ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ПОТРОШКАМИ
автор Любовь Брянцева

Это традиционное украинское блюдо с добавлением мясных продуктов подавалось обычно по воскресеньям в скоромные дни. У нас оно называется «Вареники з картоплею і подрібкою». Рецепт теста у меня традиционный - так готовили мои бабушка и мама. Конечно, время внесло свои коррективы: я не использую смалец, добавляю в начинку немного зелени, а в тесто – растительное масло без запаха, но принцип остался тот же. Попробуйте приготовить, и вы не пожалеете!
Продукты для теста:
300 мл холодной воды, 1-2 яйца, 2 ст.л. растительного масла (без запаха), пол чайной ложечки соли, около 500 г муки высшего сорта (может чуть больше, все зависит от влажности муки). Рассчитано для замеса руками или в хлебопечке.
Продукты для начинки:
4-5 средних картофелин, 300 г отваренных куриных субпродуктов (у меня было 3 желудочка, 1 печенка и немного отварной курицы, оставшейся от варки бульона), 1 большая луковица, 2-3 ст.л. растительного, или топленого сливочного масла, пол пучка зелени, соль, перец по вкусу.
Вареников из этих продуктов получается много, на семью 5-6 чел. Ну, конечно же – тут нужно рассчитывать на аппетит и состав семьи!
Тёплая кепка в полоску 150 гр. пряжи 70 % акрил, 30 % шерсти В 150гр. / 165 м Крючок № 6
Тёплая шляпка с полями. 150 гр. пряжи. 70 % акрил, 30 % шерсти. В 150гр. / 165 м. Крючок № 6.
|
[показать]
|

1.

Вам потребуется: пряжа Candy (100% шерсть, 178 м/100 г) - 700 г белого цвета, спицы № 3,5 и № 4, пластиковый козырек, спицы № 1,5 и № 2 – для варежек, дополнительная спица.
[показать]
Нежнейшая творожная запеканка
Я люблю тебя жизнь - lch liebe dich Mein Leben!
100гр сахара
100гр маргарина или масла.
4 яйца
80гр манки
500гр кварка т.е творога.
Ну и по желанию 1 банку персиков ..
Выпекать на 180гр в форме 28 диаметра 50мин.
Нежнейшая творожная запеканка.Käse Kuchen ohne Boden. - YouTube
|

