Четверг рыбный день на Другой Кухне. Сегодня расскажу и покажу, как готовлю рыбку в духовке, которую обожает наш любимый зять! Будет вкусная картошка, овощи и нежная барабулька! Все это готовим в духовке.
Рецепт:
барабулька 7 шт

Сыр из йогурта

Котлеты из куриного филе с вкусной начинкой

Киви — экзотический фрукт, который полюбился многим. Но, к сожалению, эта южная лиана никак не может произрастать в садах средней полосы. Однако у киви имеется вполне достойная альтернатива. Эта лиана называется актинидия. Вкус её плодов настолько идентичен экзотическому фрукту, что их даже называют «мини-киви». Какая из двух популярных разновидностей актинидии больше подходит для садов средней полосы и в чем их отличия? Расскажу в своей статье.



Актинидия — ботаническая справка

Актинидия — род древесных растений, происходит из восточной Азии, произрастает в Китае, Кореи и Японии, ареал простирается на север до южных районов Дальнего Востока и на юг до Индокитая. Род включает высокие кусты высотой до 6 м, но в большинстве случаев это сильнорослые лианы, которые способны взбираться на высоту до 30 м.

Листья у актинидии очередные, цельные, заостренные с зубчатыми краями и длинными черешками. Цветки белые с пятью небольшими лепестками. Большинство видов раздельнополы (с отдельными мужскими и женскими растениями), но некоторые — однодомны.

Плод — ягода, содержащая многочисленные мелкие семена, у большинства видов плоды съедобны и очень вкусны. Представитель рода актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa) известен во всем мире под именем «киви». Но это исключительно южное растение. В средней полосе обычно выращиваются два вида актинидии: коломикта (Actinidia kolomikta) и аргута (Actinidia arguta).

Актинидия коломикта — мой опыт

Так получилось, что с этой лианой я знакома с детства. Лиана произрастала в саду моих соседей. Каждый раз, приходя к подруге в гости, я мечтала увидеть на земле спелый плод актинидии и подобрать его, чтобы снова ощутить этот божественный вкус.

Став взрослой и обзаведясь собственным дачным участком, я посадила саженцы актинидии у себя в саду. Первый сорт, испытанный мною, носил название «Доктор Шимановски». Как заявлял его создатель, это один из первых сортов, которому не требуется опылитель (при выращивании актинидии обязательно необходимы как мужские, так и женские экземпляры). И действительно, на третий год после посадки саженца я дождалась первого урожая. Но был он совсем не велик – буквально три ягодки. По вкусу они были полностью идентичны той актинидии из детства и очень схожи с киви.

К сожалению, в дальнейшем мои ожидания не оправдались, и актинидия, даже превратившись в огромную лиану, так и продолжала приносить скудный урожай. Я сделала вывод, что даже таким «однодомным» сортам для повышения урожайности требуется мужской экземпляр. В дальнейшем я приобрела мужское растение сорта «Адам» и еще один женский сорт «Сентябрьская», но на данный момент они еще не вступили в плодоношение.

Говоря о выращивании актинидии Коломикта, могу отметить, что молодые саженцы очень долго «раскачиваются». То есть в первые три года создается впечатление, что саженец вовсе не растет. Тем не менее такова особенность очень многих лиан, первые несколько лет они наращивают корневую систему и только потом начинается активный рост.

Хорошо расти и цвести моя актинидия стала только на четвертый год и после этого очень скоро превратилась в мощную лиану. Какого-либо специального ухода актинидия не получала, и лишь один раз в сезон я подкармливала ее раствором комплексного минерального удобрения. За все годы я не наблюдала на ней ни вредителей, ни болезней. Лишь однажды почки были повреждены возвратными майскими заморозками, но растение очень быстро распустило новые листики. После зимы актинидия коломикта никогда не обмерзала и не нуждалась в укрытии.

Сильного застоя воды актинидия не переносит, но могу отметить повышенную влаголюбивость растения, без полива в период длительной засухи даже взрослые лианы опускают листья, а молодые саженцы могут и вовсе погибнуть.

