лучше в дневник не заходить

Улетела сказка вместе с детством,
Спрятавшись за чопорной ширмой.
Фея поспешила одеться,
Я стряхиваю пепел в это небо...

Нет, теперь не то время,
Нет, теперь не то небо,
Когда можно было просто улыбаться...
Серым оно будет потом...

Если сделать все, что надо - и не вспоминать,
Если спрятаться в подушку - и не вспоминать,
Если видеть небо серым - и не вспоминать,
Что небо... небо было голубым
Небо..
Небо..
Было голу....
Только это не поможет тем, кто любит рисовать...

Нет, теперь не то время,
Нет, теперь не то небо,
Когда можно было просто улыбаться,
А надо и кого-то любить,
И надо жить после того,
И снова, снова, снова убивать...

("Агата Кристи")

Ты в первый раз целуешь грязь,
Зависая на ветру
Ты готовишься упасть,
Набирая высоту
За высотою
Высоту

Кровью брызгая из глаз,
В муке искривляя рот,
Ты в первый раз целуешь грязь,
Набирая оборот
За оборотом
Оборот

От чего немеют зубы,
Как дрожат от страсти губы -
Ты поймешь, когда
Поцелуешь грязь

Ты увидишь, что напрасно
Называют грязь опасной
Ты поймешь, когда
Поцелуешь грязь


("Агата Кристи")

Это цитата сообщения ScorpionKa Оригинальное сообщение

Сначала коротко о посуде и других прибамбасах.
Нужен толстостенный чугунок, именуемый казан. Обязательно шумовка. Специи: зира, анис - можно купить на рынке. По желанию - шафран. Прогреть казанок, налить масла: примерно 2 см, прокалить масло, доведя в нем до черноты морковку целиком. Все время поливать внутренние стенки казанка маслом, это предотвратит прилипание риса ко стенкам казанка. Вынув морковку, положить мясо: баранину или свинину, куски должны быть не маленькие, довольно крупные, с половинку моего кулачка :). Обжарив мясо, предварительно посоленное и поперченное, до румяной корочки, добавить нарезанный полукольцами лук ( 2 крупные головки), резать надо не тоненько как на салат, а по крупнее. После обжаривания лука, добавить морковку( 3 штуки), порезанную длинной соломкой. Обжарив все вместе, налить горячей воды так, что она полностью покрыла все мясо и овощи. После закипания воды, посолить, положить целую головку чеснока, с которой снята только верхняя шелуха. Добавить приправы, и уменьшить огонь. Тушить до тех пор, пока не выпарится ВСЯ вода. Во время варки не перемешивать! То, что получилось - называется ЗИРВАК. От его качества зависит качество плова, если вы поторопились, и огонь был силен, зирвак будет мутным, и рис будет липнуть. Теперь можно положить рис. Я беру "Золотистый", он такой длинненький, и забирает довольно много влаги, поэтому не огорчайтесь, если в первый раз у вас получится не так рассыпчато как у меня, все приходит с опытом, и разному рису, нужно разное количество воды. Но есть универсальный совет: разложив и разровняв шумовкой рис, налить кипятка! столько, чтобы рис покрывало на 3 см. Лить через шумовку, чтобы вода не оставляла ямочек в крупе. Увеличить до максимального огонь, и присыпать сверху опять зирой, предварительно растертой пальцами. Следить, чтобы выкипела вода равномерно, тонкой деревянной палочкой, делать углубления, давая возможность воде выходить паром с самого низа. И опять не перемешивать! Только тогда, когда рис будет почти готов, аккуратно собрать его сверху небольшой горкой, закрыть глубокой тарелкой, и крышкой. Оставить доходить. После перемешать аккуратно.
Приятного аппетита!

LI 3.9.25

Люди всегда задают вопросы. Нет, не так. Люди всегда задаются вопросами. Чаще - риторическими. Почему происходит вот так, а не так, а зачем вот это, или что же будет, если... ну и так далее. На подобные вопросы либо есть сотни абсолютно разных ответов, либо вообще ответа нет. Бесконечная цепочка бесконечных вопросов... Я не вижу в этом смысла. Никаких знаний все равно не приобретаешь, а головную боль - почти наверняка. Не проще ли смириться с тем, что человек все-таки - не совершенство, и он просто не может знать многих вещей? Ну не дано ему, и все тут.

Это цитата сообщения ScorpionKa Оригинальное сообщение

САЛАТ "Негр в Сибири"
слоями:
- чернослив (обдать кипятком, порезать соломкой) - 200 гр.
- курица отварная, порезать соломкой - 300-400 гр.
- банка шампиньонов, обжаренных с луком, масло отжать
- вареные яйца - кубиками порезать, 3 штк
- огурец свежий сломкой - 200 - 300 гр.
- майонез - 250 гр.
Каждый слой слегка смазать майонезом, на верх остальной майонез, посыпать петрушкой.

LI 3.9.25

Это случилось со мной позавчера.
Мы с мужем живем в пригороде, за нашим домом есть не очень большой пустырь, и через него - самая короткая дорога к дому свекрови (кстати, мы помирились :), но я не об этом...)
Ходили мы с Мишкой в гости к бабушке, и возвращались от нее, когда уже стемнело. Муж был еще на работе.
Как только я вышла с коляской из дома, меня охватило странное предчувствие, ну бывает случается со мной такая хрень. Совершенно непонятное ощущение... да тут еще и туман. Густой, как молоко... и темень. Жуть, одним словом. Ну и пошла я, по привычке, этой самой короткой дорожкой к себе домой...
Иду и чувствую, как туман становится очень плотным, так что трудно было дышать. Вокруг - ни одной живой души и очень тихо. Я шла, и не слышала собственных шагов, не слышала, как едет коляска по узенькой тропинке, и тропинку эту я, конечно же, не видела. Практически полное ощущение полета. Меня охватил мистический страх и оцепенение. Как же долго я шла! Казалось, что эта дорога никогда не кончится!
А когда я , наконец, добрела к ближанешему фонарю, со мной произошло самое интересное. Я почувствовала сильное возбуждение. Мой клитор стал настолько чувствительным, что каждый мой шаг стимулировал еще большее возбуждение...
И когда я подошла к своему дому, я спытала оргазм...

Ps: Рассказала любимому об этом, он долго молчал, а потом сказал:
- Надеюсь, ты теперь туманными ночами по полю шастать не будешь? :D

Это цитата сообщения ScorpionKa Оригинальное сообщение

А вы умеете печь хлеб?

Испокон веков на Руси считалась та хорошая хозяйка, у которой хлеб удается. Сегодня нет острой необходимости печь хлеб, в наших магазинах более 2 десятков разновидностей этого продукта, и сама я тоже покупаю хлеб, очень нравится черный, замешанный на сыворотке. Но раньше я часто баловала свою семью домашним хлебом, и теперь, имея домик в деревне, мне опять захотелось испечь свой хлебушек. Рецепт не сложный, но есть свои секреты и правила, мне нетрудно поделиться ими с вами, вдруг вы тоже захотите порадовать своих родных свежей хрустящей корочкой :
Сначала о настроении.
-Нельзя печь в расстроенных чувствах - будет тяжелое, трудное на подъем тесто, сначала постарайтесь представить как будет течь по кухне кисло - сладкий запах пекущегося хлебушка, как потом красивая горбушка будет хрустеть у вас на зубах...Представили? Появилась улыбка на лице? Значит можно начинать.
-Мука должна быть с клейковиной не менее 30, но и не более 33, это можно спросить в магазине, и еще, я пеку только из муки высшего сорта.
-У меня есть тройная форма, кирпичиками, для выпечки хлеба, но и обычная форма для выпечки тоже подойдет, лишь бы она была достаточно высокой. Хотя в прямоугольной форме вкуснее получается :
-Дрожжи возьмите обычные, влажные, не быстрые - хлеб не любит спешки.
-И у вас должно быть в запасе минимум 4 часа, поэтом пеките в выходной. Это не значит, что все 4-5 часов вы будете неотлучно при выпечке, это время нужно для подъема теста.
-Все пропорции даны на 3 булки (у меня форма тройная, для одной - уменьшите втрое)


А теперь собственно рецепт (остальные важные мелочи по ходу):
Масло растительное - 0,5 ст.л.
Дрожжи - 20 гр.
Сахар- 1 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Вода - 750 мл.
Мука 9-10 стаканов

Дрожжи развести в теплой воде, добавить соль, сахар, подсыпать немного муки и дать ему подняться, можно поставить на открытую дверцу духовки и включить ее на 100 градусов. Когда начнет "пыхтеть", добавить масло. Замесить не очень крутое тесто. Смазать сверху водой, немножечко, влажной ладонью, не уминая. А просто разглаживая поверхность, накрыть полотенцем т дать ему подняться. Умять и дать подняться во второй раз. Переложить в смазанную маслом форму, дать подняться последний раз и в духовку. Температура средняя (150 - 170 градусов), время выпечки - 1 час
Вынув из духовки, обязательно влажной рукой провести по горбушке, не надолго закрыть салфеткой, и вытряхнуть.

ВСЕ, ХЛЕБУШЕК ГОТОВ.

Для изысканных мамзелей: вместо воды, возьмите половинку апельсинового сока, добавьте свежей цедры, в 2 раза больше сахара, и будет апельсиновый хлеб для сладких тостов и бутербродов на завтрак.

LI 3.9.25

Это цитата сообщения ScorpionKa Оригинальное сообщение

В нашей семейке терпеть не могут квашенную капусту, ни в каком виде. Но, я ведь идеальная, вчера договорилась с собой, поэтому у меня она, капусточка, ВСЕГДА присутствует. Только квашу ее по своему, и не надо потом воротить нос от кислых щей, уплетаются за обе щеки. А еще такая капусточка хороша к картошечки жареной и просто на стол можно подать. Вчера муж на дачке ее ел с белым хлебушком и сальцем копченным :) а он у нас стойко не переносит квашенную капусту, а эту кушает :)

А теперь собственно и рецепт:
На 3 кг капусты - 3 большие морковки.
рассол: 1,5 литра воды, 1 стакан сахара, 3 ст.л. соли, 1 стакан раст.масла., 300 гр 9%уксуса (или 1 ст.ложка 70% ), 6 зубчиков чеснока, перец горошек, семена укропа, лаврушка.

Капусту нашинковать, морковь натереть, все перемешать и сложить в эмалированную кастрюльку. Воду вскипятить, добавить все компоненты и горячим рассолом залить капусту. закрыть крышкой. Если жидкости окажется мало - не пугаться. А после усадки капусточки, перемешать еще раз, чтобы вся она пропиталась рассолом.
Остывшую капусту можно кушать, добавлять в салаты, варить щи и борщи.
Я делаю ее вечерком, через пару часов ставлю в холодильник и утром она уже на столе, вернее хрустит на зубах :)

LI 3.9.25

Это цитата сообщения ScorpionKa Оригинальное сообщение

1. "ИРИШ-СТЬЮ"
Кусочки баранины (500 гр) укладывают в горшочек, сверху слоями - нарезанные овощи (лук (100), картофель (750), капуста (500) ) . Каждый слой солят, добавляют тимн (я заменяю его семенами укропа). Вливают бульон (250гр) и тушат около часа.

2. САЛАТ "ТУМАННЫЙ АЛЬБИОН"
1 банка фасоли
1 луковица
200гр ветчины
2 свежих томата
100 гр сыра
майонез
Ветчину тонкой соломкой, сыр на крупной терке, лук полукольцами, помидоры кубиками. Сложить в высокие бокалы горкой, сверху майонез

3. ДЕСЕРТ "АНГЛИЙСКИЙ КЕКС"
7 ст.л муки + 5 ст. л. сахара + 2 яйца + 200 гр отварного изюма + 200 гр грецких орехов + разрыхлитель.
Все тщательно перемешать. Выложить в узкую форму и поставить в хорошо нагретую духовку на 30 минут.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

LI 3.9.25

Вчера любимый принес диск со второй частью "Властелина колец" с оригинальным гоблинским переводом. Называется "Две сорванные башни". Много о нем (Гоблине) слышала, но посмотрела фильм с его озвучкой и переводом первый раз.
Ощущения несколько двоякие. С одной стороны - прикольно, смешно... И, наверняка, многие в восторге... но мне это чуждо. Я бы посмотрела любой другой фильм в подобном исполнении с удовольствием.
Я читала эту книгу, я жила в этом чудесном мире fantasy, я чувствовала себя причастной ко всем событиям, которые разворачивались в этой сказке, я настолько прониклась этой книгой, что, дочитав ее до конца, было ощущене потери и опустошения... Может быть, кто-то сочтет меня ненормальной.
И вот, после пережитых чувств, я смотрю фильм и в глубине души я чувствую обиду. Обиду за то, что на этот мирок кто-то нагадил...
Но все равно в некоторых моментах смех не сдержала :D
И как это объяснить? Двойственность характера? (опять страдаю самоанализом...)

