательный компонент) — 1 упак.
* Яиц — 1 шт
* Натуральный йогурт или сметана
* Соль
* Перец
* Панировочные сухари
Готовим начинку для трубочек.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Это собачка, которую моей свекрови подарил сын, брат моего мужа....
Но это отдельная история...
Мы вчера ходили с ней гулять вечером на Свислочь..
 |  |
Празднование моего ДР никогда не обходится одним днем... вот в эту субботу мы поехали (как обычно последнее время) с Натахой и и Славой на шашлыки... и думаю сезон моего ДР закрыли ;)))... (на очереди Костик ;))))
В общем, накануне погода испортилась..шел дождь... муж всю неделю меня пугал плохим прогнозом на выходные... я в любом случае все продумала даже на случай плохой погоды... Электрошашлычница есть... поставила бы на балкон и жарили бы там... конечно не такой кайф, как на природе, но главное ведь сама встреча :)))...
Втихоря от мужа позвала еще и Мишу и Жуков... заранее не говорила ему, чтобы не переживал, как это все будет... Правда у Миши оказалось свое мероприятие и он не смог к нам присоединится, а у Сашки Ира привезла из командировки в Голландию какие-то супер-пупер тюльпаны и голубику и ей непременно их надо было в эти выходные высаживать...
В пятницу, наконец-то, и сама посмотрела в инете прогноз погоды (заранее не смотрела, чтоб не расстраиваться) и что же!?! мне пообещали солнце с облаками!!! Ура! всем уверенно сообщила, что завтра будет солнце и тепло... на все возражения, типа "посмотри в окно, не может быть! дождь идет и до завтра не пройдет!!!" отвечала: я заказала! вот увидите.. будет тепло!!!
А утром....... только открыла глаза, сразу заулыбалась: ну я же говорила!!! Солнце в целом свете!!!
(сегодня Серега рассказал, что субботу утром меня вспоминал и смеялся: ну надо же и правда заказала!!! ...даже жене про меня рассказал, посмеялись, говорит :))))
Ладно, собственно про встречу: Шаройки заехали за нами на машине, мы все погрузили и поехали... по пути Слава решил, что питья нам будет мало и мы заехали еще в магазин.. Мужчины с детьми ушли в магазин, возвращаются и рассказывают: Слава завел детей в пивной отдел, и говорит: "Ну, Маша, выбирай что хочешь!" Мужик в очереди чуть не уронил покупки от смеха... Дети не растерялись и на кассе накупили всяких конфеток...
Мы поехали на Минское море... Это большое исскуственное водохранилище у нас под Минском. На териитории санатория "Юность" сделали понтонный мост на остров... на этом острове оборудованы места под шашлыки, стоят печки... правда мы уже поздно приехали и почти все места были заняты... Но мы нашли оч даже неплохое ;)))
Накрыли настол и вдруг обнаружили, что мы забыли спички... а у нас еще никто и не курит.. пришлось идти просить у соседей...
Мясо было много.. и куриные крылишки и мясо на ребрышках.. Я очень волновалась, чтобы шашлык хорошо промариновался и был мягкий... напрасно, когда приготовился шашлык, на него уже никто смотреть не мог..кроме Маши ...
Маша стонала после крылышек, что она объелась.. после ребрышек сказала, что завтра у нее разгрузочный день и она уже не может дышать... но когда мы стали скидывать шашлыки с шампуров в миску, тут же пристроилась с вилкой пробовать ...Короче было очень здорово.. мы как всегда много смеялись... тока Слава меня уговорил вместо вина пить Бульбаш - настойку клюквенную.. напрасно... в какой-то момент этот Бульбаш просто не пошел... и очень захотелось спать... Сказала: "Слава, извини, больше не могу...
"Было тепло, но когда пряталось солнце или дул ветер, становилось оч холодно.. в какой-то момент я даже одела еще и Славину куртку, т.е. была в двух :)))
Потом мы засобирались ехать к нам домой пить кофе... по пути покидали камешки в море, покормили уток...
Приехали к нам, и все поняли, что очень устали... свежий воздух и т.д. Быстренько попили чай, проводили их до машины и пошли домой...
Игорь правда предлагал мне пойти еще по стадиону прогуляться, свежим воздухом подышать
...."С ума сошел??? говорю. - я сегодня уже этим воздухом надышалась...
.... |  |  |  |
| [133x] |