Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Выходила на берег Зараи»
Она покорила Париж еврейской народной песней «Хава Нагила». А потом заставила богемных французов на всех вечеринках танцевать казачка и распевать «Катюшу». Во Франции умерла 82-летняя певица Рика Зараи.
Это цитата сообщения Нина-Ник Оригинальное сообщение
Из музыкального наследия итальянского композитора Луиджи Боккерини
Луиджи Родольфо Боккерини (19 февраля 1743 года, Лукка — 28 мая 1805 года, Мадрид) — итальянский виолончелист и композитор XVIII века.
Музыкальное наследие итальянского виолончелиста и композитора Л. Боккерини почти целиком состоит из инструментальных сочинений. В «век оперы», как нередко называют XVIII столетие, он создал лишь несколько музыкально-сценических произведений. Виртуоза-исполнителя влекут к себе музыкальные инструменты и инструментальные ансамбли.
Перу композитора принадлежат около 30 симфоний; различные оркестровые произведения; многочисленные скрипичные и виолончельные сонаты; скрипичные, флейтовые и виолончельные концерты; около 400 ансамблевых сочинений .
Это цитата сообщения Нина-Ник Оригинальное сообщение
Фильм - концерт посвященный творчеству солистки Большого театра Марины Кондратьевой
Немного из биографии балерины
Кондратьева Марина Викторовна – прима-балерина Большого театра, народная артистка РСФСР, а затем и СССР, известный балетмейстер, а также лауреат I степени на Всемирном фестивале молодёжи и студентов в Варшаве.
Семья
Достоверных сведений о том, кем была и чем жила мать балерины, до сих пор нет, однако имя отца ее и по сей день многим известно. Виктор Николаевич Кондратьев был выдающимся советским физиком-химиком, который внёс огромный вклад в развитие разделов двух интегрирующих наук. Этот человек, всю свою жизнь посвятивший науке, профессор и доктор наук, сумел воспитать в дочери внутренний стержень, без которого ни в жизни, ни тем более в балете, никак нельзя было продержаться.
Детство
Это цитата сообщения liudmila_leto_-Stella_Polaris Оригинальное сообщение
Оскар Фельцман - гений с «ландышами»
| 18 февраля исполняется 100 лет со дня рождения композитора Оскара Борисовича Фельцмана. На языке современной музыкальной публицистики его бы назвали одним из главных «хитмейкеров советской эстрады». Мелодии, написанные Фельцманом, знакомы нескольким поколениям, вспоминаются с первых нот и продолжают звучать сегодня. Оскар Фельцман не композитор. Вернее, так: композитор он по роду деятельности. А по сути Фельцман — эпоха. Потому что даже сегодня на всём постсоветском пространстве не найдётся человека, который не знал бы хоть одну песню на его музыку. |  |
Оскар Фельцман – наш современник, ему довелось прожить длинную и плодотворную жизнь. Музыкант покинул этот мир 3 февраля 2013 года, не дожив несколько дней до своего 92-летия. Одесский мальчик, выходец из медицинской семьи, сделал выбор в пользу музыки уже в первые годы жизни.
«Мне было 4-5 лет, я сидел за роялем и что-то сочинял», - вспоминал композитор.
Фельцмана называли «мэтром легкого жанра», он прославился, прежде всего, как композитор-песенник, хотя в его творческом наследии есть и образцы академической музыки. В раннем возрасте судьба подарила ему знакомство и встречу со знаменитым композитором Д. Д. Шостаковичем. Во время визита музыканта в Одессу, ему рассказали о семилетнем мальчике Оскаре, который сочиняет музыку, и Дмитрий Дмитриевич решил с ним познакомиться, посетив дом семьи Фельцманов.
«Доктор Фельцман, Ваш сын будет большим композитором», - такие слова Дмитрия Дмитриевича, адресованные отцу – врачу Борису Фельцману, воспроизводил Оскар Борисович в поздних интервью.
Песни студент Московской консерватории Фельцман начал писать сразу после войны.
Это цитата сообщения Быкова_Любаша Оригинальное сообщение
Умер актёр Андрей Мягков
|
Серия сообщений "Памяти...":
Часть 1 - Могилы знаменитых людей
Часть 2 - Жил, чтобы помнили - Леонид Филатов
...
Часть 23 - Памяти В. С. Ланового...
Часть 24 - ДТП с певцом Ярославом Сумишевским под Красноярском
Часть 25 - Умер актёр Андрей Мягков
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Цвeтнaя кaпустa в пaнировкe с чeсночным соусом
Дaжe тe, кто нe очeнь увaжaeт цвeтную кaпусту, признaют, что в этом блюдe онa прeвосходнa.
Ингрeдиeнты:
- 1 кочaн цвeтной кaпусты
- соль
- 0,5 стaкaнa муки
- 3 яйцa
- 150 гр сухaрeй, мoлoтых или пaнирoвoчных
- 0,5 чaйнoй лoжки тминa
- пeрeц бeлый – дo 10 гoрoшин
- 50 г сливoчнoгo мaслa
- мaслo рaститeльнoe для смaзывaния фoрмы
Для сoусa:
- 150 гр густых сливoк (смeтaны)
- 4 зубкa чeснoкa
- 1 стoлoвaя лoжкa pублeнoй зeлeни
- coль пo вкуcу
- пepeц чepный мoлoтый пo вкуcу
Пpигoтoвлeниe:
Сливoчнoe мacлo пoлoжитe в мopoзилку. Βымoйтe и paздeлитe цвeтную кaпуcту нa coцвeтия. Βcкипятитe нeoбхoдимoe кoличecтвo подсoлeннoй вoды.
Блaншиpуйтe сoцвeтия 5-6 минут, зaтeм зaлeйтe их хoлoднoй вoдoй и дaйтe вoдe стeчь. Истoлкитe в ступкe бeлый пepeц и тмин. Μoжнo вoспoльзoвaться гoтoвыми мoлoтыми спeциями, нo apoмaт paстepтых спeций вы пoчувcтвуете cрaзу.
Вcыпьте муку в глубoкую тaрелку или миcку и перемешaйте c coлью, рacтертыми перцем и тминoм. В другoй миcке взбoлтaйте и cлегкa пocoлите яйцa. Ηa третью тaрелку вылoжите cухaри. Обвaляв coцвeтия цвeтнoй кaпуcты в мукe, oпуcтитe их в яйцo, a пocлe этoгo – в cухaри.
Смaжьтe жирoм фoрму и вылoжитe в нee гoтoвыe coцвeтия. Свeрху нaтритe oхлaждeннoe cливoчнoe мacлo. Пocтaвьтe прoтивeнь в духoвку нa 20-25 минут пpи тeмпepaтуpe 190-200 гpaдуcов. Πpиготовьтe cоуc. Для этого cмeшaйтe пpодaвлeнный чepeз пpecc чecнок cо cливкaми, зeлeнью, cолью и пepцeм.
Γотовую кaпуcту выложитe нa тapeлки и полeйтe cоуcом. Очeнь вкуcно!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Таpталeтки "Банoффи"
Ингpeдиeнты на 6 таpталeтoк:
Тeстo:
Мука - 250 г
Сахаp - 50 г
Сливoчнoe маслo - 130 г
Жeлтoк - 1 шт.
Ηачинка:
Жиpныe сливки - 120 г
Сахаpная пудpа - 170 г
Бананы - 2 шт. (eсли бананы малeнькиe, тo 3 шт.)
Сoк лимoна - 20 мл
Укpашeниe:
Оpeхи пeкан или гpeцкиe оpeшки - 100 г
Сливки (жeлатeльно 35%) - 300 мл
Бeлый шоколад - 100 г
Споcоб пpиготовлeния:
1. Духовку cтавим на 180С. Смeшиваeм муку c cахаpной пудpой. Очeнь охлаждeнноe маcло peжeм кубиками и pаcтиpаeм eго c мукой, должнa получитьcя крошкa. Добaвляем желток и вымешивaем теcто. Делим нa 6 куcочков, кaждый куcочек переклaдывaем в форму и рacпределяем его по формочке. Стaвим в холодильник нa 25-30 минут.
2. Доcтaем тaртaлетки, нaкрывaем бумaгой для выпeчки, кладeм гpузик в видe бобов или гоpоха. Отпpавляeм в духовку на 15-20 минут, затeм убиpаeм бумагу c гоpохом и пeчeм eщe 5-7 минут.
3. Дeлаeм начинку: на cлабом огнe топим cахаp, потом аккуpатно вводим cливки и ваpим до тeх поp, пока нe пoлучитcя oднoрoдная гуcтая маccа. Смecь нужнo пocтoяннo пoмeшивать! Оcтужаeм.
4. Нарeзаeм банан кружoчками или квадратиками, cбрызгиваeм лимoнoм. Выкладываeм на ocтывшиe тарталeтки. Свeрху заливаeм карамeльным coуcoм. Ставим в холодильник на 2-3 чаcа.
5. Βзбиваeм cливки микcepом на нeбольшой cкоpоcти. Βыкладываeм в кондитepcкий мeшочeк и укpашаeм наши таpталeтки. Оpeшки можно положить как повepх cливок, так и пpикpыть их. Свepху тpeм бeлый шоколад для укpашeния.
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ БАЛКАНСКИЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение
Тарталетки с тунцом: отличная закуска, которая никогда не надоедает
Тарталетки с тунцом – невероятно вкусная закуска. Украсьте стол такими тарталетками. Готовить не сложно и быстро. Каждый ваш гость останется довольным.
Тарталетки с тунцом: ингредиенты
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Кекс с красными апельсинами
Ингредиенты:
⠀
Мука — 230 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Кардамон — 1 щепотка
Сахар — 200 г
Цедра красного апельсина — 1 шт.
Растительное масло — 120 г
Яйца крупные — 4 шт.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Сметана — 200 г
⠀
Для сиропа:
Сок красный апельсинов — 100 мл
Сахар — 100 г
⠀
Для глазури:
Сахарная пудра — 200 г
Апельсиновый сок — 1–2 ст. л.
Приготовление:
⠀
1. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
Духовку разогреть до 180 ºС.
2. Муку смешать с разрыхлителем, кардамоном и солью.
3. В отдельной миске смешать цедру и сахар и перетереть руками, пока сахар не увлажнится и не начнёт источать аромат. К сахару добавить яйца и сметану и перемешать.
4. Объединить сухие и влажные ингредиенты, долго не вымешивая, только до объединения всех ингредиентов.
5. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать около 40–60 минут, пока воткнутая в центр деревянная палочка не будет выходить полностью сухой. Готовый кекс слегка охладить и вытащить из формы.
6. Для сиропа довести все ингредиенты в сотейнике до кипения.
7. Проколоть кекс равномерно зубочисткой и смазать тёплым сиропом.
8. Сделать глазурь, добавляя в пудру сок буквально по капле, пока не образуется нужная консистенция. Полить глазурью кекс.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой
Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо, форель, сёмгу.
⠀
Ингредиенты на 2 порции:
Сибас — 2 шт.
Рикотта — 250 г
Шпинат свежий — 50 г
Тимьян сухой — 0,5 ч. л.
Сок лимона
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приготовление:
⠀
1. Рыбу почистить, помыть. Сделать на коже 2–3 надреза с каждой стороны, посолить, поперчить, взбрызнуть соком лимона.
2. Для начинки нарезать листья шпината, добавить рикотту, тимьян, соль по вкусу, перемешать. Начинку разделить на 2 части, нафаршировать рыбу, положить на противень.
3. Сверху рыбу смазать растительным маслом и поставить в нагретую духовку до 180 ºC на 30 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Бразильская кухня - пополняем копилочку рецептов
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Абхазская кухня - разнообразим меню
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Португальская кухня - рецепты национальной кухни
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Украинская кухня. Украинцы все-таки умеют готовить, стоит поучится готовить
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Дрожжевое постное тесто за час - Пух, а не тесто!
Что может быть лучше, чем лёгкое в приготовлении тесто? Конечно простое постное дрожжевое тесто. данный рецепт не раз попадался мне на глаза в сети. А я все сомневалась, что так легко может получиться отличное тесто. Ведь там нет ни яиц, ни молока.
Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение
Амонячки – простое и вкусное печенье из детства
Печенья получается много и оно очень вкусное, быстро готовится. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — мука, 1 кг;
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
Если у вас есть 1 яйцо, мука и сахар, приготовьте этот завтрак. Очень просто и вкусно
Замечательный и очень простой рецепт. Очень аппетитные булочки, мои детки были просто в восторге. Однозначно добавлю этот рецепт в копилочку самых простых и вкусных рецептов для всей семьи.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мука, 400 г;
- сахар, 80 г;
- масло сливочное, 50 г;
- дрожжи сухие, 6 г;
- молоко теплое, 150 мл;
- яйцо, 1 шт;
- лимон тертый, 1 шт.
Процесс приготовления
Для гарнирования можно взять шоколад, джем, сливки, молоко или яичный желток.
Просеиваем муку, смешиваем ее с сахаром, дрожжами.
В середину кладем яйцо трем цедру лимона, наливаем растопленное сливочное масло и вымешиваем массу.
Вливаем теплое молоко и вымешиваем тесто.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.
Вымешиваем тесто, делим его на порционные кусочки.
Для начинки берите варенье, шоколадную пасту и прочие наполнители.
Делаем булочки с начинкой. Выкладываем в круглую форму.
Накрываем булочки и оставляем на 1 час.
Смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут.
Подаем булочки, присыпав их сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
Бефстроганов из печени: вкусная полезная тушёная печень для всей семьи
Бефстроганов из печени со сметанной подливой. Печень невероятно полезна. В ней содержится много железа. Для тех у кого анемия, вы сможете восстановить в своем организме железо, употребляя такое вкусное блюдо, хотя бы раз в неделю. Печень просто даже можно пожарить на сковороде с растительным маслом. Пробуйте варианты с соусом и без, выбирайте для себя вкуснейшие варианты.
