Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Креветки на шпажках
[700x525]
Как изменились времена, раньше на праздники я готовила мясные и рыбные салаты, печеночный торт и прочие очень сытные блюда, а сейчас тянет на легкие закуски, овощи, что-то легкое в тарталетках, но салат "Оливье" не исчезнет с моего стола никогда! Правда, сегодня не о нем, а о очень быстрой, вкусной и красивой закуске. Многие девочки на работе взяли её на вооружение, предлагаю попробовать и Вам.
Потребуются королевские креветки, я покупаю их на счет: 3 штуки на шпажку, ну и умножить на планируемое количество гостей. Выбираю самые красивые и обязательно с усиками и хитиновым хвостиком. Креветки оставляю в холодильнике размораживаться накануне приготовления. Размороженные особи очищаю от чешуек. Вот это самое сложное, потому что нужно очистить сохранив голову и хвостик- в этом вся красота! Я начинаю от головы, ее сохранить проще, снимаю первые чешуйки, затем придерживая креветочку за хвостик с самым кончиком тельца аккуратно снимаю остальные. Очищенные креветки складываю в соус.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Nikuman (японские паровые пирожки)
[650x488]Выпив немного сакэ и поправив кимоно, глянем на цветущую сакуру на склонах Фудзи и приступим
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Рыбные палочки
Рыбные палочки приготовленные по домашнему рецепту, не только вкусное, но и полезное блюдо. Достойная замена магазинным рыбным палочкам.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Сырный пирог с креветками
[600x400]
Еще один пирожок в моем арсенале. Очень его любит вся наша семья. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Салат "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами
Салат "Лесная Тайна" с кальмарами и маслинами.
Замечательны салат, необыкновенно вкусный и очень красивый порадует Вас и Ваших близких и за семейным ужином и в праздничный день!
Состав:
-Отварное филе кальмаров – 300г
-Маслины – 80-100г
-1 крупный болгарский перец
-Огурцы – 2 шт.
-Фасоль (отварная) – 250г
-Яйца – 5 шт.
-Копчёный сыр сулугуни ("косичка") – 120г
-Майонез, соль, пучок петрушки
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Кухня fusion: креветки в темпуре из кокосовой стружки
Эту деликатесную закуску достаточно просто готовить. Главное - запастись качественными тигровыми креветками и свежим растительным маслом.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Мисс_полезность Оригинальное сообщение
Бутербродный торт с семгой и креветками
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Салат с морепродуктами и домашним лимонным майонезом к 23 февраля
Девушки, на носу 23 февраля, а это значит что через пару дней необходимо побаловать вкусными блюдами сильную половину человечества. Кстати, существует весьма распространённый миф, что мясо - для мужчин, а морепродукты - для женщин. Не правда! Морепродукты вкусны и полезны вне зависимости от пола.
Предлагаю вам приготовить это вкусный и яркий салат с домашним лимонным майонезом, он будет королём стола, я вас уверяю.
Это цитата сообщения Настя_Ли Оригинальное сообщение
Креветки в пивном воздушном кляре с ананасовым соусом
Креветки в азиатском стиле, готовятся очень просто и очень быстро, а ананасовый соус вас просто поразит своим вкусом, он идеально подходит к большинству морепродуктов!
Для кляра вам понадобится пиво, мука, разрыхлитель и соль. Налейте в миску стакан пива и насыпьте где-то 1,5 стакана муки, только не сыпьте всё сразу, а то мука у всех разная и поэтому кляр может получиться очень густым, а нам нужна консистенция жидкой сметаны. К муке добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и пару щепоток соли, всё тщательно перемешайте, дайте кляру постоять минут 15-20.
Креветки очистите от голов и от панцирей, оставьте только хвостики. Обмакните креветки в кляр и жарьте на сильном огне в большом количестве растительного масла, если есть фритюрница, то это ещё проще. Жарить нужно до золотистого цвета.
Теперь про соус: в сковородку налейте чашку ананасового сока (я покупаю для этого соуса маленькую коробочку с трубочкой, как раз идеальный объём), добавьте острого кетчупа хайнц (примерно 2/3 по объёму от сока), щепотку соли, пол чайной ложки сладкой молотой паприки, столовую ложку лимонного сока, щепотку перца чили, пару горошин душистого перца и всё это постоянно мешая выпарите до нужной вам консистенции. Если вам мало сладости в этом соусе, то добавьте немного обычного или коричневого сахара.
Вот и всё, так просто готова вкусная закуска.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Жульен из кальмаров и грибов
[x367]" Это очень простое блюдо. И очень вкусное.
[показать]
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Салат слоеный с кальмаром
Недавно попробовала очень вкусный салат с кальмаром, нам понравился, решила поделится с вами. Заходите в гости, угощаю.
Кальмар — 2 шт
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Стир-фрай. Изысканное блюдо с креветками и хрустящими огурчиками
[показать]500 грамм крупных очищенных креветок.
2 средних огурца
небольшой пучок зеленного лука
2-3 зубка мелко нарубленного чеснока
1.5 см. мелко нарубленного корня имбиря
0.5 ч. ложки молотого белого перца
соль
растительное масло для жарки
для соуса:
3/4 стакана куриного бульона
2 ст. ложки рисового вина
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка крахмала
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка кунжутного масла
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рыба, фаршированная крабом
[x375]6 штук рыбного филе
соль по вкусу
для начинки:
120 граммов крабового мяса
1 ст. ложка измельченного перца поблано
2 ч. л. измельченного зеленого лука
1 ст. л. панировочных сухарей
1/2 ч. л. лимонного сока
соль и перец по вкусу
соус:
1/3 стакана майонеза
2 ч. л. мелко тертой цедры лимона
кайенский перец по вкусу
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сытное и вкусное, вполне диетическое блюдо… Фаршированный кальмар
[x375]Очень сытное и вкусное, но при этом вполне диетическое блюдо с массой полезных веществ.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рыба "Король и фрейлина"
[x375]Признаюсь сразу, что название я не сама придумала, просто как-то в магазине увидела прессервы, где таким видом приготовлен малосольный лосось и кальмар. Я не удержалась, купила баночку, на вкус это оказалось так же прекрасно, как и на вид, и я решила приготовить горячее блюдо по идее этой закуски. Честно говоря, я так и не поняла, кто в этой парочке король, а кто фрейлина, но блюдо нам очень понравилось. Итак: Король и фрейлина, а попросту кальмар + лосось с рисом Кубань на гарнир.
[показать]Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
Креветки "Тандури"
Креветки "Тандури"
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Невероятно нежный салат из кальмаров
[показать]
А вы знаете, что кальмары- поистине диетический и очень полезный продукт? Калорийность в 100 гр. - всего 122 ккал, белка- 21 гр., а жиров и углеводов- всего по 2 гр.! Лично я кальмары просто обожаю! Очень завидую людям, которые живут у моря и имеют возможность питаться не морожеными, а свежевыловленными морепродуктами! Но реалии таковы- кальмары у нас чаще всего покрыты коркой льда и чтобы после варки они оставались мягкими и нежными- нужно потрудиться! Но сегодня я расскажу вам о способе варки, при котором получаются просто тающими во рту!
[показать]