Без заголовка 14-12-2025 09:16

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

8 необычных рецептов обычной селедки под шубой

8 необычных рецептов обычной селедки под шубой

Буквально считанные дни остались до боя курантов, под который мы встретим Новый год. Чтобы сделать этот торжественный момент еще более волшебным и незабываемым, мы красиво наряжаем новогоднюю ель, обдумываем, как сервировать праздничный стол. А еще — тщательно продумываем и планируем праздничное новогоднее меню. Однако, какими бы новыми кулинарными изысками мы ни удивляли присутствующих за столом гостей, представить торжество без селедки под шубой достаточно сложно. Конечно, в традиционном исполнении этот салат уже успел многим поднадоесть, поэтому назвать его праздничным (в классическом варианте) довольно сложно.

Привычная сельдь под шубой в новом обликеИменно поэтому мы предлагаем вам 7 необычных рецептов этого салата, каждый из которых удивит особенным вкусом и станет достойным украшением праздничного стола.

Селедка под шубой с красной икрой и семгой

Ингредиенты

Свекла — 400 г

Морковь — 300 г

Картофель — 200 г

Сельдь (крупная) — 1 шт.

Семга слабосоленая (филе) — 200 г

Яйца куриные — 2 шт.

Лук зеленый — 1 пучок

Майонез — около 400 г

Соль — по вкусу

Икра для украшения — около 20 г

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 12:09

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Пирог с секретом! Из продуктов, которые всегда есть дома!

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 12:09

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Заворачиваем капусту в лаваш, заливаем сметаной и пирог почти готов

[показать]Обычный лаваш и немного капусты за минуты становятся основой сочного летнего пирога. Он легкий в приготовлении и очень сочный – лаваш заливается сметаной с яйцом, которая дает аппетитную корочку.

Сначала подготовим капусту. Ничего тут сложного – мы ее просто шинкуем для последующей быстрой обжарки.

[показать]

Вместе с капустой готовим морковь и лук – измельчаем их и начинаем обжаривать на сковороде.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 12:08

Это цитата сообщения Риточка_Л Оригинальное сообщение

Испеку я для всех подруг Здоровенный пирог с ежевикой...

vypechka-pirog-chai-skatert (648x432, 266Kb)

Испеку я для всех подруг
Здоровенный пирог с ежевикой.
Кисло-сладкий, как жизнь,
И красивый, как наши мечты.
Просто так соберёмся мы, вдруг,
Слыша отзвук душевного крика.
Кто-то рифму на жизнь
Мне подскажет с большой высоты.
Это будет опять вечер смеха и воспоминаний.
В телефоны забьём номера, обещая звонить.
А потом тишина будет биться о стену молчаний:
Ни звонков, ни подруг,
И не надо кого-то винить.
Разбросала судьба нас по кухням, по детям, по внукам,
Только знаю, прочна с детских лет нас связавшая нить.
Кисло-сладкий пирог и нелёгкую жизни науку
Мы на чаши весов постараемся вместе сложить…
0_ad70b_9785a398_orig-kopija (250x179, 69Kb)

0_ad70b_9785a398_orig-kopija (250x179, 69Kb)

"Кисло - сладкая жизнь,это лучше, чем горькая, право.
Это ягодный вкус наших ягодно-солнечных лет.
И кислинка во рту, словно приторным мыслям приправа-
Нас на землю вернёт и подскажет достойный ответ.
Мы друзей не теряем, хоть видимся реже и реже.
Просто время разводит, и в ряд выставляет дела.
Соберёмся однажды - судьба на кусочки разрежет
Всю свою доброту, как пирог, что для нас берегла".
0_ad6fe_16b731f8_orig-kopija (250x236, 80Kb)

0_ad6fe_16b731f8_orig-kopija (250x236, 80Kb)

Ирина Зуенкова.
Мила Анданте.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 12:07

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>ПРОСТОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 12:06

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Грушевое варенье с орехами. Божественный вкус!

Грушевое варенье с грецкими орехами. Пошаговый рецепт с фото

Рецептов приготовления много. Прелагаю вам еще один рецепт, он мне очень понравился
кап

Варить не сложно, и всего три ингредиента в составе. Но есть небольшие нюансы, в результате чего получается отличная консистенция, медовый цвет и незабываемый вкус!

Ингредиенты

груши (твёрдые) — 2 кг

сахар — 2 кг

орехи грецкие — 200-250 г

Готовить будем в несколько этапов, поэтому понадобится около двух дней. Общее время варки — 50 минут.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 12:04

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Лоранский пирог с курицей и грибами

3416556_h318530 (604x337, 46Kb)

Лоранский пирог с курицей и грибами

Ингредиенты:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 12:04

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Идеальная выпечка для ярких выходных

Идеальная выпечка для ярких выходных

Пирог из поленты и овощей

На 5 порций:

300 г поленты (кукурузной крупы)

100 г сливочного или плавленого сыра

4 ст. л. cахара

400 г помидоров черри

1 луковица

400 г мороженой зеленой фасоли

1 ч 10 мин
230 ккал

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 12:04

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

5 рецептов вкусных сырников и секреты приготовления от шеф поваров

5 рецептов вкусных сырников и секреты приготовления от шеф поваров

Казалось бы, пожарить сырники проще простого. Однако у каждой хозяйки свой рецепт. Секретами приготовления этого блюда делятся пять лучших столичных кулинаров.

– Почему именно сырники, – спросите вы, – вдруг стали предметом пристального внимания? Ведь кто же их не знает – сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!
Настряпать, может и настряпает, конечно. Не спорим. Только, почему-то, у одной они получаются на «ура», а у другой – «спасибо, не надо». А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет. Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно. Но, судя по названию, случилось это о-очень давно. Как раз в те времена, когда сыра в привычном виде еще не было, а был, по исследованиям историков, только «сырный творог». Из него готовили массу вкусных вещей, называли которые не витиевато: сырными блюдами. Среди них оказались и наши «сырники». И лишь при Петре I из творога научились готовить сычужные сыры – аналогичные тем, что мы едим и сейчас. А словами «творог» и «сыр» стали обозначать разные продукты. Но сырники из творога так и остались «сырниками» – любимыми многими в горячем и холодном виде, со сметаной, медом и даже …с чесноком и укропом.

А чтобы, наконец, прояснить, в чем он – главный секрет вкусных сырников, мы побывали на кухнях пяти лучших столичных ресторанов и подсмотрели, как их готовят знаменитые шеф-повара.

РЕЦЕПТ 1: Cырники “КЛАССИЧЕСКИЕ”

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 12:03

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>ПРУЖИНИСТЫЙ И МЯГКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ПИРОГ «ДВЕНАДЦАТЬ ЛОЖЕК» БЕЗ НАЧИНКИ

ПРУЖИНИСТЫЙ И МЯГКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ПИРОГ

«ДВЕНАДЦАТЬ ЛОЖЕК» БЕЗ НАЧИНКИ

Вкусно, быстро и бюджетно!

Ингредиенты:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 12:03

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Слойки с творогом ...

Cлойки с творогом.

Рецепты с пошаговыми фото и текстовыми инструкциями пригодится тем, кто ещё не в полной мере освоил и оценил все возможности слоеного теста. Так, к примеру, бездрожжевое слоеное тесто можно использовать не только для закусочных слоек. С ним выходят чудесные слойки со сладкой творожной начинкой.
Аппетитно слоистая и хрустящая основа просто идеально сочетается с нежнейшим творожным наполнением.
А на формирование таких слоек у вас уйдет не более 10 мин.

[749x562]

Ингредиенты

тесто слоеное (бездрожжевое) – 500 г (1 упаковка),

творог – 360 г (2 пачки),

сметана 10% – 3 ст. л.,

яйцо – 2 шт.,

изюм – 100-130 г,

сахар – 3-4 ст. л.,

ванилин (по желанию) – 0,5 упаковки,

мак (или другая посыпка) – 1-2 ст

Как приготовить слойки с творогом из готового слоеного теста

Для начала разморозим готовое слоеное тесто: достаем его из морозилки, снимаем упаковку, отделяем пласты теста друг от друга и, присыпав рабочую поверхностью мукой, выкладываем их на неё. Сверху пласты также слегка присыпаем мукой и прикрываем пищевой пленкой или обыкновенным полиэтиленовым кульком, чтобы тесто не заветрилось. Если положить тесто в тепло, уже спустя 20-30 минут оно будет готово к дальнейшей работе.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 12:02

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Слоеный салат «Зимний сон»

Слоеный салат «Зимний сон»: главный конкурент Оливье на праздничном столе

Оливье стал слишком частым гостем и на праздничном и на повседневном столе. Поэтому мы лучше приготовим его гораздо более вкусного конкурента: слоеный салат «Зимний сон» будет таять на тарелках как настоящий снег.

[показать]
Для приготовления нам понадобится одна отварная картофелина, вареное куриное филе, луковица, 2 плавленных сырка, 4 яйца, 3 маринованных огурца и 150 граммов майонеза.
Первым делом для этого салата нужно быстро замариновать лук. Мелко режем в удобную миску, насыпаем чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли, столовую ложку уксуса, все заливаем кипятком и даем остыть.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 10:24

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Так с селедкой мало кто готовит! Шикарная ЗАКУСКА на праздничный стол!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 10:24

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Нежное сметанное печенье «К чаю»

Нежное сметанное печенье «К чаю»: рецепт простейшей домашней выпечка

В кулинарном арсенале каждой порядочной хозяйки есть такая выпечка, которую она успевает приготовить менее, чем за полчаса. Будь то хворост, пирог или простое печенье с корицей, на них ты потратишь больше положительной энергии, чем усилий. Так дело обстоит и с сегодняшним нашим рецептом. Вот как приготовить печенье на сметане быстро и вкусно!

Ингредиенты

Пшеничная мука — 320 г

Сметана — 100 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 2 ст. л.

Яйцо — 2 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Лимонная цедра — по вкусу

Ванилин — по вкусу

Приготовление

Пшеничную муку просейте через сито в миску. К ней добавьте разрыхлитель, сахар, соль, немного цедры и ванилина. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке.

Последнее разотрите в крошку с сухими ингредиентами. Вбейте в эту смесь яйцо, добавьте сметану. Сначала ложкой, а потом руками замесите тесто.

Рабочую поверхность присыпьте мукой, на ней раскатайте тесто в пласт средней толщины. Оставшееся яйцо взбейте, кисточкой смажьте им пласт.

Далее посыпьте его сахаром, формочками или кондитерским ножом вырежьте печенье. Заготовки выложите на противень, заранее выстеленный пергаментом.

Выпекайте печенье минут 20–25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Когда выпечка немного остынет, посыпьте ее сахарной пудрой по вкусу.

Конечно, если вы придерживаетесь диеты, можете приготовить печенье на сметане без сахара. Но мы рекомендуем именно такие пропорции. Кстати, довольно оригинальный вкус и у печенья на майонезе.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 10:22

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Три красивые и оригинальные закуски на праздничный стол.

Три красивые и оригинальные закуски на праздничный стол.

Новогодняя закуска - Рулетики с печенью трески

Очень вкусная, нежная и красивая закуска к праздничному столу - рулетики с печенью трески! Простой и быстрый рецепт, украшение новогоднего стола. Попробуйте

Ингредиенты:
1 банка печени трески (230 гр)
4 яйца
2 отварные моркови
200 гр мягкого творога
пучок зеленого лука
4 ст.л. майонеза
2 листа тонкого лаваша (чуть меньше)
200-250 гр помидоров черри
.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 10:22

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Битое стекло или "Калейдоскоп"- очень легкий и быстрый десерт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 10:21

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Салат с кальмарами и крабовыми палочками – 5 очень вкусных рецептов с фото

Салат с кальмарами и крабовыми палочками – 5 очень вкусных рецептов с фото

Предлагаю вам несколько вариаций салата с кальмарами и крабовыми палочками. Такие блюда получаются очень вкусными, нежными и сытными. Однако, чтобы получить именно такой результат, мало следовать пропорциям рецепта, главный секрет это правильно сварить основной ингредиент – кальмара.

Все по-разному «обращаются» с этим морепродуктом, поэтому у кого то они получаются нежными и вкусными, а у кого-то резиновыми. Давайте же с Вами разберемся, как все-таки правильно приготовить эти вкусняшки.

Но прежде, чем заняться тепловой обработкой, мы должны почистить тушки кальмаров от шкурки. И сделать это тоже нужно правильно. Самый простой и легкий способ – выкладываем их в глубокую миску и поливаем сверху кипятком. Пленочка начинает отходить сама, нам же останется просто промыть тушку под проточной водой. И еще один важный момент – нужно избавиться от внутренностей. Поэтому разрезаем «зверя» вдоль и убираем все лишнее.

Ниже есть видео, на котором автор рассмотрит три варианта приготовления кальмара. Выбирайте тот, который вам больше понравится.

Еще можно вскипятить кастрюлю воды, опустить туда ингредиент, дождаться закипания и засечь ровно 45 секунд.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2025 10:21

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Печенье Дамский КАПРИЗ!