Ïîíèçèòü óðîâåíü õîëåñòåðèíà áåç òàáëåòîê? Ýòî âîçìîæíî! Íóæíî âñåãî ëèøü âêëþ÷èòü â ñâîé åæåäíåâíûé ðàöèîí ïîëåçíûå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ.
Âëèÿíèå ïèòàíèÿ íà óðîâåíü õîëåñòåðèíà â êðîâè ñèëüíî ïðåóâåëè÷åíî. Äèåòà ñïîñîáíà ñêîððåêòèðîâàòü ñîäåðæàíèå ýòîãî âåùåñòâà â îðãàíèçìå âñåãî íà 10-20%. Íî åñëè îòíîøåíèÿ ñ õîëåñòåðèíîì ó âàñ âåñüìà íàòÿíóòûå, îáðàòèòü âíèìàíèå íà òî, ÷òî âû åäèòå, âñå æå ñòîèò. Ïðè ýòîì íåîáÿçàòåëüíî ïîëíîñòüþ îòêàçûâàòüñÿ îò ñëèâî÷íîãî ìàñëà è êóðèíûõ ÿèö. Âåäü íå ìåíåå âàæíûì øàãîì ÿâëÿåòñÿ íåîáõîäèìîñòü âêëþ÷èòü â åæåäíåâíûé ðàöèîí ïðîäóêòû, êîòîðûå ñíèæàþò óðîâåíü ëèïîïðîòåèíîâ íèçêîé ïëîòíîñòè.
Ó êàæäîãî ïðîäóêòà ñâîé ìåõàíèçì óñòðàíåíèÿ ñáîåâ â æèðîâîì ìåòàáîëèçìå. Íåêîòîðûå èç íèõ ïîñòàâëÿþò ðàñòâîðèìóþ êëåò÷àòêó, êîòîðàÿ ñâÿçûâàåò âðåäíûå æèðû è âûâîäèò èõ èç êèøå÷íèêà äî òîãî, êàê îíè âñàñûâàþòñÿ â êðîâü. Äðóãèå îáåñïå÷èâàþò íàñ ïîëèíåíàñûùåííûìè æèðàìè, êîòîðûå òðàíñôîðìèðóþò âðåäíûé õîëåñòåðèí â ïîëåçíûé.  ñîñòàâ òðåòüèõ âõîäÿò ðàñòèòåëüíûå ñòåðèíû è ñòàíîëû, êîòîðûå ñîçäàþò ïðåïÿòñòâèå äëÿ ïîãëîùåíèÿ æèðà. Íî äîâîëüíî òåîðèè, äàâàéòå ïåðåéäåì ê êîíêðåòíûì ïðèìåðàì!
Àâîêàäî

 àâîêàäî ñîäåðæèòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî ôèòîñòåðèíîâ, êîòîðûå óìåíüøàþò îáúåì âñàñûâàíèÿ õîëåñòåðèíà â êðîâü, ïîìîãàÿ êîíòðîëèðîâàòü åãî óðîâåíü. Ïëîäû ýòîãî ðàñòåíèÿ íå òîëüêî ñîêðàùàþò ïðîöåíòíîå ñîäåðæàíèå íèçêîìîëåêóëÿðíîãî âðåäíîãî õîëåñòåðèíà, íî è óâåëè÷èâàþò îáúåì ïîëåçíûõ ëèïîïðîòåèíîâ âûñîêîé ïëîòíîñòè. Ïî ðåçóëüòàòàì èññëåäîâàíèÿ, óïîòðåáëåíèå êàæäûé äåíü â òå÷åíèå ìåñÿöà ïîëîâèíêè àâîêàäî (ïðè óñëîâèè ñîáëþäåíèè ïðàâèë çäîðîâîãî ïèòàíèÿ) ïîìîãàåò ñíèçèòü óðîâåíü õîëåñòåðèíà íà 8%. Äëÿ ñðàâíåíèÿ: íèçêîêàëîðèéíàÿ äèåòà òàêîé æå ïðîäîëæèòåëüíîñòè äàåò ñíèæåíèå ýòîãî ïîêàçàòåëÿ òîëüêî íà 5%.
Áàêëàæàíû

 áàêëàæàíàõ ñîäåðæàòñÿ ïîëåçíûå ïèùåâûå âîëîêíà è îñîáàÿ êèñëîòà, áëàãîäàðÿ êîòîðîé èç îðãàíèçìà âûâîäÿòñÿ æèðîâûå êëåòêè. Ìåäèêè óñòàíîâèëè, ÷òî ðåãóëÿðíîå óïîòðåáëåíèå ýòèõ îâîùåé â ïèùó ìîæåò ñíèçèòü óðîâåíü õîëåñòåðèíà ïðàêòè÷åñêè íàïîëîâèíó. Òî åñòü, ôèîëåòîâûé ïëîä ìîæåò áûòü ýôôåêòèâíåå (è óæ òî÷íî âêóñíåå), ÷åì íåêîòîðûå ëåêàðñòâà.
Áîáîâûå

Áîáû, ôàñîëü, ÷å÷åâèöà, ãîðîõ áîãàòû ðàñòâîðèìîé êëåò÷àòêîé, êîòîðàÿ â îðãàíèçìå ïðèîáðåòàåò ãåëåîáðàçíóþ ñóáñòàíöèþ.  íåé "óâÿçàþò" âðåäíûå æèðû è ïîýòîìó óæå íå ìîãóò âñàñûâàòüñÿ â êðîâü. Ó÷åíûå äîêàçàëè, ÷òî ó ëþäåé, ðåãóëÿðíî óïîòðåáëÿþùèõ áëþäà èç áîáîâûõ êóëüòóð, êîëè÷åñòâî òðàíñæèðîâ â êðîâè íà 5-6% ìåíüøå, ÷åì ó òåõ, êòî ïðåíåáðåãàåò ýòèìè ïðîäóêòàìè. Èíòåðåñíî òî, ÷òî íà ìóæ÷èí ôàñîëü è áîáû îêàçûâàþò êóäà áîëåå ñèëüíûé ïîëîæèòåëüíûé ýôôåêò, ÷åì íà æåíùèí.
Áîáîâûå îáëàäàþò íèçêèì ãëèêåìè÷åñêèì èíäåêñîì: îðãàíèçìó òðåáóåòñÿ áîëüøå âðåìåíè, ÷òîáû ðàñùåïèòü è ïåðåâàðèòü èõ. Áëàãîäàðÿ ýòîìó îíè ëåãêî çàìåíÿþò â ðàöèîíå æèâîòíûé áåëîê. Ðåêîìåíäóåìàÿ íîðìà ñîñòàâëÿåò îêîëî 200 ã áîáîâûõ â äåíü.
Æèðíûå ñîðòà ðûáû

Ìíîãèå îøèáî÷íî ïîëàãàþò, ÷òî ëþáîé æèð – ýòî çëî. Òàêîå ìíåíèå â êîðíå íåâåðíî. Ïîëèíåíàñûùåííûå îìåãà-3 æèðíûå êèñëîòû, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â ëîñîñå, ñåëüäè, òóíöå, ïîìîãóò â áîðüáå ñ ïëîõèì õîëåñòåðèíîì è ïðåäîòâðàòÿò çàáîëåâàíèÿ ñåðäöà.
Çåëåíûé ÷àé

 ñîñòàâ çåëåíîãî ÷àÿ âõîäèò òàíèí, êîòîðûé áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà õîëåñòåðèíîâûé áàëàíñ. Õèìè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü ýòîãî âåùåñòâà îáúÿñíÿåòñÿ íàëè÷èåì ìíîæåñòâà ëåãêî îòùåïëÿþùèõñÿ îò ìîëåêóëû ãèäðîêñèëüíûõ ãðóïï.  ñîñòàâ çåëåíîãî ÷àÿ âõîäÿò àíòèîêñèäàíòû, ñîêðàùàþùèå íàêîïëåíèå æèðîâ, à òàêæå äóáèëüíûå