Ка приятно раз в сто лет увидеться с подругами, особенно когда тебе говорят: "Ой, как ты похудела! Ой, молодец! Ой, ну как девочка выглядишь, и не скажешь, что мама уже..." ну и тому подобное :)
Прямо масло с медом на душу, про все неприятности забыла (тем более, я знаю, каких трудов мне стоило таки сбросить лишний вес).
Горда собой :)

Я опять с ней поругалась... вернее, она со мной... швырнула телефонную трубку и все. Это просто удивительно, у меня со свекровью всегда были чудесные отношения, она для меня дорогой и близкий человек. Я знаю, что мне многие завидовали, потому что такие отношения - большая редкость. И тут, за месяц уже второй раз... я в прострации... на душе мерзко... все время ищу "корни" конфликта. Додумалась сегодня вот до чего.
У нас с ней новая, непривычная роль: у меня - матери, у нее - бабушки. И мы обе на этом и съехали. Она, вырастив двоих детей в свое время, бесконечно дает мне советы, которые я вежливо выслушиваю, и действительно прислушиваюсь лишь к некоторым. На это есть простое объяснение. Сейчас совершенно другое время, медицина кардинально изменилась в отношении детей, и поэтому очень многое из того, что делали наши мамы и бабушки сейчас строго запрещено. Это во-первых. А во-вторых, она - неизлечимый писсемист по жизни. Этот писсемизм иногда принимает параноидальные формы. Она всегда ждет и видит только самое плохое.
Я еще была беременна, прибежала, довольная, после УЗИ, мне сказали, что будет мальчик... Она: "У твоей мамы тоже был первый мальчик, который умер через сутки, смотри, чтоб у тебя такое не повторилось..."
Малышу было пол годика: "Ой, Мишенька никак не сядет, мои дети уже в 4 месяца сидели, а он все никак... может, что-то с позвоночником..."
Позавчера (последняя капля): "Ты смотрела "Новости"? У нас, каждый седьмой ребенок болеет такой болезнью, при которой нельзя есть продукты животного происхождения, и от этого дети становятся умственно отсталыми, если не принимают всю жизнь какое-то там лекарство. Ты смотри, Мишеньке ведь сейчас нельзя мясо и хлеб, чтобы с ним такого не случилось..." (между прочим, это передается только по наследству, а болезнь - врожденная).
Ну, тут я и вспылила... Не могу, когда дело касается сына, я становлюсь ненормальной. Те примеры, которые я привела - даалеко не единственные... Ну, у нее, конечно, свое суждение на этот счет. Небось думает, что я не ценю ее переживания и огромную любовь к внуку...

Так вот. После вчерашнего поста, я выключила комп и устремилась в атаку (хы).
Собиралсь применить самый действенный, ну просто безотказный прием, а оказалось, что любимый крепко спит, лежа на животе. Переворачивать его, сонного, я конечно же не рискнула (кто знает, тот поймет).
...Как оказалось, на мужской спине тоже есть весьма эрогенные зоны. Как говорится, кто ищет, тот всегда найдет!
Чего и вам желаю.

Вот почему, ну скажите, почему, когда мне больше всего на свете хочется эротики/любви/страсти/бурного секса/ ect., я не имею возможности реализовать такое, скажем, не маленькое желание?
Все. Хоть он и работал до поздна сегодня, перемерз, и вообще - спит уже, я все равно буду добиваться своего. Прямо сейчас и приступим...

Новый ПЧ Из пепла.
...хотя, я кажется знаю, кто это такой. Так что лучше скажу:
С возвращением!

В Тибетской книге мертвых есть определение, что такое душа. Буквально: присутствие в физическом теле и крови тонкой, не подверженной смерти субстанции, жизнедеятельной и психоэнергетической, которая считается неизменной сущностью.
Я думаю, что любви это определение тоже подойдет. Я чувствую, как она во мне живет и дышит.

В жизни каждого Варфоломея есть своя Варфоломеевская ночь. Была такая ночь и у святого Варфоломея.
Она пришла с большим опозданием, где-то в середине средних веков, когда о самом апостоле уже почти забыли. Но он не унывал, он знал, что и на его улице будет праздник.
И вот наконец...
Варфоломей побрился, надел свой лучший костюм и вышел на улицу. На улице была ночь. Варфоломеевская ночь.
- Спасибо, родные, порадовали старика,- бормотал Варфоломей, глядя на бурные события этой ночи.- Господь не забудет святых ваших дел!
К нему подошли двое.
- Именем Варфоломея! - сказали они и взяли святого Варфоломея за шиворот...
Была ночь. Варфоломеевская ночь.
Варфоломеевская ночь, но уже без святого Варфоломея.

Целый день капризничает... и лезет пальчиком в ушко... не знаю, что со мной будет, если у него отит. Сейчас спит, в косынке, похож на Марфушеньку-душеньку.