Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. натертого сыра
зубок чеснока
1 ст.л. муки
соль, перец

Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

Приятного аппетита!

Сметанный пирог (Очень вкусный)

Ингредиенты:

-1 стакан сметаны,
-1 стакан сахара,
-2 яйца,
-1 стакан муки,
-1 чайная ложка разрыхлителя,
-1 чайная ложка ванильного сахара,
-Щепотка соли.

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром до получения воздушной белой массы. Затем добавляем сметану и постепенно начинаем добавлять в смесь просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешиваем в одну сторону, движениями вверх, после добавления муки, чтобы масса оставалась пышной.Готовое тесто вливаем в форму для выпечки смазанную маслом. Готовим сметанный пирог в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, около 30 минут, до готовности.

please (плиз) - пожалуйста, прошу. sorry (сори) - извините
you are welcome (ю а вэлкам) - пожалуйста, не за что
hello (хэллоу) - здравствуйте. hi (хай) - привет

goodbye (гудбай) - до свидания, пока. see you (cи ю) - увидимся
yes (да) - да. no (ноу) - нет. not (нот) - не
this (зис) - этот. that (зэт) – тот

name (нэйм) - имя. address (эдрэс) - адрес
phone number (фоун намбэр) - номер. age (эйдж) - возраст
married (мэррид) - женатый, замужняя
letter (лэттэр) - письмо. email (имейл) - емейл

what (уот) – что, какой. who (ху) - кто. where (уээ) – где, куда
how (хау) - как. why (уай) - почему. when (уэн) - когда

I (ай) - я
you (ю) – ты; вы; Вы
he (хи) - он
she (ши) - она;
it (ит) - оно
we (уи) - мы
they (зэй) - они

my (май) - мой
your (ё) – твой, ваш
his (хиз) - его
her (хё) – её
our (ауэ) - наш
their (зээ) – их

and (энд) - и
but (бат) - но
or (о) - или
because (бикоз) - потому что
if (иф) - если
that (зэт) – что

something (самсинг) - что-нубудь
everything (еврисинг) - всё
nothing (насинг) - ничто, ничего
here (хиэ) – здесь; сюда
there (зээ) – там; туда
now (нау) - сейчас, теперь
already (олрэди) - уже
still (стил) – еще
yet (йет) – еще (не)
many (мэни) - много + слово во множественном числе
much (мач) - много + слово в единственном числе
few (фью) - мало + слово во множественном числе
little (литл) - мало + слово в единственном числе
very (вэри) - очень
every (эври) - каждый
all (ол) – все; всё
such (сач) – такой
so (соу) - так

people (пипл)- люди
man (мэн)- мужчина
woman (вумэн) – женщина
child (чайлд) - ребенок
boy (бой) - мальчик
girl (гёрл)- девочка
friend (фрэнд)- друг

family (фэмли) - семья
parents (пээрэнтс)- родители
father (фазер) - отец
mother (мазер) - мать
husband (хазбэнд) – муж
wife(уайф) - жена
son (сан) - сын
daughter (дотэр)- дочь
brother (бразер) - брат
sister (систер) - сестра
grandfather (грэндфазер) - дедушка
grandmother (грэндмазер) - бабушка
uncle (анкл) - дядя
aunt (ант) - тетя

job (джоб) - работа оплачиваемая
work (вёрк) - работа как занятость
teacher (тичер) - учитель
driver (драйвэр) - водитель
worker (уоркер) - рабочий
engineer (энджиниэр) - инженер
doctor (доктор) - врач
nurse (нёрс) - медсестра
shop assistаnt (шоп эссистэнт) - продавец
accountant (экаунтэнт) - бухгалтер
artist (артист) - художник
student (стъюдент) – студент
pupil (пъюпл) - школьник

time (тайм) – время
year (йер)- год
week (уик) - неделя
hour (ауэр) - час
minute (минит) – минута
yesterday (йестэдэй) - вчера
today (тудэй) – сегодня
tomorrow (томорроу) - завтра
holiday (холидэй) - праздник
morning (морнинг) – утро
day (дэй) - день
night (найт) - ночь

Monday (мандэй) - понедельник
Tuesday (тъуздэй) - вторник
Wednesday (уэнздэй) - среда
Thursday (сёрздэй) - четверг
Friday (фрайдэй) - пятница
Saturday (сэтэрдэй) - суббота
Sunday (сандэй) - воскресенье

month (манс) - месяц
January (джэньюэри)- январь
February (фэбруэри) - февраль
March (марч) - март
April (эйприл) - апрель
May (мэй) - май
June (джун) - июнь
July (джулай) - июль
August (огэст) - август
September (сэптэмбэр) - сентябрь
October (октоубэр) - октябрь
November (ноувэмбэр) - ноябрь
December (дисэмбэр) - декабрь

season (сизн) - сезон, время года
spring (спринг) - весна
summer (саммэр) - лето
autumn (отэм) - осень
winter (уинтэр) - зима

weather (уэзэр) - погода
rain (рэйн) - дождь
wind (уинд) - ветер
snow (сноу)- снег
sky (скай) - небо
sun (сан) - солнце

to (ту) – к; в (куда)
in (ин) - в (где)
from (фром) - из
of (ов) - передает род. падеж
on (он) - на
with (уиз) - с
without (уизаут) - без
before (бифо) - до
after (афтэ) – после
between (битуин) - между
near (ниэ) - возле
for (фо) -

Торг «Прага» — радость осеннего вечера

Прага …это вкус детства. Самый вкусный торт, который может поднять Вам настроение в любой холодный осенний вечер:


Ингредиенты:

Для крема:
Взбить 200 гр слив.масла и 0,5 б. сгущёнки.
Добавить 1 ст.л. какао и перемешать.

Для глазури:
Хорошенько перемешать:
50 гр.слив.масла, 4 ст.л.сахара, 3 ст.л.молока, 1 ст.л.какао.

Для теста:
3 яйца взбить венчиком с 1 стаканом сахара,
Добавить 0,5 банки сгущённого молока,
1 стакан сметаны (в сметане погасить 1 ч.л. соды).
Снова взбить венчиком. Добавить 1,5 стакана муки,2 столовые ложки какао. Перемешать.

Способ приготовления:

На дно формы положить промасленную пергаментную бумагу.
Выпекать при температуре 180*.
Дать хорошо остыть и разрезать на 3 части. Слегка пропитать сиропом.
Смазать два коржа кремом, а верхний залить глазурью.

Приятного аппетита!

Абрикосовое варенье с апельсинами...
Абрикосовое варенье с апельсинами понравится даже тем, кто не очень любит абрикосы, а уж те, кто их обажает, будут в полном восторге. Рецепт не просто проверенный годами, но усовершенствованный и совсем не сложный. Варенье получается довольно густоватым, а точнее — густой сироп и в нем абрикосы — неразварившимися дольками. И просто обалденно вкусным, с ярким апельсиновым ароматом. Кроме того, абрикосовое варенье отлично подходит для песочных пирогов, например, тертого пирога. Можно, конечно, приготовить чисто абрикосовое варенье, без апельсин, но очень рекомендую именно с апельсинами — вкус неповторимый…
2 кг абрикос
1,5 кг сахара
2 небольших апельсина
выход — 2,5 литра (5 пол литровых баночек)
Как готовить Абрикосовое варенье с апельсинами:
Абрикосы должны быть для варенья плотными, неповрежденными, если есть незначительные повреждения — обрежьте ножичком.
1. Абрикосы моем, отделяем от косточек, укладываем в неглубокую миску слоями дольками вверх, пересыпая каждый слой сахаром.
Затем в конце миску встряхиваем, чтобы каждая абрикоска была в сахаре. Оставляем часов на 6-8.
2. Затем, когда абрикосы дадут много сока, приступаем к подготовке апельсинов:
Натереть на терке с апельсин цедру, мякоть апельсин нарезать маленькими

http://poravkrym.ru/resorts/west/belyaus.html 

Чесночная настойка на красном вине
Возьми 12 зубчиков чеснока и 750 мл красного сухого вина. Использовать можно только натуральное вино и чеснок, купленный у бабушек, а не привезенный из Китая. Зубчики разрежь каждый на 4 части, помести в прозрачную стеклянную емкость, залей вином и закрой крышкой. Поставь на окно на две недели.

