• Авторизация


Борщ с зелёными помидорами 15-11-2020 14:51


Для приготовления потребуется (на 6 порций):
• 1,5 кг говядины (грудинки);
• 3 корнеплода свёклы;
• 1 головка белокочанной капусты;
• 2 моркови;
• 4 средних зелёных помидора;
• 3 сладких перца;
• 1 крупная луковица;
• 2 корня петрушки;
• по 50 г зелени любистка и базилика;
• зелень укропа и петрушки по вкусу;
• лавровый лист;
• растительное масло для обжаривания.
Рецепт приготовления:
1. Мясо куском кладём в кастрюлю с водой и ставим варить.
2. Капусту шинкуем, петрушку нарезаем кружочками, перец и зелёные помидоры – брусочками, свёклу и морковь натираем на крупной тёрке.
3. Зелень мелко режем, а пряные травы разделяем на отдельные листочки.
4. Свёклу и морковь слегка обжариваем на сковороде. На другой сковороде обжариваем перец и помидоры.
5. Мясо варим в течение 1,5 ч, затем вынимаем из бульона. В кастрюлю складываем все овощи, зелень и лавровый лист и варим ещё в течение 30 мин.
6. Примерно за 20 мин. до готовности мясо нарезаем на небольшие кусочки и вновь складываем в кастрюлю, а также добавляем пряные травы. Готовый борщ заправляем по вкусу сметаной.

Мой коммент:
Зеленые помидоры не нашла в продаже, а свои рвать не стала (делала летом, в августе), поэтому у меня получилось 50/50- 2 своих упавших зеленых и 2 красных покупных. Корни петрушки у нас теперь можно найти только на рынках, любисток у меня растет в деревне, а варила на даче, поэтому обошлась без этих ингредиентов. Грудинка у меня была ну очень жирная, из бульона не вынимала-говядину быстро не сварить. Добавила черный перец горошком и зелень петрушки. В остальном-по рецепту. Я предпочитаю классические борщи, но для разнообразия вполне неплохой суп получился.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Разные животные 14-11-2020 18:36




1.
[521x391]

2.
[600x526]

3.
[525x700]

4.
[700x632]

5.
[700x700]

6.
[604x445]

7.
[700x700]

8.
[700x525]

9.
[500x700]

10.
[700x393]

11.
[700x638]

12.
[700x466]

13.
[700x458]

14.
[640x400]

15.
[700x421]

16.
[700x624]

17.
[512x414]

18.
[240x320]

19.
[589x539]

20.
[280x184]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Наши детишки, актировка 16,06,19г. 12-11-2020 16:22


Фото Анжелики Поповой.

1.
[700x467]

2.
[700x466]

3.
[700x467]

4.
[700x472]

5.
[700x477]

6.
[700x479]

7.
[700x502]

8.
[700x467]

9.
[700x503]

10.
[700x517]

11.
[700x483]

12.
[700x473]

13.
[700x467]

14.
[700x483]

15.
[700x467]

16.
[700x478]

17.
[700x472]

18.
[700x467]

19.
[700x467]

20.
[700x467]

21.
[700x467]

22.
[700x467]

23.
[700x467]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Завести животное – это шаг 11-11-2020 19:30


И как к любому серьезному решению, к нему нужно подходить с умом. О том, что нужно иметь дома, чтобы достойно встретить нового члена семьи, а также об особенностях характера животных, побывавших на улице, мы беседуем с организатором приюта “Кошачий уголок”, председателем общественного объединения защиты животных “Кот и Собака” Людмилой Верник.

– Людмила, чем отличаются подобранные на улице животные от выросших в тепле и достатке хозяйского дома?

– Сразу оговорюсь, что речь пойдет о животных, старше одного года. Животные, выброшенные на улицу и пережившие предательство, лишения и невзгоды, невероятно благодарны за свое спасение. Они никогда не забывают, как им было холодно, голодно и страшно, поэтому готовы отдать человеку всю свою любовь без остатка, только бы их не выгнали обратно. По-настоящему дикое животное, которое родилось и выросло на улице или живет там очень давно, никогда само в человеческий дом не пойдет, и не надо против воли тащить животное и насильно приручать.

– Какими вещами нужно запастись перед тем, как взять в дом кота или кошку?

– В первую очередь необходимо купить большой лоток с высокими бортами и хороший наполнитель, на качестве которого экономить категорически противопоказано. В лоток с решеткой ходят чаще всего животные из питомника, которые были к нему приучены с рождения. Но для хозяина это очень неудобный вариант – стоит коту один раз сходить в туалет, за ним тут же придется убирать, иначе будет стоять сильный неприятный запах, да и кот второй раз на грязное не пойдет, а сделает свои “дела” где-нибудь в квартире. Также запаха не избежать, если в качестве наполнителя используются газетки, опилки и песок. Поэтому хороший наполнитель, в котором кот сможет покопаться, как это принято у них в дикой природе, а заодно и сточить когти, – лучший вариант.

