Теплое молоко 230 мл
Активные сухие дрожжи 3 г / 1 чайная ложка
Белый сахар 25 г / 2 ст.
Мука 300 г / 2 чашки
Соль 3 г / 0,5 ч. Л.
Сливочное масло несоленое 15 г / 1 ст.
Для посыпки:
Несоленое масло 1 ст.
Чесночный порошок 1/2 ч. Л.
Хлопья петрушки 1/2 ч. Л.
Соль 1/4 ч. Л.
Мед 2 ч. Л.
Вода 1 ч. Л.
яйца -2 шт
соль-1/4ч.л.
сода -1ч.л.
сливочное масло -100г
ванилин – 1 пачка
сахар -1ст (200г)
кефир -1ст (250мл)
творог -1ст (200г)
манная крупа -1ст (200г)
мука -1ст (150г)
Творог-500гр.
Сахар -50гр.
Яйцо -1шт.
Соль -1/3ч.л.
Сода -1/2ч.л.
Какао порошок - 2 ст.л
Шоколад -100гр.
Сливочное масло -50гр.
Форма 30-25 см
Вишня 800 гр
Тесто 1:
Мука 300 гр (50 гр если нужно ещё добавьте)
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сахар 90 гр
Яйцо 1 шт
Масло 200 гр
Тесто 2: ( нужно испечь 2 таких коржа)
На один корж:
Яйца 5 шт
Сахар 180 гр
Мука 130 гр
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Крем:
Сметана 2 литра
Сахарная пудра 250 гр
Загуститель для сметаны по пропорции на упаковке
кефир – 150 мл
Творог - 200 г
Яйца – 2 штук
Растительное масло – 50 мл
Мука – 300 г
Пищевая сода - 0,5 ч л
Соль – 0,5 ч л
Сыр - 80 г
сгущенное молоко -1б (400г)
какао порошок -4ст.л
сливочное масло -50г
баклажаны - 2 шт
вода - 50 мл
помидор - 1 шт
лук - 1 шт
яйцо - 1 шт
зелень
чеснок - 2 зубчика
соль, перец, кориандр
манка - 3 ст. л.
панировочные сухари
раст. масло для жарки
✅ Тесто:
мука пшеничная – 500 г = 4 стакана* - 1 ст.л.
соль – 5 г = 1 ч.л. без горки
сливочное масло – 70 г = 3,5 ст.л.
вода – 220 (+/-) мл = 1 стакан* + 2 ст.л.
✅ Начинка:
отварной картофель – 250 г = 4 картофеля среднего размера
брынза слабосоленая (соленую можно вымочить в воде) – 250 г = 5 кусочков размером со спичечный коробок
🥛*стакан объемом 200 мл
ДИАМЕТР ФОРМЫ 19 СМ
РЕЦЕПТ ДЛЯ БИСКВИТА
4 ЯЙЦА САХАР 140 ГР
ЩЕПОТКА СОЛИ
130 ГР МУКИ
КАКАО 40 ГР
МОЛОКО 80 ГР
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 8 ГР
РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО 100 ГР
ДЛЯ КРЕМА
МОЛОКО 400 ГР
САХАР 130 ГР
3 ЖЕЛТКА
КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ 35 ГР
СЛИВКИ 250 ГР 33%
80 ГР ШОКОЛАДА 70%
ДЛЯ ПРОПИТКИ
МОЛОКО 80-100 ГР
АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ 1 СТ.Л
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
СЛИВКИ 80 ГР 33%
80 ГР ШОКОЛАДА 70%
Форма 30/25 см выпекается 180 градусов на 40 мин
Яйца 3 шт
Соль щепотка
Сахар 200 гр
Масло растительное 90 мл
Молоко 200 мл
Мука 400 гр
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Абрикосовое варенье 1,5 стакана
для шоколадного бисквита:
мука -140г
сахар -150г
какао порошок -50г
яйцо -2 шт
молоко -110мл
кипяток -110мл
растительное масло -55 мл
сода -1 ч.л.
уксус 9% -1ст.л.
соль -1/3ч.л.
для крема:
сливки для взбивания не менее 33% -400г
сливочно-творожный сыр -400г
сахарная пудра -120г
Для клубничного пюре:
клубника -600г
сахар -100г