Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Перец, фаршированный овощами из серии " Заготовки на зиму"
Ингредиенты:
1.Перец болгарский сладкий - 3 кг
2.Морковь – 2 кг
3.Лук репчатый – 2 кг
4.Помидоры – 1 кг
5.Томатная паста – 2-3 ст.л.
6.Соль по вкусу
7.Сахарный песок по вкусу ( приблизительно 1 ст.л. верхом)
8.Масло подсолнечное – 1 стакан
Это цитата сообщения Lenaqua Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЧИКИ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ.ММММ,ВКУСНЕНЬКО!!!!
Помидоры – 2кг
Морковь – 1 средняя
Чеснок - 4-5средних зубка
Укроп,кинза,петрушка,сельдерей - по 1 небольшому пучку.
Для этой цели подойдут некондиционные помидоры,в одной банке можно совместить зеленые,бурые,и красные(но крепкие помидоры),помидоры вымыть,нарезать на дольки.
Траву нарезать,чеснок на мелкой тёрке.
Если вы будете делать из разных по спелости помидор,то вниз укладывайте зелёные,далее бурые и наверх красные помидоры.На дно банки уложить часть травы,моркови,нарезанной на тёрке для корейской моркови,болгарский перец,нарезанный соломкой,чеснок,следующий слой – помидоры,снова трава,морковь,перец,чеснок,на этот слой помидоры и так до верха банки.
Залить рассолом: на 1 литр воды 45 - 50г соли + 40г сахара(воду с солью и сахаром довести до кипения и дать рассолу покипеть3-5 минут,затем остудить рассол до комнатной температуры и залить им помидоры),45-50г соли это нормально,так как рассола в банку помещается не много,потому что помидоры уложены довольно плотно,но специально прессовать их не надо,просто плотно укладывайте.
поставить в холодильник,через два дня готово,хранятся такие помидорчики где-то 3 недели.
источник http://forum.kyxarka.ru спасибо АЛЕНЕ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованная морковь по-тайски - это совершенно новый экзотический вкус
Как приготовить маринованную морковь, наверно этим вопросом задавалась каждая хозяйка, ведь для того чтобы сохранить морковь на зиму на сегодняшний день существует несколько способов и у каждой хозяйки свой индивидуальный рецепт, каждая хозяйка сама себе режиссер на кухне, разное сочетание пряностей дает блюду неповторимые вкусовые оттенки.
Я хочу предложить рецепт маринованной моркови по-тайски - это совершенно новый экзотический вкус, который может разнообразить ваш стол.
Довольно редкий рецепт...Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение
Супер идея для домашних заготовок! Карвинг в банках)
Супер идея для домашних заготовок! И очень для нас с вами актуальная! Обязательно сделаю в этом году такую красоту!
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
10 рецептов наивкуснейшей капусты!
Всем доброго времени суток,наступает время заготовок и мне понравились эти рецепты решил поделиться с Вами ,один уже испробовал ,самый первый рецепт очень вкусно -особенно под водочку с мясом на даче улетела на ура. Жду ваших ответов как у Вас получилось .Сайт обновился тут нет не чего сложного ,обещают его доработать ,будем ждать...
<<
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
САЛАТ " АТЫ-БАТЫ-ДЕМОКРАТЫ"погребок
САЛАТ " АТЫ-БАТЫ-ДЕМОКРАТЫ"
Это сочетание довольно необычное.Но когда я попробовала у подруги за праздничным столом салат из такой заготовки,мне сразу же захотелось узнать рецепт.Теперь каждую осень заготавливаю свеклу со сливой(если год для слив неурожайный,то вполне подходят яблоки,порезанные дольками).Очень советую и вам попробовать.
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Ленивые баклажаны
Ленивые баклажаны.
Ингредиенты: 10штук баклажан - синеньких, 10 штук красного болгарского перца, 10 больших помидор, 4 луковицы, чеснок одну головку, 1.5 стакана столового уксуса, 5 чайных ложек соли, 5 чайных ложек сахара, 1-2 штуки красного жгучего перца.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Чудесная закуска - малосольные шампиньоны
http://moirecepti.com.ua/zakuski/70-chudesnaya-zakuska-malosolnye-shampinony.html
Всегда хочется порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?! Тогда стоит попробовать!
Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.
Итак, промываем мелкие шампиньоны и бланшируем их 5 минут в подсоленной воде. Воду сливаем. Предлагаю два способа приготовления.
Первый способ: в банку укладываем всякую зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.
Второй способ - без воды: всё укладывается в кастрюльку, пересыпается солью, накрывается тарелкой и сверху ставится гнёт. Если в комнате прохладно, то я советую на сутки банку (или кастрюльку) оставить в помещении, а затем поставить на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были крепенькие. Чем крупнее грибы, тем больше времени потребуется для приготовления.
И ещё маленький совет: чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.
Для рассола берём три столовые ложки соли на один литр кипячёной воды комнатной температуры.
Перед подачей на стол грибочки можно приправить кольцами репчатого лука с растительным маслом. Можно ничем не заправлять, а положить на грибки несколько листиков смородины.
Приятного застолья!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
маринованные шампиньоны 4-х минутки - очень быстрый маринад!
Я обычно мариную шампиньоны быстро и очень вкусно. Действительно по-настоящему быстро!!! Маринованные шампиньоны – вкусная и любимая многими закуска, отлично подойдет как на праздничный стол, так и на ужин с картошечкой. Готовятся маринованные шампиньоны быстро и не хлопотно.
Быстрые маринованные грибы получаются очень вкусными. Отличная закуска. Знакомьтесь.Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрые маринованные вёшенки.
Любите грибочки? А почему бы не замариновать вёшенки? Они такие же вкусные, как и остальные грибы, да и по цене, глаз радуют. Если Вы ещё не пробовали таких грибов быстрого приготовления, то обязательно их приготовьте.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Чудо-перцы на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно!
А когда придёт время или вдруг к вам нагрянут гости , или может у вас намечается праздник, то такая закусочка как раз придётся кстати!
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
ФАНТАЗИЙНЫЙ ТОП.
Ослепительно-белый топ из кашемира и шелка преисполнен сдержанной элегантности. Крайне соблазнительно смотрится ажурный узор в виде пальмовых листьев. Для отделки горловины, пройм и низа используется эластичная резинка.
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Круглая салфетка крючком Листья.
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Джемпер вяжется полупатентной резинкой
|
ЭФФЕКТНО
|
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Узор для круглой кокетки спицами
|
|
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Завораживающие топиарии Ричарда Сондерса: трогательная история любви художника к своему коту
Эти котики очень похожи на настоящие топиарии. Но это не так. Это псевдо фотографии в высоком разрешении. Их создает британский художник Ричард Сондерс из графства Хартфордшир. На своих картинах он заменяет огромными кошками настоящие кустарники или деревья.
«Я стараюсь разубедить тех, кто считает их реальными, но иногда люди просто не хотят слышать и желают верить в то, что это все взаправду», — говорит художник.