Запаситесь и когтеточкой, которую советую сделать самим, потому что к покупным, как показывает практика, коты довольно равнодушны. Делается она просто: на кусок доски прибивается старый ковер (идеально – старый советский палас), на который наносятся несколько капель валерьянки. Когтеточку можно положить или прибить на стену.

Также необходимо приобрести когтерез – раз в две недели животным нужно стричь когти, которые в природе они обычно стачивают об асфальт, землю и деревья.

Если хотите, можете купить для своего кота лежанку, но не обязательно – он сам прекрасно найдет в вашем доме место, где ему будет удобно и хорошо. Здорово, если у вас осталась коробка от крупногабаритной бытовой техники: переверните ее вверх дном, положите внутрь подушку – получится прекрасный “кошкин дом”.

Миски для еды берите самые обычные, за три копейки из ближайшего хозяйственного магазина. Только не покупайте сдвоенные – когда животное ест, сухой корм часто попадает в отделение для воды, где размякает и превращается в кашу.

Лучшая игрушка для кота – это бумажная бабочка, поэтому нет смысла тратиться на дорогие звенящие-гремящие шарики и мячики, которые животные начинают активно гонять по квартире в часа два ночи, будоража всех и вся. “Удочка” (тонкая пластмассовая палочка с перьями или веревочками на конце) также сгрызается моментально, так что лучше на эти деньги купить коту лишнюю консерву, а “удочку” сделать самому.

Еще один важный момент: если у вас уже есть животное и вы хотите взять еще одно, обязательно спрашивайте у волонтеров приюта, чем оно переболело, ведь после выздоровления животные могут до 8–12 месяцев оставаться носителями некоторых вирусных инфекций.

– В чем заключается профилактика кошачьих болезней в целом?

– Если животное имеет доступ на улицу, ему нужно сделать двукратную прививку от бешенства, причем лучше брать импортную, а не белорусскую или российскую. Также необходимо сделать двукратную прививку от вирусных заболеваний. Прививку от микроспории делать не надо – это элементарное вытягивание денег, ведь микроспория это не вирус, а кожное заболевание! Если кошка на улицу не ходит, от вышеперечисленных прививок можно отказаться.

По поводу глистов: у животных, которые выходят на улицу, глисты травятся раз в квартал (двукратный прием лекарства с интервалом в 10 дней), а у живущих дома – раз в полгода (однократный прием лекарства), при этом хозяин в этот же день также принимает антигельминтную человеческую таблетку для профилактики глистов у себя.

– Чем же кормить братьев наших мяукающих?

– Здесь нужно сделать выбор: или сухим кормом (“сушкой”), или натуральным. Если сухим, то только очень хорошего качества, иначе ваш питомец рискует заболеть в будущем мочекаменной болезнью или заполучить проблемы с печенью и почками. Если кормите “натуралкой”, то рыбу можно давать не чаще одного раза в месяц, исключительно пресноводную и предварительно ошпарив. Рыба провоцирует камни в почках, это миф, что коты любят рыбу, – в природе они ее не едят: с их водобоязнью они просто не могут ее словить! В целом же я придерживаюсь мнения, что лучше не делать из вопроса “чем кормить” культа и делиться с вашими
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ, ОБЖАРЕННЫЕ НА СКОВОРОДЕ 07-11-2020 21:52


Достаточно интересными во вкусовом плане получаются любимые овощи, приготовленные на сковороде. Что-то среднее между рагу и зимним салатом, только без специй и сахара.
Долго мы их не жарим, лишь слегка обжариваем, чтобы сохранить максимально большое количество витаминов.
Зато «уплетается» готовое блюдо за обе щеки вместе с хлебом только так! А еще можно использовать его в качестве гарнира к любому мясу.
Нам понадобится:
• Баклажан – 0,5 кг.
• Помидор – 0,35 кг.
• Подсолнечное масло – 4 ст. л.
• Зубчик чеснока – 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соль, молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Для начала необходимо порубить луковицу и отправить ее пассероваться на разогретом в сковороде масле. А пока лучок на среднем огне доходит до полупрозрачного состояния, покрошить баклажаны в форме одинаковых по размеру кубиков.
Добавить их в луковую обжарку и дать потомиться до мягкого состояния, часто перемешивая, чтобы не подгорели.
2. За это время подготовить томаты и чеснок. Помидоры нарезать средними кусочками, чтобы были чуть больше по размеру, чем предыдущие ингредиенты.
А острые зубчики лучше всего нашинковать тонкими пластинками или потереть на терке. Отправить их обжариваться на сковороду.
3. В ходе тушения, которое займет всего четверть часа, слегка посолить и сдобрить перцем. Если есть любители зелени, то можно под конец жарки всыпать рубленую петрушку, или укроп, или же украсить ею уже готовое блюдо.
Если хотите, чтобы блюдо получилось с небольшим количеством сока, то тушите его под крышкой. А если любите еду без подливки, то можно при жарке оставить сковороду открытой.
Готовую вкусняшку можно кушать и в горячем, и в холодном виде. В первом варианте ее можно подавать, как гарнир, а во втором, как закуску.

Мой коммент:
Делала по рецепту, за исключением нарезки баклажан и помидор- у меня были кружки. Вполне неплохо.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жеребенок рыжий 07-11-2020 19:50


Жеребенок рыжий-
Озорной малыш.
Жеребенок рыжий,
Ты куда летишь?

То и дело в поле
Ударяет гром.
Молния слетела
С неба кувырком.

Проскочила к лесу,
К зарослям речным-
И взбрыкнула бесом
Жарко-золотым.

А в ответ под дубом
Жеребенок вдруг
Желто-рыжим клубом
Покатился в луг.

Молния плеснулась
Пуще за селом,
Словно звезд коснулась
И промчалась рвом.

Жеребенок взвизгнул
И стремглав за ней
Проскакал в низину
В даль сырых полей.

Жеребенок рыжий,
Или ты опять
На просторы вышел
С молнией скакать?

(Текст: Беляев)
[700x437]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Моя семья и другие животные :) 01-11-2020 22:06


Год 2002.

1.
[475x700]

2.
[700x432]

3.
[700x459]

4.
[700x459]

5.
[700x440]

6.
[685x466]

7.
[700x459]

8.
[700x434]

9.
[456x682]

10.
[700x478]

11.
[700x463]

12.
[451x700]

13.
[700x460]

14.


15.
[487x700]

16.
[700x374]

17.
[700x488]

18.


19.
[463x681]

20.
[690x468]

21.
[474x700]

22.


23.
[463x694]

24.
[700x485]

25.


26.
[471x690]

27.
[700x442]

28.
[700x471]

29.


30.
[700x452]

31.


32.
[700x489]

33.
[700x453]

34.


35.
[700x478]

36.
[700x]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хэллоуин :) 31-10-2020 00:47



[474x450]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с тунцом №3 28-10-2020 14:58


Из подборки "6 рецептов вкуснейших салатов с тунцом".

Тунец в собственном соку + обезжиренный творог + огурец + укроп + зеленый лук

Мой коммент:
Поскольку насчет заправки ничего не сказано, просто сбрызнула оливковым маслом, посолила и поперчила. Результат понравился, пожалуй, один из самых вкусных салатов с тунцом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наши детишки 26-10-2020 16:38




1.
[590x700]

2.
[459x700]

3.
[700x482]

4.
[686x700]

5.
[700x671]

6.
[531x700]

7.
[488x700]

8.
[584x395]

9.
[532x700]

10.
[700x509]

11.
[547x603]

12.
[700x504]

13.
[700x540]

14.
[700x528]

15.
[700x542]

16.
[700x464]

17.
[700x491]

18.
[700x396]

19.
[700x523]

20.
[700x529]

21.
[700x480]

22.
[671x593]

23.
[700x604]

24.
[700x518]

25.
[501x700]

26.
[700x581]

27.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пианист 25-10-2020 11:38


Никому на свете не товарищ
неуклюжий, неземной, неместный,
пианист, дорвавшийся до клавиш,
как солдат ослепший до невесты,

он Шопена вспоминал на ощупь,
Листа Ференца хватал в охапку,
было страшно. Мир клонился к ночи
и большую морду клал на лапы.

Разжималась каменная фига,
и всходила, чудно бессловесна,
книга, именуемая Книгой,
песня, именуемая Песней.

/Стихи: Павлова/
[500x618]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Волки и их родня 24-10-2020 12:10




1.
[700x505]

2.
[700x538]

3.
[640x480]

4.
[700x393]

5.
[660x438]

6.
[700x466]

7.
[600x399]

8.
[660x438]

9.
[700x443]

10.
[700x393]

11.
[461x700]

12.
[660x495]

13.
[700x525]

14.
[465x700]

15.
[270x206]

16.
[625x500]

17.
[660x439]

18.
[600x450]

19.
[700x525]

20.
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дети и животные 20-10-2020 13:52




1.
[525x700]

2.
[525x700]

3.
[700x325]

4.
[700x498]

5.
[700x490]

6.
[700x465]

7.
[700x469]

8.
[438x700]

9.
[700x490]

10.
[700x525]

11.
[700x465]

12.
[700x525]

13.
[640x360]

14.
[700x336]

15.
[700x546]

16.
[507x700]

17.
[700x499]

18.
[700x700]

19.
[700x525]

20.
[466x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С праздником! 14-10-2020 00:19



[699x377]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с тунцом №2 11-10-2020 21:46


Тунец в собственном соку + листья салата + огурец + помидоры + оливки

Мой коммент:
Насчет заправки ничего не сказано, поэтому поперчила и сбрызнула оливковым маслом. Неплохо, хотя не скажу, что прямо что-то выдающееся.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кони 08-10-2020 20:18


Чуть прикрою глаза ладонью,
отойду от дневных сует,
вижу степь, а над степью- кони,
устремленные на рассвет.
Застывают в немом наклоне
пробужденные стебли трав,
и летят, а не скачут кони,
розоватый отсвет вобрав.
Мчат, пластаясь в пространстве звонком,
воздух гривами шевеля.
И оранжевым жеребенком
вслед за ними летит Земля.
Целый мир вовлечен в движенье,
это было и до мня:
так летели любви мгновенья
на рассвет, на рожденье дня.
И в мгновениях тех звучали
тишь признаний и гром молвы.
Где вы. кони моей печали?
Кони радости, где же вы?
Задержитесь!-тяну ладони.
Подождите!-тяну лицо.
И устав, словно от погони,
на меня наплывают кони,
и сужается их кольцо.
Наплывают-и мимо, мимо...
И горит еще много дней
дух полета неуловимый
на холодной щеке моей.
\Татьяна Кузовлева\
[650x488]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с тунцом №1 04-10-2020 15:38


Из сборника "6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ САЛАТИКОВ С ТУНЦОМ"

Тунец в собственном соку + вареное яйцо + огурец + консервированная кукуруза + сок лимона + оливковое масло

Мой коммент:
Неплохой салат, хотя вкуснейшим не назвала бы.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Октябрь! 01-10-2020 00:29



[558x426]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дети и собаки 28-09-2020 20:34




1.
[700x475]

2.
[700x700]

3.
[640x479]

4.
[700x460]

5.
[525x700]

6.
[608x380]

7.
[700x467]

8.
[524x700]

9.
[640x480]

10.
[700x565]

11.
[650x650]

12.
[640x480]

13.
[700x409]

14.
[626x496]

15.
[700x465]

16.
[700x524]

17.
[525x700]

18.
[640x640]

19.
[611x549]

20.
[700x515]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Балканский постный суп "Манджа" 27-09-2020 19:42


Манджа - очень популярное блюдо на Балканах. Существует масса вариаций приготовления манджи. Предлагаю вам приготовить один из вариантов постного балканского супа под названием "Манджа". Блюдо простое и вкусное.
• Фасоль консервированная (белая ТМ Фрау Марта) — 1 бан.
• Фасоль стручковая (замороженная) — 200 г
• Картофель (крупный) — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Томаты протертые (консервированные) — 300 мл
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Хрен (столовый) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Вода — 1,5 л
Лук, чеснок и морковь очистить. Затем чеснок измельчить, а лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
Для приготовления супа я взяла кастрюлю-жаровню объемом 3 литра (спасибо за чудесный подарок от Поваренка). Наливаем оливковое масло, разогреваем и обжариваем нарезанную морковь.
Затем добавить нарезанный лук и измельченный чеснок, жарим овощи минут 5 до румяного цвета. Чеснок должен отдать свой аромат.
Добавить к овощам нарезанный мелкими кубиками картофель, солим по вкусу, добавляем сладкую паприку. Картофель потушить вместе с луком и морковью, около 5 минут.
Теперь тушеные овощи заливаем водой (можно бульоном). Довести до кипения и варить до готовности картофеля. Если необходимо добавьте соль по вкусу.
Для приготовления супа "Манджа", я взяла консервированную белую фасоль ТМ Фрау Марта.
Как только картофель станет мягким, добавьте белую консервированную фасоль ТМ фрау Марта. Всё довести до кипения.
Добавьте стручковую фасоль (у меня замороженная). Довести суп до кипения и проварить 5 минут.
Теперь в суп нужно добавить томаты протёртые консервированные. Снова довести суп до кипения, проварив его 3 минуты.
В конце варки добавьте в суп 1 ст. л. столового хрена. Попробовать суп на вкус (добавить чего не хватает, обычно - это соль). довести до кипения и снять с огня.
Балканский суп "Манджа" готов.
Подавать суп "Манджа" посыпав свежей зеленью (у меня мелко нарезанные: укроп, кинза и зеленый лук).

Мой коммент:
Фасоль у меня была другой марки, но не думаю, что это имеет значение. Делала по рецепту, единственно-варила на мясном бульоне. Результат понравился, просто, вкусно.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии