Это цитата сообщения руки_без_скуки Оригинальное сообщение

Без заголовка

ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения руки_без_скуки Оригинальное сообщение

Вышивка крестом

 

ДАЛЕЕ...

Пасхальные колечки по мотивам итальянской кухни

Готовим пасхальный стол. Светлого Вам воскресенья!🥮🥨🍮🥐
**********************************ஜ۩۞۩ஜ******************************

ИНГРЕДИЕНТЫ
дрожжи сухие — 1 пакет- 11 г.
мука пшеничная / мука — 540 гр.
сахар — 75 гр.
молоко — 120 мл.
желток яичный — 3 шт.
масло сливочное — 180 гр.
цукаты — 150 гр.
соль — 1 щепотка
сахарная пудра

Все продукты должны быть комнатной температуры!

Опара.
Налить 90 мл теплой воды, добавить 1 ч.л. сахара от общего количества, добавить дрожжи и всыпать 140 гр муки - размешать, насколько возможно.
Опара получается не жидкая!

Накрываем и ставим в теплое место на 30 минут.

В просеянную муку добавить соль, оставшийся сахар, влить молоко, желтки и 120 гр растопленного масла. Размешать.
Добавить опару и замесить мягкое и эластичное тесто.
Накрыть и поставить на 1-1.5 часа в теплое место - тесто должно увеличиться вдвое!

Делим тесто на 12 частей и каждую раскатываем в прямоугольник.
Посыпаем цукатами - я их мелко порезала.
Сворачиваем в рулет по длинной стороне.
Разрезаем не до конца и плетем.
Концы плотно соединяем.
Получили колечко.

На противень застеленный пергаментом выкладываем колечки и кисточкой смазываем каждое колечко оставшимся растопленным маслом, накрываем пленкой - оставляем в теплом месте на 20 минут.

Снимаем пленку.

Духовка разогрета на 200 градусов.

Выпекаем 20 минут до румяного цвета - ориентируйтесь на свою духовку!

Остужаем на решетке и посыпаем сахарной пудрой.

1.
[598x486]

2.
[700x535]

3.
[700x466]

4.
[700x466]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожная запеканка с черешней

Читать далее...

Песочные кольца с орехами

Тесто:
250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками
150 г сахара
1 яйцo (среднее)
1 п. ванил. сахара (8 г)
1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г)
2,5 ст. муки (400 г) - просеять

Дополнительно:
1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом

Для смазывания:
1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой

В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.
Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам).
Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм, припыляя стол мукой.
Вырезаем формочкой большие кругляшки (у меня размером 9,5 см).

Затем в центре больших кругляшек подручными средствами вырезаем маленький кружок (я воспользовалась прибором для удаления сердцевины в яблоках, у меня диаметром 2 см).

Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт.

Далее берём одну заготовку, смазываем всю её поверхность желтковой смесью и окунаем смазанной стороной в орехи, слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли.

* мне так не очень удобно было делать, поэтому я просто укладывала кругляшку на ладонь, смазывала её яичной смесью и обсыпала орешками на весу, после слегка их придавив пальчиками

Перекладываем полученное колечко на противень, застеленный бумагой для выпечки. орешками вверх.
С остальными кругляшками поступить точно так же.

Выпекать колечки в разогретой духовке при t-180°С, 15 минут, до румяности.

* у меня получилось 15 колечек

Приятного аппетита!

1.
[604x453]

2.
[604x453]

3.
[604x453]

4.
[604x453]

🍜 Лагман — густая узбекская лапша с мясом и овощами

Ароматный, сытный и согревающий — настоящее блюдо для души!

🔴 Ингредиенты (на 4 порции):
Мясо (говядина/баранина) — 500 г (мелкие кубики)
Лапша (лагманная/спагетти) — 500 г

Овощи:
Лук — 2 шт. (полукольца)
Морковь — 2 шт. (кубики)
Картофель — 2 шт. (кубики)
Болгарский перец — 1 шт. (соломка)
Чеснок — 3 зубчика (давленый)
Зелень (кинза/укроп) — пучок

Специи:
Перец чёрный — ½ ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 3 ст.л.

🔴 Приготовление:
1. Подготовка мяса и овощей:
Нарежьте мясо кубиками 2×2 см, овощи — одинаковыми кусочками.

2. Обжарка:
В казане разогрейте масло, обжарьте мясо до румяной корочки.
Добавьте лук, жарьте 3 минуты.
Положите морковь, картофель, перец и чеснок, обжаривайте ещё 5 минут.

3. Тушение:
Залейте кипятком, чтобы вода покрыла овощи на 2 см.
Добавьте соль, перец и паприку, тушите 40 минут на малом огне.

4. Лапша:
Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде (как пасту).
Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.

5. Подача:
В глубокие тарелки выложите лапшу, залейте подливой с мясом и овощами.
Посыпьте зеленью, подавайте с лепёшкой или айраном.

💡 Советы:
Для насыщенности: Добавьте в подливу 1 ст.л. томатной пасты.
Острота: Положите 1 стручок чили при тушении.
Лайфхак: Если нет лагманной лапши — используйте удон или яичную лапшу.
Приятного аппетита! 🌶️🍲

P.S. Блюдо вкуснее на второй день — дайте ему настояться!

1.
[700x560]

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Летний топ с крылышками...Wind by Aistė Butkevičienė

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Wool Necklace Sweater | Festive sweater by Rose Marinne...

Свитер вяжется бесшовно по кругу сверху вниз одной деталью. Свитер Wool Collar с кружевным эффектом и круглой кокеткой. Простой жаккардовый узор, женственный и немного романтичный.   РАЗМЕРЫ S (M) L (XL)   РАЗМЕРЫ ГОТОВОГО ИЗДЕЛИЯ Обхват груди: 94 (102) 112 (118) см Длина по середине спинки: 48 (50) 52 (54) см Внутренняя длина рукава: 47 (48) 49 (50) см

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Женский пуловер 💫Nordiska💫 в скандинавском стиле.

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Летний пуловер спицами ⚡Waterfall⚡

Дизайн by Yumiko Alexander.   Этот воздушный топ WATERFALL удобен в носке и сохраняет прохладу в летнюю жару. Все дело в цвете. В нем используется пряжа двух цветов, секция с мозаичным узором является центральным элементом, а остальные части выполняются чулочной вязкой двумя нитями пряжи.

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Листики с ажурным узором...

Как вязать спицами Листики с ажурным узором:   Число петель кратно 8 + 1 + 2 кром. п.

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Узор листики спицами...

Набрать 17 п. + 2 кром. п. и вязать согласно схеме, на которой приведены лицевые и изнаночные ряды.

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Узор Ажурные Листики...

Как вязать спицами узор Ажурные Листики:   Число петель кратно 14 + 1 + 2 кром. п.

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Жаккардовый берет «СОСНОВАЯ АЛЛЕЯ»

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

San sweater by aegyoknit, by Karoline Skovgaard Bentsen

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Свитер с узором «зебра» для мальчиков...

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Женский трикотажный свитер реглан...

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Удобный свитер с небольшим воротником-стойкой...

Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Венские вафли получаются нежными и пористыми.

Венские вафли в мультипекаре.
Такие венские вафли получаются ничуть не хуже, чем магазинные.


+ читать дальше

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Универсальный рецепт крема (из зефира и сливочного масла).

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

130 гр. магазинного зефира

130 гр. сливочного масла 82,5%

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

Подготовим все необходимые ингредиенты. У меня обычный магазинный зефир со вкусом черной смородины.

Накрываем ёмкость с зефиром пищевой плёнкой и убираем в микроволновку приблизительно на 60 секунд, при максимальной мощности.

Достаём прогретый зефир из духовки и снимаем пищевую плёнку. Действовать нужно быстро, чтобы зефир не остыл.

Читать далее