Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
Искрящаяся красота природы в пейзажных фотографиях Чипа Филлипса
|
Это цитата сообщения My_dreams27 Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье с фисташками
Ингредиенты:
Темный шоколад 200 г
Коричневый сахар 180 г
Яйцо куриное 2 штуки
Фисташки 150 г
Сливочное масло 40 г
Пшеничная мука 60 г
Приготовление:
1. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливочное масло, перемешайте до однородной массы.
2. Взбейте яйца с сахаром до консистенции крема, чтобы не осталось кристалликов сахара.
3. При постоянном помешивании влейте шоколад в яичную массу.
4. Порубить очищенные фисташки в блендере и обжарить. Добавить фисташки к яйцам и шоколаду.
5. Муку аккуратно вмешать в шоколадную массу.
6. Выстелить форму для выпекания пергаментом и смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму толщиной примерно 2 см.
7. Выпекать 30–40 минут при 180°С.
8. Готовое печенье разрежьте на квадратики. Внутри печенье должно быть немного влажным.
Это цитата сообщения My_dreams27 Оригинальное сообщение
Французский хворост
Оригинальный рецепт зовет эти пончикообразные кольца французским хворостом, по сути — это обжаренное заварное тесто, которое готовится достаточно просто. Пончики получаются не сладкими, я бы сказала, нейтральными, поэтому к ним подойдет любая глазурь или даже коричный сахар.На готовку уйдет не так много времени, поэтому в течение небольшого отрезка времени получаем блюдо, полное симпатичных, воздушных, нежных и вкусных пончиков. Но! Предупреждаю: одним съеденным пончиком никто не обойдется!))
Ингредиенты:
Заварное тесто:
— 230 мл воды
— 90 г сливочного масла, порезать кубиками
— 10 г/ 2 ч.л. сахара
— ¼ ч.л. соли
— 135 г муки
— 150 г (3 шт.) яйца
— 30 г (приблизительно белок одного яйца) яичный белок
— растительное масло для фритюра
Приготовление:
1. В среднюю кастрюлю сложить воду, масло, сахар и соль и поставить на огонь, довести до кипения и растворения сахара и масла. Всыпать сразу всю муку и энергично размешивать получившееся тесто деревянной ложкой еще несколько минут, не снимая кастрюлю с огня. На дне должна образоваться тонкая плёнкообразная корочка — это значит, что тесто готово, кастрюлю можно снимать с огня.
2. Переложить тесто в глубокую миску или в чашу миксера с насадкой «весло». Дать тесту остыть, чтобы при прикосновении рукой, тесто не казалось слишком горячим. По одному добавлять яйца, каждый раз размешивая деревянной ложкой (или взбивая миксером на средней скорости) до полного объединения, прежде чем добавить следующее яйцо. Добавить белок и снова размешать до однородности. Тесто должно получиться гладким и блестящим, совсем немного растекаться, но в целом держать форму.
3. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «звезда» 1 см. Налить достаточное для фритюра количество масла в маленькую толстодонную кастрюлю. Разогреть масло до 190-200ºС. Подготовить большое блюдо, застелить его несколькими слоями бумажных полотенец.
4. В это время из пергамента вырезать ~30 квадратов 10 х 10 см. Можно сделать ориентир, поверх которого затем отсаживать тесто: слегка смазать пергамент маслом и вырубкой для печенья, предварительно обмакнув ее муку, сделать след на пергаменте. Отсадить круги из заварного теста на пергаментные квадратики.
5. Когда масло раскалится до нужной температуры, аккуратно поместить один пончик в кастрюлю тестом вниз. Когда бумага отстанет от теста, аккуратно достать ее из кастрюли щипцами. Жарить пончик, не переворачивая, около 2 мин. до золотистого цвета, затем перевернуть пончик на другую сторону и жарить еще пару минут. Достать пончик из масла шумовкой, переложить на блюдо с бумажными полотенцами, чтобы впиталось лишнее масло. Повторить с оставшимися пончиками.
Также можно выпекать в духовке (располагать кольца из теста на расстоянии ~5 см друг от друга) при 220ºС первые 5 мин., затем уменьшить температуру до 180ºС и выпекать еще 15 мин. или до готовности.
Т.к. пончики получаются достаточно пресными, их можно обмакнуть в любимый вид глазури или даже обвалять в коричном сахаре, как чуррос.
Здесь я использовала лимонную, шоколадную, кленовую и простую глазури, просто добавив достаточное количество просеянной сахарной пудры к небольшому количеству выбранного сока/ воды/ молока/ кленового сиропа до достижения нужной консистенции. Обмакнуть пончики в глазурь. Сразу же после обмакивания в глазурь, я обмакнула/посыпала некоторые пончики кокосовой стружкой, засушенными лепестками роз, сахарным драже и рублеными фисташками. Вариантов очень много, я сделала первое, что пришло в голову :)
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
Маленькие полезности
Аккуратная сборка даже самых простых вещей требует знания некоторых хитростей. Причем большинство из них, ну вроде такая очевидная вещь, а осеняет далеко не сразу... только после n-ого доставания швейной машины. Во всяком случае у меня так :). В общем, этот пост о маленьких "полезностях", которые, надеюсь, пригодятся тем, кто начинает "дружить" с шитьем.
Как обрезать припуски на швы для идеального выворачивания?
|
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
ВЫКРОЙКА ЛЕТНЕГО ПЛАТЬЯ (ЕВРО РАЗМЕРЫ 36-56)
|
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Жакет с ажурными бордюрами
ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
Яркие лоскутные коврики Аллы Снеговской
|
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Меланжевый ажурный свитер с объемным воротником. Вязание спицами
дарит чувство комфорта, а теплая пряжа, из которой связан
свитер, согреет вас, несмотря на ажурную структуру модели
[501x700]ЖЕНСКОГО СВИТЕРА СПИЦАМИ ►
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Объемное пальто, связанное узором с ромбами и косами. Вязание спицами
которая представляет собой вязаный шнурок, в который
равномерно вплетены пучки мериносовой и верблюжьей шерсти.
В вязаном полотне получается эффект меха. Модель интересна
не только своей пряжей, но и крупными узорами с ромбами и
косами, а также широкими отделочными планками
[680x673]ЖЕНСКОГО ПАЛЬТО СПИЦАМИ ►
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Полосатая туника с большим воротником. Вязание спицами
вязания преобразуется в вертикальные полосы, выделяется
большим воротником, который можно носить как «хомут»
или приспустить, сексуально приоткрыв плечи
[680x673]ЖЕНСКОЙ ТУНИКИ СПИЦАМИ ►
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
Ручное ткачество: бесконечное множество идей для применения
|
Это цитата сообщения Melanja_Novak Оригинальное сообщение
ИНТЕРЕСНЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ "ВИНТАЖНЫЙ КОЛОКОЛЬЧИК"
 При наборе петель для вязания, к необходимому количеству раппортов, добавляем 4 петли. Например : 25 х 3=75 + 4 = 79 (без кромочных) Для образца набираем 25 + 4= 29 + 2 (кромочные) Из. – изнаночная петля Лиц. – лицевая петля Из 1 петли 5 – вывязывать из петли: 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 лицевая, 1 изнаночная, 1 лицевая Из 5 петель 1 – 5 петель вместе провязать изнаночной 3 петли вместе – 1 петлю снять, 2 петли провязать вместе и протянуть полученную петлю через снятую. 2 петли вместе – провязать 2 петли вместе лицевой |
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
ВЯЗАНЫЕ СПИЦАМИ ДОМАШНИЕ САПОЖКИ-НОСОЧКИ
|
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
стихи
"....Как хочется, чтоб время не спешило ..
Чтоб хоть немного усмирило прыть ..
Чем толще папка с грустным грифом «Было»,
Тем с каждым днём желанней чудо.... «ЖИТЬ» ! "
( М. Цветаева)
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
улыбнуло
Бесцеремонно мне на плечи
Легли преклонные года, -
Вчерашний день ищу со свечкой
И догоняю поезда.
© Людмила Рубцова
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
улыбнуло
— В молодости открывал английский словарь и запоминал целые страницы.
— А теперь?
— А теперь... Простите, о чем мы говорили?
Что нужно моей девушке, чтобы за одну минуту сломать ноутбук:
1. Ноутбук.
2. Одна минута.
Не то чтобы мои соседи были индейцами, но прозвища, огненная вода и топор у них есть.
В детстве мечтал стать художником, но потом передумал. Зачем это надо, если каждый будет обижать.
Цивилизация - это когда в доме не хватает розеток
- Васенька, уже март. Все коты гуляют в марте.
- Да ну вас с тaким мартом ... Я в мaе погуляю ...
- Лучше уж я возьму на работу еврея. Еврей, по крайней мере, не запьет!
– К тому же, – добавлял Федор Макарович, – еврей хоть с головой ворует. Еврей уносит с производства что-то нужное. А русский – все, что попадется…
Сергей Довлатов " Иностранка"
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
цитата
"... Ваш дом похож на вас . Всё собрано с такой любовью , кажется таким удобным и надёжным ... Здесь , вдали от суеты , чувствуешь себя в полной безопасности . В этих стенах вся ваша жизнь ... ''
Артуро Перес - Реверте
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
улыбнуло
чтоб ложки с вилками не пачкать
перед едою руки мой
"Робинзон и Пятница на необитаемом острове:
- Пятница, курить будешь?
- Нет, говорят, курение вредит нашему здоровью!
- Кто говорит?!"
...Обычная черная ворона зашла в ресторан и тут же заметила сидящую в углу белую ворону. Она подошла к стойке, взяла свой кошелёк и демонстративно крикнула: "
Официант! Я покупаю еду для всех в этом ресторане, кроме этой белой вороны!"
Официант взял деньги и разнес всем еду, кроме белой вороны.
Однако, вместо того, чтобы почувствовать себя неловко, белая ворона просто посмотрела на обычную чёрную ворону, улыбнулась и крикнула: " Благодарю!" Это ещё больше разозлило чёрную ворону.
Тогда, она снова достала свой кошелёк и крикнула: " Официант! В этот раз я угощаю всех вином, кроме этой белой вороны!"
И вот, официант взял деньги и стал разносить всем вино, кроме белой вороны.
Но, вместо того, чтобы рассердиться, белая ворона опять выкрикнула: “Благодарю !"
Чёрная ворона, разъярённая от гнева наклонилась к барной стойке и спросила: " Что не так с этой белой вороной?
Я купила всем еды и вина в этом ресторане, кроме неё, а она кричит мне: "Благодарю !"
Она что, сумасшедшая???"
Официант усмехнулся и сказал: "Нет... она просто владелец этого ресторана".
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
ЭТА жизнь – что игра: от греха до греха…
|
