✅ Имбирная кукуруза на пергаменте
● кукуруза - 4 шт.
● соль - 1,5 ч. л.
● паприка - 2 ч. л.
● чеснок сушёный - ½ ч. л.
● имбирь сушеный - ½ ч. л.
● базилик сушёный - 1,5 ч. л.
● масло оливковое - 50 мл
✅ Хрустящий сыр в семенах
● мука - 30 г
● орегано - 2 ч. л.
● яйцо
● кунжут - 2 ч. л.
● сухари панировочные - 30 г
● сыр фета - 250 г
✅ Печёные перцы в панировке с фетой
● перец сладкий - 4 шт.
● брынза - 250 г
● йогурт - 50 мл
● перец чили (хлопья) - ¼ ч. л.
● перец чёрный - ¼ ч. л.
Курица 1 кг
Лук 400 гр
Сода 0,5 ч.л
Масло растительное 50 мл
Соль, перец по вкусу!
Форма 23 см
Выход: 36 больших конфет (72 шт как в магазине)
Ингредиенты:
100 г сгущенного молока
180 г сливочного масла
2 белка (от средних яиц) ~ 70 г
Щепотка лимонной кислоты
150 г воды
9 г агар-агара
300 г сахара
Ваниль
*варить сироп до 110°C
Вода 95 мл
Соль 1,5 г / 0,25 ч. Л.
Мука 150 г / 1 чашка
Лук зеленый 30г
Щепотка пищевой соды
Сыр 50г
Мука 1/4 стакана
Кукурузный крахмал 1/4 чашки
Сливочное масло соленое 20г
Масло для жарки
соус идеально подходит и к овощам (например, к стейку из брокколи, как в этом видео), и к мясу, и к рыбе, и к морепродуктам! Словом, универсальный!
брокколи – 300 г
масло оливковое – 40 мл
соус гамадари п/ф – 60 г
соль, перец – по вкусу
Соус гамадари п/ф:
соевый соус – 50 мл
мирин – 35 мл
мицукан – 90 мл
сахар – 25 г
кешью – 180 г
чеснок – 10 г
красный лук – 40 г
томаты протертые – 40 г
кунжутная паста – 60 г
яблоки «Гренни Смит» – 40 г
сок апельсиновый – 70 мл
масло растительное – 400 мл
отварной нут 250 г
яйцо 3 шт
лук 1 шт
зелень 1 пуч.
Мука 3-4 ст.л (100 г)
соль, перец, куркума,паприка
панировочные сухари 100 г
Творог - 250 г
Сахар - 3 столовой ложки 60 г
Яйца - 2 штук
Соль - 0,5 ч л
Пищевая сода - 0,5 ч л
ванилин
Мука – 250 г
Растительное масло для обжарки
мука пшеничная - 200 г = 1,5 стакана*
разрыхлитель для теста – 5 г = 1 ч.л.
сахарная пудра – 50-100 г (в зависимости от кислоты фруктов) = 2-4 ст.л.
соль – 1 щепотка
сливочное масло – 100 г = 0,5 стакана*
газированная вода – 30-40 мл = 3-4 ст.л.
абрикосы и сливы – 7 штук.
творог 300 г (любой жирности)
сахар 150 г
сливочное масло 50 г
любые орехи 100 г по желанию
• 500 г соли
• 100 г очищенного чеснока
• 1 ст.л. хмели-сунели 10 г
• 1 ст.л. молотого кориандра 7 г
• 1 ст.л. чабера 3 г
• 1 ст.л. черного молотого перца 7 г
• 1 ст.л. сладкой паприки 7 г
• 1 ст.л. красного острого перца 6 г
• 1 ст.л. орегано 5 г
• 1 ст.л. тимьяна (майорана) 3 г
• 1 ст.л. сушеной зелени 5 г (укроп, петрушка, кинза, базилик)
Кипяток 200 мл
Мука 400 г
соль 0,5 ч.л
растительное масло 30 мл
НАЧИНКА:
картофель 500 г
Лук 1 шт
соль и перец по вкусу
зелень
кабачки -1 кг
соль -1/2ч.л.
растительное масло -3 ст.л.
петрушка сушенная -1ч.л.
базилик сушенный -1/2ч.л.
перец черный молотый – по вкусу
паприка сладкая -1/2ч.л.
Для заливки:
сметана -200г
вода -100мл
яйцо -1шт
мука -1 ст.л.
чеснок -2зуб.
укроп – по вкусу
соль -1/3ч.л.
черный перец – по вкусу
Форма 27/40 для рулета
Выпекаем 180 градусов 25 мин
Кабачки 3 шт
Соль, перец по вкусу
Яйца 3 шт
Сметана 2 ст. ложки
Мука 4 ст. ложки с горкой
Сыр рикотта 200 гр
Укроп
Паприка щепотка
ТЁП.МОЛОКО 250.МЛ
САХАР 3-4 СТ.Л
ДРОЖЖИ 15.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 5.ГР)
РАСТ.МАСЛО 40.МЛ
РАСТОП.СЛИВ.МАСЛО 40.ГР
ЯЙЦО 1.ШТ
СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА
МУКА 500.ГР +/-
ДЛЯ НАЧИНКИ
ЛЮБЫЕ ФРУКТЫ
У МЕНЯ ИНЖИР, ПЕРСИК, ЯБЛОКО
САХАРНАЯ ПУДРА 3СТ.Л+КРАХМАЛ 1Ч.Л
СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 20 МИН