Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Знаменитый Ботлихский пирог - такого вкусного пирога вы еще не пробовали
Мягкий и нежный пирог с вкусной и полезной начинкой из кураги и грецких орехов. Дагестанский пирог с курагой и с грецкими орехами назван Ботлихским по местности, в которой его готовят. Это сладкая выпечка из мягкого песочного теста и двух начинок. Одна начинка - из кураги, вторая – из грецкого ореха, таким образом, состав пирога: тесто, орехи, тесто, курага, тесто.
Одни кондитеры советуют тесто приготовить заранее, чтобы оно вылежалось несколько часов или целую ночь, другие уверяют, что достаточно хотя бы часа, кто-то держит тесто в холодном месте, кто-то - при комнатной температуре. Подача тоже разнится, и некоторые настаивают на подаче сразу же, а многим нравится и признается только полностью остывший ботлихский пирог. Есть ещё споры по высоте пирога...
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Семга в духовке - диетическое блюдо. Во все времена вкусно!
Блюда из семги, Блюда в духовке
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
ПИРОГ-КОСА
Тесто:
600 г муки,
100 г сахара,
40 г свежих дрожжей (пересчёт на сухие),
1 стакан молока,
80 г сливочного масла,
1 яйцо,
ванилин - по вкусу,
соль - щепотка.
Начинка:
200 г чернослива,
200 г грецких орехов,
100 г изюма,
100 г вяленой клюквы,
3 белка,
80 г сахара,
3 ст.л. молока.
И ещё:
кунжут - для посыпки,
яичный желток - для смазки.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Круассаны из дрожжевого теста
Круассаны из дрожжевого теста получаются нежные, с хрустящей корочкой, очень воздушные, в меру сладкие, с неповторимым сливочным ароматом.
Ингредиенты (на 16 штук):
- Мука - 550 г
- Молоко (теплое) - 150 мл
- Вода (теплая) - 100 мл
- Сахар - 40 г
- Соль - 1 ч. л. (без горки)
- Сухие быстродействующие дрожжи - 7 г
- Яичные белки - 2 шт.
- Яичный желток - 1 шт.
- Растительное масло (без запаха) - 2 ст. л.
- Сливочное масло 82,5% - 120 г
Для смазывания:
- Яичный желток - 1 шт.
- Молоко - 1 ст. л.
Приготовление булочек:
- Дрожжи и сахар развести в теплом молоке и воде. Добавить яйцо и один белок (второй желток оставляем для смазывания круассанов), соль, и растительное масло. Перемешиваем.
- Добавить муку и замесить тесто. Накрыть тесто и оставить для подъёма, примерно на 1 час.
- Тесто подошло и увеличилось в размере. Разделить его на 10 частей, скатать шарики, накрыть пленкой и оставить на 10 минут.
- Каждый шарик раскатать в лепешку толщиной примерно 3 миллиметра.
- Тарелку присыпать мукой, выложить кружочек теста и смазать мягким сливочным маслом (тонким слоем).
- Затем выложить сверху следующую лепешку теста и тоже смазать маслом. Так укладываем все кружочки теста.
- Последний слой раскатать чуть больше, чтобы накрыть всё тесто, его не смазывать. Накрыть тесто пленкой и убирать в холодильник на 30 минут.
- Стол присыпать мукой, выложить тесто и раскатать в круглый пласт, толщиной 4 миллиметра. Разрезать тесто на треугольники, основание каждого немного надрезать, после чего свернуть в рулеты.
- Противень застелить бумагой для выпечки, выложить круассаны на хвостик (вершина треугольника), чтобы при выпекании он не развернулся. Накрыть салфеткой и оставить на расстойку на 30 минут, круассаны должны увеличиться. Затем желток размешать с молоком и смазать аккуратно этой смесью круассаны.
- Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
Подборка рецептов приготовления свинины
1. Свинина за 15 минут
Ингредиенты
- Свинина (у меня шея)- 400гр,
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Укладываюсь в 10 минут: всю зиму делаю проверенные витаминные заготовки и повышаю иммунитет (делюсь)
https://zen.yandex.ru/media/id/6013e955424a5f6ee461ea6f/ukladyvaius-v-10-minut-vsiu-zimu-delaiu-proverennye-vitaminnye-zagotovki-i-povyshaiu-immunitet-delius-619d5619980a1056f2e464c9?&
https://www.youtube.com/watch?v=cp0OztTcJZo
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Просто перемешайте кефир с картошкой - новый японский рецепт, который захватывает мир!
Очень вкусными будут пирожки на кефире, да и вообще любые другие, если кто-то приготовит их за вас! Это все шутки. На самом деле я знаю, как угодить всем – к вашему вниманию потрясающий рецепт лепешек из картофельного теста, которые готовить одно удовольствие!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Песочный пирог с кремом
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Расклешенная туника с ажурным узором
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ "РАКУШКИ":
Несмотря на оригинальный, красивый внешний вид закуски...готовится всё очень просто и быстро из самых обычных и доступных продуктов.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ЧАЙ ИЗ ГРАНАТОВОЙ КОРКИ
В прошлом году отдыхала с родителями в Черногории. Как раз попали на сезон созревания гранатов. Из этих чудесных плодов местные жители выжимают максимум. К примеру, из зерен делают сок, а из сока — вино. Кожуру гранатов не выбрасывают. Тот, кто хоть раз пробовал чай из гранатовой корки, больше не сможет поднять на нее руку.
Вообще, Черногория славится своими натуральными продуктами. Горное население страны во всю производит домашний сыр, а жители прибрежного региона собирают и консервируют оливки. Плодовые деревья с экзотическими для нас плодами растут в каждом дворе. Оттого и чай из гранатовой корки там так популярен.
Польза гранатовой кожуры
По результатам исследования из базы данных Национального института здоровья США, гранатовая кожура обладает огромным количеством полезных свойств. Во-первых, улучшает работоспособность. Экстракт граната усиливает кровоток, снижает утомляемость и, на заметку спортсменам, повышает эффективность физических упражнений.
Кроме того, гранатовая корка улучшает память. К примеру, напиток на ее основе обладает когнитивными свойствами. Он также помогает снизить риск сердечных заболеваний, снижает давление и улучшает приток крови к сердцу. Актуально для пациентов с ишемической болезнью сердца.
Как приготовить порошок из гранатовых корок
Прежде чем использовать гранатовую кожуру в пищу, ее нужно высушить и перемолоть. К слову, такой порошок можно купить готовым в любом магазине здорового питания. Но зачем переплачивать? Просто очистите гранат, а корку высушите на солнце или батарее. Когда она полностью затвердеет, измельчите ее блендером в порошок. Храните в герметичном контейнере.
Чай для профилактики простуды
Чай из гранатовых корок обладает антибактериальными свойствами. Его пьют для профилактики вирусных заболеваний, особенно в период эпидемии. Для приготовления такого напитка смешайте в заварнике следующие ингредиенты:
*5 г сушеного имбиря
*5 листиков свежей мяты
*10 мл мёда
*15 г порошка из сушеных корок граната
Залейте смесь горячей водой (но не кипятком), настаивайте 10 минут. Добавьте по вкусу лимон и подавайте к столу. К слову, из такого порошка можно сделать отличную маску для лица против пигментных пятен. Всё благодаря антиоксидантам в ее составе.
Вообще владения средиземноморских фермеров сильно отличаются от наших. Пока мы ломаем спину, копая картошку, черногорцы с трепетом и любовью ухаживают за оливковыми садами. Ведь продажа именно этих плодов приносит больше всего прибыли. А когда рабочий день приближается к концу, хозяйки подают к столу чай из гранатовой корки. Этот напиток по истине способен вернуть утраченные силы.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Цыганский салат с крабовыми палочками, яйцами и ананасами🍍🍍🍍вкуснее, чем оливье!
Настоящий взрыв вкуса! Этот праздничный салат с ананасами куда вкуснее оливье!Часто простые блюда получаются самыми вкусными. Этому простому салатику будут рады все любители крабовых палочек. Ананасик превращает самый обычный салат в настоящий деликатес!
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Салат Оливье на праздничный стол. Рецепт слоёного салата с мясом
В преддверии Новогодних праздников, я хочу предложить вам приготовить слоёный салат с мясом.
Салат высокий и красивый, готовится просто и легко, получается лёгким и сытным одновременно. Прекрасно украсит любой праздничный стол!
Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
Кекс "Столичный" по ГОСТу.
Тот самый! Рассыпчатый, с темной корочкой и большим количеством изюма. Кусочек советского детства для любимых родителей, у каждого из которых оно было разным.
Вам потребуется:
- 240 г муки
- 3 яйца (заранее лостать из холодильника)
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Благодаря небольшой хитрости с лимонным соком, мой сметанный крем больше не растекается и взбивать долго не надо
Видите, какая консистенция? Крем гладкий, блестящий, хорошо держит форму. Для прослойки медовика или морковного торта, например, подходит, как нельзя лучше. С ним у тортов буде разрез еще красивее.