Тирамису - популярный итальянский десерт, который в этом году приготовлю на новогодний стол 2020. Только ленивый не пробовал приготовить этот вкуснейший дессерт. Вариантов можно найти множество. Говорят, итальянцы для крема используют только яйца и маскарпоне, но я почему-то всегда взбиваю маскарпоне 50/50 с жирными сливками и именно такой крем мне кажется наиболее вкусный.

РЕЦЕПТЫ:

----- Для крема: ------
• 3 яйца
• 180г - сахара
• 250г - маскарпоне
• 250мл - сливок 33%
----- Для пропитки: -----
• 300мл - кофе эспрессо
• 30мл - коньяка
------ Для посыпки: ------
• 1 ст.л. - какао порошка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

6 Потрясающих идей для выпечки из ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

РЕЦЕПТЫ:

1 способ: Раскатываем пласт теста толщиной примерно 1 см. большим стаканом вырезаем кружки примерно 10 см в диаметре, стаканом поменьше вырезаем в них отверстия и получаем кольца из теста. Берем 2 кольца и перекручиваем между собой 3 раза, получая завиток-булочку

2 способ: Берем кусочек дрожжевого теста весом 60 г. Немного разминаем, придавая тесту круглую форму, дном стакана придавливаем заготовку и разрезаем по краям на 12 частей. Каждые 2 части соединяем между собой придавая заготовке форму цветка. В центр заготовки выкладываем 1 ч.л. варенья.

3 способ: Берем кусочек дрожжевого теста весом 80 г. Раскатываем скалкой, придавая ему овальную форму. На край заготовки выкладываем начинку, заворачиваем и плотно закрепляем края, чтобы начинка не вытекла при выпекании, свободную часть теста разрезаем на несколько полос и заворачиваем в нее наш рогалик.

4 способ: Берем кусочек дрожжевого теста весом 80 г. Раскатываем тесто в квадрат. С двух сторон, как показано в видео, делаем по 6 надрезов. На часть теста выкладываем начинку и накрываем противоположным краем. С помощью полосок создаем на булочке клетку, аккуратно закрепляем края.

5 способ: Раскатываем 4 жгутика из дрожжевого теста, каждый весом по 20 г. переплетаем жгутики между собой по кругу. Концы жгутиков плотно прикрепляем к низу изделия.

6 способ: Берем кусочек дрожжевого теста весом 60 г. Скалкой придаем ему овальную форму, выкладываем начинку и закрепляем края, по всей длине заготовки, складываем заготовку пополам и делаем по 3 надреза с каждой стороны.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сбричолата с яблоками - итальянский яблочный пирог. Готовится легко и просто, справится любая хозяйка. Начинку можете выбирать по Вашему вкусу, можно использовать варенье или свежие фрукты. Особенно вкусно готовить этот пирог с яблоками и корицей.

РЕЦЕПТЫ:

• Мука - 300г
• Сахар - 130г
• Сливочное масло - 120г
• 2 желтка
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
----- Для начинки: -----
• Яблоки - 5шт
• Сахар - 80г
• Корица - 1/2 ч.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Домашний хлеб на кефире - простой и вкусный рецепт приготовления хлеба на кефире в духовке в домашних условиях. Ароматный пышный мякиш и хрустящая корочка.

РЕЦЕПТЫ:

• Кефир - 300г
• Мука - 500г
• Дрожжи - 20г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 20г (2 ст.л.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Куриные ножки в слоеном тесте - так просто и так вкусно! Таким способом курицу можно приготовить на компанию или в виде основного блюда к столу.

РЕЦЕПТЫ:

• куриные ножки - 5 шт
• слоеное тесто - 250г
• специи по вкусу

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепт картошки в духовке со специями и ароматным маслом! Картошка по-английски. Вы будете в восторге от этой хрустящей корочки! Картофель немного отвариваем, затем панируем в муке и добавляем специи, масло и утиный жир. Результат превзойдет все ваши ожидания!

