• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


♥ღ♥ Я снова дома — У САМОВАРА... 07-03-2018 00:18






УРА! Мне вернули мой дневник!
Даже не думала, не предполагала, что будет столько радости!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
8 продуктов, которые нас старят... 06-03-2018 23:55






[показать]
смотри ЗДЕСЬ




комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Красивая подача к столу! 06-03-2018 23:27

Это цитата сообщения Надежда-Ариана Оригинальное сообщение







Учимся красиво накрывать на стол..

fullsize (15) (700x656, 482Kb)

fullsize (500x375, 169Kb)

jISSROp04mZB (100x100, 104Kb)

Здесь

Фанина




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАЛЬЯ — старинная разновидность русского рыбного супа. 06-03-2018 23:24





Вчера, 5 марта 2018, в городских новостях рассказывали, чем угощали гостей из Европы, приехавших на лыжные соревнования к нам, в "Дёмино" (Рыбинский район, Ярославской обл.). И так захотелось кальи!...

калья (640x482, 205Kb)

КАЛЬЯ — старинная разновидность русского рыбного супа. Распространенное в XVI - XVII веках первое блюдо, потом почти исчезнувшее. Основная технология такая же, как и ухи. Отличия - во-первых, тем, что в калье может использоваться не только пресноводная, но и морская рыба (как самостоятельно, так и в сочетании с речной), а во-вторых, тем, что в калью стараются употреблять преимущественно жирную рыбу, то есть в первую очередь осетровых, белугу, севрюгу, калугу, карпа.
Главная особенность жидкой части кальи состоит в том, что в нее наряду с водой входит огуречный рассол (1/2 от объема воды) и небольшое количество лимонного сока (1-2 столовые ложки). Огуречный рассол добавляется через 7-10 минут варки рыбы в кипящей воде, а лимонный сок - после окончания варки кальи и снятия ее с огня.
Кроме рыбы в нее добавляли икру. Из других обязательных компонентов кальи следует назвать лук (2-4 луковицы на 1,5 л воды), картофель, мелконарезанные соленые огурцы и рис (по желанию, 2-3 столовые ложки на 1 л воды; рис в калью можно вводить также отварным, после варки рыбы, но перед заливкой лимонным соком).
Варится калья недолго - в общей сложности 15-18 минут. Из пряностей необходимы черный перец, петрушка, лук-порей.
Калья - приятное, вкусное первое блюдо, к сожалению, выходящее из повседневного употребления.Калья более густая и пряная, чем уха. Калья считалась праздничным блюдом, поэтому это не дешевое и не простое блюдо.

Калья русская.

  • Вначале, как и для ухи, приготовить овощной бульон: в подсоленный кипяток положить четвертинки картофеля, головы и хвосты рыбы, мелко порезанный лук, нарезанные соломкой морковь и корень петрушки. Варить на слабом огне минут 20, снимая пену.
  • Положить лавровый лист, перец, прокипятить 5 минут. После этого усилить огонь, добавить отдельно прокипяченный рассол, нарезанные кубиками соленые огурцы, после чего опустить рыбу крупными кусками. В зависимости от рыбы, варить 8 - 20 минут.
  • Заправить пряностями — положить укроп, порей, эстрагон.
  • Снять с огня, выдавить сок лимона и дать настояться.

    1,5 кг рыбы, 1,5 - 1,75 л воды, 2 соленых огурца, 1 стакан огуречного рассола, 3 - 4 картофелины, пол-лимона, 2 луковицы, 1 лук-порей, 1 петрушка (корень и зелень), 1 морковь, 10 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 1 ст. ложка укропа, 5 - 6 тычинок шафрана, 1 ст. ложка свежего или 1 ч. ложка сухого эстрагона.

    Источник
    • комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Сырная тарелка - 4 - 05-03-2018 20:36





    ЗАГОЛОВОЧКИ (1) (200x260, 38Kb)Закуска из сыра, яблок и орехов

    Продукты:
    200 г. сыра, 1–2 яблока, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 100 г. сметаны, 50 г. листьев зеленого салата, соль по вкусу .    		Приготовление:
    Листья салата вымыть и выложить на блюдо.
    Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и мякоть натереть на крупной терке.
    Сыр натереть на крупной терке и смешать с орехами, яблоками и сметаной.
    Листья салата посолить, положить на них приготовленную смесь, свернуть трубочкой, и подать к столу.



    Закуска из сыра и миндаля

    Продукты:
    150 г. сыра, 1–2 яблока, 50 г. миндаля, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки лимонного сока, соль по вкусу.    		Приготовление:
    Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
    На ломтики сыра выложить яблоки, сбрызнуть лимонным соком, посолить, залить майонезом и посыпать миндалем.
    Закуску можно подавать с тостами.




    Закуска из сыра, яиц и авокадо

    Продукты:
    400 г. сыра, 5 яиц, 2 авокадо, 150 г. майонеза, красный молотый перец и соль по вкусу.    		Приготовление:
    Сыр нарезать ломтиками.
    Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками.
    Авокадо вымыть и нарезать дольками.
    Ломтики сыра и кружочки яиц выложить на блюдо, посолить, поперчить, заправить майонезом, оформить дольками авокадо и подать к столу.



    Источник:
    Волшебный мир
    кулинарии
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Сырная тарелка - 3 - 05-03-2018 20:31





    ЗАГОЛОВОЧКИ (1) (200x260, 38Kb)Закуска «Королевская»

    Продукты:
    200 г. твердого сыра, 200 г. шампиньонов, 2 красных перца, 100 г. майонеза, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень базилика и петрушки, соль и перец по вкусу.    		Приготовление:
    Шампиньоны промыть, очистить и нарезать ломтиками.
    Перец вымыть, плодоножки и семена удалить, мякоть нарезать соломкой.
    Сыр нарезать кубиками.
    Зелень вымыть и мелко нарезать.
    Смешать подготовленные ингредиенты, полить лимонным соком, посолить, поперчить, заправить майонезом и еще раз перемешать.
    Готовую закуску украсить листиками базилика и подать к столу.



    Закуска из плавленого сыра, чеснока и укропа

    Продукты:
    400 г. плавленого сыра, 5 зубчиков чеснока, 20 маслин без косточек, 100 г. сметаны, 2 пучка зелени укропа, перец и соль по вкусу.    		Приготовление:
    Маслины нарезать небольшими кусочками.
    Сыр натереть на крупной терке.
    Чеснок очистить, вымыть и растолочь.
    Укроп вымыть, обсушить и мелко нарубить.
    Сыр смешать с маслинами, чесноком и зеленью укропа, посолить, поперчить, выложить на блюдо, заправить сметаной и подать к столу.




    Закуска из брынзы и помидоров

    Продукты:
    500 г. брынзы, 1 помидор, 20 консервированных маслин без косточек, 2 дольки чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.    		Приготовление:
    Брынзу нарезать кубиками и слегка обжарить на гриле.
    Чеснок очистить, вымыть и измельчить с маслинами.
    Помидор и зелень вымыть, помидор нарезать дольками, зелень измельчить. Затем перемешать подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить и заправить растительным маслом и лимонным соком.
    Готовую закуску украсить зеленью петрушки и подать к столу.



    Источник:
    Волшебный мир
    кулинарии
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Сырня тарелка - 2- 05-03-2018 20:25





    ЗАГОЛОВОЧКИ (1) (200x260, 38Kb)Закуска из голландского сыра, яиц и огурцов

    Продукты:
    300 г. голландского сыра, 4–5 яиц, сваренных вкрутую, 2 огурца, 150 г. сметаны, соль по вкусу.    		Приготовление:
    Сыр нарезать ломтиками.
    Яйца очистить и нарезать кружочками.
    Огурцы вымыть и нарезать дольками.
    Ломтики сыра и кружочки яиц выложить на блюдо, посолить, полить сметаной, оформить дольками огурцов и подать к столу.



    Закуска из сыра и говядины

    Продукты:
    300 г. сыра,100 г. отварной говядины, 50 г. майонеза, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, соль и перец по вкусу.    		Приготовление:
    Лук очистить, вымыть и нарубить.
    Зелень петрушки вымыть.
    Сыр нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
    Мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, смешать с луком и майонезом.
    Положить по 1–2 чайные ложки приготовленной массы на каждый ломтик сыра.
    Закуску украсить веточками петрушки и подать к столу.




    Закуска из сыра и мяса курицы

    Продукты:
    250 г. сыра, 150 г. отварного мяса курицы, 100 г. маринованных грибов, 100 г. консервированного зеленого горошка, 150 г. майонеза, 1 столовая ложка тертого хрена, соль и перец по вкусу.    		Приготовление:
    Сыр и мясо нарезать соломкой, смешать с зеленым горошком, посолить и поперчить.
    Готовую закуску выложить на блюдо, заправить майонезом, украсить маринованными грибами, посыпать тертым хреном и подать к столу.


    Источник:
    Волшебный мир
    кулинарии
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Сырная тарелка 05-03-2018 20:19





    ЗАГОЛОВОЧКИ (1) (200x260, 38Kb)
    Закуска из плавленого сыра под водочку
    Продукты:
    300 г. плавленого сыра, 5 маринованных огурцов, 3 яйца, 2 помидора,100 г. сливок,100 г. измельченных ядер грецких орехов, красный молотый перец и соль по вкусу.    		Приготовление:
    Помидоры вымыть и нарезать дольками, маринованные огурцы – кружочками.
    Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить.
    Сыр нарезать ломтиками, выложить на блюдо, сверху положить огурцы, посыпать рублеными яйцами и орехами, посолить, поперчить, полить сливками, оформить дольками помидоров и подать к столу.




    Закуска из сыра и чеснока
    Продукты:
    200 г. сыра, 1 яйцо, сваренное вкрутую,10 г. сметаны, 50 г. майонеза, 3 дольки чеснока, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.    		Приготовление:
    Сыр натереть на крупной терке.
    Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.
    Яйцо очистить и мелко нарезать.
    Зелень укропа вымыть и измельчить.
    Сыр смешать с чесноком, яйцом и зеленью укропа, посолить, заправить смесью майонеза и сметаны, выложить на блюдо и подать к столу.




    Острая закуска из сыра и томатного сока

    Продукты:
    300 г. сыра, 5 зубчиков чеснока, 1 яйцо, 3 столовые ложки томатного сока, 1 столовая ложка горчицы, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.    		Приготовление:
    Чеснок очистить, вымыть и растолочь.
    Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарубить.
    Сыр натереть на крупной терке.
    Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить.
    Сыр смешать с чесноком, яйцом и зеленью петрушки, посолить, поперчить, заправить смесью томатного сока с горчицей, выложить на блюдо и подать к столу.



    Источник:
    Волшебный мир
    кулинарии
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    «Исполнится ли задуманное?» 04-03-2018 16:07



    f4374821b592274943b64231cb94a994 (112x98, 36Kb)




    ВЕСНА подарила аромат мистической любви, Снегурочка на прощание — цветок, черный мак. И когда я пойму, что ради своего будущего я готова изменить себя, Корабль унесёт меня к Мечте...
    Моей МЕЧТЕ!


    Открыть флакон с весенним ароматом
     @Firesnakes



    Узнать, какой цветок Вам подарит Снегурочка
    @Firesnakes




    Узнать, исполнится ли задуманное
     @Firesnakes
    94257757_1 (104x128, 13Kb)*


    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    ПОЦЕЛУЙ... 03-03-2018 22:45

    Это цитата сообщения Галерея_Дефне Оригинальное сообщение



    (470x470, 136Kb)
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    МОЙ Ярославль праздничный 03-03-2018 21:32

    Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение


    Так получилось, что этой зимой я не побывала в центре родного города (мы живем в самом отдаленном районе, но в самом цветущем и зеленом - летом)... Спасибо девочкам за прекрасные фотографии... Марго8491 и tanuuusa

    "Подходят к концу новогодние каникулы и хочу вам всем показать свой любимый и родной Ярославль, который принарядился к Новому году и Рождеству! Отличного всем настроения!"

    1.

    Новогодний Ярославль1а (700x466, 382Kb)

    2.
    Новогодний Ярославль2 (558x700, 307Kb)

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    КОНСТРУКТОР открыток... 02-03-2018 18:59




    Искала "Рамочник", но , видимо, сайт удалён. Зато нашла интересный ФОТО РЕДАКТОР.
    ИТАК, идём на сайт logo (140x140, 5Kb) , открываем редактор,

    2018-03-02_17-54-44 (700x340, 213Kb)

    выбираем набор декоров

    2018-03-02_17-55-29 (700x343, 262Kb)

    и начинаем работать (загружаем фотографии, выбираем фон, элементы и прочее....).

    2018-03-02_17-56-00 (700x184, 24Kb)

    Воспользовавшись программой ФШ, я добавила анимацию сердечка, и вот, что вышло (на быструю руку, так сказать)...

    [6x]

    Довела до "ума" открытку...

    Желаю Удачи!

    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    ДЛЯ ВАШИХ работ... 02-03-2018 16:01





    СЃ праздником (2) (501x700, 540Kb) *К сожалению, не знаю название сайта, но ЗДЕСЬ можно найти очень много интересного для творчества

    Чтобы не потерять, поместила эту красоту сначала на Яндекс.Фотки . но сейчас пришлось перенести в альбом на wampi.ru. Не стала ничего переделовать, просто - заходите по ссылке на альбом.

    Фотографии на wampi.ru. в альбоме Розы для работ, страничка verapanickina

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Рамочка "Полёт бабочки" 01-03-2018 11:05




    АВТОР рамочки - madam_olga68




    ***ВАШ ТЕКСТ***



    madam_olga68


    КОД рамочки
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Рамочка "Знайка" 28-02-2018 21:32




    c03b248a5621 (496x468, 207Kb)














    **
    ***ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ***
    VEROCHKA




    KOD: .
    комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
    ПРОСТО ... так 25-02-2018 23:20




    бабочка (167x150, 55Kb)
    По страницам ИНТЕРНЕТА

    Дамские штучки. Кнопочки от Veta-z


    *Копируем ссылку на изображение и вставляем в формулу:






    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    ДЛЯ МУЗЫКИ 25-02-2018 23:19




    бабочка (167x150, 55Kb)
    По страницам ИНТЕРНЕТА


    ...Музыкальные

    ДЛЯ МУЗЫКИ






    *формула:




    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    ...Во саду ли в огороде 25-02-2018 23:18




    бабочка (167x150, 55Kb)
    По страницам ИНТЕРНЕТА

    ...Во саду ли в огороде

    0_89e4d_a99a5ba_L (350x131, 169Kb)
    0_1531da_567ba1fe_S (101x88, 18Kb)0_d3b3e_4f6f93bb_S (100x63, 11Kb)0_d3b23_c990d814_S (100x88, 19Kb)102550800_0_7b6e7_b5f67388_M (130x110, 32Kb)102550864_0_7b6ff_68a139dc_M (130x102, 28Kb)102551022_0_864ca_6fc083fb_M (130x116, 73Kb)116540154_1056 (140x100, 28Kb)

    формула:





    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    ...Дела цветочные - дела сердешные... 25-02-2018 23:17




    бабочка (167x150, 55Kb)
    По страницам ИНТЕРНЕТА

    ......Дела цветочные - дела сердешные...
    0_d3d41_c9c44ad2_S - РєРѕРїРёСЏ (100x99, 17Kb)
    119800519_61 (150x68, 17Kb)0_1747dd_74763720_S - РєРѕРїРёСЏ (100x78, 11Kb)0_d3d8b_e2ba6b5e_S (1) - РєРѕРїРёСЏ (70x60, 9Kb)0_d3d41_c9c44ad2_S - РєРѕРїРёСЏ (100x99, 17Kb)0_d201d_771b37c4_S - РєРѕРїРёСЏ (89x90, 18Kb)0_d408d_12b88218_S - РєРѕРїРёСЏ (120x75, 6Kb)0_d409e_85ef04ee_S - РєРѕРїРёСЏ (100x100, 32Kb)0_edb7b_8388d662_XS - РєРѕРїРёСЏ (100x94, 16Kb)0_f82e6_eab54a4b_S - РєРѕРїРёСЏ (100x100, 19Kb)110917002_474 - РєРѕРїРёСЏ (80x80, 14Kb)111279962_525 - РєРѕРїРёСЏ (90x87, 16Kb)112594664_627NACHAT - РєРѕРїРёСЏ (90x100, 21Kb)114319277_647 - РєРѕРїРёСЏ (100x85, 13Kb)117184246_1017 - РєРѕРїРёСЏ (140x157, 35Kb)110031641_319 - РєРѕРїРёСЏ (100x97, 21Kb)
    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    ...Для рецептов 25-02-2018 23:16




    бабочка (167x150, 55Kb)
    По страницам ИНТЕРНЕТА

    ...Для рецептов


    ***

    ***

    0_18d490_30eec625_orig (155x82, 25Kb)

    Копируем ссылку на изображение и вставляем в формулу:


    *формула:


    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



    Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»