Малена, я тож свекрови сказала свининку купить и решила что баранина.........ну......................эээээээээ.............в общем свининка.
А насчет руками-эт ЛЁгко
Рыженькая_Ponchunya, с одной свинины они сильно жирные будут, поэтому на позы и делают наполовину :) а еще лучше, мякоть от говядины а сало от свинки :)
Форсаж, вот ты вруша то, в последний раз ты только фарш сдела, и то всех отгонял и кричал что это сугубо мужская работа
:)
а тесто вообще Марья делала и мы с ней лепили, так что не бузи :)
так я тоже так же делаю: чеснок соль, потом заливаю кипяченой водичкой (не кипятком) кидаю туда перец черный горошком и лаврушку (можно еще пару долек чеснока туда зафигачить :))) оно день стоит на полу на кухне а потом в холодильник и все. Кожка мягенькая :)))) ябольше всего ее люблю на сале (раньше от мамки все время трячку получала, за то что от сала кожицу срезала, а сам кусок обратнов холодильник запихЫвала :)
Я салко натыкивая многом-многом чесночка. Иногда ещё давленым натираю шкурку и сверху солью посыпаю (если оно сырое еще) а через два дня я прячу его и выдаю частями- т.к. уходит соскорсотью звука.
Пы.сы. - у меня в холодильнике живет "полтергейст" в виде свекрови и он тайком, ногчью срезает шкурку, а потом тихонько сидит у себя в комнате- как нашкодивший котенок :)))