[140x220]
На русский язык у Билла Брайсона переведено не мало книг. Некоторые из них попали и в мои цепкие, на это дело, руки.
Из последних - «Краткая история быта и частной жизни». Данная книга — переиздание ранее изданной на русском языке книги, мимо которой я в своё время прошёл, даже не заметив.
Для любителей книг серии «Культура повседневности»* очень даже рекомендую, не прогадаете.
В нашем случае, автор рассмотрел историю дома. И хотя книг на эту тему много, настоящая книга отличается от других отсутствием толерантности, политкорректности и прочей современной размазни приукрашивающих действительность. Написано конкретно, все вещи называются своими именами.
Хорошо показывает как жили зверушки раньше. О Викторианском периоде Великобритании тоже написано не мало, и всё — в тему. Почитатели сериала «Табу»**, к примеру, будут рады. По прочтению книги, он (сериал) заиграет новыми красками.
В книге понравился подход автора к раскрытию темы. Это не просто набор интересных фактов, котором можно блеснуть в компании при случае. Автор раскрывает системность — от имевших место событий — к целой цепочке последующих за этим изменений.
Так что друзья — рекомендую к приобретению и прочтению.
Автор разрушил несколько мифов, в том числе перекочевавших в известную и любимую нам серию «Тренировочная зона»***.
Наслаждайтесь.
«Зачем же переходить к оседлой жизни, если не для того, чтобы заняться земледелием? Это нам неизвестно — вернее, у нас есть много предположений, но мы понятия не имеем, какое из них правильное. По мнению британского историка Филипе Фернандеса-Арместо, имеется как минимум тридцать восемь причин, которые могли бы понудить людей жить оседло: ...»
«Нельзя сказать, что переход к земледелию значительно улучшил условия жизни человека».
«Рис снижает эффективность действия витамина А; в пшенице есть химические вещества, которые подавляют действие цинка и могут привести к задержке роста; в маисе мало важных аминокислот, кроме того, он содержит фитаты, которые препятствуют усвоению железа».
«Поскольку хлеб был очень важным продуктом питания, существовали строгие законы, регламентирующие его состав и вес и грозящие суровыми наказаниями за их нарушение. Пекаря, обманувшего своих покупателей, могли оштрафовать на десять фунтов за каждую проданную буханку или приговорить к месяцу работного дома. Одно время недобросовестным пекарям грозила высылка в Австралию. Эти законы держали в постоянном напряжении хлебопеков, так как хлеб, в процессе выпекания теряет вес из-за выпаривания влаги, и легко допустить случайную ошибку. Чтобы подстраховаться, пекари иногда добавляли по одно йлишней буханке к каждой продаваемой дюжине, отсюда пошло выражение baker s dozen («чёртова дюжина»/ буквально - «пекарская дюжина»)».
«Свеча — хорошая свеча — даёт в сто раз меньше света, чем 100-ваттная лампочка. Откройте-ка дверцу своего холодильника. Не слишком яркая иллюминация, правда? А вот в
XVIII веке большинство семей было бы несказанно рады такому обилию света. На протяжении многих веков по ночам Земля была поистине сумрачным местом».
«Даже во второй половине XIX века , когда получили широкое распространение газовые фонари, улицы всё равно оставались по нынешним меркам абсолютно тёмными. Самый яркий газовый фонарь давал меньше света, чем современная 25-ваттная лампочка. Кроме того, газовые фонари размещались на значительном удалении дуг от друга: обычно их разделяло не менее тридцати ярдов тьмы, а на некоторых улицах — например, на Кингс-Роуд в Челси — и все семьдесят ярдов; так что они не столько освещали путь, сколько служили далёкими огоньками-ориентирами. Между тем в некоторых кварталах газовые фонари продержались на удивление долго. Даже в 1930-е годы почти половина лондонских улиц по-прежнему освещалась газом.
Если что и заставляло людей в не знавшем электрического света мире ложиться рано спать, то вовсе не скука, а усталость».
«Почему, имея в распоряжении сотни разнообразных специй и приправ, человек давно и неизменно предпочитает именно эти две — вот один из вопросов, с которой мы начали книгу. Ответ на него достаточно сложен и драматичен. Скажу сразу, что из всех окружающих вас вещей безобидные солонка и перечница тянут за собой самую кровавую и страшную историю».
«Есть некая ирония в том факте, что в большинстве случаев поддержание красивого зелёного газона — одно из наиболее экологически вредных занятий, какие только есть в нашей жизни».
«Даже сейчас считается, что краски в колониальную эпоху были приглушёнными. На самом деле в то время почти всегда пользовались глубокими, насыщенными, иногда даже пугающе насыщенными тонами. Чем ярче был цвет, которого вы могли добиться, тем больше вами восхищались».
«Наука всегда была готова прийти на
Читать далее...