Хотелось мне поностальгировать по времени советского союза ( это ведь мое детство) и я решила пересмотреть фильм подходящий под свое настроение.
Пересмотрела уже много раз виденный фильм "Белое солнце пустыни" С удовольствием слушала песню: »Девять граммов в сердце постой не зови, не везёт мне в смерти, повезёт в любви...»
А какие фразы там есть. Прям как будто в душу заходят и остаются: - "Товарищи женщины!", "Восток-дело тонкое", "Я мзду не беру, мне за державу обидно", «Гюльчатай, открой личико»,"Господин назначил меня любимой женой! Или "Допью и брошу"?!
Все таки как чудесно фильм снят, сюжет в нем ну очень хороший, оригинально исполнен.
Фильм захватывает, держит в напряжении, хотя и смотришь наверно уже 1001 раз.
А какие актеры! Игра актеров вызывает просто восторг.
Фильм конечно потрясающий, можно прочувствовать ряд переживаний, улыбнуться, насладиться хорошей музыкой.
Ингредиенты: 1 кг куриного филе, 700 г творога, 150-200 г репчатого лука, 2 яйца, петрушка, сметана, 0,5 ч. л. щепотки орегано, мускатный орех, черный молотый перец, соль - (по вкусу).
Приготовление: куриное филе промыть, обсушить бумажными полотенцами. Если на филе есть шкурка, ее необходимо удалить. Лук очистить и тонко нарезать. Разогреть сковороду с небольшим количеством воды, вложить луки потушить до исчезновения запаха. Если после тушения осталась жидкость - ее нужно слить. Можно залить нарезанный лук кипятком, оставить на пять минут под крышкой, после воду слить, промыть лук под холодной водой и дать ему стечь. Пропустить куриное филе с луком через мясорубку. Творог размять вилкой, чтобы не осталось больших комков – наличие мелких допускается. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать фарш с творогом, яйцами и петрушкой. Добавить соль по вкусу и специи. Тщательно перемешать. Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить в нее столовой ложкой курино-творожную массу в форме оладий. Обжарить с одной стороны на среднем огне, перевернуть на вторую и обжаривать под крышкой до готовности. После жарки выложить оладьи на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Подавать оладьи горячими, со сметаной.
Ингредиенты: 1 кг куриных бедер без кости, 200 г репчатого лука, 2 стебля сельдерея (100 г), 250-300 г моркови, по 200 г сладкого перца и охотничьих колбасок, 400
Это простое, быстрое и вкусное блюдо.
1. Обжарить фарш с луком.
На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш,
зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца)
2.Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.
3. Приготовить заливку:
3 яйца
2/3 стакана сметаны
1/3 стакана майонеза
Соль, перец и др. специи по вкусу
4. Заливаем подготовленные рулеты.
Понадобится:
колбаса
сыр твердый
батон
помидоры
майонез
кетчуп
зелень
Приготовление:
1. Нарезаем колбасу(можно кружочками, можно соломкой или натереть на терке), натереть сыр, порезать помидорки.
2. Батон можно предварительно обжарить( кому как нравится),смазать, майонезом и кетчупом, либо чем-то одним( и опять.. кому что нравится
)),выложить колбасу, помидоры, посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 180 градусов духовку буквально на пару минут. Вуаля- готов вкусный ужин.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука — 540 г
Молоко (в тесто) — 280 мл
Молоко (в помадку) — 50 мл
Масло сливочное (в тесто) — 60 г
Масло сливочное (в начинку) — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар (в тесто) — 80 г
Сахар (в начинку) — 180 г
Соль поваренная — 0,75 ч. л.
Дрожжи прессованные — 20 г
Ванилин — 0,5 ч. л.
Корица молотая (в начинку) — 4 ч. л.
Павел ДибровХозяйки любят макаронные изделия за их универсальность. Еще бы, ведь симпатичные и сытные макарошки – это не только отличный гарнир, но к тому же идея для замечательного супчика!
Для этого блюда было взято 6 булочек, приготовленных по этому рецепту
https://myslo.ru/club/blog/kushat-podano/eKx9sOoQ-Uq9BBQxIpNe1w
Но можно булочки и покупные использовать.
800-900 гр. фарша
1 большой баклажан
100 гр.салата
120 гр. сыра
1/ 2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 ст. л. порошка карри
4 ст. л. домашнего майонеза
100 мл. оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец.
Баклажан был вымыт и нарезан ломтиками. Затем вымыт и нарезан салат.
После этого мы с сыном почистили лук и чеснок, измельчили. Сыр нарезали ломтиками.
В большой салатнице смешали фарш, лук и чеснок. Посолили, поперчили.
Сделали 6 котлет.
На сковороде из чугуна обжарили нарезанный баклажан на оливковом масле. Посолили. поперчили. Выложили баклажан на бумажные полотенца, это уменьшит количество жира. Лишний жир уберется.
На сковороде на оставшемся масле обжарили котлеты. Примерно по 6-8 минут с каждой стороны. В конце готовки посыпали котлеты порошком карри. Не много.
Потом мы разогрели
В нашей семье любят мороженое. Это для нас своеобразный гормон радости.
Сегодня мы решили сделать мороженое по своему вкусу.
Взяли обычное мороженое, сироп, орешки кешью, банан и шоколад.
Банан порезали, шоколад потерли на обычной терке.
Сироп продают с разным вкусом, шоколад взять можно какой любишь , да и орехи подойдут любые. Можно даже вместо сиропа варенье.
Мороженое делали слоями. Со своими вкусными добавками. Сверху полили еще раз сиропом, украсили бананом, орешками и тертым шоколадом.
Просто, вкусно и по домашнему.
Состав:
· филе курицы
· 6-7 крабовых палочек ( можно крабовое мясо )
· 2-3 яйца
· 1/2 большого красного болгарского перца
· помидор
· соль
· белый перец
· майонез
Приготовление:
Отварить филе курицы, остудить.
Яйца сварить.
Пельмени домашнего приготовления требуют значительных затрат времени — но блюдо стоит того. Если постараться и налепить пельмешек впрок, так, чтобы хватило на несколько приемов пищи, то потраченное время окупится полностью, а результат сильно порадует потрудившихся поварят. Какой фарш использовать для домашних пельменей? Лучше смешать два вида мяса — достаточно жирную свинину с говядиной. Свинина придает фаршу сочность, как, впрочем, и добавление лука. Для сочных пельменей можно также добавить в фарш немного воды — как в этом рецепте.
Для этого вида пельменного теста на кефире выбирайте молодой и сочный укроп, тонкие ветки которого легко и равномерно распределяются внутри довольно плотной мучной массы.
Вам потребуется:
мука — примерно 600 г;
кефир — 200 мл;
яйца — 1 шт.;
сода — 1 ч. л.;
мясной фарш — 500 г;
лук — 1 шт.;
чеснок (молодой) — 4-5 зуб.;
укроп — 1/3 пуч.;
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 гр. любого песочного печенья
● 200 гр. нежирного творога
● 100 гр. сметаны
● 50 гр. сахара
● 1 ч. л кофе
● ваниль
● какао
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый).
2. Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке).
3. Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количесва продуктов у меня вышло три вот таких чашечки. Попробуйте, очень вкусно.
1) Харчо
Ингредиенты:
● свинина 500 г
● лук репчатый 200 г
● свежий чеснок 2-3 дольки
● свежие помидоры 200 г
● болгарский перец 150 г
● соус чили 100 г
● растительное масло 50 мл
● вареный рис 500 г
● вода или бульон 1.5 л
● сметана для подачи
● фисташки 100 г
Ингредиенты:
Для фарша:
Куриный фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Хлеб — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Для начинки:
Сыр — 100-150 г
Яйца (вареные) — 2 шт.
Петрушка, укроп — по вкусу
Это не только вкусно, но и полезно! Сохрани рецепт в копилку.
Ингредиенты:
Печень куриная — 300 г
Сметана — 4 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Кефир — 100 г
Укроп — 3 веточки
Петрушка — 3 веточки
Огурец — 1 шт.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Мука кукурузная — 3 ст. л.
Перец красный (острый) — 1 щепотка
Ингредиенты:
- 1 большой лаваш
- 1 большой стакан колотых орехов
- 1 банка вареной сгущенки
- 100 грамм масла
Приготовление:
Достаем из холодильника 100 грамм масла и оставляем греться до комнатной температуры. Ядра орехов перебираем и измельчаем ножом. Можно скалкой, скажете Вы! Передавить, просто и быстро. Я объясню, почему мы режем ножом, вместо того, чтобы прокатать скалкой. Когда Вы крошите орехи скалкой, то выдавливается и теряется часть масла из орехов. А у нас задача, чтобы блюдо было не только вкусным, но и максимально полезным.
Орехи порезаны, масло стало мягоньким, а сгущенка немного остыла. Теперь вскрываем банку, и перемешиваем все. Расстилаем лаваш. Размазываем тонким слоем по листу. Чуть позже мы будем сворачивать лист в рулет. Ту сторону, которая после заворачивания окажется сверху очищаем сантиметра на два от орехов. На лаваше останется липкий слой. Это как раз то, что нам и надо. Этот слой склеит край лаваша и в то же время орешки не будут «выпирать» из рулета.
Затем сворачиваем рулет. Сворачиваем плотно, но не перестаравшись, нам выползшие со сторон орешки не очень нужны. Отправляем рулет в холодильник на час. Вот и весь десерт. Вкус неожиданно порадует. Даже очень… Трудно будет
Борщ " Детский " - обычный.
Ингредиенты
( на 4-5 порций )
Бульон мясной - 1.2-1.4л
Свекла - 150г.
Картофель - 150г.
Капуста - 200г.
Морковь - 50-70г.
Лук репчатый - 50-60г.
Помидорка или 1 ч.л том пасты для детей постарше.
Кислота лимонная 0.5г. или как у меня - лимонный сок 2 ст.л
Сахарный песок - 1 ст.л без горки
Зелень и чеснок по желанию в конце варки супа.
Понадобится:
мука - 560 г
слив. масло - 310 г (размягченное)
сахар - 207 г (мелкий)
яйца - 1 целое+желток (73 г)
соль - 2г
сода - 1 г (погашенная уксусом)
ванильный сахар - 1 пакетик
повидло яблочное - для прослойки
Приготовление:
Первым делом, если вы хотите чтобы пирожное было именно таким вкусом, как в детстве, нужно сварить яблочное повидло (оно быстро варится).
Именно яблочным повидлом промазывались пирожные и рулеты.