Актинидия коломикта — очень декоративная лиана, весной она распускает нежные белые цветы. Также у нее можно наблюдать интересную окраску листьев, когда кончики листовой пластинки становятся белыми и розовыми (особенно у мужских экземпляров). У меня актинидия обвивает шпалеру.

Что касается актинидии моих соседей, которой я лакомилась в детстве, то этим кустикам уже более тридцати лет, то есть культуру можно назвать

«Что можно приготовить из яблок? Пироги — надоели, пирожки печь не люблю, а компот из яблок и изюма уже и так на плите. Хочу что-то особенное, чтоб удивить домашних!» — спросила я по телефону подругу-кондитера, которая вот уже 10 лет живет в Нью-Йорке.

«Можешь приготовить яблочное масло. Американцы называют это лакомство маслом, я же скорее назову его яблочным кремом. Оно очень вкусное, хорошо хранится, а аромат какой… Его можно намазывать на хлеб, подавать к блинам, а также использовать как крем для любого бисквита или пирога!» — ответила мне подруга, а затем продиктовала рецепт. Что же, вечером буду пробовать!



Мы поделимся инструкцией по приготовлению яблочного масла. Оторваться невозможно!

Ингредиенты

*2 кг яблок
*500 г яблочного сидра (можно заменить на сок)
*800 г сахара
*200 мл воды
*1 ч. л. мускатного ореха
*1 ч. л. корицы

Приготовление

1. Яблоки очисти от сердцевинки и нарежь дольками. Переложи яблоки в кастрюлю и залей водой. Вари яблоки на маленьком огне до того момента, пока они не станут мягкими и кожура не начнет сама отделяться. У меня уходит около 40 минут.

Если в процессе варки вода испарится, то ее нужно подлить вновь, чтобы яблоки не подгорели.



2. Готовые яблоки взбей блендером до однородного состояния. Если нет блендера, то можно пропустить их через мясорубку. Затем можно пропустить яблоки через сито. Готовую массу перелей в кастрюлю, которую можно ставить в духовку.



3. Влей к яблокам сидр, его можно заменить на яблочный сок. Также всыпь сахар и специи. Перемешай всё до однородности и поставь в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 3 часа. Периодически эту массу нужно перемешивать, чтобы масло не подгорело.



4. Готовое яблочное масло должно быть по консистенции достаточно густым, оттенок масла — коричневый. При желании яблочное масло можно разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

А можно переложить это лакомство в холодильник. Эта вкусная намазка съедается очень быстро! В холодном виде яблочное масло еще сильнее загустевает.



А чтобы подробнее ознакомиться с данным рецептом, посмотри это видео с прекрасного канала «Кулинарные приключения».



Теперь ты знаешь, что можно приготовить из яблок, чтобы приятно порадовать домашних! Эта пикантая намазка на бутерброды стоит затраченного времени на ее приготовление. В Америке это лакомство уже давно пользуется большой популярностью.

Такое яблочное масло прекрасно сочетается с кусочком свежего белого хлеба. А уж как вкусно с чаем или кофе…
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вязаный твинсет состоит из топа и кардигана с одинаковым романтическим узором.
Несколько нижележащих протяжек следует поднять на спицу и провязать вместе со следующей петлей.
Края окантованы широкой резинкой, а планки застёжки выполнены платочной вязкой.
Крупные, слегка мерцающие пуговицы дополняют модный образ в лилово-коричневых тонах.
Трикотажные комплекты особенно актуальны, потому что позволяют быстро утеплиться или, наоборот, раздеться.

Модель: журнал «Verena»

Фото кликабельно!
Щёлкните по картинке, чтобы увидеть её в большом размере

Размеры:

36/38 (40/42) 44/46

Размеры рос.:

42/44 (46/48) 50/52

Вам потребуется:

►пряжа (45% хлопка, 45% овечьей шерсти, 10% полиамида;
150 м/50 г) — для топа 150 (150) 200 г коричневой;
для кардигана;450 (500) 550 г коричневой;
►спицы № 3
►спицы № 4
►круговые спицы № 3.
►5 пуговиц диаметром 30 мм - для кардигана.