Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Запеченная свинина «Петергоф» Автор: Оля, 2017-05-16

Автор: Оля, 2017-05-16
Еще одна вкусная вариация на тему запеченного мяса с картофелем под сыром.

http://harch.ru/vtorye-blyuda/zapechennaya-svinina-petergof/

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

НЕЖНЫЕ ОТБИВНЫЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свинина 500 гр. (я брала лопатку)
● молоко 250 мл.
● соль 0.5 ч.л.
● сахар 1 ч.л.
● перец чёрн. мол. 0.5 ч.л.
● яйцо 1-2 шт.
● мука 100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать на порционные куски,отбить.Смешать в тарелке соль,сахар,перец.Влажной рукой обмазать каждый кусок мяса смесью.Мне хватило на все пол кило свинины.Сложить отбивные в миску,залить молоком.И оставить минимум на 1 час,время от времени переворачивая мясо.Яйца взбить,немного посолить и поперчить.Отбивные обвалять в муке затем в яйце и обжарить на сковороде до готовности.Посыпать зеленью.

Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение

Вкуснее котлет я в жизни не пробовала — самые лучшие котлеты в мире!

Читать далее...

Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение

Сербский шницель

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Мясные зразы с омлетом


Из мясного фарша можно приготовить множество разнообразных блюд, но хозяйки обычно используют его исключительно для котлет. Котлеты — очень вкусный вариант, но, к сожалению, они приедаются.
Именно поэтому мы решили поделиться с вами рецептом прекрасного блюда из мясного фарша. Мясные зразы с омлетом — отличное решение для сытного обеда или ужина. Приготовьте это оригинальное блюдо, вам и вашим близким точно понравится!
https://sovkusom.ru/recept/myasnye-zrazy-s-omletom/

Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение

Мясо по-французски из куриного фарша

По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Мясо по-французски из куриного фарша - это очень вкусно!

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

БУЖЕНИНА С ЯБЛОЧНЫМ КОНФИТЮРОМ ПО РЕЦЕПТУ ЕВГЕНИЯ КЛОПОТЕНКО


Буженину – традиционное блюдо украинской кухни, Евгений предлагает приготовить с яблочным конфитюром, пряными травами и соком лайма.

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г свиной корейки
2-3 зубка чеснока
цедра половины лайма
сок целого лайма
200 г яблок
100 мл воды
2-3 веточки розмарина
50 г сахара
50 г меда (для соуса)
звездочка аниса (для соуса)
сок половины лимона (для соуса)
крупная морская соль
перец
2 ст. л. оливкового масла
лавровый лист
http://edinstvennaya.ua/kitchen/recipes/578-buzhen...o-retseptu-evgeniya-klopotenko

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Этому блюду меня научила подруга из Лондона! Хрустящие вкусные куриные «Пальчики»

Этому блюду меня научила подруга из Лондона! Хрустящие вкусные куриные «Пальчики»


Ингредиенты:

500 г куриного филе
1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)
0,5 ст. кефира
3 ст.л. кунжута
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотой сладкой паприки
соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.

Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Мясо с киви в фольге




Мясо нарезать на порционные куски, слегка отбыть. Посолить и поперчить. Киви очистить от кожи и нарезать кружочками.

Мясо выложить на смазанную растительным маслом фольгу, сверху выложить киви.

Завернуть и выложить на противень. Выпекать при 170 градусах минут 15-20.

Затем достать, открыть фольгу. Посыпать тертым сыром и запечь еще минут 10.
Узнать детали: http://vseokyxne.com/5149-myaso-s-kivi-v-folge.html

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

«Гнезда» из куриного фарша


Рецепт этого блюда случайно попался мне на глаза, когда искала в Интернете совсем другой рецепт, но увидя этот, побежала сразу пробовать готовить. Результат меня не разочаровал, так как «Гнезда» из куриного фарша получились вкуснейшие. Единственное, что в следующий раз буду запекать котлетки до полуготовности, а потом выливать яйца, так как они получились с твердоватой пленкой. Думаю, что секрет здесь кроется в самой духовке. Не смотря на это, блюдо ушло на «ура». Для приготовления «Гнезд» из куриного фарша нам потребуется:
2 филе курицы для фарша
1 луковица
Соль, перец по вкусу
1 куриное яйцо
8 перепелиных яиц
Зелень укропа
Кусочек белого хлеба
Молоко, чтоб размочить хлеб

Источник: http://breakfast.net.ua/zakuski/gnezda-iz-kurinogo-farsha.html
© Мои любимые рецепты

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Мясо по-гусарски


оему любимому мужчине исполнилось 2 года. Поэтому поводу мы собирались с друзьями, роднёй отметить маленькое событие. Конечно же каждой хозяйке дома хочется чтобы гости были сыты и довольны. На горячее готовила мясо по-гусарски, это достаточно крупная, богатая порция мяса. Сказать честно даже гарнир не понадобился, думаю он был бы уже лишним. А как же было приятно наблюдать за гостями, когда они просто как колобки выкатывались из-за стола, сытые и довольные, это наверное самый приятный комплимент хозяйке.

Ингредиенты рецепта мяса по-гусарски
Количество отбивных берите по количеству гостя. У меня раскладка на 9 человек.
Мясо свинины 1200 кг
Картофельное пюре (готовое ) 400 грамм
Грибы любые 400 грамм
Лук репчатый 3 штуки
Масло растительное для жарки
Соль и чёрный перец по вкусу
Чеснок 9 зубчиков
Майонез для смазки отбивных
Сыр 100 грамм
Яйцо куриное 2-3 штуки
Сухарная крошка
Как приготовить мясо по-гусарски, пошаговый рецепт с фото
http://kamelenta.ru/recipe/1224-myaso-po-gusarski

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Закуска из индейки с курагой и соусом


Ингредиенты:
1 шт. бадьяна
30 г имбиря в свежем виде
0,25 кг филе индюшатины
0,15 мл йогурта
2 веточки кинзы
0,1 кг кураги
4 ст.л. подсолнечного рафинированного масла
2 г мерного молотого перца
0,15 л яблочного сока
3 г соли
2 ст.л. соевого соуса
Сегодня приготовим индюшиное мясо с курагой. Такая закуска очень необычна и вкусна. К готовым шашлыкам подают соевый соус. На приготовление блюда потребуется 40 минут. • Имбирь промыть под проточной водой, очистить и порезать на кусочки. То же самое проделать с чесноком. В кастрюльку влить соевый соус, яблочный сок, выложить в жидкость одну звездочку бадьяна, порезанные имбирь и чеснок. Помыть курагу и также отправить в кастрюльку. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на протяжении 10 минут. • Тем временем вымыть мясо, очистить от жира, обсушить бумажным полотенцем, порезать его на тонкие полоски, размером в 1,5 см толщиной и длиной в 12 см. • Из кастрюльки вынуть курагу, а жидкость процедить и собрать в одну емкость и оставить остывать. • Каждую курагу нужно обернуть по кругу полоской филе и закрепить шпажкой, нанизав на нее как шашлык. На этом этапе мясо нужно посолить и поперчить. • Разогреть сковородку, влить в нее подсолнечное масло и выложить «шашлычки». Жарить мясо нужно по 4-5 минут с каждой стороны или, в любом случае, до образования румяной корочки. • Когда мясо будет готово, его выкладывают на блюдо. • Теперь готовят соус. Для этого берут остывший пряный «бульончик», добавляют в него йогурт и хорошо перемешивают. • Кинзу промывают под водой, обсушивают полотенцем, мелко нарезают и отправляют к соусу, не забыв добавить перец и соль. Все хорошо еще раз перемешивают. • Готовым соусом поливают «шашлычки» и подают к столу, украсив зеленью. Нравится0Не нравится0
Источник: http://povarusha.ru/zakuska/3786-zakuska-iz-indejki-s-kuragoj-i-sousom.html

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Куриная печень с картофелем в духовке — аппетитный, простой и быстрый рецепт!



Оригинальный рецепт для вкусного и сытного ужина. Блюдо, которое получается в результате, обязательно понравится всем членам семьи. Хотите убедиться в этом на личном опыте — попробуйте приготовить куриную печень необычным способом!

Ингредиенты:

– 300 г куриной печени

– 1 кг картофеля

– 4 яйца

– 4-5 ложек сметаны

– соль

– перец

– 80 г тертого сыра

– 2 луковицы

– 4 зубчика чеснока

– 3 ложки сладкого красного вина

– 4 ложки масла

– 2 ложки панировочных сухарей

– 1 ложка масла

– пармезан (по желанию).

Как готовить:

1. Для начала чистим картофель, нарезаем на кубики и отвариваем в соленой воде. Нагреваем масло в сковороде, добавляем очищенный и мелко нарезанный лук. Прогреваем его в течение 2-3 минут, а в это время моем и нарезаем печень и добавляем ее к луку. Оставляем на огне, время от времени помешиваем ( около 10 минут). В конце добавляем сладкое красное вино, соль и перец. По желанию можно добавить лавровый лист.
http://appetitno.net/post/39699

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Куриный карбонат с яблоком и сыром ,

Куриный карбонат с яблоком и сыром Шикарное, праздничное, порционное блюдо из филе курицы. Очень простой, с минимумом ингредиентов, быстрый в приготовлении, куриный карбонат с яблоком и сыром понравится всем любителям вкусно покушать.
Источник: https://www.hoziayki.com/2016/07/Kurinyj-karbonat-s-jablokom-i-syrom.html#more Авторское право принадлежит© авторам блога Хлебосольные хозяйки

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Курица терияки

Курица терияки

Ингредиенты:

Куриное мясо — 1 кг.
Соевый соус — 125 мл.
Яблочный уксус — 4 ст.л.
Перец молотый — 1 ч.л.
Бурый сахар — 150 грам.
Крахмал — 2 ч.л.
Чеснок — 4 зубка.
Имбирь — см 8-10.

Приготовление:

1. В маленький кастрюльке смешать сахар, соевый соус, уксус, перец, крахмал разведённый в 50мл. прохладной воды, натёртый на тёрке имбирь и чеснок.
2. Помешивая доведём до кипения, соус обязан загустеть.
3. Противень смажем маслом.
4. Выложим курицу.
5. Хорошо польём соусом и отправляем всё это в предварительно разогретую духовку(220 градусов)на 30 минут.
6. Через каждые 5-7 минут размешиваем, чтобы курица превосходно пропиталась соусом.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Нежнейшее мясо по-грузински. Аромат на весь дом


Мясо, приготовленное этим способом, очень нежное и вкусное. Просто тает во рту!
Ингредиенты

✓ мясо — 1 кг (любое)

✓ сметана — 1 ложка

✓ мед — 2 ложки

✓ сок лимона — 1 ложка

✓ Зелень по вкусу (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)

Рецепт приготовления
1. Мясо нарезаем крупными кусками и складываем в миску.

2. Измельчаем зелень (петрушка, укроп, розмарин, базилик, кинза), добавляем соль-перец по вкусу и перемешиваем.

3. В миску с мясом добавляем подготовленную зелень, мед, лимонный сок и хорошенько перемешиваем. Ставим в холодильник на пару часов.

4. Добавляем сметану, снова хорошенько перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки.

5. Отправляем в духовку и выпекаем до готовности примерно в течении часа.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Куриная печень в орехово-чесночном соусе


Мягкая печень, тушенная в сметане с орехами и чесноком – это так вкусно!

Ингредиенты:
— 0,5кг куриной печени
— 2+1 ст. ложки муки
— 150г сметаны
— полстакана чищеных орехов
— 2-3 зубка чеснока
— 1 ст. ложка зелени
— 100г сливочного или растительного масла
— соль
— приправа для курицы
— карри

Куриная печень в орехово-чесночном соусе



Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить печень на половине разогретого масла.

Орехи подавить скалкой. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты. Сметану смешать с мукой и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. В конце посыпать зеленью. К печени можно отварить рис или макаронные изделия.



Источник: http://kakprigotovila.ru/kurinaya-pechen-v-orexovo-chesnochnom-souse/