1.
[350x285]
2.
[498x700]
3.
[500x625]
4.
[521x548]
5.
[500x525]
6.
[700x525]
7.
[700x525]
8.
[523x658]
9.
[350x404]
10.
[188x239]
11.
[341x450]
12.
[400x346]
13.
[500x360]
14.
[500x395]
15.
[390x390]
16.
[600x426]
17.
[300x225]
18.
[700x506]
19.
[336x452]
20.
[463x576]
Одна из самых интересных исполнительниц на российской сцене, создательница удивительной музыки, хэдлайнер фестивалей и просто интереснейший человек Светлана Сурганова рассказала нам о трогательных взаимоотношениях ее домочадцев и очаровательного кота Хрюнделя.
Светлана Сурганова: Кот Хрюндель – русская голубая порода, подарок судьбы, ну, вернее, не судьбы, а моего старого друга Кольки, который решил сделать подарок моей маме - Лие Давыдовне. И вот уже лет 10 тому назад это животное появилось в нашей квартире на Кавалергардской.
Тайна имени и фонетические пристрастия музыканта
Почему Хрюндель? Потому что, примерно, в те года был дико популярен мультик про Масяню, и персонаж Хрюндель рикошетом появился оттуда. И вообще мне очень нравится сочетание этих фонем «хрюнь-дель». Мне в принципе нравится, когда что-то хрустит, особенно на зубах – чипсы там всякие. Я не приветствую этого, сама их мало ем, но если хрустящее попадается в рот, то для меня - это отдельное удовольствие. И в слове «хрюндель» тоже есть тот самый хруст. Поэтому, конечно, это Хрюндель!
Особенности «хрюндельского» характера
Не то, чтобы он ведет себя по-свински все эти годы, хотя есть, конечно, такие замашки. У каждого животного свой характер.
Этот Хрюндель, во-первых, ни на шаг не отстает от моей мамы Лии Давыдовны. Он ее все время все эти годы курирует. Даже если она в ванную идет, даже если садится, не дай бог, за свой любимый письменный стол и читает какую-нибудь программку или разгадывает кроссворд, он обязательно усядется здесь же - на этот самый журнал. Что хочешь с ним, то и делай.
И вот он лежит себе, а если ты начинаешь его беспокоить или пытаешься перенести в какое то другое место, он проявляет свое недовольство и свой «хрюндельский» характер. Они даже уже разговаривают с мамой на своем языке, понимают друг друга с полу-мяу.
Конечно, он очень жеманный, очень артистичный кот, этого он набрался уже от меня, поэтому тут начинаются пляски святого Витта, как я появляюсь. Он начинает носиться, хвост трубой, стоит чуть ли не на голове. Хороший кот - классный!
Вообще животные в доме должны быть, особенно если есть, кому за ним ухаживать. И этот чудесный тандем - многолетний альянс моей мамы и кота Хрюнделя, я считаю, что это очень удачный тандем!
/Из интервью для Animal.ru/
[665x700]
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 400 г свинины
• 400 г говядины
• 3 ст. л. томатной пасты
• 2 ч. л. муки
• 2 луковицы
• 200 мл воды
• соль и специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо нарежь небольшими кусочками. Лук измельчи. На раскаленную сковородку выложи мясо и хорошенько обжарь. Когда мясо подрумянится, добавь лук и перемешай. Когда лук станет мягким, добавь муку и размешай, чтобы нигде не было комочков. Присыпь всё специями и добавь соль.
Туши всё это минут 10–15. Теперь добавь томатную пасту, перемешивая, чтобы распределилась равномерно. Через минут 5 залей мясо водой и доведи до кипения. Так туши мясо примерно 30 минут. После можно подавать подливу к гарниру, отлично подходит к любому!
Мой коммент:
Делала по рецепту, только добавила чеснока и воды взяла 300мл. Получилось с гарниром вполне полноценное основное блюдо, без особых изысков, простое, но сытное и хорошего вкуса. Поскольку количество немалое, нам хватило на два обеда. Гарниры были- гречневый и макароны, с обоими хорошо.
Ингредиенты:
2 кг свежей капусты, 4 морковки, 4 зубчика чеснока.
Приготовление:
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды — 1/2 стакана сахара, 2 ст. л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа — прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста к употреблению готова.
В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой
Мой коммент:
Делала по рецепту, только маринад кипятила 5 мин, и гнетом не придавливала, просто несколько раз в день обжимала деревянной ложкой, чтоб постоянно была в маринаде. Результат понравился, капуста хрустящая, хорошего вкуса. Удачный простой рецепт.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Фото Марины Лысцевой
13.
14.
15.
16.
Командорские острова
17.
18.
19.
20.
Ингредиенты:
• Свиные рёбрышки (копчёные) – 500 г
• Картофель – 165 г
• Горох (целый) – 130 г
• Морковь – 130 г
• Лук репчатый – 130 г
• Вода – 1,5 л
• Соль, специи – по вкусу
- Горох замочить в горячей (кипячёной) воде на 1 ч. После чего слить воду. Картофель нарезать кубиками (примерно 0,5-0,8 см). Рёбра промыть и отделить друг от друга. Если они слишком большие, разрубите их пополам. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи.
- Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу суп, время приготовления 1 ч.
- Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень, а также гренки.
Мой коммент:
Горох у меня был зеленый колотый (половинками), морковка кончилась, поэтому обошлась без нее, добавила пару зубчиков чеснока. По граммам овощи не вывешивала, просто взяла крупную картофелину и две небольшие луковицы. Специи- сушеная петрушка, черный перец горошком и лавровый лист. Программы Суп у меня нет, выбрала Варка Обычная на 1 час. Суп получился вполне удовлетворительного вкуса и вида.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 луковицы
- 2 моркови
- 3 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- 200 мл воды
- 3 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. сахара
- соль и специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежь лук и морковь. Поджарь овощи в растительном масле на сковородке. Затем перемешай их с томатной пастой, добавь соль, сахар, специи и сливочное масло. Всё хорошенько перемешай, а после налей воду (можно заменить сливками средней жирности).
Доведи подливу до кипения, а после вари еще минут 10–15. Теперь можно подавать с гарниром, особенно хорошо подходит к гречке.
Мой коммент:
Я бы назвала скорее не овощной, а томатной, но, может, это у меня так получилось. Луковицы у меня были небольшие, томатной пасты я взяла целую баночку, т.е. 4,5 ложки, сахара чуть меньше-десертную ложку, использовала смесь специй для овощных блюд (базилик, зира, черный, белый, красный перец и др). В остальном делала по рецепту. Результат понравился- насыщенный цвет, хорошая текстура, ели с рисом.
В пыльной Москве старый дом в два витражных окошка
Он был построен в какой-то там –надцатый век.
Рядом жила ослепительно-черная Кошка
Кошка, которую очень любил Человек.
Нет, не друзья. Кошка просто его замечала.
Чуточку щурилась, будто смотрела на свет
Сердце стучало… Ах, как ее сердце мурчало!
Если, при встрече, он тихо шептал ей: «Привет»
Нет, не друзья. Кошка просто ему позволяла
Гладить себя. На колени садилась сама.
В парке однажды она с Человеком гуляла
Он вдруг упал. Ну а Кошка сошла вдруг с ума.
Выла соседка, сирена…Неслась неотложка.
Что же такое творилось у всех в голове?
Кошка молчала. Она не была его кошкой.
Просто так вышло, что… то был ее Человек.
Кошка ждала. Не спала, не пила и не ела.
Кротко ждала, когда в окнах появится свет.
Просто сидела. И даже слегка поседела.
Он ведь вернется, и тихо шепнет ей: «Привет»
В пыльной Москве старый дом в два витражных окошка
Минус семь жизней. И минус еще один век.
Он улыбнулся: «Ты правда ждала меня, Кошка?»
"Кошки не ждут...Глупый, глупый ты мой Человек"
/Текст: Саша Бес/
[262x325]
Ингредиенты:
• Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой)
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
- Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см). Лук нашинковать соломкой или брусочками.Морковь натереть на крупной тёрке. В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло.
- Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу жарка/выпечка, время приготовления 10 мин. Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.
- Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Мой коммент:
У меня было 0,5л куриного бульона (разбавила литром воды), рафинированное масло, молотый чили, перец черный горошком, свежий укроп. Программы СУП у меня нет, выбрала Варку экспресс на 25 мин. Все было готово, за час бы переварилось. По окончании программы попробовала и решила, что вкус недостаточно насыщенный. Что-то придумывать уже не было времени, поэтому добавила пакетик сушеного куриного бульона с базиликом. Результат получился вполне удовлетворительный для супа на скорую руку.
Вельш корги кардиган, флаффи, Себастьян (Зоненвельт Оленин Князь). Фотограф Марина Скворцова.
1.
[466x700] 2.
[466x700] 3.
[700x466] 4.
[466x700] 5.
[700x466] 6.
[700x466]
Ингредиенты:
- куриное филе — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- мука — 1 ст. л.
- майонез — 1 ст. л.
- чеснок — 2 зубчика
- соль, перец
Приготовление:
- Мелко рубим куриное мясо.
- В миске смешиваем нарубленное филе, яйцо, муку, майонез и измельченный чеснок. Добавляем соль и перец.
- Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон.
Мой коммент: У меня были 2 филе. Чеснока взяла 4 зубка, использовала смесь перцев и рафинированное масло для жарки. Результат понравился. Действительно, просто и быстро, основное время на мелкую нарезку филе. Котлеты хорошо держат форму и выглядят красиво. Ели с рисом по-японски. Вкусно.