РЕЦЕПТЫ:

• картофель - 1 кг
• масло сливочное - 1 ст.л.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• утиный жир - 1 ст.л.
• соль
• перец
• сушеный чеснок
• куркума
• паприка
• веточка розмарина

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Осталось всего 2 дня Масленицы, а значит самое время закрывать масленичную неделю невероятно вкусным десертом с заварным кремом - шоколадным рулетом из блинов. Такой блинный рулет просто тает во рту, получается очень нежный и в меру сладкий десерт - супер идея для чаепития! Из данного количества ингредиентов получается 14-15 блинов диаметром 24см.

РЕЦЕПТЫ:

• мука - 200г
• какао порошок - 50г
• молоко - 300мл
• кипяток - 300мл
• яйца - 2шт
• сахар - 50г (2 ст.л.)
• соль - ½ ч.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
----- Для заварного крема: -----
• молоко - 500мл
• сахар - 150г
• желтки - 3шт
• кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Зеленые блины из шпината с начинкой из сыра Филадельфия и красной рыбы - прекрасная закуска на любой праздничный стол. Рецепт зеленых блинов со шпинатом очень удачный, блинчики получаются тонкие и просто тают во рту. Для таких аппетитных блинов подойдет любая начинка, в любом случае будет очень вкусно!

РЕЦЕПТЫ:

• Пучок шпината - 100г • мука - 200г • вода - 100мл • молоко - 300мл • яйца - 2шт • сахар - 1 ст.л. • соль - 1/2 ч.л. • растительное масло - 2 ст.л. ----- Для начинки: ----- • семга - 200г • сыр Филадельфия - 100г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Лимонный тарт - вкуснейший изысканный десерт, классика французской кухни. Кисло - сладкий пирог с ярко выраженным лимонным вкусом.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты для песочной основы: (форма 21см)
• Мука - 190г
• миндальная мука - 40г
• масло сливочное - 100г
• соль - 2 г
• сахарная пудра - 75г
• яйцо - 1шт
Ингредиенты для лимонного крема:
• Сок 3 лимонов
• цедра 2 лимонов
• сахар - 200г
• желтки - 5шт
• сливочное масло - 60г
Ингредиенты для меренги:
• белки - 3шт
• сахар - 150г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Пампушки с чесноком - мягкие и воздушные как пух! Идеальны к борщу или любому другому первому блюду. Булочки готовятся очень быстро и с простых ингредиентов, получаются очень мягкие и долго остаются свежими.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12 шт:
• мука - 500г
• вода - 230мл
• яйцо - 1шт
• масло - 50г
• дрожжи - 20г
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 3 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика
• зелень
• оливковое масло - 2 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Невероятно ароматное и вкусное печенье к чаю "Кофе с Лимоном" Прекрасное сочетание терпкого и крепкого аромата кофе с ноткой лимона. Простой рецепт печенья покорит Вас своим оригинальным вкусом и ароматом.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12 шт.
• Мука - 150г
• Масло - 100г
• Сахар - 100г
• Яйцо - 1шт
• Кофе эспрессо - 30мл
• кофе растворимый - 2 ч.л.
• цедра лимона
• разрыхлитель - 6г
• соль - 2г
• ванилин
• сахарная пудра - 50г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Хлебные Палочки, отлично подходят на завтрак со сливочным маслом и чашечкой кофе, попробуйте!

РЕЦЕПТЫ:

• мука - 250г
• вода - 150г
• дрожжи - 5г
• сахар - 20г
• соль - 4г
• оливковое масло - 25 г
• соль, перец, орегано, сушеный чеснок для посыпки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Пряники По ГОСТу 🍪 Вкус Знакомый с Детства!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 24 пряника:
• Мука - 500г
• Сахар - 360г
• Вода - 100г
• Сливочное масло - 50г
• Яйцо - 1шт
• Сода - 3г
• Сок лимона - 1 ч.л.
• Смесь для пряного печенья (корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика, имбирь)
----- Для глазури: -----
• 1 яичный белок
• 50г сахара
• 2 ст.л. воды

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ПОНЧИКИ с Заварным Ванильным Кремом 🍩 Идеальное Тесто Для Пончиков

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 24 пончика:
• мука - 450г
• молоко - 180г
• дрожжи - 18г
• сахар - 50г
• соль - 3г
• масло сливочное - 45г
• яйца - 2шт
----- Для крема: -----
• молоко - 400г
• сахар - 80г
• кукурузный крахмал - 25г
• желтки - 5шт

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash