Ïðèâåò, âñåì

[604x453]
Ñòîë ¹5 ïîêàçàí ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè, æåë÷íîãî ïóçûðÿ, æåë÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé âíå ñòàäèè îáîñòðåíèÿ. Åãî íàçíà÷àþò ïðè õðîíè÷åñêîì ãåïàòèòå è õîëåöèñòèòå, ïðè öèððîçå è æåë÷íîêàìåííîé áîëåçíè, à òàêæå ïîñëå îñòðîé ôàçû âñåõ âûøåïåðå÷èñëåííûõ çàáîëåâàíèé. Çàäà÷à äèåòû – îáåñïå÷èòü ïèòàíèå, êîòîðîå íå áóäåò èçëèøíå íàãðóæàòü ïå÷åíü è ïîìîæåò âîññòàíîâèòü å¸ ôóíêöèè è ôóíêöèè æåë÷íûõ ïóòåé.
Ñòîë ¹5 – ýòî ñáàëàíñèðîâàííûé è ìàêñèìàëüíî ùàäÿùèé ðåæèì ïèòàíèÿ. Îí áîãàò áåëêàìè, íî îãðàíè÷èâàåò æèðíóþ ïèùó è óãëåâîäû. Îñíîâíûå ïðàâèëà íà äèåòå ñëåäóþùèå:
Ñîëü íà äèåòå ¹5 îãðàíè÷èâàþò äî 10 ã â äåíü, îäíàêî ïî íîâûì íîðìàì ÂÎÇ, âçðîñëîìó ÷åëîâåêó íåîáõîäèìî óïîòðåáëÿòü âäâîå ìåíüøå ñîëè – 5 ã â äåíü (êàëîðèçàòîð). Ñòîë ïðåäïîëàãàåò ñîáëþäåíèå ïèòüåâîãî ðåæèìà – 1,5-2 ëèòðà ñâîáîäíîé æèäêîñòè â äåíü.
Îãðàíè÷åíèé íà äèåòå ¹5 íåìíîãî è âñå îíè íàïðàâëåíû íà âîññòàíîâëåíèå ðàáîòû ïå÷åíè è æåë÷íûõ ïóòåé.
[696x463]
Èíãðåäèåíòû:
300 ãð. êóðèíîé ïå÷åíè
1 êðóïíàÿ ëóêîâèöà
ñëèâî÷íîå ìàñëî
150 ìë. ñëèâîê
ñîëü, ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ëóê ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü è ïîäæàðèòü äî ìÿãêîñòè íà ñëèâî÷íîì ìàñëå.
2.Ïå÷åíêó î÷èñòèòü îò ïëåíîê, õîðîøî âûìûòü, äîáàâèòü ê æàðÿùåìóñÿ ëóêó. Äîâåäèòå ïå÷åíü äî ãîòîâíîñòè, íå ïåðåñóøèòå, âíóòðè îíà äîëæíà îñòàâàòüñÿ ðîçîâîé.
3.Çàëåéòå ïå÷åíü ñëèâêàìè, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå ïî âêóñó è ïîòóøèòå áóêâàëüíî äâå ìèíóòû.
4.Äàòü íåìíîãî îñòûòü, ïåðåëîæèòü â áëåíäåð è õîðîøåíüêî âçáèòü.
Õðàíèòü ïàøòåò â õîëîäèëüíèêå, åñëè ïëàíèðóåòå êóøàòü åãî íåñêîëüêî äíåé, ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî è çàëåéòå âåðõ ïàøòåòà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
[525x354]
|
Èíãðåäèåíòû:,
|