Для теста:
Творог -250гр.
Яйца -2шт.
Сметана -3ст.л.
Сахар -1ст.л.
Растительное масло -2ст.л.
Соль -0,5 ч.л.
Сода -1/2ч.л.(погасить)
Мука -300гр.
Для начинки:
Картофель -700гр
Яйцо -1 шт.
Соль -0,5 ч.л.
Сливочное масло -30гр.
Молоко -50 мл.
Луковица -1шт.
Растительное масло 3 ст.л.
мандарины 1 кг
сахар 1 кг
вода 1 литр
кардамон 2-3 шт
лавровый лист 1 шт
ваниль
🔪 лук 1 шт
🔪 яйца 4 шт
🔪 морковка по корейски 100 гр
🔪 1 банка консервированной рыбы горбуша
🔪 кисло сладкое яблоко 1 шт
🔪 плавленый сырок 2 шт
🔪 морковка отваренная 1 шт
🔪 майонез
🔪 соль перец по вкусу
Мука - 500 г
Картофельный отвар - 250 - 300 мл
соль, сахар и дрожжи 1 ч л с верхом
растительное масло - 2 - 3 ст л
Начинка:
Картошка - 450 - 500 г
соль, перец, укроп
Шпроты в масле - 160 г
Картофель (отваренный в мундире) - 250 г (в очищенном виде)
Морковь (отварная) - 200г (в очищенном виде)
Свекла (отварная) - 300 г (в очищенном виде) Лук репчатый - 70 г (в очищенном виде)
Соль - по вкусу
Постный майонез
Для постного майонеза:
Жидкость от консервированной фасоли - 140 мл (комнатной температуры)
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Уксус 9% - 1 десертная ложка
Горчица готовая - 1/3-1/2 ч.л.
Масло подсолнечное (без запаха) - 330 мл
Выход - 450 г майонеза
филе (минтай или треска) - 700 г.
специи для рыбы - 1 ч.л
сливки 10 % - 250 мл.
яйца - 2 шт.
лук - 1 шт.
батон - 4 ломтика
сливочное масло - 10 г.
сыр - 100 г.
соль - 1 ч.л
сушеный чеснок - 1/2 ч.л
манка - 300 г
мука - 150 г
дрожжи - 12 г живых
сахарная пудра - 2 ст. л
соль - 1 ч. л без верха
молоко теплое - 200 мл
вода - 400 мл
яичный желток - 1 шт