Ингредиенты на две банки по три литра:
Морковь 2 шт
Чеснок 2 гол
Капуста белокочанная 1,2 кг
Острый красный перец чили 2 шт
Перец болгарский (не крупный) 30 шт или 2 кг
На 1 литр маринада:
Соль 1 ст. л.
Сахар 230 гр
Уксус 9% 200 мл.л.
Растительное масло 60 мл.л.
Подробное описание рецепта
Болгарский перец очистить от сердцевины и косточек, затем поместить в кипящую воду на 4 минуты.
Нарезать чеснок и перец чили.
В вместительную посуду поместить нарезанную капусту и натёртую морковь, после чего размять руками.
Болгарский перец на половину нафаршировать до середины капустой и морковью, а сверху положить чеснок и перец чили, затем остальную половину так же заполнить капустой и морковью.
В банку поместить перец горошек, лавровый лист и заполнить фаршированным болгарским перцем, но не до краев т.к. перец должен полностью погружаться в рассол.
Кофейная осень приходит с кленовым сиропом,
С коричневой пенкой изнеженной карамели,
И сепией старые снимки глядят с фильмоскопа,
И летние рыжие дни навсегда улетели.
Кофейная осень ласкает остатками солнца
И ластится, будто котенок коричневой масти,
И хочется в кофе добавить немного эмоций,
Любви беззаветной и тихого тёплого счастья.
Кофейная осень разбавит печаль кардамоном,
Оденет в пушистые пледы застывшие души.
Кофейная осень... Сегодня побуду я дома,
Ручную найду кофемолку, чтоб шорохи слушать.
А ночью, включив золотой абажур листопада,
Я вспомню, что жду тебя долго, что жду тебя очень,
И мне ничего в этот миг от Вселенной не надо.
Кофейная осень приходит. Кофейная осень...
РЕЦЕПТ:
1. Куриное филе мелко нарезаем.
2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
3. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!
Сегодня вьюжно, ветрено и снежно.
Душе так остро не хватает лета!
Хотите кофе? Утро неизбежно
Скользит по окнам, прибавляя света.
Эспрессо - это жизнь. Бодрит горчинкой.
И в первый миг покажется: невкусно.
Но в новый день добавлена перчинка!
Бариста сделал всё весьма искусно!
Продолжен день! И сварен капучино-
Влюбленность! Терпко, с крепкой пенкой, сладко!
Всё это, сочетаясь, беспричинно
Вдруг сделает обычное - загадкой.
А ближе к вечеру, конечно, ла'тте -
Мечта! Эспрессо с молоком химеры!
Как в капучино - пенка; не богаты
Оттенки без корицы; чувство меры.
Ещё есть мокко - горький шоколад.
Густой, тягучий, сладкий - всё на грани.
Настроит на меланхоличный лад,
Напомнит многое, что было с нами.
Иль айриш - кофе по-ирландски - страсть!
Допить до дна, обжечься алкоголем,
В искристых ощущениях пропасть,
Стать чайкою, парящею над морем!
И, в заключении, - ристретто. Миг.
Вся жизнь - одним глотком, без компромисса.
Тот самый случай: разом всё постиг.
И продолжать - уже не видишь смысла.
Какой напиток выбирать - решать,
Без вариантов, только вам, читатель!
А мне приятно было рассказать
О кофе всё, что мне открыл Создатель.
Я начинаю утро со стихов
Как кто-то с кофе, соков и овсянки,
И тысячи невысказанных слов
Стучатся в мои мысли спозаранку.
Взлетая и кружась под потолком,
На миг столкнувшись - вдруг рождают фразы,
Подмешивая в кофе с молоком
События, иллюзии, рассказы...
Я начинаю утро со стихов
Чуть терпких, теплых, пахнущих корицей,
Переносящих сквозь границы снов
Все то, что вновь уже не повторится.
И тихо по бумаге карандаш
Выводит строчек ровные маршруты...
И летний сонный утренний пейзаж
Дополнит лишь любимые минуты.
Гуляя меж знакомых берегов,
Я примеряю лица, маски, роли...
Я начинаю утро со стихов.
И это значит - день чего-то стоит.
Свари мне кофе в старой медной турке -
Я полюбуюсь красотой процесса.
Как безупречны руки демиурга,
Что служит сам таиственную мессу.
Мурлыкая под нос себе мотивчик,
Не замечая снега легкой сини,
Ты создаешь не кофе, но каприччо,
Капризу потакаешь ночи зимней.
Поймав мой взгляд как робкую снежинку,
Ты пробуешь на вкус его. Он тает.
Лишь небо - в звездно-мраморных прожилках,
Чью музыку читать могу с листа я.
А помнишь, был камин натоплен жарко.
Из-за гардин светила нам Венера.
И ты читал мне что-то из Петрарки,
А я вязала что-то из мохера.
И на тебя кофейными глазами
Смотрел наш пес, не думая о смерти,
Но чувствуя бессмертие хозяев.
...Ты встал с дивана и поставил Верди.
А нынче темнота светлее кофе.
Укрой меня пушистым теплым пледом.
И я забуду старые любови,
Ведя с тобой неспешную беседу
О сущем, о неверии и благе,
О ломтике миндального бисквита,
О рондо на надушенной бумаге,
О том, что мы с любовью нынче квиты.
Я загляну к тебе на кофе с коньком...
Ты жди - я обязательно приду!..
На самолёте, пешим ли, ползком,
В сознании, в горячечном бреду
Иду к тебе я столько жарких лет,
В пургу, метели стольких хладных зим!..
Скажу, тебе, обычное: - "Привет!"...
Но прежде - двери прошепчу "Сим- сим"..
Скажи, о ком печаль твоя, тоска?..
Что так тебя волнует с ночи в ночь?..
Я так по всей земле тебя искал!..
И, может, чем - нибудь смогу помочь?..
Дыханьем хлад зимы сведу на нет...
Захлопнутые дверцы отворю...
Найду в Душе твоей кровавый след,
Стихи шепча, я боль заговорю..
Рукой своей мужской тебя коснусь
Туда, где шея прячется в плечо...
Доверься мне... Пожалуйста, не трусь!..
Прости, немного будет горячо...
Я загляну на кофе с коньяком...
Мы будем до утра читать стихи,
Я, будто бы, с тобой давно знаком,
Хоть мы порою страшно далеки...
Я загляну на кофе с коньяком...
У каждого утра есть свой аромат:
Одно утро пахнет дурманящим кофе,
В котором на дне растворён шоколад
И запах корицы немножко на вдохе ...
Другое румяной ватрушкой и мёдом,
И с пенкою вкусной, парным молоком .
А может, обычным простым бутербродом,
С копчёной колбаской и твёрдым сырком .
А может быть чаем, с вареньем на блюдце,
С блинами, что стопкой высокой лежат ...
А может быть, просто теплом и уютом,
Когда замер мир и часы не спешат .
По - разному может то утро начаться..
Но главное, чтобы в нём был аромат
Любви и тепла и, наверное, счастья,
И даже не нужен к нему шоколад .
Запах кофейных зёрен, солнечный луч на кресле —
жизнь состоит из мелких важных для нас фрагментов.
Если уметь их видеть, если сложить их вместе, можно стать зодчим счастья,
мастером над моментом.
Небо — сандал и персик, бежевый с позолотой, запах кофейных зёрен,
облако пара в чашке.
Если сложить фрагменты, можно поймать в них что-то, ставшее уникальным,
важным и только нашим.
Все поддаётся счастью, главным его законам: целое — это части,
созданные быть вместе.
Небо над головами в городе заоконном,
запах кофейных зёрен,
солнечный луч на кресле.