Как это замечательно – горячий сочный шашлык из сома, лучок хрустящий подкисленный, сок томатный густой... И каса горячего, ароматного рыбного бульона с кусками отварной рыбы. Который поглощаешь, выдыхая после каждой ложки: «Ай, хорошо! Ну, как хорошо…»
Мой самый любимый рыбный суп из сома. Очень вкусно!!!!
Если перед вами встал вопрос, как вкусно приготовить сома, наш рецепт из филе сома окажется кстати. Блюдо будет полезным, даже диетическим, поскольку мы предлагаем не жарить рыбу, а запечь филе сома в духовке. Но и «скучным» наше блюдо не будет, тонкий вкус ему придадут белое вино и специи, а соус добавит сочности рыбе. Давайте разберемся, как приготовить сома в духовке, чтобы это было вкусно, полезно и несложно.
Рыбные щи можно готовить из разных видов рыбы, например из судака, щуки, налима, сома, трески и т.п.
← Предыдущая | Следующая →
Филе речной рыбы люблю готовить именно таким способом, рыбу запекаю с укропом и ломтиками лимона.
Сочная рыба, запеченная с помидорами и сыром.
Персиковая сальса очень удачно подчеркивает вкус рыбы, жаренной на гриле.
Как это замечательно – горячий сочный шашлык из сома, лучок хрустящий подкисленный, сок томатный густой... И каса горячего, ароматного рыбного бульона с кусками отварной рыбы. Который поглощаешь, выдыхая после каждой ложки: «Ай, хорошо! Ну, как хорошо…»
Жареная рыба во фритюре, получается гораздо вкуснее, чем приготовленная на сковороде, и имеет хрустящую золотистую корочку, которая образовывается со всех сторон.
Как это замечательно – горячий сочный шашлык из сома, лучок хрустящий подкисленный, сок томатный густой... И каса горячего, ароматного рыбного бульона с кусками отварной рыбы. Который поглощаешь, выдыхая после каждой ложки: «Ай, хорошо! Ну, как хорошо…»
Рыбные щи можно готовить из разных видов рыбы, например из судака, щуки, налима, сома, трески и т.п.
Филе речной рыбы люблю готовить именно таким способом, рыбу запекаю с укропом и ломтиками лимона.
Оригинальная горячая закуска. Для такого жульена из рыбы используют сома, горбушу или судака горячего копчения. Рыба запекается в духовке в сметанно-яичной заливке.
Жареная рыба во фритюре, получается гораздо вкуснее, чем приготовленная на сковороде, и имеет хрустящую золотистую корочку, которая образовывается со всех сторон.
Как это замечательно – горячий сочный шашлык из сома, лучок хрустящий подкисленный, сок томатный густой... И каса горячего, ароматного рыбного бульона с кусками отварной рыбы. Который поглощаешь, выдыхая после каждой ложки: «Ай, хорошо! Ну, как хорошо…»
← Предыдущая | Следующая →
Как это замечательно – горячий сочный шашлык из сома, лучок хрустящий подкисленный, сок томатный густой... И каса горячего, ароматного рыбного бульона с кусками отварной рыбы. Который поглощаешь, выдыхая после каждой ложки: «Ай, хорошо! Ну, как хорошо…»
Жареная рыба во фритюре, получается гораздо вкуснее, чем приготовленная на сковороде, и имеет хрустящую золотистую корочку, которая образовывается со всех сторон.
Сом в духовке – здоровая, полезная, вкусная еда, настоящий праздник для гурманов. Сом - пресноводная рыба, в меру жирная, а потому особенно нежная. Многие считают ее сладковатое мясо настоящим деликатесом, однако, некоторым не нравится легкий специфический аромат ила, присутствующий у сома. Правильное приготовление сома в духовке избавит блюдо от этого запаха, сделает его очень аппетитным.Сом, запеченный в духовке, может украсить собой как повседневные семейные ужины, так и торжественный званый обед. Кулинары запекают сома в духовке целиком, нафаршировав его овощами, грибами, орехами и разными другими ингредиентами, а также готовят его порционные кусочки, сдобренные соусом и посыпанные тертым сыром. В любом случае можете быть уверены, что у вас получится вкусный сом. В духовке, с участием специй, все его возможные недостатки нивелируются, рыба становится очень вкусной и ароматной. Хорошо получается сом в фольге в духовке, если он не очень большой и помещается целым на поддоне. Но из-за размеров рыбы не стоит расстраиваться, он и разрезанный хорош. Сом с картошкой в духовке пойдет «на ура» и целым, и кусочками.