Ежедневно помешивай настойку. По истечении времени, процеди настойку и помести в темную емкость. Теперь осталось только процедить настойку перед применением, и чесночный ликер от кучи болезней готов. Его необходимо принимать по чайной ложке за 5–7 минут до еды на протяжении 30 дней.


Сочетание вина с чесноком усиливает положительный эффект этих продуктов. Настойка выводит излишек солей из суставов, укрепляет сосуды сердца, поднимает иммунитет, улучшает нормальный обмен веществ, способствует кроветворению и очищает состав крови.

Суставы требуют здорового питания

Чтобы суставы находились в здоровом состоянии, требуется достаточное количество суставной смазки, а хрящевая ткань должна быть прочной.

Для этого организму нужны необходимые микроэлементы и витамины, получаемые с питанием.

Из этого следует, что состояние суставов во многом зависит от того, как человек питается.

Принципы питания

Диета при заболевании суставов предусматривает:

1. [300x200]Ограничение калорий – до 1800.
2. Свести к минимуму углеводы и животные жиры.
3. Увеличить число приемов пищи при этом уменьшить порции.
4. Максимально сократить содержание в пище соли.
5. Исключить приправы, особенно острые и с добавлением усилителей вкуса.
6. Не употреблять алкоголь.

Важным дополнением к питанию больного остеоартрозом является холодец и мясные нежирные бульоны, благодаря содержанию в них мукополисахаридов. Особенно полезно использовать в пищу связки, хрящи, кости.

Мясо должно быть диетическим, с минимальным количеством жира – телятина, птица, кроме утки. А рыба полезна более жирная.

Перечень полезных и вредных продуктов

Голеностопный сустав

[300x223]Нижние конечности подвергаются максимальной нагрузке, особенно при лишнем весе, поэтому являются самым уязвимым местом для поражения остеоартрозом.

Для лечения голеностоп следует приготовить мазь: рис перемолоть в кофемолке, соединить с вазелином, добавить зверобой, ланолин и хмель.

Лечебные ванны для ног способствуют снятию воспалительного процесса: вначале добавить в теплую воду порошок морской капусты, подождать 8-10 часов. Затем приготовить отвар ромашки.

Смешать оба компонента, добавить морскую соль в соотношении 1 : 1 : 2. Все перемешать до полного растворения соли и процедить. Жидкость довести примерно до 38 градусов и опустить больные ступни.

Немедикаментозное лечение
Хороший эффект оказывают такие физиотерапевтические процедуры:

УВЧ для снятия отечности, уменьшения боли;
лазерная терапия для стимуляции кровообращения, улучшения трофики тканей, снижения интенсивности болевых ощущений;
электрофорез с медикаментозными препаратами для активизации обменных процессов, регенерации хрящевой ткани, снятия воспаления;
магнитотерапия для устранения болей и отечности, стимуляции обменных и восстановительных процессов, микроциркуляции крови.
Отвар одуванчика

В ходе санаторно-курортного лечения наряду с этими процедурами зачастую прибегают к грязелечению, целебным ваннам, компрессам с бишофитом, димексидом. Пациент проходит сеансы массажа, мануальной терапии, занимается ЛФК под контролем инструктора. Назначается диета с низким содержанием жиров, простых углеводов, ограничивается употребление соли. Показаны продукты с высоким содержанием белка, клетчатки, кальция.

Эффективно при артрозе пальцев ног лечение массажем, причем массируются не только пальцы, но и стопа в целом. Массаж восстанавливает подвижность суставов, позволяет предотвратить атрофию мышц, активизирует кровообращение и обменные процессы в тканях, устраняет чувство усталости. Наилучший эффект дает ручной массаж, выполненный профессионалом. Но можно также пользоваться массажером для ног, выполнять самомассаж. Массажные движения выполняются в направлении от кончиков пальцев к голеностопу, каждый палец прорабатывается отдельно. Массаж сочетается с пассивными упражнениями, пальцы сгибаются и разгибаются, отводятся вперед-назад, в стороны.

Мануальный терапевт оценивает состояние сустава и определяет, как лечить артроз пальцев ног. Уменьшить трение сочленяющихся косточек позволяет мобилизация (вытяжка) сустава. В ряде случаев оправдана манипуляция – вправление сустава резким движением. В домашних условиях полезно ходить босиком по твердой поверхности, катать пальцами ног карандаш. Также необходимо выполнять комплекс упражнений, чтоб пальцы как можно дольше сохраняли подвижность, а мышцы не слабели. Разрабатывать суставы пальцев помогают упражнения с резиновой лентой, полотенцем. ЛФК нужно заниматься регулярно, ежедневно.

Народное лечение
Народная медицина при артрозе мелких суставов рекомендует пить такие снадобья:

отвар корня купены лекарственной (столовая ложка на пол-литра кипятка, потомить на слабом огне и выдержать час). За день в 3 приема выпивать стакан отвара;
настойку купены на водке (5 ст. л. на 0,5 л, настаивать месяц). Дважды в день принимать по 10 капель;
настой сушеных листьев брусники (100 г залить 2,5 л кипятка, укутать и выдержать 2 часа. К процеженному настою добавить стакан водки и четверть часа томить на слабом огне, не доводя до кипения). Пить трижды в день по трети стакана, за полчаса до еды;
настой корней одуванчика (1 ст. л. на стакан кипятка, 15-20 минут томить на водяной бане, час настаивать, процедить, выпить в 3 приема).
Способы наружного лечения:

смазывать суставы, делать компрессы с водочной настойкой бузины красной;
растирать пальцы водочной настойкой корня купены, цветов сирени, цветов и листьев белой акации;
втирать в пальцы и стопы свежий сок облепихи;
делать компрессы с листом лопуха, капусты или прибинтовать кашицу из них;
использовать для ножных ванночек отвары лаврового листа, сабельника;
делать обертывания с водным раствором нашатырного, камфорного спирта и соли. На литр воды 100 г нашатыря, по столовой ложке соли и камфорного спирта;
рисовать йодную сеточку на пораженных суставах.
Также хорошо помогает при артрозах лечение укусами пчел, но его можно проводить только под контролем специалиста и при отсутствии аллергии.

Настойка спиртовая

Спиртовая настойка из сабельника

Наиболее эффективное средство, обеспечивающее максимальную длительность периода ремиссии болезней суставов – это спиртовая настойка растения. Доказано, что именно она отдает человеческому организму максимум полезных веществ из растения. Одновременно спиртовая настойка помогает усилить действие нестероидных лекарственных противовоспалительных средств.

Чтобы ее самостоятельно приготовить, необходимы такие компоненты:

половина литра водки;
корни либо корневища сабельника.
Рецепт приготовления такой:

сырье измельчается, засыпается в емкость из стекла, заливается водкой и закрывается крышкой;
три недели наставить в темноте;
периодически емкость требуется встряхивать;
когда срок пройдет, настойка приобретает весьма насыщенный коричневый оттенок, в противном случае необходимо продлить настаивание;
начиная использовать жидкость, ее предварительно нужно процедить сквозь марлю.
Требуется отметить, что максимальной эффективностью отличается настойка, приготовленная на спирту, если ее выдержать в темноте месяц. Использовать спиртовую настойку сабельника следует различными способами:

Пить. Для профилактики требуется употреблять дважды в сутки по 1 ч. л. снадобья. Когда наблюдается обострение суставных заболеваний, необходимо дозу увеличить до 1 ст. л., разведенной предварительно небольшим объемом кипяченой воды. Количество приемов остается неизменным, за полчаса перед трапезой. Длительность такого терапевтического курса – два–три месяца, причем необходимо каждый месяц делать недельный перерыв.
Растираться. Спиртовую настойку требуется втирать в область пораженного сустава, затем укутывать его платком либо шерстяным шарфом. Если выполняется лечение позвоночника, необходимо растирать не позвонки, а близлежащие области. Процедуру рекомендуется повторять нескольких раз ежедневно.
Ставить компрессы. Необходимо смочить натуральную ткань либо бинт в настойке, затем обернуть пораженный сустав, обмотать сверху полиэтиленовой пленкой, а затем еще и теплым шарфом.
Значительно усилится целебный эффект, если предварительно выполнить пропаривание пораженных суставов.
Отвар

Если по различным причинам спиртовую настойку использовать не получается, подойдет отвар сабельника, хотя эффективность употребления подобной формы существенно ниже. Что приготовить отвар, требуется заготовить:

1 стакан воды;
корневища и корни сабельника в объеме 1 ч. л.
Залейте сырье водой, поставьте на огонь и доведите до момента закипания, потом еще четверть часа держите на небольшом пламени. Готовый отвар процедите и пейте трижды в сутки за полчаса перед трапезой по трети стакана.

Мазь

Крем, гель либо бальзам из сабельника также достаточно эффективно применяется при терапии заболеваний позвоночника и остальных сочленений. Чтобы самостоятельно приготовить мазь, необходимо заготовить:

10 частей основы;
1 часть корневищ и корней сабельника.
Как основа, используется сливочное масло, обычный либо ланолиновый крем для рук, бараний, гусиный или свиной топленый жир.

Готовить снадобье так:

сухое сырье тщательно размолоть, добавить растопленный предварительно жир либо сливочное масло;
скрупулезно все перемешать, затем поместить мазь в холодильник;
использовать 2–3 раза за день, втирая средство в пораженные суставы.
Всегда можно добавлять к препарату и иные ингредиенты, способные усилить эффективность средства: витамин Е в масляном растворе, окопник, мед, красный перец, настоянный на спирту.

Чай

Когда болят суставы, чай из сабельника поможет:

уменьшить боль;
снять воспаление;
восстановить суставы.
Этот чай оказывает на организм отменное общеукрепляющее действие, он полезен при значительных нагрузках опорно-двигательного аппарата в качестве профилактического средства.

Чтобы приготовить напиток, требуется взять:

1 стакан воды;
1 ч. л. корневищ и корня сабельника.
Залить кипятком сырье, минут 15 настоять, затем пить дважды в день по половинке стакана. Продолжительность подобной терапии – месяц, затем необходим недельный перерыв.

Для настойки внутрь

Надо взять по полкило клюквы, свеклы и черной редьки. Все пропустить через мясорубку и переложить в стеклянную банку. В массу вылить бутылку водки. Дополнительно можно подлить либо настойку сабельника, либо настойку золотого уса. Но можно и без них. Затем банку закрыть крышкой и настаивать две недели. После этого процедить и хранить в холодильнике. Пить по утрам, до еды, за 20 минут по столовой ложке.

Рецепт растирки

Возьмите примерно половину пачки аптечной корней девясила — это по весу будет 25 грамм. Залейте половиной стакана водки и настаивайте состав две недели. А затем можно этим средством растирать больные места.

Народные рецепты для здоровья суставов
Часто при заболеваниях суставов рекомендуют лекарства на основе клюквы. Хорошим домашним препаратом является клюква с медом и с чесноком. Его применяют для таких целей:

выведения солей и шлаков из суставов;
борьбы с болевым синдромом;
улучшения общего самочувствия.
Необходимо взять такие продукты: 1 кг ягод клюквы, 200 г чеснока, 0,5 л меда. Для приготовления необходимо:

отобрать красные, хорошо спелые ягоды клюквы, вымыть и удаляют с них лишнюю воду;
сухие плоды измельчить удобным способом;
необходимое количество зубчиков чеснока очистить от шелухи и раздавить в кашицу;
готовые компоненты перемешать и поставить в холодное затемненное место на 12 часов;
затем влить мед и осторожно перемешать.

Клюква хороша для компрессов на больные суставы.
Принимать нужно по 30 г дважды в день после завтрака и ужина. Курс приема — длительный. Проводить лечение эффективно в межсезонье. Снадобье поможет подлечить суставы и укрепить иммунитет. При болях в суставах клюкву рекомендуют применять и наружно. Эффективно добавлять ее в различные мази, изготавливать компрессы или растирания.

Лимонный кекс с йогуртом

Ингредиенты для «Лимонный кекс с йогуртом»:

Это вы должны знать. Семь фактов о группе крови
Всего, как известно, существует 4 группы крови, которые могут довольно много рассказать о человеке и его организме.

Вот эти 4 группы:

I — 1-я группа крови;

II — 2-я группа крови;

III — 3-я группа крови;

IV — 4-я группа крови.

Зная свою настоящую группу крови, вы сможете лучше понимать свой организм, его потребности!


1.1. Вот нужно есть обладателям той инои группы крови

2-я группа крови: вегетарианская еда, рыба, курица и йогурт. Избегайте бобовых, острых продуктов и кофе.

3-я группа крови: молочные продукты, баранина, рыба, овощи и чай. Избегайте употребления алкоголя и консервантов.

1-я группа крови: мясо, рыба и овощи. Избегайте молочных продуктов, обработанной пищи и переедания.

4-я группа крови: свежие, экологически чистые продукты. Откажитесь от жареной еды, которая отнимает энергию.

2. Основные черты вашего характера:

2-я группа крови: сострадательный, организованный, эффективный, лидер.

3-я группа крови: медитативный, гибкий, дружелюбный, ориентированный на результат.

1-я группа крови: практичный, напористый, внимательный, чуткий.

4-я группа крови: рациональный, спокойный, сильный, свободомыслящий.

3. Ваша реакция на стресс.

2-я группа крови: высокая восприимчивость, требуется много времени, чтобы оправиться от стресса. Обильное питьё поможет успокоиться.

3-я группа крови: в основном спокойный, но иногда не контролирует эмоции и выходит из себя. Медленное дыхание поможет вернуться к гармонии.

1-я группа крови: возможны вспышки гнева, которые передаются по наследству. Визуализация чего-то приятного помогает восстановить спокойствие.

4-я группа крови: очень хорошо справляется со стрессом, крайне сложно вывести из равновесия. Активность и физические нагрузки помогают снять напряжение.

4. И ваши жировые отложения тоже:

2-я группа крови: накапливает жир из мясных и сахаросодержащих продуктов.

3-я группа крови: плохо усваивает жареную пищу и хлеб.

1-я группа крови: нерегулярное питание провоцирует скопление лишнего жира.

4-я группа крови: накапливает жир от бездействия.

5. Резус-фактор.

Резус-фактор (Rh) — вторая по важности система группы крови. Он может быть положительным или отрицательным.

Положительный резус-фактор имеет D-антиген, а отрицательный — не имеет.

Если у будущей мамы резус отрицательный, а у будущего папы положительный, то возникает опасность резус-конфликта, которая вызывает такие осложнения, как:

гемолитическая болезнь — распад эритроцитов;

эритробластоз плода — выработка незрелых эритроцитов у плода.

Правильное лечение и определённые меры профилактики помогают сохранить плод. Женщине необходимо сделать инъекцию плазмы крови на 28-й неделе беременности и в течение 72 часов после рождения ребёнка, чтобы избежать развития антител от матери к плоду.

6. Совместимость по группам крови.

4-я группа универсальна по приёму крови, но может быть донором только для 4-й.

2-я может принимать кровь от 2-й и 1-й, а быть донором для 2-й и 4-й.

3-я принимает кровь от 3-й и 1-й, а донором может быть для 3-й и 4-й.

1-я может принимать кровь от 1-й, но является универсальным донором для всех.

7. Совместимость по плазме.

4-я группа может получать плазму только от 4-й и является универсальным донором плазмы для любой группы крови.

2-я может получать от 2-й и 4-й, но быть донором только для 2-й и 1-й.

3-я может получать от 3-й и 4-й, а быть донором для 3-й и 1-й.

1-я является универсальным получателем, но отдавать плазму может только 1-й.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА
-рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)!

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.
Русские хлебные закваски готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
1 день: 100 г ржаной цельнозерновой муки смешиваем с водой до консистенции густой сметаны, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место без сквозняков.
2 день: на закваске должны появиться пузырьки. Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску нужно подкормить. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны. Снова оставляем в тёплом месте.
3 день: закваска выросла в размерах и имеет пенистую структуру. Снова добавляем 100 г муки и воды и оставляем в тёплом месте.
Через сутки закваска готова к использованию.

ИЗЮМНАЯ ЗАКВАСКА
1 день: размять горсть изюма, смешать с Ѕ стакана воды и Ѕ стакана ржаной муки, добавить 1 ч.л. сахара или мёда, выложить всё в банку, накрыть тряпочкой или дырявой крышкой и поставить в тёплое место.
2 день: закваску процедить, добавить 4 ст.л. муки и тёплой воды до густоты сметаны и снова поставить в тёплое место.
3 день: закваска готова. Разделить её пополам, в одну часть добавить 4 ст.л. муки, воду (до густоты сметаны) и поставить в холодильник. Другую часть использовать для выпечки хлеба.

ЗЕРНОВАЯ ЗАКВАСКА
1 день: 1 стакан зерна (пшеница для пшеничного хлеба или рожь – для «чёрного») замочить для проращивания, укутать посуду полотенцем, поставить в тёплое место.
2 день: если зерно проросло не всё, то промыть его, оставить в тёплом месте до вечера. Пророщенное зерно перемолоть, смешать с 2 ст.л. ржаной муки, 1 ч.л. сахара или мёда, поставить в тёплое место под салфеткой или полотенцем.
3 день: закваску можно разделить, часть оставить в холодильнике, а другую часть использовать для приготовления опары.

КЕФИРНАЯ ЗАКВАСКА
Берем простоквашу или старый кефир (желательно домашний), выдерживаем его несколько (2-3) дней до пузырения и отделения воды, и запаха, характерного для прокисшего кефира.
Добавяем ржаную муку до консистенции жидкой сметаны, хорошо размешать и накрыть марлей, оставить на сутки. В закваске начнет активно происходить сквашивание, она начнет перекисать.
Через сутки добавить ржаную муку до консистенции теста на оладьи средней густоты, тщательно размешать. Опять накрыть и не трогать до тех пор, пока не созреет.
Проходит несколько часов и закваска начинает активно пузыриться и подниматься, если емкость была небольшой, то может вылезти наружу. В таком активной состоянии ее можно добавлять в тесто.

ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА
1 день: с вечера залить в термосе 1 ст.л. сухих шишек хмеля 1 стаканом кипятка, закрыть термос и оставить до утра.
2 день: процедить полученный настой в двухлитровую банку, добавить 1 ст.л. сахара или мёда, хорошо размешать, добавить ржаную муку до консистенции густой сметаны. Поставить в тёплое место, накрыв банку тряпочкой.
3 день: закваска станет жидкой и пенистой, запах пока ещё неприятный. Добавить муки до густоты сметаны, накрыть и поставить в тёплое место.
4 день: перемешать закваску, долить тёплой воды (1/2 или 1/3 объёма закваски), перемешать и добавить муки до густоты сметаны.
5 день: снова добавить воды и муки.
6 день: часть закваски использовать для приготовления опары, оставшуюся закваску поставить в холодильник, добавив воды и муки до густоты сметаны.

Очень важно начинать готовить домашний хлеб в хорошем настроении

Идеальный пышный бисквит для тортов

Сохраните, чтобы не потерять!

Продукты:
5 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
ванилин (по желанию)

Приготовление:
Включаем духовку на 170 градусов.
Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном).
Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз. Форму застелить низ бумагой, смазать всю (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой. Выливаем тесто в форму, у меня чуть больше половины формы и обязательно сверху форму затягиваем фольгой (я фольгу смазала маслом изнутри) и ставим в разогретую духовку.
Печем 170 градусов 25-30 мин, затем убавляем 150 градусов 25-30 мин. В общей сложности 50-60 мин свободного времени, главное - в духовку не заглядывать. Фольга отходит (с маслом) легко. И вот пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, РОВНЫЙ БИСКВИТ готов! даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и можно использовать для приготовления тортиков.

Универсальное средство!

Широкий спектр его целебных возможностей вас удивит
!
Картофель вкусный во многих отношениях: вареный, запеченный, приготовленный на пару … Во всяком случае, трудно найти того, кто не любит картошку.

Но сегодня нас интересует лекарственное использование картофеля, которое, к сожалению, очень мало известно людям.


Этот клубень невероятно полезен для здоровья, если мы знаем, как его использовать.

И одним из лучших способов использования лечебного потенциала картофеля является употребление сока.

Что такого особенного в картофельном соке? Широкий спектр его целебных возможностей вас удивит!

1. Успешно лечит гастрит

Картофель является щелочным, поэтому его сок служит для успокоения желудочно-кишечного тракта и помогает вылечить чрезмерную кислотность (изжогу).

Для лечения гастрита возьмите 1 столовую ложку свежего картофельного сока, растворите её в воде выпейте за полчаса до завтрака, обеда и ужина.

Улучшение будет практически незамедлительным.

2. Заживляет язвы желудка

Если вы пьете только 50 мл (2 столовые ложки) картофельного сока утром на голодный желудок и делаете то же самое перед другими приемами пищи, вы достигнете значительного улучшения при язве желудка. Уже через месяц вы забудете о ней!

3. Диабет

Рекомендуется также использовать картофельный сок, так как он помогает снизить уровень глюкозы в крови.

4. Легочные заболевания

Вы курите?

Если у вас есть эта плохая привычка, вы должны регулярно пить картофельный сок.

Это не избавит вас от курения, но, по крайней мере, он поможет вам очищать легкие.

Подробнее о картофельном соке

— Картофельный сок — замечательный противовоспалительный препарат, который отлично борется с артритом и против всех других форм воспалительной боли, таких как боли в спине и суставах.

— Этот сок улучшает кровообращение во всех областях тела.

— Он очень щелочной и используется для подщелачивания организма, чтобы предотвратить такие заболевания, как рак и сердечно-сосудистые заболевания.

— Отлично подходит для лечения экземы и акне, даже помогает быстро очистить кожу.

— Картофельный сок может помочь вам сбросить вес.

— Он отлично подходит против подагры и устраняет мочевую кислоту.

— Помогает снизить уровень холестерина.

— Помогает очистить печень и желчный пузырь.

Но это еще не всё!

Исследования показывают, что картофельный сок эффективен при лечении панкреатита и заболевания почек.

И есть некоторые свидетельства того, что он помогает контролировать кровяное давление.

Этот сок также помогает предотвратить образование камней в мочевом тракте.

И, наконец, картофельный сок является источником витаминов A, C, B и фосфора, кальция, железа, калия, зеаксантина и белка.

Как сделать сок?

Предпочтительно использовать органический картофель (если это невозможно, как минимум минимизировать присутствие пестицидов).

Вы можете сделать этот сок в соковыжималке или блендере или просто натереть на терке и выдавить сок.

Разбавьте сок очищенной водой. На 1 столовую ложку возьмите 150 мл воды.

Пейте сразу после приготовления.

Вкус картофельного сока не нравится?

Поэтому мы рекомендуем смешивать его с другими соками, такими как яблочный или морковный или тыквенный или добавьте зелень.



Источник

Фрукты в сиропе с лимонным соком