Молоко – 150 мл
Кефир, мацони или любой кисломолочный продукт - 100 мл
Мука – 450 г
Растительное масло - 50 мл
Дрожжи – 1 ч л с горкой
сахар - 1 столовая ложка
Соль – 0,5 ч л
Начинка:
Сыр - 100 г
Колбаса или любое отварное мясо - 200 г
Кетчуп - 3 столовой ложки
🔪 скумбрия 2 шт
🔪 лук 5 шт для маринада
🔪 черный перец горошком 10-12 шт
🔪 душистый перец горошком 10-12 шт
🔪 горчица горошком 30-40 шт
🔪 кориандр горошком 30-40 шт
🔪 лавровый лист 2-3 шт
🔪 уксус 50 гр (9% столовый)
🔪 подсолнечное масло 120-140 гр
🔪 натуральный мед (1 ст.л или сахар)
🔪 соль 1 ст,л
🔪 томатная паста или кетчуп 4 ст.л
огурец свежий -2шт
яйца -4шт
сайра -1банка
луковица -1шт
майонез – по вкусу
Маринад для лука:
сок лимона -3ст.л
соль -1/2ч.л.
сахар – 1/3ч.л.
Для майонеза:
растительное масло -150мл
яйцо -1шт
горчица -1ч.л.
сок лимона -1ч.л
сахар -1/4ч.л.
соль -1/3ч.л.
ТЁПЛАЯ ВОДА 200 МЛ
ТЁПЛОЕ МОЛОКО 200 МЛ
ДРОЖЖИ 12 ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 4 ГР)
САХАР 2 СТ.Л
ЯЙЦО 1 ШТ + ЯИЧНЫЙ БЕЛОК 1 ШТ
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 100 ГР
СОЛЬ 1 Ч.Л
МУКА 700 ГР
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ СЛИВ.МАСЛО
ДЛЯ НАЧИНКИ МОЖНО ЯБЛОКИ, ТВОРОГ, ЛЮБОЙ ДЖЕМ, СЫР ШОКОЛАД, ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА
СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ ПОСЫПАТЬ КУНЖУТОМ
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 200°C