Салат из брокколи
27-12-2020 19:41
• Брокколи – 1 головка
• Масло оливковое – 1 ст. лож.
• Бальзамический уксус – 2 ч. лож.
• Миндальный орех – 2 ст. лож.
• 1 лук средних размеров (мелко нарезанный)
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
Орешки поджарить и измельчить. В сковороду влить столовую ложку оливкового масла и сложить туда лук, поджарить на медленном огне до золотистого цвета. Капусту разделить на соцветия и приготовить на пару. Затем сложить в емкость, добавить миндаль, лук, уксус, перец и соль. Все перемешать. Вы получите великолепный малокалорийный салат (в нем всего 102 калории).
Мой коммент:
Оливковое масло у меня закончилось, поэтому использовала обычное рафинированное с каплей кунжутного. Брокколи готовила не на пару, а в микроволновке. В остальном делала по рецепту. Мне понравился салат-простой и вкусный.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат с тунцом №4
16-12-2020 14:47
Из сборника "6 рецептов вкуснейших салатиков с тунцом"
Тунец в собственном соку + вареные яйца + огурец + листья салата
Мой коммент:
Поскольку насчет заправки ничего не сказано, добавила белого перца и немного майонеза. Неплохо, свежий, но сытный салат.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Закуска по-корейски
07-12-2020 13:02
Корейская морковь не менее полезна, чем свежая, особенно если приготовить ее самостоятельно. По крайней мере, вы точно будете знать, что в блюде нет глутамата натрия и других вкусовых добавок. Домашнее всегда полезнее и вкуснее!
Вам понадобится специальная терка для корейской морковки, чтобы ее можно было натереть длинной красивой стружкой. Измельчите таким образом 250 г моркови, посыпьте ее 1 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли, а потом оставьте на 5 минут для легкого маринования. Добавьте 1 ст. л. 9%-го уксуса, 2 зубчика мелко измельченного чеснока и 1 ч. л. специй для корейской моркови. Не перемешивайте, пусть приправы лежат сверху. Нагрейте 2,5 ст. л. масла до высокой температуры и влейте на чеснок и пряности. Они зашипят и приобретут особенный аромат.
Залейте кипятком 100 г фунчозы на 5 минут и нашинкуйте соломкой 1 болгарский перец. Слейте фунчозу в дуршлаг и слегка нарежьте, чтобы она не была слишком длинной. Смешайте фунчозу, перец и корейскую морковь, посыпьте 1 ч. л. черного кунжута, заправьте любимыми специями, мелко порубленной петрушкой и растительным маслом по своему вкусу.
Салат с корейской морковью получается очень ярким и пикантным, поэтому он прекрасно впишется в меню праздничного стола.
Мой коммент:
Специальной терки у меня нет, поэтому морковь натерла на обычной крупной. Фунчезы взяла половину пачки (50г). Кунжута у меня не было, даже обычного, а черного я вообще не видела никогда В остальном делала по рецепту, результат мне понравился, легкий салат, но с насыщенным вкусом.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Падает дождь
26-11-2020 15:34
-Ты слышишь меня?
-Я не слышу тебя,
Слушаю, но не слышу…
Падает дождь, падает дождь,
Падает дождь на крышу.
-Если я не услышу тебя,
Не дотяну до рассвета…
А рассвет идет, шаги торопя.
Как пережить мне это?
Падает дождь, а за дождем,
Как ожидают чуда,
Ответа мы ждем, ответа мы ждем,
Ответа мы ждем. Откуда?
Падает дождь, падает дождь,
Падает дождь на крышу.
-Ты слышишь меня?
-Я слышу тебя, слышу тебя, слышу…
/Лев Озеров/
[335x500]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
БОРЩ СО СВЕКЛОЙ И СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ
22-11-2020 14:50
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций
Говядина 300 гр
Картошка 6 шт.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Капуста белокочанная 200 гр
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Мука 0.5 стол.л.
Столовый уксус 0.5 стол.л.
Томатная паста по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправа Магги по вкусу
Растительное масло по вкусу
Рецепт:
В кастрюлю с водой кладем промытый суповой набор и варим бульон. Кубиками режем картофель и шинкуем капусту. Затем их опускаем в бульон.
Для приготовления заправки свеклу и морковь крупно натираем на терке. Затем обжариваем натертые овощи на раскаленном масле и оставляем тушиться на 6-7 минут. Кладем томатную пасту, уксус. Ингредиенты перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
Готовую заправку опускаем в кипящий бульон.
Полукольцами нарезаем репчатый лук, обжариваем его на раскаленном масле, потом вводим муку и хорошо перемешиваем. Затем лук отправляем в суп и перемешиваем. В кипящий бульон добавляем лавровый лист, перец, измельченный чеснок. Готовим суп 6-7 минут. Снимаем кастрюлю с огня и накрываем крышкой. Подавать суп можно с майонезом или сметаной.
Мой коммент:
Делала по рецепту, за исключением приправы Магги-взяла просто смесь специй. В принципе неплохо, хотя я предпочитаю борщ со свининой, бОльшим количеством свеклы и без зажарки. В данном случае он получился красивого красного цвета, но это за счет томатной пасты, а не собственно основного ингредиента борща-свеклы.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии