• Авторизация


Крем для заварных пирожных и трубочек 27-03-2017 12:55

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Крем «Тафита» - для заварных пирожных и трубочек .
 

Крем «Тафита»

 для заварных пирожных и трубочек 

[685x456]

Рецепт от  : Отличный ароматный и нежный крем, в состав которого входят такие вкусные компоненты как чёрный шоколад, варёное сгущённое молоко, сливки и масло. Крем выходит очень вкусным, может быть использован для наполнения корзинок, трубочек, заварных пирожных. Им можно смазывать бисквитные коржи в торте.

3140201_0_a502f_def97c37_XS_gif1 (100x47, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРАСИВЫЙ УЗОР СПИЦАМИ 27-03-2017 11:59

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Красивейший узор спицами
 

 

Очень красивый узор спицами, который отлично подойдет для вязания женских пуловеров. 

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ 27-03-2017 11:21

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Шифоновый бисквит в духовке
 

 

[696x389]

Шифоновый бисквит в духовке

Шифоновый бисквит — что это такое?

Chiffon cake, шифоновый или масляный бисквит — это очень пышный и воздушный торт с особенной, равномерной, легкой, рассыпчатой и влажной текстурой.

Изобрели его в 1927 году и двадцать лет держали рецепт в секрете. В состав этого замечательного пирога, кроме традиционных бисквитных ингредиентов, должны обязательно входить разрыхлитель теста и оливковое (растительное) масло, благодаря которым он и получается таким пушистым, красивым, пористым, легко режется на самые тонкие коржи и мало крошится.

Классический торт «Шифоновый бисквит» получается абсолютно не сухой, и поэтому его часто не промазывают кремом, а подают к чаю просто, как кекс, посыпав сверху сахарной пудрой или полив шоколадной глазурью и посыпав орешками.

Торт шифоновый бисквит Тесто для шифонового бисквита можно дополнить и ароматизировать орехами (миндаль, фундук, грецкие), сухофруктами, апельсиновой и лимонной цедрой и соком, корицей, какао, шоколадом, кокосовой стружкой, маком. Есть и еще пара секретов, как приготовить нежный шифоновый бисквит. Дно формы застилается бумагой для выпечки, маслом не смазывается дно, ни стены. Бисквит во время выпечки должен «карабкаться» вверх, он поднимается в 2-2,5 раза, а если стенки будут в масле, то он к ним не сможет «прицепиться».

Видите, на фото края выпечки немного потертые? Как приготовить шифоновый бисквит Это потому, что вынимали ее из формы, обведя ножом вокруг торта. Воздушный шифоновый бисквит Горячий пирог нужно остужать в форме, перевернув ее донцем вверх и поставив на 4 чашки, или как-то по-другому.

Если этого не сделать, то не удивляйтесь, почему шифоновый бисквит оседает. Почему шифоновый бисквит оседает А чтобы шифон наверняка не осел, можно одну столовую ложку муки заменить таким же количеством картофельного или кукурузного крахмала. Рецепт шифонового бисквита Хранится он в холодильнике, завернутым в бумагу в течение недели, не твердеет. Его также можно замораживать на срок до двух месяцев. Яйца для него лучше брать со светлым желтком, чтобы бисквит получился белый, если же в готовите шоколадный торт, то, в общем-то, все равно. Вот вроде бы и все, что можно рассказать про воздушный шифоновый бисквит. Рецепт можно приготовить в доступной кухонной технике на ваш выбор.

Начнем?

Классический шифоновый бисквит в духовке Это шифоновый бисквит на 5 яиц без каких-либо излишеств в виде ароматических и вкусовых добавок.

Применяется, как основа для торта с любым кремом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные сумки 26-03-2017 14:28

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Сумки вязаные
 

Тех, кто умеет вязать и любит вязаные сумки приглашаю к просмотру. Идеи супер!

1 (564x640, 239Kb)2 (480x508, 191Kb) 3 (564x679, 318Kb)
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сумки 26-03-2017 14:27

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Сумки для вдохновения!
 

Сумочки разные, можно сшить своими руками. Предлагаю вдохновиться и сшить!

[564x338] [400x533] [491x680]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лоскутное шитье 26-03-2017 14:26

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Лоскутное шитье. Кошки
 

Подборка вариантов для любителей лоскутного шитья
[559x700] [520x459]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сумки своими руками 26-03-2017 14:25

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Сумки и выкройки к ним
 

Сумки разных форм с выкройками.
[564x412] [564x360]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Огород на подоконнике 26-03-2017 12:21

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Балкон и подоконник - вот и огородик :)
 

 
Огород на балконе своими руками – полезное хобби
Read more: http://balkonsami.ru/interer/ozelenenie/ogorod-na-...oimi-rukami.html#ixzz4X2Fm0Bu3


 
 
Как устроить огород на балконе/
ЗДЕСЬ
http://tutknow.ru/rukodelie/4461-kak-ustroit-ogorod-na-balkone.html
 

Помидоры Черри на подоконнике.
Подробности ЗДЕСЬ
http://lesnicy.ru/post317021666/?upd
 
 
Как вырастить огурцы на балконе от семян до уборки урожая?
Подробности ЗДЕСЬ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень красивая кайма спицами 25-03-2017 17:45

Это цитата сообщения жизнь_красива Оригинальное сообщение

Схема вязания спицами
 

Красивая кайма спицами

[показать]

[показать]

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выкройка платья с рукавом реглан 25-03-2017 17:27


Нашла на просторах интернета

Рукав реглан снова в моде. Моделировать выкройку рукава реглана для платья или блузы очень просто, к тому же рукав реглан очень просто вшивать в платье, в отличие от обычного рукава.

Итак, если вы решили сшить платье с рукавом реглан, вам необходимо сначала построить выкройку-основу платья или блузки и выкройку одношовного рукава по собственным меркам. 

Затем следует переснять на кальку отдельно переднюю часть платья, отдельно — спинку платья. Рукав следует переснять на кальку целиком, а затем для моделирования выкройки рукава реглана, выкройку рукава необходимо разрезать пополам по вертикали таким образом, чтобы разрез проходил точно по центру рукава от самой высокой точки оката рукава до низа рукава. ( Получаем переднюю и заднюю половинки рукава).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязанное крючком покрывало 24-03-2017 11:49

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Нежное покрывало крючком мотивами с ромашками
 

Красивое нежное покрывало крючком мотивами с ромашками. Схема вязания - прилагается.

Нежное покрывало крючком мотивами с ромашками (2) (623x629, 473Kb)Нежное покрывало крючком мотивами с ромашками (3) (631x629, 337Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лоскутные одеяла 24-03-2017 10:18

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Детское лоскутное одеяло. Японский журнал
 

Детское лоскутное одеяло. Японский журнал

[549x700] [610x656]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детские подушки 24-03-2017 10:16

Это цитата сообщения Ledidans Оригинальное сообщение

Подушки с аппликациями | Идеи для вдохновения
 

В продолжение предыдущего поста предлагаю ещё несколько идей для вдохновения: подушки с аппликациями.
[626x640]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог из плавленных сырков 24-03-2017 10:09

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Пирог из плавленных сырков

[показать]

Ингредиенты:
Мука – 7 ст.л.
Яйца куриные – 3 шт
Сыр плавленый “Дружба” – 3 шт
Кефир – 4 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.
Овощи сушеные – по вкусу
Соль – 0,5 ч.л.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постное тесто с крахмалом 23-03-2017 17:06

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Постное тесто для вареников и лапши

Огромная благодарность автору: sibir77

[372x560]
У каждой хозяйки свое тесто для вареников. Кто-то делает заварное, кто-то ледяное, кто на желтках, кто на сыворотке... Вариантов миллион. Хочу пополнить ваши кулинарные книги постным вариантом теста для вареников. Также, оно отлично подходит для приготовления постной домашней лапши.

Тесто очень удобно в работе, для его раскатки не требуется много муки, так как оно не липнет. В отличие от классического заварного теста (где сразу замешивается мука с горячей водой) - это тесто не обладает привкусом недоваренного в готовом изделии. Поскольку оно тонко раскатывается, то из него можно готовить постную домашнюю лапшу, а не только вареники.
далее5 (195x72, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Русский язык - слитно или раздельно? 23-03-2017 14:26

Это цитата сообщения Большой_Вовочка Оригинальное сообщение

20 правил русского языка в котах

Интересное по теме: 70 правил русского языка или вредные советы * Статья о как бы этих самых ну значит словах-паразитах * 10 пар слов, которые никогда не перепутают грамотные люди * 30 интересных фактов о русском языке * Нет помидор или помидоров? * Русские выражения с интересной историей

В русском языке столько нюансов, что порой мы начинаем в них путаться. Как раз таким каверзным случаям и посвящены иллюстрации Анны Беловицкой. Правила у нее объясняются с юмором, и поэтому запомнить материал намного легче.
[показать]

Запомните эти картинки:)) >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легкий тортик 23-03-2017 14:23

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Как испечь ангельский бисквит
 

[показать]Этот вид нежного и воздушного бисквита американские хозяйки называют Angel food cake. Действительно, упругая и пышная белоснежная выпечка похожа на пищу ангелов. Секрет в том, что для приготовления этого бисквита используются только яичные белки, поэтому тесто получается очень легким и совсем не калорийным. Это оказывается очень кстати, когда вы продумываете меню для новогоднего стола, ведь солидный торт, на которой потрачено немало труда, в новогоднюю ночь после вкуснейших закусок и горячих блюд не всегда вызывает ожидаемый восторг. А пирожное из ангельского бисквита с легким сливочным кремом и кисло-сладкими фруктами – именно то, что нужно. В крем можно добавить любые фрукты и ягоды, мне показалось, что киви и красная смородина в сочетании с белоснежным ангельским бисквитом придают воздушному пирожному новогоднее настроение.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пасхальные корзиночки 22-03-2017 11:53


Пасхальные корзиночки станут необычным украшением Пасхального стола!
 

Описание приготовления:

Тесто получается ароматным и воздушным. Вы можете использовать корзиночки для декоративных целей пасхального стола, положив внутрь крашенные яички или сладости. 

Назначение: На праздничный стол / Пасха 
Основной ингредиент: Мука и тесто 
Блюдо: Выпечка

 
 

Ингредиенты:

  • Горячая вода — 3 Стакана
  • Сливочное масло — 50 Грамм (топленое)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сахар — 1/3 Стакана
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Мука — 8-10 Стаканов
  • Дрожжи сухие — 4 Ст. ложки


Количество порций: 1

Читать далее

 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулич царский 22-03-2017 11:28


Испеките очень сдобный, очень ароматный и очень вкусный кулич к празднику. Способ приготовления - как и при выпечке по другим рецептам. По ингредиентам дороговато выходит, но ведь на то он и царский! 
Комментарий от Портниха Яна: 

Я попробовала испечь кулич по этому рецепту - получился действительно очень вкусным. Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 7 куличиков в бумажных формах из "Пятерочки" диаметром 10 см и высотой 12 см.  

НО: в следующий раз буду добавлять меньшее количество дрожжей, так как слишком быстро тесто поднялось - минут за 20-30 в первый раз и 15 второй. В духовке куличи стали подниматься еще, в результате опали и получились кривобокенькие. Я, конечно, задекорировала помадкой полностью, но настроение подпортилось. 

Описание приготовления:

Царским этот кулич называют не зря. Дороговатым он получается, однако, но все окупается его вкусом. Правильно испеченный царский кулич будет таять во рту. Его надо испечь за пару дней до Пасхи, кулич должен выстояться и созреть. Такой кулич долго не черствеет, ведь в тесто мы не добавляли белки. А в остальном ничего сложного - процессы все практически такие же, как и в других рецептах для куличей. Еще могу посоветовать: замочите изюм в коньяке или бренди хотя бы несколько часов, от этого вкус кулича улучшится. Теперь вы знаете, как приготовить царский кулич. Думаю, для сравнения с вашими любимыми традиционно выпекаемыми куличами, такой кулич надо испечь хотя бы раз. 

Назначение: На праздничный стол / Пасха 
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто 
Блюдо: Выпечка

 
 

Ингредиенты:

  • Мука — 6 Стаканов
  • Сливки — 1,5 Стакана (не ниже 20% жирности)
  • Масло сливочное — 200 Грамм
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальный торт 22-03-2017 11:09

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Роскошный торт "Пани Валевска" или Восьмислойная гордость
 

Когда торт Пани Валевска впервые попался мне на глаза, я сразу же захотела его приготовить. Ведь он такой нарядный и красивый! Да ещё и описание прилагалось соблазнительное — мол, вкуснее вы точно ничего не ели… А я нашла ещё одно преимущество — простота приготовления.

[550x367]

Не буду повторять историю названия этого торта. Вы и сами наверняка слышали историю про Наполеона да его любовницу, польскую дворянку Марию Валевскую. Каким боком она имеет отношение к тортам и к кулинарии — узнать не удалось. Возможно, что никакого. Просто кому-то понравилась красивая история. А в Польше этот торт вообще называют «Pychotka» (произносится как «пихотка»), что я бы перевела как «гордость». Гордость хозяйки, разумеется. Которая сможет приготовить такой роскошный торт.

Выглядит торт Пани Валевска очень эффектно, согласна. Песочное тесто чередуется с нежным безе  и джемом из чёрной смородины, яркий вкус которой не может затмить аромат орехов, украшающих торт сверху и прячущихся в середине. Ммм! Роскошно!

Но, повторюсь, ничего сложного в нём нет. Несмотря даже на то, что в торте Пани Валевска целых восемь слоёв, делается он всего из одного коржа. Как так, спросите вы. Давайте разбирать торт детально. И для начала —

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии