В этом пироге дрожжевое тесто выкладывается слоями, поэтому выпечка получается красивой в разрезе, а начинка равномерно распределяется.
Чистая кровь — чистая печень! Главный орган человеческого организма рассчитан на 600 лет работы, но человек умудряется убить его за 60 лет жизни. Неправильное питание и алкоголь уничтожают печень, клетка за клеткой.
Мы знаем, как быстро очистить печень и привести организм в порядок. Всего за пару дней ты почувствуешь себя обновленным, исчезнут проблемы с пищеварением. Также это хорошая профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы!
Вариаций таких салатов огромное количество, но я хочу поделиться с вами рецептом своего салата с курицей и грибами.
Нам понадобится:
Рецепт:
Первым делом отвариваем картофель в мундире.
Грибы и лук режем тонкими ломтиками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
Куриное филе нарезаем кубиками и тоже обжариваем.
Маринованные огурцы нарезаем колечками.
Сыр и отварной картофель натираем на мелкой тёрке.
Далее собираем салат. Сначала выкладываем круг, а затем формируем ушки и подбородок тигра.
175 гр сливочного масла 82% (одна пачка)
175 гр сахара
175 гр мёда
1 ч.л. Соды
4 яйца
280 гр муки
40 гр какао
Мёд, масло, сахар, ставим на огонь и топим до растворения сахара после добавляем соду и помешивая провариваем секунд 30. Убираем с огня в эту же массу добавляем какао. Оставляем немного остыть, после добавляем яйца и просеянную муку. Замешиваем тесто. Одну часть теста распределяем на противень и выпекаем около 7-10 минут. Так же поступаем со второй частью теста. Остывшие коржи нарезаем в кружочки диаметр 16 см. Выходит 5 круговых коржей. Остатки коржей измельчаем что бы обсыпать торт.
Крем
150 гр масла 82%
200 гр творожного сыра
190 гр сгущённого молока
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Соединяем все и взбиваем до однородности. Крема хватает на сборку торта и частичное покрытие торта.
Это любовь с первого кусочка. Торт получается безумно вкусным, нежным и красивым, готовится быстро и без раскатки коржей.
В этом торте нежные коржи на сгущенке, легкий сливочный крем с йогуртом и много фруктов в начинке.
Ингредиенты для теста:
Для крема:
Для начинки:
Приготовление торта:
Приятного аппетита!
Простой торт, напоминающий классический Наполеон, готовится быстро и просто, всегда получается идеально. В качестве основы, потребуется слоеное тесто.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Процесс приготовления
Если вы любите мандарины, то знаете, что после них всегда остается большое количество кожуры. Большинство любителей южного фрукта корки сразу выбрасывает. Однако существует немало других вариантов применения мандариновой кожуры. О них мы расскажем ниже.
Для начала – о хранении кожуры. Есть два способа сохранить корки мандаринов:
*в морозильной камере – тщательно помытую и обсушенную кожуру разрезают на нужные куски, помещают в полиэтиленовый пакет и замораживают;
*в стеклянной банке – подготовленные корки высушивают и складывают в банку; банку держат в сухом темном месте.
1. Цукаты из мандариновых корок
Цукаты – любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Делают аппетитные ломтики из многих ягод и фруктов, в том числе и из мандариновых корок.
Для приготовления цукатов понадобятся:
*1 кг мандаринов (кожура),
*0,8 кг сахара,
*300 мл воды.
Свежую кожуру мандаринов тщательно вымойте при помощи щетки, обсушите и освободите от белых прожилок. Затем порежьте ее на полоски шириной около 1 см. Положите в холодную воду на 6 часов, а затем промойте под краном. Налейте в емкость чистую холодную воду и положите туда мандариновую кожуру еще на 6 часов.
Кожуру переложите в кастрюлю и залейте свежей водой. Кипятите 5 минут. Кожуру достаньте, а воду слейте.
В кастрюлю влейте 300 мл воды и всыпьте сахар. Размешайте и доведите до кипения. Опустите в кипящий сироп мандариновую кожуру и варите на медленном огне около часа, почти до полного выкипания сиропа.
Готовые цукаты выложите на пергаментную бумагу на противень и отправьте в духовку, нагретую до температуры 60°С. Регулярно переворачивая, высушите цукаты. Можно высушить их и на воздухе, однако времени такой процесс займет больше.
2. Мандариновые корки в качестве пищевого ароматизатора
Измельченную высушенную кожуру мандаринов нередко используют в качестве пищевого ароматизатора. Ее можно добавить в тесто для кексов или печенья – и тогда выпечка приобретет неповторимый мандариновый аромат, нотки фруктов появятся и во вкусе.
Если хотите сделать фиточай, то добавьте несколько измельченных кусочков мандариновой кожуры в заварку.
Порошок из корок добавляют также при мариновании рыбы и мяса.
3. Применение кожуры мандаринов в лечебных целях
Используют мандариновые корки и в народной медицине.
*При кашле залейте 2 ст.л. измельченных корок (можно использовать как высушенные, так и свежие) 2 стаканами горячей воды и кипятите на слабом огне в течение 5-7 минут. Оставьте на час. Принимайте по половине стакана три раза в день до еды.
*При заложенности носа сделайте ингаляцию: добавьте в горячую воду кожуру нескольких мандаринов, укройтесь и подышите над паром.
*При повышенном газообразовании или нарушении микрофлоры кишечника добавляйте в пищу порошок из высушенных мандариновых корок (по 1 ч.л. на прием).
*В качестве успокоительного средства при сильном стрессе рекомендуется заваривать черный чай с высушенными корками.
*При грибке на пальцах ног протирайте пораженные участки свежей кожурой мандарина два раза в день.
4. Косметические средства из кожуры мандаринов
Из мандариновых корок получаются прекрасные косметические средства для кожи. Приведем несколько рецептов.
Тоник из мандариновых корок
Самый простой вариант – сделать тоник из корок и минеральной воды. Залейте кожуру одного
Одну чайную лoжку мёда развecти в cтаканe cырoй вoды.
Пoлучаeм 30% раcтвoр мёда‚ кoтoрый пo cocтаву идeнтичeн плазмe крoви. Мёд в cырoй вoдe фoрмируeт клаcтeрныe cвязи (cтруктурируeт ee). Этo пoвышаeт eё цeлeбныe cвoйcтва. Мeдoвая вoда уcваиваeтcя oрганизмoм быcтрo и пoлнocтью.
Эффeкт мeдoвoй вoды
Всем привет! Продолжаю тему новогоднего меню. И сегодня у меня для вас чудесный рецепт шикарного и очень эффектного торта *Чёрный лес*. Согласитесь, что выглядит он очень необычно, празднично и точно его хочется попробовать. А готовится он элементарно просто и совершенно из простых продуктов. В основе этого рулета легкий и воздушный шоколадный бисквит, дополняет его такой же нежный крем на основе сливок и творожного сыра. А изюминкой этого торта будет любая ягодная начинка. Я рекомендую вишню, малину, клубнику или черную смородину. Они имеют насыщенный вкус и аромат и очень сочетаются с шоколадным бисквитом и ганашем. Это идеальный десерт для новогоднего стола. Лёгкий, яркий, нежный и незабываемый! От души рекомендую вам этот простой рецепт!
https://www.youtube.com/watch?v=ovsAhCvBCmk
Получается 3 коржа и 2 прослойки.
Бисквит на пиве.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 300 гр.
Масло подсолнечное - 100 гр.
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель - 20 гр.
Какао - 70 гр.
Пиво темное - 300 гр.
1. Яйца взбить с сахаром до бела.
2. Добавить подсолнечное масло, взбить до объединения.
3. Муку просеять, соединить с какао и разрыхлителем и половину смеси ввести в яичную массу.
4. Пиво закипятить и тонкой струйкой влить в тесто.
5. Добавить оставшуюся часть муки.
6. Тесто лучше сразу разделить на три коржа (формы).
7. Выпекать при температуре 170 градусов от 25 мин. (если один корж) и дольше. Ориентируемся на сухую шпажку и свою духовку.
8. Готовый бисквит достать из формы, остудить, закрутить в пленку и отправить на несколько часов в холодильник.
9. Перед сборкой срезать у бисквита шапочку, при необходимости разрезать его на коржи.
Шоколадный пломбирный крем.
Сметана - 400 гр.
Сахар - 320 гр.
Кукурузный крахмал - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Какао - 50 гр.
Масло сливочное - 250 гр.
1. Все ингредиенты, кроме масла взбить до однородности и отправить на водяную баню. Можно обойтись и безе нее, но так больше шанс, что крахмал схватиться комочками.
2. Периодически помешивая варим до густого состояния, пока на дне сотейника не будет оставаться след-линия от лопатки.
3. Готовую заварную основу остудить.
4. Масло комнатной температуры предварительно взбить до бела и небольшими порциями ввести в него заварную основу.
Пряное вишневое кули.
Вишня - 400 гр.
Сахар - 150 гр.
Крахмал - 35 гр.
Корица 1-2 ч.л.
В вишню добавить корицу и крахмал, размешать и проварить до загустения. Остудить.
Пропитка (по желанию).
Вода - 150 гр.
Сахар - 100 гр.
Проварить на огне до полного растворения сахара.
Собрать торт, как на фото.