Нам потребуется для приготовления:

Свинина( по желанию куриное филе) - 1 кг.

Огурцы маринованные - 6 шт.

Сыр любой - 150 грамм.

Сметана или майонез -3 столовых ложки.

Растительное масло.

Соль и перец.

Приготовление.

Мясо отбиваем через целлофановый пакет, чтобы брызги не летели по всей кухне. солим, перчим и смазываем сметаной. Оставляем минут на 30-40 мариноваться.

Сыр и огурчики натираем на крупной терке. Через 40 минут, начинку выкладываем в отбивные, сворачиваем их в рулет и закрепляем его нитками или просто зубочистками, при подаче снимаем их. Смазываем растительным маслом Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Подаем с запеченным картофелем или рисом.

Для приготовления лепёшек потребуется:

мука - 280 г.

кефир - 230 мл.

сыр — 400 г.

масло сливочное — 60 г.

сахар — 1 ч. л.

соль — 1/2 ч. л. Р

разрыхлитель — 2 ч. л.

сода — 1/2 ч.л.

перец чёрный — по вкусу.

Переходим к приготовлению.

Тесто для таких лепёшек готовится быстро.

Поэтому, чтобы не терять наше время, перед приготовлением включаем духовку на температуру 200 градусов.

И переходим к замесу теста.

Для этого смешиваем всё сухие продукты.

Ингредиенты для «Жареная курица с чесночной заправкой»:

Съедается сразу же. Не успевает остыть. Начинку можно менять на свое усмотрение. Расскажу как приготовить пирог с творожной начинкой со шпинатом. Если нет шпината, можно использовать зеленый лук или просто творог с сахаром.

Рецепт

• масло слив. - 125 гр.,
• 2 яйца,
• сливки - 3 стол. ложки,
• мука - 350 гр.,
• разрыхлитель - пол. ч.л.

Выше перечисленные продукты для быстрого приготовления теста. Все просто:

Взбиваем масло до бела и добавляем яйца, сливки.

Потом добавить сухие ингредиенты: мука и разрыхлитель.

Замесить тесто и убрать в холодильник на час.

Раскатываем тонкий пласт. Готовим начинку: смешиваем творог (250 гр.) со шпинатом (100 гр.). 

Можно использовать замороженный. Добавляю в начину соль, молотый перец (2 щепотки), 1яйцо и белок еще одного яйца (желток я оставляю для смазки пирога). Все перемешиваем. Начинка готова!

Размешаем фарш в глубокой миске со специями, яйцом и мелко нарезанным луком. Затем заливаем кефиром и перемешивая вводим немного муки.

Этот салат однозначно достоин похвалы: вкусный, сочный и сытный, он украсит любое застолье!

Ингредиенты:

Копченое куриное мясо(грудка или бедро) - 250-300 гр.
Яйца (сырые) - 4 шт.
Огурцы маринованные 3-4 шт.
Грецкие орехи - по вкусу
Майонез с чесноком для заправки салата - по вкусу

Приготовление: В миску к яйцам добавляю соль, перец по вкусу, можно добавить еще немного молока и взбиваю их венчиком.

Далее из данной массы пеку три-четыре яичных блина.

Нарезаю соломкой копченую курицу.

Также соломкой нарезаю маринованные огурцы.

Далее нарезаю, свернув трубочкой, сразу все остывшие яичные блинчики.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 380-400 гр.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
• Вода теплая - 250 мл.
• 
• В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем венчиком
   
  В муке ложкой делаем углубление и добавляем постепенно тёплой воды, смешиваем с мукой. Добавляем растительное масло. Тесто замешиваем вначале ложкой. Затем вымешиваем руками минут 10. Тесто будет отходить от стенок чашки, но ещё липнет к рукам.
• 
   
  Тесто и чашку смазываем растительным маслом. Накрываем салфеткой, ставим в тёплое место (можно к батарее) и оставляем примерно на 1 час для подъема.
   
  
   
  • Тесто увеличится вдвое, будет воздушным и пористым.