• Авторизация


Вкуснейшие сырные булочки! 17-03-2025 23:31

Это цитата сообщения Svetik_30 Оригинальное сообщение

Вкуснейшие сырные булочки!

1.

20131117_023012 (700x525, 226Kb) 

Однажды в супермаркете решила попробовать  сырные булочки, которые там пекут постоянно.  Купила несколько штук, и попробовав их поняла, что вкуснее в жизни не пробовала ))   Мягкие, нежные, с таким сырным-сырным вкусом. Когда их разламываешь, мякишь внутри такой воздушный, упругий и тягучий,  чем-то напоминают  заварные пирожные, только вкус другой.  

Долго искала рецепт  этого чуда  в сети. Но по факту получалось все не то... И вот, наконец, мне удалось разгадать тайну этих маленьких сырных  вкусняшек ))  Итак,  Готовим!! 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимое тесто для пирожков 12-05-2024 04:10

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Любимое тесто для пирожков:

Пирожки с яблоками любят все, но часто сжимаешь их и они превращаются в блинчик, липкий блинчик, который как жвачка пристаёт к зубам.

Пирожки с яблоками любят все... Но часто сжимаешь их и они превращаются в липкий блинчик, который, как жвачка, пристаёт к зубам. Поэтому мне захотелось поделиться с Вами классным и проверенным рецептом пирожков.

Далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Быстрые пирожки на кефире (сметане) - готовятся моментально 12-05-2024 03:50

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Быстрые пирожки на кефире (сметане) - готовятся моментально!

[показать]

Для теста:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Гужеры – французские заварные булочки* 13-03-2024 21:25

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Гужеры – французские заварные булочки*

[показать]
Эти маленькие сырные булочки из заварного теста родом из Бургундии, где их часто подают вместо хлеба перед едой. Бывает их еще называют шукетами. Невероятно аппетитные, хрустящие снаружи и полые внутри, они словно тают во рту, и ограничиться одной просто невозможно. Вообще, если честно, они сами так и запрыгивают в рот! Особенно хороши гужеры в свежеиспеченном виде, когда они еще теплые и ароматные. Надо сказать, что это просто идеальная закуска, которой можно занять гостей в ожидании ужина. В неспешной дружеской беседе с бокальчиком сухого белого или розового вина они помогут создать прекрасную атмосферу. Остается добавить, пожалуй, самый ключевой положительный момент — гужеры невероятно просты в исполнении.
gugeri_france (680x455, 267Kb)
Ингредиенты:
Вода – 125 мл
Сливочное масло – 50 гр
Пшеничная мука в/с – 100 гр
Картофельный крахмал – 20 гр
Яйцо – 3 шт
Твёрдый сыр – 100 гр
Соль – щепотка
Ингредиенты для начинки №1:
Твёрдый сыр – 50 гр
Чеснок – 2 небольших зубчика
Майонез – 3 ст.л.

Ингредиенты для начинки №2:
Сёмга натуральная – 1/2 баночки или 240 гр
Творожный сыр – 1/2 баночки
Икра мойвы “Санта-Бремор” с лососем – 1-2 ст.л.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Булочки Синнабон.* 13-03-2024 21:19

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Булочки Синнабон.*

[показать]
Синнабон (Cinnabon) — это всемирно известный бренд самых вкусных булочек с корицей, покрытых нежной белой глазурью из сливочного сыра. Кафе-пекарни с одноимённым названием существуют во всём мире, в том числе, и в России и, кроме булочек, славятся другими мегакалорийными десертами. Кафе Синнабон — это праздник для гурмана-сладкоежки.

БОЛЕЕ ПОДРОБНО В ИСТОЧНИКЕ http://maminapechka.ru/recipe/bulochki-sinnabon


ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:

молоко 200 мл
сухие дрожжи 1 пакетик (11 гр)
яйца 2 шт
сливочное масло 70 гр
сахар 100 гр
мука высшего сорта 600 гр (4 стакана)
соль 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
клейковина 1 ст.л.
Начинка:

сливочное масло 50 гр
коричневый сахар 170 гр
молотая корица 1 пакетик (15-20 гр)
Крем:

сыр Маскарпоне 500 гр
сахарная пудра 4 ст.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку в миску, добавьте к ней сухие дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар — перемешайте.
Взбейте яйца. Добавьте к яйцам молоко с растопленным в нём сливочным маслом — перемешайте до однородности.
Добавьте частями муку с дрожжами и сахаром, и клейковину, замесите тесто.
Сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1 час для подъёма.
Обомните поднявшееся тесто и раскатайте прямоугольник 45х50 см. Смажьте тесто мягким сливочным маслом и посыпьте корицей с сахаром.
Скатайте тесто в рулет и разрежьте его на 12 частей.
Разложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте булочки пищевой плёнкой и оставьте на 1 час для подъёма.
Выпекайте булочки в хорошо разогретой духовке t 160°C 45 минут.
Горячие булочки смажьте глазурью из взбитого с сахарной пудрой сливочного сыра Маскарпоне.
29288 (700x386, 113Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури - самый лучший рецепт! 13-03-2024 21:16

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

Хачапури - самый лучший рецепт!

5685568_jwrpz2DJWQ0 (700x455, 72Kb)

Хачапури – традиционное грузинское блюдо. Это национальное лакомство представляет собой плоский пирожок лепешку с сыром внутри. Тесто для которого традиционно изготавливают из мацони. В России этот продукт найти нелегко. Поэтому подойдет обыкновенный кефир или простокваша.

Главная особенность грузинского теста — это его пластичность и мягкость. Для этого не рекомендуется добавлять много муки.

Для начинки грузинские женщины используют брынзу, сулугуни, имеретинский сыр. Но мы можем использовать Голландский, Пошехонский и Российский сыры.

Продукты:

1. Мука — 3 стакана
2. Кефир — 1 стакан
3. Яйцо — 2 шт
4. Сахар — 1 ч. ложка
5. Соль — 1 ч. ложка
6. Сода — 0,5 ч. ложки
7. Масло растительное — 1 ст. ложка
8. Сыр — 400 гр
9. Масло сливочное — 50 гр

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соленое Галетное Печенье 13-03-2024 20:11

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Соленое Галетное Печенье

1265716882_galetnoe-pechene копия (350x231, 56 Kb)
Для этого печенья тесто нужно приготовить заранее, оно должно отлежаться в холодильнике часа два. Из готового теста печенье готовится практически мгновенно – раскатать, вырезать и выпекать в духовке ровно пять минут.

рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусные печеньки к пиву, вину и просто так 13-03-2024 20:09

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Вкусные печеньки к пиву, вину и просто так...

Рецепт очень простой, но достойный всяческого внимания, потому как печеньки эти подобны семечкам – заразой назвать язык не поворачивается, скажем по-другому: ешь и невозможно остановиться.

[440x466]

А к тому же их еще и семечками посыпать можно, получатся большие такие «семечки», посыпанные мелкими. Ну, прямо масло масляное выходит.

3023928_0_30078_de9d25a5_S (90x37, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закусочное томатно-сырное печенье. 13-03-2024 19:41

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочное томатно-сырное печенье.

Пробовали такое закусочное томатно-сырное печенье? Это очень вкусно, а готовится проще простого. Если не знакомы с таким рецептом, то знакомьтесь и пробуйте эту вкусняшку.


Lhkf6L1Sc3I (700x463, 271Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветаевский яблочный пирог 10-11-2023 04:20

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Цветаевский яблочный пирог

цветаевский яблочный пирог
Не буду утомлять вас историями о происхождении названия этого пирога, а просто скажу, что пирог бесподобно вкусный. И, что самое главное, очень простой в приготовлении, так что удастся даже начинающим хозяйкам. Ингредиенты более чем обычные и доступные. Кстати, вкуснее всего этот пирог с кислыми яблоками .

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Семечки айвы против морщин 17-10-2023 23:21

Это цитата сообщения Целебный_бальзам Оригинальное сообщение

семечки айвы против морщин.

imageseqw3 (244x206, 5Kb)

и где, вы скажете, я эту маску  нашла ? ага, у тех же самых метросексуалов. и чего они только не знают - похлеще нас с вами.
возьмите косточки айвы, залейте их третью стакана чистой воды, закройте, оставьте на ночь.к утру вода превратится в желе. это желе наносим на лицо и шею на 20 минут. желательно чтобы в комнате было прохладно (чтобы меньше текло). делаем эту маску 2 -3 раза в неделю. через неделю другую появится результат. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эклеры 06-12-2022 05:15

Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение

Эклеры

Источник


Молоко – 1 стакан (250 мл).
Масло сливочное – 100 гр.
Мука – 150 гр.
Соль – щепотка.
Яйца – 4 штуки.

Приготовление:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт Мокрый Наполеон. 06-12-2022 05:12

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Торт Мокрый Наполеон. Видео и фото рецепт

    Название этого торта говорит само за себя. Этот торт готовится с большим количеством крема в состав которого входит относительно маленькое количество сливочного масла.Кроме того в состав крема входит ванильный сахар и пломбир, придающие торту вкус мягкого мороженого. Помимо этого, этот рецепт интересен еще и рецептурой теста для коржей. В его состав входит достаточно большое количество водки, что делает тесто по - настоящему слоеным, что в свою очередь позволяет сократить количество коржей до 7 – 8. Тесто очень легко раскатывается и при этом совсем не липнет к скалке. Попробуйте приготовить!

[показать]


 

фото-рецепт >>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трубочки: тонкие и хрустящие 06-12-2022 05:03

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Трубочки: тонкие и хрустящие

Из всех рецептов, что я опробовала - этот самый-самый. Они получаются такими ароматными, тонкими, хрустящими и невероятно вкусными.
0_a9ec1_4c516c72_L (333x500, 59Kb)
Нам надо:

2 яйца, 130 гр. сливочного масла, 150 гр. муки, 150 гр. сахара, 50 гр. картофельного крахмала, 100 гр. теплой воды

Приготовление:

Растопить сливочное масло на слабом огне. Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится в двое. Смешать вместе крахмал и муку в отдельной посуде. Тонкой струей влить масло в яичную массу каждый раз перемешивая. Через сито просеять в тесто муку с крахмалом, чередуя с теплой водой. Хорошенько все перемешать вручную. Выливать тесто на хорошо прогретую и смазанную раст. маслом вафельницу. Вафли будут выпекаться быстро: буквально минута и они готовы. Очень важно сворачивать их в трубочки сразу же, как только они испекутся. Наполнитель: крем может быть любой на ваш вкус: варенная сгущенка с орехами, или взбитые сливки с шоколадом, или, как сделала я, крем-сыр со сгущенным молоком и сливками.

Приятного аппетита, друзья!

alfena777

GABBI

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные вафли (необыкновенно хрустящие, тоненькие, воздушные) 06-12-2022 04:52

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Сырные вафли (необыкновенно хрустящие, тоненькие, воздушные...)))

[484x357]

[481x354]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожное "Лакомка" 06-12-2022 04:38

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Пирожное "Лакомка"


17c056c6d1 (600x450, 65Kb)
Ингредиенты:
-1 банка сгущенного молока(320 гр)
какое молоко выбрать? мы подскажем
-1 пачка сливочного масла(200 гр)
-80 гр.сахара
-3 яйца
-1 чайная ложка соды гашеной
-2.5 стакана муки.
Крем
-500 гр.сметаны
-1 стакан сахара

Приготовление

Все ингредиенты на корж смешиваем. Тесто должно получится густое. Противень смазываем маслом, и распределяем тесто ровно по противню. Выпекаем до готовности. Не доставая из противня нарезаем на кружочки любого размера (например, бокалом для шампанского). Оставшиеся обрезки натираем на мелкую крошку.
Взбиваем крем. Берем один кружок обмакиваем в крем, второй тоже, соединяем вместе и обмакиваем в крошку. Противни для выпечки бываю разные, поэтому могут получиться пышные кружочки. В таком случае перерезаем пополам. Так же можно соединять и по три и по четыре кружочка, кому как нравится.


Franzuzhenka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЕДОВОЕ ПИРОЖНОЕ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПОВИДЛА 06-12-2022 04:36

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

МЕДОВОЕ ПИРОЖНОЕ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПОВИДЛА - ВКУСНЕЙ НЕ БЫВАЕТ

 


      Я думала, что ничего вкуснее медовиков нет. Оказывается есть! Медовое пирожное с начинкой!
 
________________________________________________________________________________ 
    Начинку я делала из яблочного повидла.Оно просто идеально подошло к медовику! Не доминируя, лишь слегка придавая легкую кислинку... и сочность... Обалденное сочетание! Да и разрез впечатляет! Смотрится очень эффектно и необычно... 
Так что рекомендую. И вкусно и красиво! Понравится всем! 

 

0_79145_74ea4e02_S.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как БЫСТРО приготовить коржи для торта 06-12-2022 04:29

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как БЫСТРО приготовить коржи для торта

[показать] Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...

Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.

Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.

Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.

Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком!



Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Тающие моменты" 06-12-2022 04:23

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Печенье "Тающие моменты"

r37834_large (450x338, 25Kb)
Ингредиенты
•227 г сл. масла, комнатной температуры
•1/2 ст сахарной пудры
•1 ч.л. ванилина
•1 1/2 ст. муки
•1/3 ст. крахмала
•противень
•бумага для выпечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные крекеры 06-12-2022 04:18

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Сырные крекеры

Ингредиенты:

Сыр пармезан (можно заменить чеддером) - 100 гр.
Мука - 100 гр.
Сливочное масло - 70 гр.
Вода холодная - 2 ст.л.
соль по вкусу
По желанию в крекер можно добавить паприку, острый красный перец, зелень, а также можно посыпать кунжутом или маком.

Приготовление:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии