Раньше на Масленицу предпочитала печь блины по проверенным рецептам. В последнее же время экспериментирую. В прошлом году делала блины со шпинатом и печеночной начинкой. В этот раз готовила с сыром и зеленым луком. Вот еще три рецепта блинов. 

Тыквенно-лимонные

Евгения, медсестра

Ингредиенты: по 100 г муки и тыквы, 1 яйцо, 175 мл молока, 1,5 ст. л. сахара, 0,3 ч. л. соды, щепотка соли, лимон, растительное масло.
Приготовление: тыкву очистить от кожуры, удалить косточки, нарезать маленькими кубиками, залить небольшим количеством воды и довести до кипения. Убавить огонь и готовить до мягкости (примерно 10-20 минут).  Остудить и сделать пюре. Муку просеять. Соединить в миске яйцо, соль, сахар и пюре. Взбить миксером. Добавить постепенно муку и соду. Взбивать до получения однородной массы. Лимон помыть, обсушить. Натереть цедру при помощи мелкой терки с 0,5 лимона. Добавить цедру в тесто для блинов, влить 2 ст. л. растительного масла и тщательно перемешать. Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом. Выпекать блины на среднем огне.

Творожные с зеленью

Лариса, специалист

Ингредиенты: 140 г муки, 100 г творога,   450 мл кефира,  100 мл кипятка, 2 небольших яйца, 0,5 ч. л.

Ну что, господа, с началом Масленицы!

Из этого количества продуктов получилось 9 блинов: 100 г муки (6 ст. л. без горки), 2 яйца, 200 мл молока, 70 г твердого сыра (на крупной тереке), сметана, несколько перьев зеленого лука (мелко нарезанный), по 0,5 ч. л. разрыхлителя (или 1\4 ч. л. соды) и соли, 1 ч. л. сахара, растительное масло. Все продукты перед приготовлением достаю заранее из холодильника и оставляю на час-два. Они должны быть комнатной температуры. Муку заранее просеиваю. 

Слегка взбиваю яйца с сахаром и солью. Добавляю 2 столовые ложки сметаны и молоко. Взбиваю венчиком. Добавляю постепенно просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно взбиваю. В самом конце вливаю 2 ст. л. растительного масла и добавляю лук и сыр.

Сковороду хорошо разогреваю. Перед выпечкой первого блина слегка смазываю сковороду при помощи силиконовой кисточки растительным маслом (остальные выпекаю «на сухой»). Половником наливаю небольшое количество теста на сковороду, распределяю по всей поверхности. Обжариваю, переворачиваю. Еще немного - и блинчик готов. 

Тонкие, вкусные блинчики, которые лучше всего есть со сметаной.

P.S. Кроме/вместо зеленого лука в тесто можно добавить укроп, петрушку. Всё зависит от ваших предпочтений.

https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/7hsWdtWj0UOy557GyJrgtQ

Вы спросите, почему просто с Масленицей?

А потому, что масленичная неделя делится надвое…

Не только блинами славится масленица, а ещё и множеством традиций.

Каждый день со своим названием, порядком и особенностями…

Вперёд дорогой длинной

Идём с Масленицей блинной,

Идём дорогой блинной,

Как солнце золотой!

Первые три дня- узкая Масленица…

Понедельник- Встреча…

Чучело мастерим, дом украшаем

Приближается 8 марта. Надеюсь, все разобрали ёлки и освободили место для букета мимозы?..

Дорогие наши мужчины…

Знайте: как мы 8 марта встретим, так вы год и проведёте…

В преддверие этого милого праздника хочу предложить вам один рецепт. Он вам по плечу, даже если вы редкий гость на кухне.

Можно, конечно, купить торт, но самый приятный подарок — сделанный вашими губами руками…

Ну и если вы смелы и открыты для кулинарных экспериментов и подвигов — это ваш шанс проявить себя. Вы сможете!!! Я в вас верю!!!

Достоинством этого рецепта является доступные ингредиенты, простота исполнения, минимум грязной посуды и съедобный вкус готового продукта. Причём, как в горячем, так и в холодном виде.

Вам понадобится:

• 2 стакана пшеничной муки

Добрый день!  Захотелось поделиться своей историей. Может, понимание какое-то придет, пока напишу или чуть позже.
В детстве у меня были две бабушки. Ира и Марина. Бабушка Ира всегда была рада помочь, прийти на помощь. Брала на себя разные дела, с удовольствием гуляла со мной, читала мне книги, рассказывала стихи, пела песни.  Уделяла мне очень много времени, но успевала и свои дела делать.
 

Успевала позаботиться о своем муже и о дочери помоложе, моей тетке.  Был момент, когда ей мои мама и папа предложили полностью взять заботу обо мне (мои родители много работали) и дать ей денежку за это, но она отказалась от денег.
Она помогала по зову сердца и не хотела брать денег, для нее это было в радость и на денежные отношения переходить не хотела. Да и полностью взять ответственность за меня ей в ущерб общения с родителями не захотела.
 

Бабушка Марина решила пожить для себя. Видела я ее очень редко. Проводить время со мной она не любила. Я это каким то образом чувствовала и видела. Я воспринималась ею как обуза, пустая трата времени. Своя жизнь для нее, конечно была интересней.
Она жила в деревне, когда я подросла, то пришлось тратить время летом, где-то на месяц, там с нею.

Основным развлечение там было прополка грядок. И чувствовала себя с бабушкой Мариной, одинокой, несчастной. Хотя конечно, та заботилась обо мне как могла. Все равно это для меня была каторга.
 

Я выросла, у меня своя семья, ребенок. Мои бабушки до сих пор живы и совсем старенькие.
 

Бабушка Ира по-прежнему старается быть нужной, помогает. Мы ее очень любим. Испытываем благодарность за помощь и поддержку в нужный момент. Пусть даже словом, это тоже для нас уже помощь.

Я всегда считала себя умной девушкой.  Когда пришла пора выходить замуж, подошла к этому со знанию дела.
Ни чьих советов слушать не стала.  Я ж и так все знаю.
Сначала то все хорошо.  Дети пошли. Только муж перестал много работать, воспитание детей забросил. Все на мне.
Отлеживает бока муж на диване целыми днями. Денег мало приносить стал.
Я уж и не знаю что делать. От отчаяния пошла в церковь. Да с батюшкой поговорила.
Выслушал меня священник, да и предложил пожить по домострою.
А выглядеть это должно так. Пришла домой, каешься мужу, типа не так жили, прости. И без его благословений ничего не делай. Строй из себя послушную жену.
Пришла я домой, ну и говорю: Батюшка сказал, что я не правильно живу. Без твоих благословений ничего делать не буду, прости, пожалуйста, если что не так было.
Муж аж присел на диване.  Ну, давай, попробуем. Видно, самому интересно стало, что выйдет из этого.
Я мужа спрашиваю, благословляешь ли в магазин за продуктами сбегать.

Искренне надеюсь, что излив душу здесь, мне станет легче на душе от этого.  А может и мой возлюбленный прочтет это, поймет и простит меня. Пусть даже со временем.  Напишу как есть.

Несколько лет тому назад я первый раз отдалась мужчине. Просто так. Меня тяготило, что вокруг меня подружки уже лишились девственности, а я еще нет.

И вот я встретила его, мечту своей жизни, того самого мужчину.

Он очень хороший, умный, сильный, но женой он хочет видеть ТОЛЬКО ДЕВСТВЕННИЦУ!

Я очень сильно люблю его, прям до безумия. И теперь проклинаю тот день, когда решилась отдаться первому (хотя после него ни кого не было). Просто так, из любопытства.

Из любви к нему я решилась сделать операцию, восстановить девственность.

Мы познакомились, достаточно долго встречались. Наконец он мне сделал предложение. Всё случилось, как и положено. Кровь присутствовала в брачную ночь.
Несколько дней назад он нашёл бумаги для сей интересной операции.
После чего выгнал, сказал, что отказывается иметь от меня детей. Я для него грязная и мерзкая.
Он презирает меня...

https://myslo.ru/club/blog/kurilka/CNVBAFy7Z0qXrToayPpT9Q

Сижу и пишу это сейчас в надежде, что после написания этого излияния души мне станет легче и в моей жизни начнется успокоение какое-то. Наладится жизнь.
Девочкой я всегда была хорошей. Когда училась в школе, на мальчиков старалась не обращать внимания. Считала, что сей интерес можно включить и попозже. В более старшем возрасте. Успею.
Я была девственницей и хотела отдаться действительно любимому человеку.
Когда мне было 19 лет, я пошла к подруге на день рождения. Дело было летом.
Родители подруги оставили квартиру в нашем распоряжении.  Из приглашенных была я и ее парень.
Не рассчитав свои силы, я умудрилась перебрать... На ночь остаться ума не хватило, хотя предложение было от подруги. Было уже поздно.
Меня посадили в такси и отправили домой. За меня таксисту заплатили.
Однако, через какое-то время мне стало плохо и я попросила остановить машину.
Меня вырвало. Так как до места назначения было недалеко, такси я

Хочется выговориться, а не с кем поделиться. Даже те, которые рядом, если узнают,  прогонят… Стыдно за вранье, а признаться страшно.

Знакомые все мои девочки вышли замуж за тех мальчишек, с кем дружили и живут хорошо, воспитывают детишек. По своему любовь их процветает.

Парень, за которого можно было выйти замуж и так же жить, имелся. Но мне было это скучно.

Хотелось эксперементов в жизни.  Решила завести любовника - женатика.

Такие у меня вызывают умиление. Заботливые к семье, умеют любить. Часто имеют своих детей и любят с ними возиться. Понимают в жизни что к чему, опыт жизни.

Ну,  я и выбрала себе мужчину. Вдруг и мне что хорошее перепадет. А то, и, останется со мной навсегда.

 Выбрала  наугад , подруг трогать не стала. У подруги уводить мужа подленько как то…

Познакомилась с мужчиной, начала обхаживать, соблазнять. Была рада, когда удалось прыгнуть к нему в кровать. Понравилось очень. Романтиком оказался.

Все презервативы, запас, аккуратненько продырявила иголочкой. Специально делала вид, что принимаю противозачаточные средства, а сама их выкидывала ( Когда надо было).

Естественно, беременность наступила.

Ребенку я была рада. Мне б хотелось, что б отец ребенка остался со мной. Я влюбилась в него.

Но он, узнав об беременности, сказу сказал: Я женат и люблю свою жену. Своих детей. Эти дети желанны для меня. Они плод любви. Ты знала об этом.

Решать судьбу своего ребенка ты должна сама.  А у нас все просто так.

Мне было больно. Я надеялась, что его жена бросит и он вернется  ко мне. Пошла к его жене.

А она  указала мне на дверь.    Что было потом, я не знаю. Но его я потом видела со всей семьей. Идет, улыбается и, с женой и, с детьми. Простила она его, получается.

А от меня отвернулась  почти вся  родня.  Обузой посчитали и меня и моего ребенка.

Приветствую всех любителей вкусно провести время. До весны, когда можно будет зарядить казан и сделать хашлама осталось немного, но терпела кончилась. Мне стало интересно: можно ли сделать что-то похожее на хашлама в казане дома? Оказалось, что можно. Сделаем хашламу сегодня из курицы (не кидайте тапки любители хашламы из баранины). Нам нужно:
1. Курица
2. Помидоры
3. Лук
4. Зелень - кинза, укроп, петрушка
5. Молотая паприка
6. Молотый черный перец
7. Острый чили перец для любителей поострее 
8. Пиво одна банка (можно воду, я захотел на пиве)
9. Соль

С помидор снимаем кожицу, режем мелко, нарезаем зелень, лук, добавляем специи, перец, солим, все смешиваем в глубокой тарелке и добавляем пиво (воду) перемешиваем. Разрезаемого курицу на "запчасти", снимаем кожу. Я готовил в wok, можно делать в глубоком сотейнике. Наливает немного масла, разогреваем, обжариваем курицу на сильном огне, добавляем все, что лежало в глубокой тарелке, тушим 40 минут на медленном огне (говядину, баранину час, час двадцать). Выкладываем в тарелку, посылаем зеленью, острый перец для профессионалов остроты. Подаём либо с гарниром, либо как самостоятельное блюдо. Пробу снял, вопросов нет, не казан, но очень похоже. Приятного.

https://myslo.ru/club/blog/kushat-podano/lVcHz-eI0ECk4f4Vw65AKQ

ГАЛЕРЕЯ

 

 

 

 

1. Рыба в сырном кляре 
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. 
филе рыбы – 200 г; 
майонез – 3 ст. ложки; 
яйцо – 4 шт.; 
твердый сыр – 100 г. 

Приготовление: 

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу. 

2. Рыба в картофельном кляре 
картофель – 3 шт.; 
яйцо – 1 шт.; 
мука – 2 ст. ложки; 
соль – по вкусу. 

Ингредиенты:
● 200 мл смеси молока с водой, 
● 1 яйцо, 
● 100 мл растительного масла, 
● 3-4 ст. л. сахара, 
● 1 ч.л. сухих дрожжей, 
● около 500 г муки, 
● щепотка соли, 
● ванильный сахар – пакетик. 
● сахарная пудра - для посыпки.
Приготовление:
Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила свое, обычное, сдобное. Тесто поделила на 3 части и испекла 4 плюшки, что бы съесть их свежими, к утреннему кофе. Остальное тесто положила в холодильник до следующих булочек. Выход - 12-15 плюшек.
Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся.Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1 час, в процессе обмять.
Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки. Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать

Мука 2 стакана
Кефир или йогурт 1 стакан (у меня был йогурт сделанный мною в мультиварке)
сахар 1 стакан

яйца 2 штуки
подсолнечное масло 2\3 стакана
разрыхлитель 1,5 ч. ложки

Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт -взбить, добавить муку с разрыхлителем-взбить, добавить подс. масло- взбить. Цукаты, изюм, ванилин, цедру, орехи по вкусу.
Я все смешиваю с помощью кухонного комбайна, выпекать около 50 мин при 180 град

Любовь к кашам у меня от папы. Он ел все подряд и я в этом плане от него не отстаю. Если вы тоже любите каши, вам стоит присмотреться к этим рецептам или приготовить такую вот Суворовскую кашу.

Гречневая с помидорами

Марина, бухгалтер

Ингредиенты: 200 г гречки, 250 г помидоров, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. паприки, 2 ст. л. оливкового масла, по небольшому пучку петрушки и кинзы.
Приготовление: гречневую крупу перебрать, промыть. Переложить в кастрюлю. Залить холодной водой так, чтобы она покрывала крупу на 2 см. Немного посолить. Поставить на огонь. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности при закрытой крышке. Помидоры помыть, обтереть и мелко нарезать (при желании можно снять шкурку, но не обязательно). Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с помидорами, паприкой и оливковым маслом. Кинзу и укроп помыть, обсушить, мелко нарезать, смешать с помидорами и чесноком. Добавить помидоры и зелень в гречневую кашу. Перемешать. Дать постоять с закрытой крышкой примерно 5-7 минут.

Гурьевская каша

Наталья, администратор

Ингредиенты: 500 мл молока, 100 г манка, 2 яйца, 50 г (2, 5 ст. л. с горкой)

Никогда не слышала про такую кашу.  Крупы и горох я люблю, поэтому решила приготовить…

Мне понадобилось (из указанного количества продуктов получилось 3 полноценные порции): по 40 г перловой крупы, пшена, гороха и риса (40 г это 2 ст. л с горкой), 200 г моркови, 150 г тыквы (у меня была уже натертая замороженная и), 200-250 г репчатого лука, соль, растительное масло.

Рассуждая чисто теоретически можно догадаться, что горох будет вариться дольше всех остальных ингредиентов. Поэтому его я промыла и замочила на ночь. Остальные крупы тщательно промываю перед приготовлением. Лук и морковь чищу. Лук нарезаю небольшими кубиками. Морковь натираю на крупной терке.

Слегка обжариваю в растительном масле лук до прозрачности. Добавляю морковь и тыкву, перемешиваю и обжариваю еще 2 минуты. Выкладываю к овощам крупы, перемешиваю. Обжариваю 1 минуту. Потом заливаю овощным бульоном (можно обычной водой) так, чтобы он слегка покрывал крупу, довожу до кипения, подсаливаю, убавляю огонь, накрываю крышкой и…

…иду смотреть телевизор. Готовится каша минимум часа полтора. Нужно только периодически доливать воду (бульон)  если это необходимо и помешивать кашу.

После того, как время прошло и всё готово - стоит отключить плиту, оставить посуду с кашей на ней, накрыв чем-нибудь толстым (подойдет и полотенце). Пусть себе стоит еще…

https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/kBrhxFix40GmVe4YF3eydw

 Не знаю, получите ли вы восторг от этого салата, а я его делаю больше 10 лет, взяв с одного из появляющихся в то время кулинарных сайтов с пошаговым фото.

         Салат легкий в приготовлении,  при желании  даже сильная половина человечества сможет порадовать им свою слабую половинку на 8 марта, например :-)

         Слегка взбить 3 яйца, посолить, пожарить на масле НЕ ТОНКИЕ блинчики с двух сторон. Остудить, сложить стопкой и порезать полосками. Мелко порезать 150г отварного куриного мяса (у меня была индейка). Порезать соломкой 50-80г чернослива, мелко порубить 30-40г грецких орехов. Все смешать, добавить  1-2 зубчика чеснока, выдавленного через пресс, майонез.

         P.S. Майонеза нужно много, потому что яйца в таком виде хорошо его впитывают. Заправьте салат майонезом заранее и потом попробуйте, не сухой ли он. 

         Восторгайтесь своим творением :-)

ГАЛЕРЕЯ

Не знаю, что на меня нашло, но я решила сюда написать свою маленькую историю. Под воздействием размышлений наверно о жизни. Может, кому и пригодится, поможет в жизни.

 Про свое найденное  счастье пишу.

 Нас было три подруги и, каждая мечтала о своей хорошей жизни. Наверное, у нас получился контраст жизни, если сравнить с  каждой из нас…

Первая, Вера,  вышла замуж, родила ребенка и вполне счастлива вот уже лет 15.

Я вышла замуж, но вскоре стала вдовой. Детей нет от этого брака.

 Вторая, Оксана, вышла замуж и, родив ребенка, со временем развелась. Не подошли друг другу. Как сейчас принято говорить.

Самое интересное, я вышла замуж за ее бывшего мужа. Роман у нас закрутился года через два, после их развода. Дети общие имеются.

 И вот , что получилось у меня:

 Я прихожу с работы - муж несет ужин, убирает посуду. Если он приходит - я несу еду и убираю. Если я или дети болеют - он рядом с одним вопросом: Что еще сделать? Если я в доме убираю/мою - он никогда не лежит - сам приходит помочь. дети - его все до мозга костей. Не я, а он вставал чаще к ним маленьким, давая мне поспать. И думаете - мне повезло? Это я его создала. Я, жена, сделала и вложила то, что получаю в ответ: и хорошее, и плохое. Он - мое отражение.

Это мой второй брак. У него тоже уже был брак и есть сын. Алименты он платит,  но по сыну не скучает от слова совсем. При этом он обожает наших детей. А знаете почему?

Его жена ( я сама это слышала и видела)  с 1 дня вдолбила в его голову: ребенок только мой, ты так - поучаствовал. Все его первые попытки принять участие - жестко пресекались. Когда он пробовал выразить свое мнение на воспитание - молчи, это мой сын! Я все могу и без тебя вообще, ты мне был нужен, чтоб ребенок родился! За 8 лет общей жизни он видел сына в сумме (он посчитал) - примерно 3 года. Остальное время пацана увозили в деревню - типа там воздух, муж в это время пахал с тестем. И вот итог: развод. Даже когда он малого привозил - я видела: он вообще не знает че с ним делать, о чем говорить. Он, кто имеет одновременно еще двоих ( это наши с ним общие), не знает что делать с первенцем.

И когда я спросила: Как так. Он ответил: Я не знаю. Я отцом себя только сейчас почувствовал. С нашим первенцем. А старший..знаешь, я даже как-то ничего и не чувствую.

 Вот он - результат женщины "он только мой и я вся такая не жду трамвая"

Папа и мама для маленького ребенка творят весь мир. Они формируют для него систему ценностей и предубеждений. Родители - это также зеркало, в которое смотрит ребенок. 

Ведь до определенного возраста ребенок создает мнение о себе исключительно со слов родителей. Дети нас любят, нам доверяют, нас копируют. И, вообще, до определенного возраста дети «боготворят» родителей. 

Но мы, взрослые, полностью осознаем свою исключительную роль в жизни наших чад? И всегда чувствуем ответственность за создание мира для наших детей? 

Многие родители пользуются своей безграничной властью над детьми. Дети вырастают, и тогда во взрослой жизни встречаем сотрудников, которые в свои 35 лет не могут принять ни одного самостоятельного решения, постоянно советуются с мамой по вопросам типа "Какого цвета рубашку или платье одеть сегодня". 

Многие взрослые люди катастрофически боятся общения с людьми. Поскольку в родительской семье они в свой адрес слышали только критику и осуждение. 

Я не говорю, что родители определяют нашу судьбу, но от опыта общения с ними очень и очень многое зависит в жизни. 

Есть наглядная былина на эту тему. «У мамы было два сына. Она их воспитывала и часто бросала фразу: «Все равно будете в психбольнице» Когда ребята выросли, то и в самом деле попали в психушку. Один сын - в качестве пациента, а другой там работал врачом». Такой может быть сила родительских слов, которые мы ненароком раздаем нашим детям. 

Часто родители не знают как