Тайна, покрытая мраком
03-01-2004 07:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Разумеется, я не готовлю, не стираю, не глажу и лишь очень редко ополаскиваю посуду.
Во-первых, для этого есть няня Оля и приходящая помощница Лиля.
Во-вторых,меня дома бывает - в исключительных случаях и обычно я провожу это время где-нибудь незаметно лежа в углу без сознания
И в-третьих - предполагается что я всего этого: не умею.
Я вообще вся такая неземная и нездешняя. что во избежание наступления страховых рисков к плите и прочей домашней технике меня лучше не подпускать. Теоретически мне можно доверить сварить яйцо - но лучше, если я буду проделывать это под наблюдением.
Но тут на Новый Год добрая фея расстаралась и всех домочадцы со чадами поразнесло по разным уголкам планеты - остались мы с Базилем тет-а-тет и решили в таком парном варианте и встретить наступающий две тыщи четвертый.
Подотовку застолья взял на себя Вася.
И вот за два часа до двенадцати я лезу в холодильник и выясняю, что будем мы питаться: тремя видами магазинного салата оливье и хреновой тучей различных колбасных нарезок.
А вот к этому я была не готова. Я-то полагала, что он просто закажет ужин в каком-нибудь хорошем ресторане - с доставкой на дом. И пробавление колбасой с майонезом в мои гурманские планы никак не входит.
Ну что делать?
Лезу в морозилку, изымаю оттуда мороженную тушку утки, пакет тигровых креветок, запихиваю все это на пять минут в микроволновую разморозку.
беру три зеленых яблока и пакет зубочисток, чикаю ножиком яблоки кусков на двадцать и засобачиваю их в утку. Солю еще - и отправляю в духовку на двести пятьдесят градусов, предварительно подколов утиную утробу пятью зубочистками. Ах да, и еще обкладываю птичку несколькими разрезаными пополам нечищенными картофелинами.
Вася смотрит на меня с ужасом.
-Ты что делаешь?
- Утку
- Утку готовят не так
- Правда?
Я пожимаю плечами и иду в ванную. Вася тем временем сидит, включив в духовке свет и несколько взолнованно наблюдает за уткой - похож он на посетителя, которому в тюрьме через окошко разрешили последний раз посмотреть на приговоренного к смертной казни родственника.
Выйдя из ванной и посидев с сигаретой, посмотрев , как Вася раскладывает свой оливье по мисочкам, я сдираю шкурки с креветок и вываливаю в сковородку, где в кипящем оливковом масле скворчат лук и и чесночные зубчики.
- Погоди, у тебя в сковородке луковые шелупашки!
- Пусть будут.
- А это что?
- Томатная паста. А где у нас живут помидоры?
- Вот..ты что делаешь, зачем ты их руками рвешь?
- Хочется. Я вхожу в экстаз от того, как они просклизывают между пальцев.
Полчайной ложки карри и через пять минут креветки готовы. И утка подошла - час двадцать при двести пятьдесят для нее оптимально.
Вся процедура готовки и уборки рабочего места заняла минут десять.
А потом мы ели, ели, ели, ели...
Ну да!!! Да!!! Я - умею готовить! Я делаю это - виртуозно. И вообще - я один из лучших кулинаров, которых я знаю - хотя бы потому, что в отличие от большинства московских поваров не страдаю вкусовым дальтонизмом. Именно мое болезненное пристрастие к хорошей еде с богатой вкусовой гаммой привело к тому, что меня, по идее, можно брать шефом хоть в "Пушкин" хоть в "Улей" (причем в меню последнего
я бы многое, многое изменила).
Но это - моя страшная тайна. Мама знает, но она не выдаст.
А Вася , к счастью, пребывает в уверенности, что все случайно получилось и на самом деле и утку, и креветки карри положено делать совсем не так и счастье, что мы еще не отравились...
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote